會務和接待工作的規(guī)范及禮儀

1、會務和接待工作的規(guī)及禮儀1一、關(guān)于接待工作1、何迎接客人？一是確定迎送規(guī)格 常遵循身份相當?shù)脑瓌t主 要迎送人與主賓身份當，當不可能完全對等時，可靈活變 通，由職位相當?shù)娜擞筛甭毘雒?其他迎送人員不宜過多。二是掌握到達和離開時間。準確掌握來賓到達和 離開的時間早通全體迎送人員和有關(guān)單位有變化， 應及時通知有關(guān)人員迎人員應提前到達迎接地點能太 早更不能太遲甚至到送人員則應在客人離開之前到 達送行地點三是適時獻上鮮花。接普通來賓，一般不需要 獻花。迎接十分重要來賓，可以獻花.獻之花要用鮮花， 并保持花束整潔、鮮。忌用菊花、杜鵑花、石竹花、 黃 色花朵。獻花的時間通常由兒童或女青年在參加迎送的主 要領

2、導與主賓握手之將花獻上?？梢灾猾I給主賓，也可向 所有來賓分別獻花。四是不同的客人按不的方式迎接。對大批客人的 迎接可事先準備特的標志客人從遠處即可看清對首次前來不認識的客，應主動打聽，并自我介紹；而對比 較熟悉的客人，則不介紹，僅向前握手，互致問候即可。五是留下一定時間。人抵達住處后，不要馬上安 排活動，要給對方留一定的時間，然后再安排活動2如何稱呼、介紹和握手？關(guān)于稱呼 國上，對男子通常稱先生，對女子通 常稱夫人、女士、小。其中對已婚女子稱夫人，對未婚女 子稱小姐；而對不了婚姻狀況的女子可稱小姐，年紀稍大 的可稱女士。對地位的官方人士，還可直接稱其職務、閣 下。迎接一批客人，如何紹呢？是先介

3、紹客人，還 是先介紹主人？通常禮賓工作人員或歡迎人員中身份最 高者，先將前來歡迎人員按其身份從高到低依次介紹給來 賓。在介紹兩個人互認識時,怎么介呢?是先介紹男士,還 是先介紹女士？是先紹年幼者，還是先介紹年長者？是先 介紹身份低者是先介紹身份高者？是 先介未婚女士 還是先介紹已婚女士西方是先卑后尊，我國是先尊后卑 西方與我國正好相反伴介紹客人是如何握手的問題？ 伸手次:尊者決定。 公務合職務高身份高者先伸手， 非公務場合，年長者女姓先伸手。注意：握手忌用左手、忌戴手套、忌戴墨鏡忌手臟,等等。3、何陪車和引導？客人抵達后，如果需陪,賓主雙方如何上車,如 何就座乘坐轎車時，通常有種情況：當有專職

4、司機開車時，小 轎車 1 號座位在司機的右后邊2 號位在司機的正后邊3 號座位在司機的旁邊(如果后排乘坐三 號座位在后排 的中間）如果是主人自己開車則要請主賓坐到主人的右 側(cè)，即前排右側(cè)的位，也就是副駕駛的位置。中轎主座在司機后邊第一排， 號座在臨窗的位置 . 乘坐中大型面包車時則前座高于后座，右座高于左座；距離前門越，座次越高。為客人關(guān)車門,要先看 清客人是否已經(jīng)坐好切忌過急關(guān)門，損傷客人。當賓主雙方并排行進，引領者走在外側(cè)，讓來 賓走在內(nèi)側(cè)單行行時引者應走在前來賓走在其后， 起到帶路的作用入門時，引領者主動開門、關(guān)門。出入 無人控制的電梯時，領者先入后出，操縱電梯。4、何會見和會談？會見座

