煙草栽培學(xué)教學(xué)大綱

1、PAGE PAGE 5課程編號(hào)： 4051001 煙草栽培學(xué)教學(xué)大綱Tobacco Cultivation課程性質(zhì)：必修課適用專業(yè)：煙草先行、后續(xù)課程情況：先行課：植物學(xué) 植物生理學(xué) 基礎(chǔ)生物化學(xué) 農(nóng)業(yè)氣象學(xué) 土壤肥料學(xué) ；后續(xù)課：煙草化學(xué) 卷煙工藝學(xué) 煙草栽培生理。學(xué)分?jǐn)?shù)：4.5學(xué)分主講教師： 一、課程的目的與任務(wù) 通過(guò)本課程的教學(xué)讓學(xué)生掌握煙草生產(chǎn)的基本知識(shí)，煙草質(zhì)量的評(píng)價(jià)，煙草栽培的生物學(xué)基礎(chǔ)，烤煙生產(chǎn)的栽培技術(shù)，晾曬煙的栽培，以及煙草行業(yè)發(fā)展動(dòng)態(tài)和最新技術(shù)。二、課程的基本要求1. 通過(guò)本課程學(xué)習(xí)，掌握烤煙生產(chǎn)的基本原理和基礎(chǔ)理論，掌握煙草生長(zhǎng)發(fā)育規(guī)律及優(yōu)質(zhì)煙葉生產(chǎn)所需要的生態(tài)環(huán)境條件。

2、熟悉生產(chǎn)優(yōu)質(zhì)、適產(chǎn)、安全烤煙的栽培管理技術(shù)措施，具有初步實(shí)際操作技能和一定的獨(dú)立分析、解決烤煙栽培方面問(wèn)題的能力。具備對(duì)某一地區(qū)烤煙適宜生態(tài)類型判斷和評(píng)價(jià)的能力，具備對(duì)烤煙煙葉綜合質(zhì)量評(píng)價(jià)的基本技能，具備調(diào)控烤煙“優(yōu)質(zhì)適產(chǎn)”的理論分析能力和技術(shù)措施的實(shí)踐運(yùn)用能力。2. 具備不同煙草類型的辨識(shí)能力，初步具有白肋煙、香料煙栽培技術(shù)理論分析能力和實(shí)際操作技能。3. 具備對(duì)煙草行業(yè)發(fā)展動(dòng)態(tài)、最新科研成果和技術(shù)的敏感度和接受能力。三、課程教學(xué)內(nèi)容第一章：概論（8學(xué)時(shí)） 1. 該章的基本要求與基本知識(shí)點(diǎn) 通過(guò)本章教學(xué)，要求學(xué)生掌握煙草生產(chǎn)的特點(diǎn)；我國(guó)和云南省煙區(qū)的劃分；全國(guó)和云南省煙草適宜生態(tài)類型劃分的依

3、據(jù)和條件；煙草和煙制品的類型。了解煙草的起源地、傳入中國(guó)的時(shí)間和途徑、煙草用作卷煙之外的其它用途、世界及中國(guó)煙草生產(chǎn)的動(dòng)態(tài)和發(fā)展；我國(guó)以及云南省煙草種植歷史。 2. 要求學(xué)生掌握的基本概念、理論、原理 基本概念：“兩煙”、烤煙、卷煙、晾煙、曬煙、熏煙、香料煙、白肋煙、馬里蘭煙、黃花煙、紙卷煙、葉卷煙、旱煙和水煙、斗煙絲、嚼煙、鼻煙。 理論：煙草適生類型劃分、煙草及煙制品的分類。 原理：煙區(qū)的劃分。 3. 教學(xué)重點(diǎn)與難點(diǎn)教學(xué)重點(diǎn)：煙草的用途、煙草生產(chǎn)的特點(diǎn)、煙草和煙制品的類型、我國(guó)煙區(qū)的劃分、全國(guó)和云南省煙草適宜生態(tài)類型劃分的依據(jù)和、各類煙草優(yōu)質(zhì)煙的主產(chǎn)國(guó)。教學(xué)難點(diǎn)：煙草的商業(yè)分類與煙草植物學(xué)分

