2021年江西省中考生物總復(fù)習(xí)課時訓(xùn)練人體的營養(yǎng)(二)

1、人體營養(yǎng)(二)一、 單項選擇題每題 1 分共 分1.2020貢 在人體消化道中脂被消化酶消化的部位是( )A.口C.腸B.胃D.大2.下列食物成分中不消化可直接被人體吸收的是( )A.淀C.生素B.脂D.蛋質(zhì)3.某家長為臨近學(xué)業(yè)考試的孩子計了一份晚餐食:飯、炒豬肝、清蒸鯉魚。為了均衡膳,請幫他補充 一種食物使食譜的營養(yǎng)更合( )A.煎蛋C.香牛肉B.稀D.炒菜4.2020舟 烹牛排時 ,了使牛排吃起來更加軟嫩可口 , 通會在烹飪前加少量嫩肉粉。嫩肉粉中含有一種酶它以分解( )A.脂C.維素B.維素D.蛋質(zhì)5.2020臨模擬 中營養(yǎng)學(xué)會推出了中國居民平衡膳食寶塔便指導(dǎo)人們在日常生活中參照實行。下

2、列敘述錯誤的是( )A.每都做到均衡飲食、合理營養(yǎng)B.多攝入高糖、高脂肪食品易引起肥胖C.童、青少年應(yīng)常吃奶制品、魚、蝦等食物 D.豬含較可預(yù)防佝僂病6.淀粉、蛋白質(zhì)、脂肪被分解的產(chǎn)物依次是 ( )A.氨酸葡萄糖、甘油和脂肪酸B.萄糖、氨基酸、甘油和脂肪酸C.油和脂肪酸、葡萄糖、氨基酸D.甘和肪酸、氨基酸、葡萄糖7. 圖 1 表在適宜條件下 ,用蛋酶處理甲、乙兩物質(zhì)時 兩物質(zhì)含量隨時間變化的曲線。下列分析錯誤的是 ( )A.甲乙是蛋白質(zhì)C.白酶對甲物質(zhì)不起作用圖 1B.乙可能是一種酶D.酶作具有專一性8.2020川模 如圖 2 中的曲線分別表示淀粉、脂肪和蛋白質(zhì)在消化道中各部依用 、C、表示)

3、被消化的程度。則 XY、 依次代表的是( )A.淀、白質(zhì)、脂肪C.粉、脂肪、蛋白質(zhì)圖 2B.脂、淀粉、蛋白質(zhì)D.蛋質(zhì)脂肪、淀粉9.2020京延慶一 圖 唾液消化淀粉的實驗過程有分析正確的是( )圖 3A.將管到 37 中的目的是模擬人體的溫度 B.個試管中加入糨糊的量可以不一樣C.兩個試管放到溫度越高的熱水,實效果越好 D.步丁加碘液后 2 號管會變藍10.2020蘇州 下有關(guān)人體消化的敘正確的是 A.維素要消化才能被吸收B.汁中含有消化脂肪的酶C.腸是人體消化的主要場所D.淀和白質(zhì)最早在胃內(nèi)被消化( )2020北京四中初三適應(yīng)性測 如 的 為小腸絨,頭為血流方向下敘述不正確的是 ()圖 4A

4、.小絨壁由一層上皮細胞構(gòu)成B.2 號管為小動,其流動的是動脈血C.液從 3 血管流出營養(yǎng)物質(zhì)含量增加D.小內(nèi)有物質(zhì)都能進入 2 和 3 間的毛細血管12. 北順義初三期末 如圖 5 表示人體對營養(yǎng)物質(zhì)的消化和吸收的部分過。下列分析正確的是( )A.若為,為胰液C.為毛細血表示消化圖 5B.若含有脂肪則是肝臟D.若為細血則為淀粉13.2020北密云二 結(jié)合圖 6 斷有關(guān)人體營養(yǎng)的相關(guān)敘述不正確的是( )圖 6A.泌消化液能夠初步消化淀粉B.構(gòu)是消化蛋白質(zhì)的主要場所C.腸皺襞和小腸絨毛擴大了吸收的面積D.結(jié)構(gòu)特點利于營養(yǎng)物質(zhì)的吸收14. 玉模擬 為給居民提供學(xué)的健康膳食信息 , 到合理營養(yǎng) , 中

5、營養(yǎng)學(xué)會設(shè)計了 平衡膳食寶塔(如圖 )下列相關(guān)敘述錯誤的是( )A.“平衡膳食寶”圖 7提倡人們攝取全面而平衡的營養(yǎng)B.塔中 a 層食物最多是了保證人體能量的供應(yīng)C.量攝入 層物可預(yù)防壞血但治療無作用D.生發(fā)關(guān)鍵期的青少年每天應(yīng)多吃 c、d 層食物15.圖 8 為體消化、吸收的過程示意圖。分別表示不同的消化液縱向箭頭表示消化液對相應(yīng)營養(yǎng)物質(zhì)的消化作用、 分表示淀粉、蛋白和脂肪的最終消化產(chǎn)物。下列有關(guān)敘述正確的 )圖 8A.揮作用的主要場所都是小腸B.為唾液能淀粉分解為葡萄糖C.內(nèi)含有脂肪可以分解脂肪D.X 是大是吸收 a、 的要場所二、 非選擇題每空 1 分共 17 分16.2020莘模擬 圖

