2021年江西省中考生物總復習課時訓練人體的營養(yǎng)(二)

1、人體營養(yǎng)(二)一、 單項選擇題每題 1 分共 分1.2020貢 在人體消化道中脂被消化酶消化的部位是( )A.口C.腸B.胃D.大2.下列食物成分中不消化可直接被人體吸收的是( )A.淀C.生素B.脂D.蛋質3.某家長為臨近學業(yè)考試的孩子計了一份晚餐食:飯、炒豬肝、清蒸鯉魚。為了均衡膳,請幫他補充 一種食物使食譜的營養(yǎng)更合( )A.煎蛋C.香牛肉B.稀D.炒菜4.2020舟 烹牛排時 ,了使牛排吃起來更加軟嫩可口 , 通會在烹飪前加少量嫩肉粉。嫩肉粉中含有一種酶它以分解( )A.脂C.維素B.維素D.蛋質5.2020臨模擬 中營養(yǎng)學會推出了中國居民平衡膳食寶塔便指導人們在日常生活中參照實行。下

2、列敘述錯誤的是( )A.每都做到均衡飲食、合理營養(yǎng)B.多攝入高糖、高脂肪食品易引起肥胖C.童、青少年應常吃奶制品、魚、蝦等食物 D.豬含較可預防佝僂病6.淀粉、蛋白質、脂肪被分解的產(chǎn)物依次是 ( )A.氨酸葡萄糖、甘油和脂肪酸B.萄糖、氨基酸、甘油和脂肪酸C.油和脂肪酸、葡萄糖、氨基酸D.甘和肪酸、氨基酸、葡萄糖7. 圖 1 表在適宜條件下 ,用蛋酶處理甲、乙兩物質時 兩物質含量隨時間變化的曲線。下列分析錯誤的是 ( )A.甲乙是蛋白質C.白酶對甲物質不起作用圖 1B.乙可能是一種酶D.酶作具有專一性8.2020川模 如圖 2 中的曲線分別表示淀粉、脂肪和蛋白質在消化道中各部依用 、C、表示)

3、被消化的程度。則 XY、 依次代表的是( )A.淀、白質、脂肪C.粉、脂肪、蛋白質圖 2B.脂、淀粉、蛋白質D.蛋質脂肪、淀粉9.2020京延慶一 圖 唾液消化淀粉的實驗過程有分析正確的是( )圖 3A.將管到 37 中的目的是模擬人體的溫度 B.個試管中加入糨糊的量可以不一樣C.兩個試管放到溫度越高的熱水,實效果越好 D.步丁加碘液后 2 號管會變藍10.2020蘇州 下有關人體消化的敘正確的是 A.維素要消化才能被吸收B.汁中含有消化脂肪的酶C.腸是人體消化的主要場所D.淀和白質最早在胃內(nèi)被消化( )2020北京四中初三適應性測 如 的 為小腸絨,頭為血流方向下敘述不正確的是 ()圖 4A

4、.小絨壁由一層上皮細胞構成B.2 號管為小動,其流動的是動脈血C.液從 3 血管流出營養(yǎng)物質含量增加D.小內(nèi)有物質都能進入 2 和 3 間的毛細血管12. 北順義初三期末 如圖 5 表示人體對營養(yǎng)物質的消化和吸收的部分過。下列分析正確的是( )A.若為,為胰液C.為毛細血表示消化圖 5B.若含有脂肪則是肝臟D.若為細血則為淀粉13.2020北密云二 結合圖 6 斷有關人體營養(yǎng)的相關敘述不正確的是( )圖 6A.泌消化液能夠初步消化淀粉B.構是消化蛋白質的主要場所C.腸皺襞和小腸絨毛擴大了吸收的面積D.結構特點利于營養(yǎng)物質的吸收14. 玉模擬 為給居民提供學的健康膳食信息 , 到合理營養(yǎng) , 中

5、營養(yǎng)學會設計了 平衡膳食寶塔(如圖 )下列相關敘述錯誤的是( )A.“平衡膳食寶”圖 7提倡人們攝取全面而平衡的營養(yǎng)B.塔中 a 層食物最多是了保證人體能量的供應C.量攝入 層物可預防壞血但治療無作用D.生發(fā)關鍵期的青少年每天應多吃 c、d 層食物15.圖 8 為體消化、吸收的過程示意圖。分別表示不同的消化液縱向箭頭表示消化液對相應營養(yǎng)物質的消化作用、 分表示淀粉、蛋白和脂肪的最終消化產(chǎn)物。下列有關敘述正確的 )圖 8A.揮作用的主要場所都是小腸B.為唾液能淀粉分解為葡萄糖C.內(nèi)含有脂肪可以分解脂肪D.X 是大是吸收 a、 的要場所二、 非選擇題每空 1 分共 17 分16.2020莘模擬 圖

