自貢特色冷吃兔創(chuàng)業(yè)策劃書

1、自貢特色“冷吃兔，連鎖店創(chuàng)業(yè)策劃書（投資項(xiàng)目評(píng)估）策劃人：制作日期：2011.1目錄（索引）第一章：計(jì)劃摘要第二章：產(chǎn)品介紹一、產(chǎn)品的概念、性能及特性二、主要產(chǎn)品介紹三、產(chǎn)品的市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)力四、產(chǎn)品的研究和開發(fā)過程五、發(fā)展新產(chǎn)品的計(jì)劃和成本分析六、產(chǎn)品的市場(chǎng)前景預(yù)測(cè)七、產(chǎn)品的品牌和專利第三章：組織結(jié)構(gòu)一、公司的組織機(jī)構(gòu)圖二、各部門的功能與責(zé)任三、各部門的負(fù)責(zé)人及主要成員四、公司的報(bào)酬體系五、公司的股東名單，包括認(rèn)股權(quán)、比例和特權(quán)六、公司的董事會(huì)成員及各位董事的背景資料七、主要管理人員介紹（特殊才能、特點(diǎn)、造詣和貢獻(xiàn)）第四章：市場(chǎng)預(yù)測(cè)一、市場(chǎng)現(xiàn)狀綜述二、競(jìng)爭(zhēng)廠商概覽三、目標(biāo)顧客和目標(biāo)市場(chǎng)四、本企業(yè)產(chǎn)

2、品的市場(chǎng)地位五、市場(chǎng)價(jià)格和特征第五章：營(yíng)銷策略一、市場(chǎng)機(jī)制和營(yíng)銷渠道的選擇二、營(yíng)銷隊(duì)伍和管理三、促銷計(jì)劃和廣告策略四、價(jià)格決策，每一項(xiàng)活動(dòng)的預(yù)算和收益第六章：制造計(jì)劃一、產(chǎn)品制造和技術(shù)設(shè)備現(xiàn)狀二、新產(chǎn)品投產(chǎn)計(jì)劃三、技術(shù)提升和設(shè)備更新的要求四、質(zhì)量控制和質(zhì)量改進(jìn)計(jì)劃五、產(chǎn)品的生產(chǎn)成本和售價(jià)第七章：財(cái)務(wù)規(guī)劃一、創(chuàng)業(yè)計(jì)劃書的條件假設(shè)二、預(yù)計(jì)的資產(chǎn)負(fù)債表三、預(yù)計(jì)的損益表四、現(xiàn)金收支分析五、資金的來(lái)源和使用具體計(jì)劃前期思路一、創(chuàng)辦企業(yè)的目的一一為什么要冒風(fēng)險(xiǎn)，花精力、時(shí)間、資源、資金去創(chuàng)辦風(fēng)險(xiǎn)企業(yè)？二、創(chuàng)辦企業(yè)所需多少資金？為什么要這么多的錢？為什么投資人值得為此注入資金？第一章：計(jì)劃摘要公司介紹；主要

3、產(chǎn)品和業(yè)務(wù)范圍；市場(chǎng)概貌；營(yíng)銷策略；銷售計(jì)劃；生產(chǎn)管理計(jì)劃；管理者及其組織；財(cái) 務(wù)計(jì)劃；資金需求狀況等。首先要說(shuō)明創(chuàng)辦新企業(yè)的思路，新思想的形成過程以及企業(yè)的目標(biāo)和發(fā)展戰(zhàn)略。 其次，要交待企業(yè)現(xiàn)狀、過去的背景和企業(yè)的經(jīng)營(yíng)范圍。在這一部分中，要對(duì)企業(yè)以往的情況做客觀的評(píng) 述，不回避失誤。最后，還要介紹一下創(chuàng)業(yè)者自己的背景、經(jīng)歷、經(jīng)驗(yàn)和特長(zhǎng)等。問題：（1）企業(yè)所處的行 業(yè)，企業(yè)經(jīng)營(yíng)的性質(zhì)和范圍；（2）企業(yè)主要產(chǎn)品的內(nèi)容；（3）企業(yè)的市場(chǎng)在那里，誰(shuí)是企業(yè)的顧客，他們有哪 些需求；（4）企業(yè)的合伙人、投資人是誰(shuí)；（5）企業(yè)的競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手是誰(shuí)，競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手對(duì)企業(yè)的發(fā)展有何影響。一、第二章：產(chǎn)品介紹風(fēng)險(xiǎn)企業(yè)的產(chǎn)品