6、為人體消化系統(tǒng)部分形態(tài)結(jié)構(gòu)示意圖圖乙為淀粉、蛋白質(zhì)、脂肪在消化道各部分被 消化程度的曲線請據(jù)圖回答列問:圖 9(1)圖甲中能分泌膽汁的結(jié)構(gòu) ,其泌的膽汁儲藏在膽囊中,再導(dǎo)管流入3十二指腸內(nèi)膽 只能消化 。(2)圖中 能體現(xiàn)出營養(yǎng)物質(zhì)被消化的主要部位是 ,X 曲所代表的物質(zhì)是,該質(zhì)最終被分解為 。17.2020北通州初三期 每的 5 月 20 是中國學(xué)生營養(yǎng)”了消化系統(tǒng)結(jié)構(gòu)與合理營養(yǎng)知有助于 青少年健康成長。請根據(jù)人體消化系統(tǒng)結(jié)構(gòu)模式圖和中國居平衡膳食寶塔,答問題圖 (1)平衡膳食寶第一層的食,主營養(yǎng)物質(zhì)是 。 (2)在消化系統(tǒng)中消食物和吸收營養(yǎng)物質(zhì)的主要場所是填序。(3)青少年處于長身體的關(guān)鍵

7、階,在證攝入足夠的第一層食物的同時應(yīng)吃些處于第三層和第四層的 食物因這些食物可以提供豐的 。(4)圖甲中標號所示器官的分泌物能促進第五層食物的消化。(5)小彬同學(xué)午餐常吃兩份炸雞、一份薯條、兩根肉串、一杯牛奶、一碗米飯。根據(jù)膳食寶塔的提彬同學(xué)的這份食譜明顯缺少第層的食物。18.2020北適應(yīng)性測試 小腸是人體吸收營養(yǎng)物質(zhì)的主要器官。(1)食物中的營養(yǎng)物質(zhì)被消化,經(jīng)過小腸內(nèi)表面的上皮細胞進入的過程叫吸收。(2)小腸內(nèi)表面有許多環(huán)形皺,皺襞上還有大量突即 ,增加了小腸的內(nèi)表面積圖甲中 AB 為人體小腸的不同腸段,由圖可知 不同。腸段的環(huán)形皺襞數(shù)量更多,表積更大。由此推測 不腸段吸收能力圖 (3)為

8、驗證上述推測研者選取干家兔進行實(小腸結(jié)構(gòu)與人相兔食 12 小后在人體小腸 A、B 腸段對應(yīng)的 A、部用細繩結(jié)扎 5 厘米長的腸,如乙所示。然后分別向兩腸段內(nèi)注入等量 1%的葡萄 糖溶液。 分后檢兩腸段剩余葡萄糖含結(jié)果如下表組別剩余葡萄糖含量“+越葡萄糖含量越高A段+B腸段本實驗中除腸段內(nèi)表面的家兔需禁食 12 小的目的是避免小腸內(nèi)不同外結(jié)腸段的長度萄的注入量等方面需保持一致。 對實驗結(jié)果的影響。 根 據(jù) 實 驗 結(jié) 果 可 知 ,A 腸 段 葡 萄 糖 的 吸 收 量B 腸 段 。 由 此 得 出 的 結(jié) 論是?！緟⒖即鸢浮?.C 解口腔和胃都不能消化脂肪,脂肪的消化在小腸里進行,小腸里有膽

9、汁、胰液和腸液等多種消化液 胰 液和腸液中含有消化糖類、蛋白質(zhì)和脂肪的脂肪在小腸內(nèi)被分解為甘油和脂肪酸。2.C 解食物中含有的維生素、水和無機鹽等小分子營養(yǎng)物質(zhì)以直接被人體吸而蛋白質(zhì)、糖類、脂肪這些大分子的營養(yǎng)物必在化道內(nèi)被分解為葡萄糖、氨基酸、甘油和脂肪才以被人體吸。 3.D4.D 解 牛中含有大量的蛋白質(zhì) 加的嫩肉粉中含有消化蛋白質(zhì)的酶 , 蛋質(zhì)在人體中首先被胃液進行 初步消化然在小腸內(nèi)被腸液和胰液消化成氨基酸。5.D 6.B7.A 解析從題圖中可知蛋白酶不能消化甲物只消化乙物質(zhì)所以甲是蛋白質(zhì)。8.A9.A 解析唾液淀粉酶在體溫下活性最強因?qū)⒃嚬芊诺?37 中目的是模擬人體的溫, 正確。對

