南方工廠化對蝦養(yǎng)殖

1、工廠化養(yǎng)殖對蝦現(xiàn)狀和進(jìn)展報(bào)告內(nèi)容中國養(yǎng)殖對蝦現(xiàn)狀與工業(yè)化趨勢境外工廠化對蝦養(yǎng)殖情況我國工廠化養(yǎng)殖對蝦情況1234未來發(fā)展的一些思考中國養(yǎng)殖對蝦現(xiàn)狀與工業(yè)化趨勢斑節(jié)對蝦適宜熱帶、亞熱帶、溫帶區(qū)域養(yǎng)殖，不宜過高密度養(yǎng)殖，鹽度適宜廣，可淡化養(yǎng)殖日本對蝦適宜熱帶、亞熱凡納濱對蝦適宜熱帶、亞熱帶、溫帶區(qū)域養(yǎng)殖，可以高密度養(yǎng)殖，鹽度適宜廣，甚至可以淡化養(yǎng)殖中國對蝦生長快、對鹽度適應(yīng)范圍廣、肉質(zhì)鮮美等優(yōu)點(diǎn)，是我國北方主要養(yǎng)殖品種帶、溫帶區(qū)域養(yǎng)殖，不宜過高密度養(yǎng)殖，有潛沙習(xí)性，晝伏夜出，耐高鹽2015年我國對蝦養(yǎng)殖產(chǎn)量約120萬噸，捕撈對蝦產(chǎn)量約10萬噸。據(jù)業(yè)界評估，當(dāng)前我國對蝦消費(fèi)量市場總量是150萬噸，缺

2、口約30萬噸；未來消費(fèi)量可達(dá)200250萬噸中國主要養(yǎng)殖對蝦品種中國養(yǎng)殖對蝦模式p 精養(yǎng)模式高位池精養(yǎng)；地膜池精養(yǎng)；冬棚精養(yǎng)；p 半精養(yǎng)模式灘涂土池半精養(yǎng)；低鹽度半精養(yǎng)；p 混養(yǎng)模式蝦蟹混養(yǎng)；蝦魚混養(yǎng)；蝦貝混養(yǎng)；蝦藻混養(yǎng)；p 粗養(yǎng)模式北方的“港養(yǎng)”；南方的“魚塭養(yǎng)殖”中國養(yǎng)殖對蝦模式p 精養(yǎng)模式有鋪地膜養(yǎng)殖池、水泥護(hù)坡的沙底養(yǎng)殖池、池壁及池底均為水泥建造的養(yǎng)殖池，池塘面積0.130.6公頃，深度2.02.3米。集約化程度高，配備有沙濾井、蓄水消毒池、進(jìn)排水系統(tǒng)、增氧系統(tǒng)、中央排污系統(tǒng)等，人工調(diào)控水平較高。對蝦放養(yǎng)密度為150104尾/公頃左右，單茬產(chǎn)量一般為20-30噸/ 公頃 ，最高可達(dá)45

3、噸/ 公頃 。廣東汕頭海南東方廣東汕尾p 半精養(yǎng)模式中國養(yǎng)殖對蝦模式養(yǎng)殖池面積0.331.3公頃，水深1.5米左右，具有相對獨(dú)立的進(jìn)、排水系統(tǒng)，配備一定數(shù)量的增氧設(shè)施。斑節(jié)對蝦放養(yǎng)密度3045104尾/公頃，單產(chǎn)3 4.5噸/ 公頃凡納濱對蝦放養(yǎng)密度6075104尾/公頃，單量7.5 10噸/公頃淡化養(yǎng)殖凡納濱對蝦，采取在池塘一角圍設(shè)小池，調(diào)節(jié)水體鹽度56左右，大池基本是淡水。蝦苗在小池標(biāo)粗20天左右，移入大池進(jìn)行養(yǎng)成。廣東湛江（海水）廣東茂名（半咸水）廣東珠海（淡水）p 粗養(yǎng)模式中國養(yǎng)殖對蝦模式主要依靠潮差納排水進(jìn)行粗放養(yǎng)殖，華南地區(qū)稱之為“魚塭養(yǎng)蝦”，北方地區(qū)則稱為“港養(yǎng)”。投放部分人工培

4、育的蝦苗，一般放苗量在34.5104尾/公頃，養(yǎng)殖過程中基本不投餌，依靠天然餌料。收獲的成品蝦品質(zhì)接近海捕對蝦，規(guī)格較大（一般可達(dá)到30尾/kg，斑節(jié)對蝦甚至可達(dá)到15尾/公斤），售價較高。廣東汕頭遼寧盤錦p 粗養(yǎng)模式中國養(yǎng)殖對蝦模式魚蝦混養(yǎng)（福建福清地區(qū)，套養(yǎng)草魚）放養(yǎng)密度收獲規(guī)格年產(chǎn)量造數(shù)放養(yǎng)時間放養(yǎng)規(guī)格（尾/公頃）（尾/公斤） （公斤/公頃）凡納濱對蝦草魚4-5月份5-6月份0.8-1尾/厘米2-4尾/公斤45-75萬80-1000.2-0.53000-37503750-60003000-4500魚蝦混養(yǎng)（廣東珠海地區(qū)，套養(yǎng)羅非魚、草魚、鳙魚）放養(yǎng)密度（尾/公頃）年產(chǎn)量（公斤/公頃）造數(shù)