5、位的安排。通將客人安排在主人的右側(cè)， 譯員、記錄員安排在人和主賓的后面，其他人員按禮賓次序在主賓一側(cè)就座。方陪見人員在主人一側(cè)就座。座位不 夠可在后排加座。雙人員的排序由雙方按照每個人的職 務、地位、本次會見內(nèi)容等綜合排定。會談座位的安排。雙會談通常用長方形、橢圓 形或圓形桌子主對而坐以正門為人坐背門一側(cè)， 客人坐面門一側(cè)。主人居中.我國習把譯員安排 主談 人右側(cè)他人員按禮次序左右排列。記錄員可安排在后 面會談人員較少 ,記錄員也可安排會談桌上就座雙 方人員的排序也由雙按照每個人的 職、地位、本次會 見的內(nèi)容等綜合排定如會談長桌一端向正，則以入門的方向為準， 右為客方，左為主方如果有合影，如何

6、安就座呢一般由主人居中按賓次序主人右手為上主 人的右手排第一位來，主人的左手排第二位來賓，主客雙 方間隔排列。第一排員既要考慮人員身份，也要考慮場地 大小，即能否都攝入頭。一般來說，兩端均由主方人員把 邊如果是上級領導來視，安排合影時，則要將所有 合影人員排出次序 ,每排再按開會時主席臺上的就座次排 列。為了突出主要領 ,保主要領導居中，通常排單 數(shù)就 座1 人員即身最高者居中， 2 號人在 1 號員左手位置，3 號人員在 號人員右手位置，以此類推 長條桌沙發(fā)室1。外賓會談注A 為方， B 為客方2。上級領導座談注A 為級領導B 為主方領導。5、何宴請？主要有三個環(huán)節(jié)：排菜單、定好形式、排定座

7、 次排好菜單。要體現(xiàn)民特色、地方風味、節(jié)令時 尚拿手和客人愛的菜肴 ,上昂貴菜肴禁菜。 關(guān)于飲食禁忌，如回不吃豬肉，猶太后裔不吃豬 肉、兔 子及禽類等印尼馬來亞人也不吃豬（信奉伊斯蘭教阿拉伯人不吃豬、馬騾、驢肉，有的還不吃兔肉。了解了 這些習俗排時就要特別注意， 萬不能這些動物的肉。 伊斯蘭教還禁酒也例外就是伊拉克人以喝酒。定好就餐形式。宴請是通過一定的宴請形式來 完成的。宴請形式有會、招待會、茶會（又稱茶話會，是 聯(lián)絡老朋友、結(jié)交新友的具有對外聯(lián)絡和進行招待性質(zhì) 的社交性集會，重點在“茶,而在“話餐宴會 中的正式宴會和招待中的冷餐（即自助餐）是目前接待來 賓最常用的兩種宴請式。正式宴會是僅次

8、于國的一種宴會安排席間樂, 賓主均按身份排位就，用地產(chǎn)白酒和其他飲料。正式宴會 的現(xiàn)場布置得嚴肅重大方要用紅綠、霓 虹裝 飾，可以少量點綴鮮。正式宴會通常要掛“歡迎宴會”大 字橫幅，有時還配以語，標語的內(nèi)容可以根據(jù)宴會的主題 來擬定。排定座次 正宴會桌次的排列：主桌位置，圓廳 居中為上，橫排以右上，縱排以遠 距離門的位置為上,有 講臺時臨臺為上。、3、4其它桌的位，以離主 桌位置遠近而定，近遠低，右高左低。桌數(shù)較多時，要擺 桌次牌正式宴會座位的排列通常安排每桌 人，來賓 的位置以離主人座位遠近而定。我國習慣按各人本身職務排以便于話。當只有一位主人時1 號來坐在 主人右 手的一側(cè)，2 號來賓坐主人左手一側(cè)，34、5、678、 9 號等來賓依次分坐在兩側(cè)。當有兩位主人時，即有第一 主人和第二主人時， 號來賓 坐在第一主人右手的一側(cè)，2 號來賓坐在第一主人手的一側(cè)， 號來賓坐在第二主右 手的一側(cè)，4 號來賓坐在第二主左手的一側(cè)， 5、6 號來賓 分別