4、類的區(qū)別。4. 習(xí)題課安排（1）煙草生產(chǎn)有什么特點(diǎn)？（2）煙草起源于何地，何時(shí)傳入中國(guó)、傳入中國(guó)的途徑？（3）我國(guó)有哪幾大煙區(qū)？（4）煙草適宜生態(tài)類型劃分中，最適宜、適宜、次適宜、不適宜類型的條件有哪些？（5）煙草和煙制品的類型？（6）各種類型煙草優(yōu)質(zhì)煙葉的主產(chǎn)國(guó)家。第二章：煙草栽培的生物學(xué)基礎(chǔ)（18學(xué)時(shí)）1. 該章的基本要求與基本知識(shí)點(diǎn)通過(guò)本章教學(xué)，要求學(xué)生掌握煙草的植物學(xué)分類及植物學(xué)特性，煙草的形態(tài)結(jié)構(gòu)與生理功能，煙草的生育期劃分及相應(yīng)的栽培管理技術(shù)措施，煙草品質(zhì)的評(píng)價(jià)及產(chǎn)質(zhì)量的關(guān)系，煙草優(yōu)質(zhì)適產(chǎn)的含義、理論依據(jù)、長(zhǎng)勢(shì)長(zhǎng)相指標(biāo)，煙草生長(zhǎng)發(fā)育及優(yōu)質(zhì)煙葉生產(chǎn)所需要的生態(tài)環(huán)境條件，云南煙區(qū)生產(chǎn)優(yōu)

5、質(zhì)煙葉的自然優(yōu)勢(shì)，煙草的安全性及提高卷煙安全性的途徑。 2. 要求學(xué)生掌握的基本概念、理論、原理基本概念：葉面積系數(shù)、葉面積指數(shù)、優(yōu)質(zhì)適產(chǎn)、施木克值、工藝成熟、生理成熟、級(jí)指、產(chǎn)指、苗床期、出苗期、十字期、生根期、成苗期、大田期、還苗期、團(tuán)棵期、旺長(zhǎng)期、成熟期、煙葉的外觀質(zhì)量、內(nèi)在質(zhì)量、彈性、吸濕性、填充性、含梗率、單位面積重量、刺激性、生理強(qiáng)度、吃味濃度、余味、雜氣。 理論：煙草優(yōu)質(zhì)適產(chǎn)的理論依據(jù)、煙草產(chǎn)量與品質(zhì)的關(guān)系、煙草生長(zhǎng)發(fā)育的適宜環(huán)境條件。原理：煙草的植物學(xué)分類、煙草的形態(tài)結(jié)構(gòu)與生理功能、煙草生育期的劃分。 3. 教學(xué)重點(diǎn)與難點(diǎn)重點(diǎn)：1.煙草的植物學(xué)分類2.煙草葉面積系數(shù)的測(cè)定3.優(yōu)

6、質(zhì)烤煙生產(chǎn)所需的生態(tài)環(huán)境條件4.煙草的產(chǎn)量構(gòu)成5.煙草品質(zhì)的評(píng)價(jià)6.煙草產(chǎn)質(zhì)量的關(guān)系7.煙草優(yōu)質(zhì)適產(chǎn)的含義、理論依據(jù)和指標(biāo)。難點(diǎn)：1.煙草的產(chǎn)量和煙葉品質(zhì)間的關(guān)系2.煙草品質(zhì)的評(píng)價(jià)。 4. 習(xí)題課安排（1）試述烤煙育苗中覆蓋青松毛有哪些作用？如何揭蓋管理？（2）簡(jiǎn)述烤煙大田需水規(guī)律？（3）試述生產(chǎn)優(yōu)質(zhì)烤煙生產(chǎn)所需的光照條件及云南煙區(qū)在這方面的自然優(yōu)勢(shì)有哪些？（4）提高卷煙安全性的工農(nóng)業(yè)措施有哪些？（5）影響煙草特有亞硝胺的因素及降低途徑？（6）影響煙葉煙堿含量的因素有哪些？（7）試述生產(chǎn)優(yōu)質(zhì)烤煙所需的生態(tài)環(huán)境條件？（8）概述煙葉品質(zhì)評(píng)定的內(nèi)容？（9）煙草優(yōu)質(zhì)適產(chǎn)的定義？（10）煙草生育期的劃分

7、及各生育時(shí)期相應(yīng)的栽培管理措施？（11）煙草葉面積系數(shù)的測(cè)定。（12）煙草的植物學(xué)分類。（13）簡(jiǎn)述煙草根系的生理功能？第三章：煙草栽培技術(shù)（24學(xué)時(shí)）1. 該章的基本要求與基本知識(shí)點(diǎn)通過(guò)本章教學(xué)，要求學(xué)生掌握烤煙主栽品種、煙草的育苗技術(shù)、種植制度、連作的危害和輪作的好處、大田移栽技術(shù)、地膜覆蓋栽培技術(shù)、營(yíng)養(yǎng)與施肥、煙田管理。 2. 要求學(xué)生掌握的基本概念、理論、原理 基本概念：濕潤(rùn)育苗、漂浮育苗、空氣整根、包衣種子、早花、底烘、封頂打杈、種植制度、連作、輪作、間作、套作、混作、復(fù)種。理論：煙草的營(yíng)養(yǎng)與施肥。原理：連作的危害和輪作的好處、地膜覆蓋栽培的原理。 3. 教學(xué)重點(diǎn)與難點(diǎn)重點(diǎn)：1.育苗