5、放養(yǎng)時間放養(yǎng)規(guī)格收獲時間4月初7月份8月低45-60萬30-45萬30-45萬凡納濱對蝦0.8-1尾/厘米7月開始輪捕 2250-3000羅非魚草魚3月份3月份3月份2-3cm22500-3000015000-225008月開始輪捕15-18cm10-20cm450750750-1500900-1500每月一次鳙魚p 粗養(yǎng)模式中國養(yǎng)殖對蝦模式魚蝦混養(yǎng)（廣東中山地區(qū)，套養(yǎng)河豚）放養(yǎng)密度年產(chǎn)量造數(shù)放養(yǎng)時間放養(yǎng)規(guī)格（尾/公頃） （公斤/公頃）4月份8月份凡納濱對蝦河豚0.8-1尾/厘米400尾/公斤100-120萬300004500-600075005-6月份蝦貝混養(yǎng)（浙江寧海地區(qū)）蝦蟹魚混養(yǎng)（廣東

6、汕尾地區(qū)）縊蟶2-3月份殼長2凡納濱對蝦清明節(jié)凡納濱對蝦黃鰭鯛烏頭鯔鋸緣青蟹放養(yǎng)品種清明前后，先放養(yǎng)蝦，后放養(yǎng)魚蟹放苗時間0.8-1.022-281-215-303-53-5殼長1.51.5苗種規(guī)格（厘米）300-450300-3307090粒6000-900012-220.1-0.2放苗密度（萬/公頃）養(yǎng)殖時間（天）15080-10040-60尾1800-2250150100-1503-5只收獲規(guī)格（公斤）50-70尾1200-18004-8尾18002尾年產(chǎn)量（公斤/公頃）750750-1200凡納濱對蝦健康養(yǎng)殖困難養(yǎng)殖水質(zhì)下降：內(nèi)源性和外源性污染增多：病害：高傳染性疾病和條件致病菌等病原

7、體流行苗種：良莠不齊、體質(zhì)弱、抗逆能力差、攜帶病原體養(yǎng)殖生態(tài)環(huán)境：變動頻繁、應(yīng)激刺激增加成本：勞動力、土地中國明對蝦凡納濱對蝦對于現(xiàn)代對蝦養(yǎng)殖產(chǎn)業(yè)來說，研究開發(fā)占地面積少、用水量少、無污染、自動化程度高、不受地域、環(huán)境和氣候影響的新型高效工廠化養(yǎng)殖模式，是在新形勢下實(shí)現(xiàn)可持續(xù)發(fā)展的必然趨勢。綠色、安全高效、可持續(xù)生態(tài)養(yǎng)殖未來水產(chǎn)養(yǎng)殖發(fā)展方向工廠化養(yǎng)殖工廠化養(yǎng)殖就是在高密度的放養(yǎng)情況下，利用工業(yè)手段，控制池內(nèi)生態(tài)環(huán)境，為養(yǎng)殖生物創(chuàng)造一個穩(wěn)定的生存和生長條件。環(huán)境可控系統(tǒng)穩(wěn)定工廠化養(yǎng)殖的方式大致分為以下3種形式:p 流水養(yǎng)殖：全過程均實(shí)現(xiàn)開放式流水，用過的水不再回收處理，流水交換量為每天615次;

8、p 半封閉循環(huán)水養(yǎng)殖：對部分養(yǎng)殖廢水經(jīng)沉淀、過濾、消毒等簡單處理后再流回養(yǎng)殖池重復(fù)使用;p 全封閉循環(huán)水養(yǎng)殖：養(yǎng)殖用水經(jīng)沉淀、過濾、去除可溶性有害物、消毒等處理，再進(jìn)行調(diào)溫、增氧和補(bǔ)充適量的新鮮水，再重新輸送到養(yǎng)殖池中，反復(fù)循環(huán)使用。境外工廠化對蝦養(yǎng)殖情況美國德州跑道式養(yǎng)蝦系統(tǒng)設(shè)備主要包括:跑道式養(yǎng)殖池，充氧裝置，生物過濾器，固體懸浮物去除設(shè)備(轉(zhuǎn)鼓式微濾機(jī)和蛋白分離器)。養(yǎng)殖用水通過轉(zhuǎn)鼓式微濾機(jī)、蛋白分離器、生物過濾器及臭氧反應(yīng)裝置處理后循環(huán)使用，在養(yǎng)殖池中利用射流器將純氧溶解到水中，并形成一定方向的水流。美國佛羅里達(dá)三階段對蝦養(yǎng)殖系統(tǒng)系統(tǒng)將對蝦養(yǎng)殖過程分為幼期、中期、成蝦期3個獨(dú)立的養(yǎng)殖階