6、為人體消化系統(tǒng)部分形態(tài)結構示意圖圖乙為淀粉、蛋白質、脂肪在消化道各部分被 消化程度的曲線請據(jù)圖回答列問:圖 9(1)圖甲中能分泌膽汁的結構 ,其泌的膽汁儲藏在膽囊中,再導管流入3十二指腸內(nèi)膽 只能消化 。(2)圖中 能體現(xiàn)出營養(yǎng)物質被消化的主要部位是 ,X 曲所代表的物質是,該質最終被分解為 。17.2020北通州初三期 每的 5 月 20 是中國學生營養(yǎng)”了消化系統(tǒng)結構與合理營養(yǎng)知有助于 青少年健康成長。請根據(jù)人體消化系統(tǒng)結構模式圖和中國居平衡膳食寶塔,答問題圖 (1)平衡膳食寶第一層的食,主營養(yǎng)物質是 。 (2)在消化系統(tǒng)中消食物和吸收營養(yǎng)物質的主要場所是填序。(3)青少年處于長身體的關鍵

7、階,在證攝入足夠的第一層食物的同時應吃些處于第三層和第四層的 食物因這些食物可以提供豐的 。(4)圖甲中標號所示器官的分泌物能促進第五層食物的消化。(5)小彬同學午餐常吃兩份炸雞、一份薯條、兩根肉串、一杯牛奶、一碗米飯。根據(jù)膳食寶塔的提彬同學的這份食譜明顯缺少第層的食物。18.2020北適應性測試 小腸是人體吸收營養(yǎng)物質的主要器官。(1)食物中的營養(yǎng)物質被消化,經(jīng)過小腸內(nèi)表面的上皮細胞進入的過程叫吸收。(2)小腸內(nèi)表面有許多環(huán)形皺,皺襞上還有大量突即 ,增加了小腸的內(nèi)表面積圖甲中 AB 為人體小腸的不同腸段,由圖可知 不同。腸段的環(huán)形皺襞數(shù)量更多,表積更大。由此推測 不腸段吸收能力圖 (3)為

8、驗證上述推測研者選取干家兔進行實(小腸結構與人相兔食 12 小后在人體小腸 A、B 腸段對應的 A、部用細繩結扎 5 厘米長的腸,如乙所示。然后分別向兩腸段內(nèi)注入等量 1%的葡萄 糖溶液。 分后檢兩腸段剩余葡萄糖含結果如下表組別剩余葡萄糖含量“+越葡萄糖含量越高A段+B腸段本實驗中除腸段內(nèi)表面的家兔需禁食 12 小的目的是避免小腸內(nèi)不同外結腸段的長度萄的注入量等方面需保持一致。 對實驗結果的影響。 根 據(jù) 實 驗 結 果 可 知 ,A 腸 段 葡 萄 糖 的 吸 收 量B 腸 段 。 由 此 得 出 的 結 論是?！緟⒖即鸢浮?.C 解口腔和胃都不能消化脂肪,脂肪的消化在小腸里進行,小腸里有膽

9、汁、胰液和腸液等多種消化液 胰 液和腸液中含有消化糖類、蛋白質和脂肪的脂肪在小腸內(nèi)被分解為甘油和脂肪酸。2.C 解食物中含有的維生素、水和無機鹽等小分子營養(yǎng)物質以直接被人體吸而蛋白質、糖類、脂肪這些大分子的營養(yǎng)物必在化道內(nèi)被分解為葡萄糖、氨基酸、甘油和脂肪才以被人體吸。 3.D4.D 解 牛中含有大量的蛋白質 加的嫩肉粉中含有消化蛋白質的酶 , 蛋質在人體中首先被胃液進行 初步消化然在小腸內(nèi)被腸液和胰液消化成氨基酸。5.D 6.B7.A 解析從題圖中可知蛋白酶不能消化甲物只消化乙物質所以甲是蛋白質。8.A9.A 解析唾液淀粉酶在體溫下活性最強因將試管放到 37 中目的是模擬人體的溫, 正確。對