8、技術(shù)2.地膜覆蓋栽培技術(shù)3.與種植制度相關(guān)的基本概念4.連作的危害和輪作的好處5.煙草的營(yíng)養(yǎng)與施肥6.煙草中耕培土技術(shù)要求7.煙草的封頂打杈技術(shù)8.煙草早花、底烘的產(chǎn)生原因及補(bǔ)救措施。難點(diǎn)：1.煙草的營(yíng)養(yǎng)與施肥2. 連作的危害和輪作的好處。 4.習(xí)題課安排（1）概述烤煙地膜覆蓋栽培的效應(yīng)、栽培技術(shù)、存在的問(wèn)題及對(duì)策。（2）試述煙草早花產(chǎn)生的原因及預(yù)防補(bǔ)救措施？（3）試述烤煙封頂打杈的作用及技術(shù)。（4）簡(jiǎn)述測(cè)土配方施肥方法。（5）烤煙生產(chǎn)上培土的作用和技術(shù)有哪些？（6）概述煙草營(yíng)養(yǎng)袋假植育苗技術(shù)要點(diǎn)。（7）試述烤煙底烘產(chǎn)生的原因是什么？如何預(yù)防烤煙底烘？（8）試述烤煙進(jìn)行中耕有什么作用？中耕的技

9、術(shù)及要求有哪些？（9）烤煙施肥的原則。（10）煙草漂浮育苗基質(zhì)的質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)和壯苗的標(biāo)準(zhǔn)。（11）烤煙紅花大金元品種在生產(chǎn)中存在什么問(wèn)題？在生產(chǎn)中如何解決？（12）漂浮育苗管理中主要環(huán)節(jié)的技術(shù)關(guān)鍵。（13）試述大田期配套的農(nóng)業(yè)技術(shù)措施。（14）如何正確決定大田期施肥量和氮、磷、鉀搭配比例？（15）試述漂浮育苗技術(shù)體系構(gòu)成的主要內(nèi)容。（16）煙草育苗中，苗床地的選擇應(yīng)綜合考慮哪些因素？（17）煙草包衣種子育苗有哪些優(yōu)點(diǎn)？包衣劑的類型有哪些？育苗中應(yīng)注意哪些問(wèn)題？（18）煙草GAP種植的含義及內(nèi)容有哪些？（19）煙草連作的危害有哪些？輪作有哪些優(yōu)點(diǎn)？（20）簡(jiǎn)述確定煙草移栽期的依據(jù)。第四章：晾曬煙栽培

10、（4學(xué)時(shí)）1. 該章的基本要求與基本知識(shí)點(diǎn)通過(guò)本章教學(xué)，要求學(xué)生掌握晾曬煙的分類、香料煙的植物學(xué)特性、香料煙的品質(zhì)特性、香料煙的品種類型、優(yōu)質(zhì)香料煙生產(chǎn)的生態(tài)環(huán)境條件、香料煙的栽培。白肋煙的品質(zhì)特性、優(yōu)質(zhì)白肋煙生產(chǎn)的生態(tài)環(huán)境條件、白肋煙的栽培。地方名優(yōu)晾曬煙介紹。 2. 要求學(xué)生掌握的基本概念、理論、原理 基本概念：晾曬煙、香料煙、白肋煙、馬里蘭煙、地方性晾曬煙。 理論：香料煙的植物學(xué)特性和品質(zhì)特性、白肋煙的植物學(xué)特性和品質(zhì)特性。原理：晾曬煙的分類、優(yōu)質(zhì)白肋煙和香料煙生產(chǎn)的生態(tài)環(huán)境條件。 3.教 學(xué)重點(diǎn)與難點(diǎn)重點(diǎn)：1.晾曬煙的分類2.香料煙的品質(zhì)特點(diǎn)3. 優(yōu)質(zhì)香料煙生產(chǎn)的生態(tài)環(huán)境條件4. 香料

