風險評估程序

1、文件編號號BDHXXJ/GG0231修訂號0風險評估估管理程程序 編制日期期20100.100.199編寫鄭佳內 容容適用范圍圍目 的用語定義義責任與權權限工作程序序合 議審核/傳閱/ 修 訂 記記 錄修訂號修訂日期期修 訂 內 容容備 注020100.100.199風險管理理程序制制定適用范圍圍本程序序在#公公司收集集有關與與公司生生產等相相關活動動的信息息及對應應策略。目的收集集、分析析有關食食品安全全的信息息后進行行分析，實行迅迅速應對對及徹底底的事前前/事后后應對。用語的定定義食品安全全信息是是指不論論與當社社有無關關系，有有關所有有食品安安全的信信息。食品事故故信息是是指與公公司有關

2、關聯(lián)，可可以進行行RTMM(Reeal Timme MMeettingg)的信信息。RTM (Reeal Timme MMeettingg)是指指收集與與本公司司有關聯(lián)聯(lián)的信息息時，危危害物質質別擔當當者及11次、22次上司司召開進進行的會會議。食品安全全緊急警警報是指指隨著食食品安全全風險信信息的收收集發(fā)生生緊急事事項時，為通過過公司內內部迅速速機敏的的事前對對應預防防風險，實行的的全社性性警報。責任與權權限公司內與與信息相相關部門門詳細檢討討食品安安全信息息的關聯(lián)聯(lián)性。品質管理理部邀請請有關產產品的資資料時，協(xié)助。發(fā)生食品品安全事事故狀況況時，優(yōu)優(yōu)先對應應。品質管理理部隨時搜索索食品安安全

3、信息息，收集集、共享享。對食品安安全信息息1次判判斷與當當社產品品的關聯(lián)聯(lián)性。需要分析析時，分分析驗證證危害物物質。構筑食品品安全信信息/食品事事故信息息日志。發(fā)令食品品安全緊緊急警報報。發(fā)生食品品安全事事故狀況況時，主主導對應應。構筑中中國食品品安全日日志，每周周1次以以上與相相關部門門共享。業(yè)務程序序Infoormaatioon TTracckinng SSysttem信信息跟蹤蹤系統(tǒng)收集信息息通道國家質量量監(jiān)督部部門危害害物質信信息電子官報報國外消費費者團體體及美國國食品藥藥品監(jiān)督督局FDDA/UUSDAA Deetenntioon信息息在線監(jiān)測測系統(tǒng)(OMSS) : 用KKey Wor

4、rd關鍵鍵詞搜索索國內外外網站有關部門門及技術術部作用用國外駐駐在員的的食品安安全信息息食品藥品品監(jiān)督部部門、衛(wèi)衛(wèi)生廳的的研究會會議結果果及有關關學會最最新食品品安全動動向進口食品品檢查年年報統(tǒng)計計資料其他信息息判斷關聯(lián)聯(lián)本公司司產品與與否及對對應1次品質質管理部部信息擔擔當者判判斷，必必要時調調查本公公司關聯(lián)聯(lián)與否，判斷。品質管理理部按照照附件.1 食食品安全全信息流流程圖收集信信息后共共享，必必要時可可以邀請請，確認認有關產產品的信信息。需要議論論時，召召開信息息應對會會議，按按照附件.2 信信息對應應過程判斷，分析危危害物質質。需要要對流通通產品等等進行分分析驗證證時，按按照流通監(jiān)監(jiān)控指

5、針針實施。判斷為緊緊急事項項時，發(fā)發(fā)令食品品安全緊緊急警報報，全公公司共享享及對應應。至消滅事事故為止止，共享享追加信信息，收收集后期期信息反反饋，進進行履歷歷管理。食品安全全緊急警警報考慮風險險大小及及緊急性性，進行行1次判判斷。品質管理理部召開開緊急會會議后，決定食食品安全全緊急警警報與否否。食品安全全緊急警警報以構構成，在在附件.3 食食品安全全緊急警警報樣式式上制作作。緊急警報報發(fā)令事事項在現(xiàn)現(xiàn)業(yè)審核核時，持持續(xù)檢查查，加強強實行力力。判斷為沒沒有其他他對所屬屬事故的的風險時時，通報報包括進進行結果果等的警警報結束束。構筑食品品安全信信息/食品事事故信息息日志與本公司司社關聯(lián)聯(lián)與否無無

6、關，共共享的信信息要構構筑食品品安全信信息日志志。與本公司司有關聯(lián)聯(lián)的信息息將對應應狀況也也一起構構筑食品品安全信信息日志志。中國食品品安全中中心構筑筑中國食食品安全全日志，與品品質管理理部共享享。本公司關關聯(lián)事故故實事點點及對應應案與主主要共享享信息，以安全全觀察共共享至經經營陣。食品安全全信息/食品事事故信息息日志，必要時時可以與與公司內內任職員員共享。但，刪刪除食品品事故信信息中有有問題的的內容后后共享。附件食品安全全信息流流程圖信息對應應過程食品安全全緊急警警報樣式式 附件.11 食品品安全信信息流程程圖信息輸入一般信息共享或建立數(shù)據(jù)庫安全警報及對策實施緊急措施必要性與本公司產品關系YESNONOYES附件.22 信息息對應過過程與本公司產品相關信息判斷一下幾方面是否具備法律標準/規(guī)格確認自行檢查結果或相關監(jiān)控措施是否產生危害因素相關產品原料監(jiān)控是否向媒體公布相關產品原料監(jiān)控是否向媒體公布檢驗方法確認信息收