10、照實驗要堅持變量唯一原則 , 此驗的變量是唾液 了有無唾液外 , 其條件應該完全相同 , 所 ,兩試管中的糨糊量應該相同B 錯。酶活性受溫度 等素的影,唾淀粉酶在體溫下活性最,因水浴加熱的溫度應該是 37 不溫越高越好 錯。遇碘變藍色是淀粉的特,2 號試管中的淀粉被分解了因實驗現(xiàn) 象是 1 號管變藍2 號管不變,D 錯誤。10.C 解析水、維素、無機鹽屬于小分子物質不需要經(jīng)過消化就可以直接被吸收肝臟是人體最大的消化腺 能夠分泌膽汁 分的膽汁中不含有消化酶 , 對肪起乳化作用 進物理性消化 ; 粉的消化是從口腔開始 的蛋質的消化是從胃開始的。11.D 解 小腸絨毛內(nèi)有毛細血管和毛細淋巴管,毛壁、

11、毛細血管壁、毛細淋巴管壁都是由一層上皮細胞構成的有于營養(yǎng)物質的吸,A 正題圖中血液流向為 所以 號管動脈其內(nèi)流動脈血,3 號血管是靜脈,B 正;小腸是消化食物和吸收營養(yǎng)物質的主要器所以血液流經(jīng)小腸后營養(yǎng)物質大量增C 正確小內(nèi)的水、無機鹽、維生素、葡萄糖、氨基酸等能進入毛細血,油和脂肪酸則由毛細淋巴管吸取再轉運至血液中不被小腸吸收的物質下到大經(jīng)過大腸的吸剩余的殘渣形成糞便通過肛門排出體, 錯。12.A 解若為胰腺則為胰液小中含有腺分泌的胰,A 正確。肝臟分泌膽汁膽中不含消化酶但對脂肪有乳化作用能進脂肪的消, 錯誤。若為毛細血,則表示吸,因營養(yǎng)物質通過消化道壁進入循環(huán)系統(tǒng)的過程叫吸,C 錯。淀粉在

12、小腸內(nèi)被徹底消化為葡萄糖后才能被吸,D 錯。故選 A13.B 解 題中是胃 ,是毛細血管 ,是小腸絨毛 ,是唾液腺。唾液腺分泌的唾液中含有唾液淀粉酶 ,能夠將部分淀粉分解為麥芽糖A 正確泌胃液里面含有胃蛋白,能蛋白質進行初步消,小腸才是消化蛋白質的主要場, 錯小腸是消化食物和吸收營養(yǎng)物質的要器小皺襞和小腸絨毛增加了消化和吸收的面積C 正確。是毛細血,是小腸絨毛小絨毛壁毛細血管壁都很只由一層上皮細胞構, 利于吸收營養(yǎng)物,D 正。14.C 15.A16.(1)1 肝 脂肪(2)D 小 淀粉 葡糖17.(1)糖類或淀粉 (3)蛋白質 (5)二解析(1)根“平衡膳食寶塔圖示可以看出“平衡食寶塔第一級的

13、食物是大米、面包、薯類等食主的 營養(yǎng)物質是淀粉。(2)小腸是消化食物和吸營養(yǎng)物質的主要場這是因為小腸長 56 小內(nèi)具有腸液、胰液和膽汁等多種消化液;小腸內(nèi)壁有環(huán)形皺襞上有小腸絨毛,大了消化和吸收的面積;小腸絨毛內(nèi)有毛細血管和毛細淋 巴管都由一層上皮細胞構成,利于營養(yǎng)物質的吸收。(3)由平膳食寶”圖示可第三層和第四層的食物主要為魚這食物中含有富的蛋白質。 蛋白質是構成人體細胞的基本物人體的生長發(fā)育、組織的更新等都離不開蛋白質。(4)肝臟是人體內(nèi)最大的化大部分位于腹腔的右上肝分泌的膽汁具有乳化脂肪的功。(5)小彬同學午餐常吃兩份炸雞、一份薯條、兩根肉串、一杯牛奶、一碗米飯。從小彬的飲食來的物中具備了脂肪、蛋白質、糖但乏維生素。根平衡膳食寶塔圖示可知小同學的這份食譜明顯少第 二層的食物。18.(1)血 小絨毛 A(3)環(huán)形皺襞數(shù)量 有營養(yǎng)物質大于 環(huán)形皺襞數(shù)量越,小的吸收能力越強解析(1)食物中的營養(yǎng)物質被消化,經(jīng)小腸內(nèi)表面的上皮細胞進入血液的過程叫吸收。(2)題圖中為小