11、煙的栽培技術(shù)5. 白肋煙的品質(zhì)特性6.優(yōu)質(zhì)白肋煙生產(chǎn)的生態(tài)環(huán)境條件7.白肋煙的栽培技術(shù)。難點(diǎn)：香料煙和白肋煙的品質(zhì)特點(diǎn). 4. 習(xí)題課安排（1）晾曬煙如何進(jìn)行分類。（2）概述白肋煙品質(zhì)特點(diǎn)。（3）香料煙品質(zhì)有何特點(diǎn)。（4）優(yōu)質(zhì)香料煙生產(chǎn)所需的生態(tài)環(huán)境條件及主要栽培管理技術(shù)。（5）優(yōu)質(zhì)白肋煙生產(chǎn)所需的生態(tài)環(huán)境條件及主要栽培管理技術(shù)。第五章：煙草行業(yè)最新技術(shù)和發(fā)展動(dòng)態(tài)（6學(xué)時(shí)）1. 該章的基本要求與基本知識(shí)點(diǎn)通過(guò)本章教學(xué)，要求學(xué)生掌握：煙草行業(yè)實(shí)施現(xiàn)代煙草農(nóng)業(yè)，煙草GAP種植管理，特色優(yōu)質(zhì)煙開發(fā)，有機(jī)煙、綠色煙、無(wú)公害煙生產(chǎn)技術(shù)，優(yōu)化煙葉結(jié)構(gòu)技術(shù)，煙草降焦減害工程及國(guó)家煙草專賣局最新規(guī)定檢測(cè)的卷煙

12、7種有害充成分。 2. 要求學(xué)生掌握的基本概念、理論、原理 基本概念： 有機(jī)煙、綠色煙、無(wú)公害煙、煙草GAP種植管理、現(xiàn)代煙草農(nóng)業(yè)、特色優(yōu)質(zhì)煙。 理論：煙草行業(yè)實(shí)施現(xiàn)代煙草農(nóng)業(yè)，煙草GAP種植管理、特色優(yōu)質(zhì)煙的基本特征原理：煙草GAP種植管理，優(yōu)化煙葉結(jié)構(gòu)技術(shù)。 3. 教學(xué)重點(diǎn)與難點(diǎn) 重點(diǎn)：1. 現(xiàn)代煙草農(nóng)業(yè) 2. 煙草GAP種植管理 3. 特色煙葉開發(fā) 4. 有機(jī)煙、綠色煙、無(wú)公害煙生產(chǎn)技術(shù) 5. 降焦減害工程 6. 煙葉結(jié)構(gòu)優(yōu)化難點(diǎn)： 煙草降焦減害措施。 4. 習(xí)題課安排 （1）煙草行業(yè)實(shí)施現(xiàn)代煙草農(nóng)業(yè)所包含的內(nèi)容有哪些？ （2）試述有機(jī)煙生產(chǎn)技術(shù)。 （3）國(guó)家煙草專賣局最新規(guī)定檢測(cè)的卷煙

13、7種有害成分是哪7種？特色優(yōu)質(zhì)煙的基本概念和基本特征。四、課程課時(shí)分配： 課程學(xué)時(shí)分配內(nèi)容課堂講授習(xí)題課實(shí)驗(yàn)小計(jì)課外學(xué)時(shí)第一章8315第二章18622第三章24327第四章48第五章6合計(jì)6072五、課堂成績(jī)考核 平時(shí)成績(jī)占60%，其中實(shí)驗(yàn)10%，期中考試10%，出勤10%，課堂表現(xiàn)20%，煙草生產(chǎn)綜合實(shí)踐10%，期末考試40%。六、選用教材及參考資料選用教材：劉國(guó)順.煙草栽培學(xué)M.北京：中國(guó)農(nóng)業(yè)出版社，2003。參考書：1.中國(guó)農(nóng)業(yè)科學(xué)院.中國(guó)煙草栽培學(xué)M.上海:上?？茖W(xué)技術(shù)出版社，2006.2.云南省煙草科學(xué)研究所.云南煙草栽培學(xué)M.北京:科學(xué)出版社，2006.3.左天覺著，朱尊權(quán)等譯.煙草的生產(chǎn)、生理和生物化學(xué)M.上海:遠(yuǎn)東出版社,1993.4.曹志洪.優(yōu)質(zhì)烤煙生產(chǎn)的土壤與施肥M.南京:江蘇科學(xué)技術(shù)出版社，1991.5.全國(guó)煙草種植區(qū)劃報(bào)告.6.中國(guó)煙葉公司,中國(guó)煙葉生產(chǎn)實(shí)用技術(shù)指南M.2006年.7.W.K.Collins S.N.Hawks著,陳江華,楊國(guó)安譯.烤煙生產(chǎn)原理M.北京:科學(xué)技術(shù)文獻(xiàn)出版社,1995.8.胡國(guó)松，鄭偉，王震東，等.烤煙營(yíng)養(yǎng)原理M.北京:科學(xué)技術(shù)出版社，2000.9.D.Layten Davis,Mark T.Nielsen.煙草-生產(chǎn)，化學(xué)和技術(shù)M.北京：化學(xué)工業(yè)出版社，2002.10.云南省煙草科學(xué)研究所,中國(guó)