9、段。每個階段是在系統(tǒng)中不同的養(yǎng)殖池完成。養(yǎng)殖池采用環(huán)道式，利用循環(huán)回水的推流，促進(jìn)蝦池的排污，使蝦池中的殘餌和糞便能及時排出系統(tǒng)。循環(huán)水處理主要采用砂濾器和生物過濾器，并且在養(yǎng)殖池中保持一定的微藻濃度。該系統(tǒng)采用連續(xù)批量生產(chǎn)，在整個養(yǎng)殖過程中系統(tǒng)的總生物量保持相對穩(wěn)定，有利于充分發(fā)揮水處理系統(tǒng)的功效，降低能耗。美國夏威夷基于微藻的循環(huán)水對蝦養(yǎng)殖系統(tǒng)蝦、微藻和貝共生在連續(xù)運(yùn)行的水循環(huán)養(yǎng)殖系統(tǒng)中。利用微藻吸收蝦池中溶解在水里的總氨氮，而微藻又作為系統(tǒng)中貝的餌料，以保持系統(tǒng)生物總量的平衡。利用高密度微藻水養(yǎng)殖對蝦可以抑制對蝦病毒性疾病的發(fā)生和傳播。臺南室內(nèi)自動化循環(huán)水養(yǎng)蝦系統(tǒng)設(shè)備主要包括：主體結(jié)構(gòu)(

10、屋架及養(yǎng)蝦池)、循環(huán)水處理設(shè)備、自動監(jiān)控系統(tǒng)等。循環(huán)水處理設(shè)備包括物理過濾設(shè)備(轉(zhuǎn)鼓式微濾機(jī))、殺菌設(shè)備(量子電凝機(jī))、生物處理裝置(生物濾床)及增氧裝置(氧氣錐)；自動監(jiān)控系統(tǒng)包括水質(zhì)自動監(jiān)控、自動投餌、自動加溫系統(tǒng)等。美國德州生物絮團(tuán)養(yǎng)蝦系統(tǒng)設(shè)備主要包括:跑道式養(yǎng)殖池，文丘里射流器，沉淀池，泡沫分離器，水泵。養(yǎng)殖用水通過水泵完成推水、增氧、沉淀和泡沫分離等多種功能，節(jié)能高效，且大大降低了對設(shè)備的依賴性。摘自：徐武杰；Andrew Ray等；In Kwon Jang等韓國：In Kwon Jang，Jeff Brunson等；Tzachi Samocha等西海岸漁業(yè)研究所韓國生物絮團(tuán)養(yǎng)蝦系統(tǒng)

11、設(shè)備主要包括：跑道式養(yǎng)殖池，文丘里射流器，氣提增氧器，沉淀池摘自：In Kwon Jang等泰國正大公司生物絮團(tuán)養(yǎng)蝦系統(tǒng)設(shè)備主要包括：養(yǎng)殖池，增氧機(jī)。養(yǎng)殖期間添加糖蜜，控制水質(zhì)。每年養(yǎng)殖四造，單產(chǎn)3kg/平米。比利時生物絮團(tuán)養(yǎng)蝦系統(tǒng)設(shè)備包括：養(yǎng)殖池，鼓風(fēng)機(jī)，沉淀池當(dāng)生物絮團(tuán)過多或者氨氮濃度過高，抽走部分池水，注入新水。將抽走的部分池水到11-12沉淀池，使生物絮團(tuán)沉淀；然后將沉淀集中到13攪拌池。只是通過攪拌，自養(yǎng)菌將氨氮轉(zhuǎn)換為亞硝酸鹽，亞硝酸鹽轉(zhuǎn)換為硝酸鹽后，生物絮團(tuán)又重新進(jìn)入養(yǎng)殖系統(tǒng)。沒有額外的水處理系統(tǒng)。1-4位標(biāo)粗池，5-6為暫養(yǎng)池，7-10為養(yǎng)成池，11-12為沉淀池，13為生物絮團(tuán)攪拌池http:/www.crevetec.be/國內(nèi)工廠化養(yǎng)殖對蝦應(yīng)用進(jìn)展山東煙臺貝類育苗池遼寧營口海參育苗池海南對蝦育苗池面積：2030平米增氧：底部增氧控溫：鍋爐加熱水質(zhì)：流水養(yǎng)殖產(chǎn)量：526斤/平方問題：？山東鲆蝶類養(yǎng)魚池福建東山鮑魚養(yǎng)殖池浙江舟山室內(nèi)養(yǎng)殖對蝦系統(tǒng)面積：13畝池底：水泥或者塑料膜增氧：底部增氧、射流器增氧和表面水車增氧控溫：鍋爐加熱水質(zhì)：前期養(yǎng)藻，中后期養(yǎng)菌產(chǎn)量：年產(chǎn)3造，每造3000斤/畝摘自：謝建軍循環(huán)水養(yǎng)殖車間南通生物絮團(tuán)技術(shù)養(yǎng)蝦系統(tǒng)廣東陽江生物絮團(tuán)養(yǎng)蝦系統(tǒng)