10、照實驗要堅持變量唯一原則 , 此驗的變量是唾液 了有無唾液外 , 其條件應(yīng)該完全相同 , 所 ,兩試管中的糨糊量應(yīng)該相同B 錯。酶活性受溫度 等素的影,唾淀粉酶在體溫下活性最,因水浴加熱的溫度應(yīng)該是 37 不溫越高越好 錯。遇碘變藍色是淀粉的特,2 號試管中的淀粉被分解了因?qū)嶒灛F(xiàn) 象是 1 號管變藍2 號管不變,D 錯誤。10.C 解析水、維素、無機鹽屬于小分子物質(zhì)不需要經(jīng)過消化就可以直接被吸收肝臟是人體最大的消化腺 能夠分泌膽汁 分的膽汁中不含有消化酶 , 對肪起乳化作用 進物理性消化 ; 粉的消化是從口腔開始 的蛋質(zhì)的消化是從胃開始的。11.D 解 小腸絨毛內(nèi)有毛細血管和毛細淋巴管,毛壁、

11、毛細血管壁、毛細淋巴管壁都是由一層上皮細胞構(gòu)成的有于營養(yǎng)物質(zhì)的吸,A 正題圖中血液流向為 所以 號管動脈其內(nèi)流動脈血,3 號血管是靜脈,B 正;小腸是消化食物和吸收營養(yǎng)物質(zhì)的主要器所以血液流經(jīng)小腸后營養(yǎng)物質(zhì)大量增C 正確小內(nèi)的水、無機鹽、維生素、葡萄糖、氨基酸等能進入毛細血,油和脂肪酸則由毛細淋巴管吸取再轉(zhuǎn)運至血液中不被小腸吸收的物質(zhì)下到大經(jīng)過大腸的吸剩余的殘渣形成糞便通過肛門排出體, 錯。12.A 解若為胰腺則為胰液小中含有腺分泌的胰,A 正確。肝臟分泌膽汁膽中不含消化酶但對脂肪有乳化作用能進脂肪的消, 錯誤。若為毛細血,則表示吸,因營養(yǎng)物質(zhì)通過消化道壁進入循環(huán)系統(tǒng)的過程叫吸,C 錯。淀粉在

12、小腸內(nèi)被徹底消化為葡萄糖后才能被吸,D 錯。故選 A13.B 解 題中是胃 ,是毛細血管 ,是小腸絨毛 ,是唾液腺。唾液腺分泌的唾液中含有唾液淀粉酶 ,能夠?qū)⒉糠值矸鄯纸鉃辂溠刻茿 正確泌胃液里面含有胃蛋白,能蛋白質(zhì)進行初步消,小腸才是消化蛋白質(zhì)的主要場, 錯小腸是消化食物和吸收營養(yǎng)物質(zhì)的要器小皺襞和小腸絨毛增加了消化和吸收的面積C 正確。是毛細血,是小腸絨毛小絨毛壁毛細血管壁都很只由一層上皮細胞構(gòu), 利于吸收營養(yǎng)物,D 正。14.C 15.A16.(1)1 肝 脂肪(2)D 小 淀粉 葡糖17.(1)糖類或淀粉 (3)蛋白質(zhì) (5)二解析(1)根“平衡膳食寶塔圖示可以看出“平衡食寶塔第一級的

13、食物是大米、面包、薯類等食主的 營養(yǎng)物質(zhì)是淀粉。(2)小腸是消化食物和吸營養(yǎng)物質(zhì)的主要場這是因為小腸長 56 小內(nèi)具有腸液、胰液和膽汁等多種消化液;小腸內(nèi)壁有環(huán)形皺襞上有小腸絨毛,大了消化和吸收的面積;小腸絨毛內(nèi)有毛細血管和毛細淋 巴管都由一層上皮細胞構(gòu)成,利于營養(yǎng)物質(zhì)的吸收。(3)由平膳食寶”圖示可第三層和第四層的食物主要為魚這食物中含有富的蛋白質(zhì)。 蛋白質(zhì)是構(gòu)成人體細胞的基本物人體的生長發(fā)育、組織的更新等都離不開蛋白質(zhì)。(4)肝臟是人體內(nèi)最大的化大部分位于腹腔的右上肝分泌的膽汁具有乳化脂肪的功。(5)小彬同學(xué)午餐常吃兩份炸雞、一份薯條、兩根肉串、一杯牛奶、一碗米飯。從小彬的飲食來的物中具備了脂肪、蛋白質(zhì)、糖但乏維生素。根平衡膳食寶塔圖示可知小同學(xué)的這份食譜明顯少第 二層的食物。18.(1)血 小絨毛 A(3)環(huán)形皺襞數(shù)量 有營養(yǎng)物質(zhì)大于 環(huán)形皺襞數(shù)量越,小的吸收能力越強解析(1)食物中的營養(yǎng)物質(zhì)被消化,經(jīng)小腸內(nèi)表面的上皮細胞進入血液的過程叫吸收。(2)題圖中為小