4、、技術(shù)或服務(wù)能否以及在多大程度上解決現(xiàn)實(shí)生活中的問題，或者，風(fēng)險(xiǎn)企業(yè)的產(chǎn)品（服務(wù)） 能否幫助顧客節(jié)約開支，增加收入。產(chǎn)品的概念、性能及特性；主要產(chǎn)品介紹；產(chǎn)品的市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)力；產(chǎn)品 的研究和開發(fā)過程；發(fā)展新產(chǎn)品的計(jì)劃和成本分析；產(chǎn)品的市場(chǎng)前景預(yù)測(cè)；產(chǎn)品的品牌和專利。介紹要附 上產(chǎn)品原型、照片或其他介紹。問題：（1）顧客希望企業(yè)的產(chǎn)品能解決什么問題，顧客能從企業(yè)的產(chǎn)品中獲得什么好處？（2）企業(yè)的產(chǎn)品與競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手的產(chǎn)品相比有哪些優(yōu)缺點(diǎn)，顧客為什么會(huì)選擇本企業(yè)的產(chǎn)品？（3）企業(yè)為自己的產(chǎn)品采取了何種保護(hù)措施，企業(yè)擁有哪些專利、許可證，或與已申請(qǐng)專利的廠家達(dá)成 了哪些協(xié)議？（4）為什么企業(yè)的產(chǎn)品定價(jià)可以使企

5、業(yè)產(chǎn)生足夠的利潤(rùn)，為什么用戶會(huì)大批量地購(gòu)買企業(yè)的產(chǎn)品？（5）企業(yè)采用何種方式去改進(jìn)產(chǎn)品的質(zhì)量、性能，企業(yè)對(duì)發(fā)展新產(chǎn)品有哪些計(jì)劃等等。一、產(chǎn)品的概念、性能及特性；“冷吃兔”是出自四川自貢的地方特色食品，有相當(dāng)長(zhǎng)的淵源歷史。有其名為其自貢的地方特產(chǎn)。兔肉 是綠色食品，具有“三高三低”的特點(diǎn)，即“高蛋白、高磷脂、高效化;低脂肪、低熱量、低膽固醇”。據(jù)說(shuō)， 吃兔肉有三大好處，老人益壽，預(yù)防心腦血管病;婦女們養(yǎng)顏、預(yù)防肥胖;小孩們益智、養(yǎng)腦。這些知識(shí)在 國(guó)外營(yíng)養(yǎng)學(xué)雜志和我國(guó)古代醫(yī)書：李時(shí)珍本草綱目中均有記載?！袄涑酝谩保櫭剂x，其主要是冷吃 為主。冷吃的時(shí)候有其獨(dú)特的風(fēng)味，與一般的兔子烹飪后的味道有所

6、不同?？伤闶且坏廊碎g美食。二、主要產(chǎn)品介紹；“冷吃兔”是屬四川自貢的地方特色美食，“冷吃兔”主要是以兔子、辣椒等相關(guān)食材為主料，烹飪出 的一道獨(dú)具特色的美味食品，好看又好吃。當(dāng)?shù)氐娜藗兌挤浅鄢?，歷史悠久，獨(dú)具一格。若能將其投入 到食品市場(chǎng)中，一定會(huì)得到消費(fèi)者的認(rèn)可和青睞。三、產(chǎn)品的市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)力；自貢特色食品“冷吃兔”連鎖店創(chuàng)業(yè)策劃現(xiàn)在的食品行業(yè)都屬于是發(fā)展中的一個(gè)產(chǎn)業(yè)，它的發(fā)展速度和發(fā)展前景都不壓與其他的行業(yè)，在當(dāng)今 社會(huì)就餐是每個(gè)人都離不開的“任務(wù)”，所以食品行業(yè)也是有其獨(dú)特的資源優(yōu)勢(shì)。同時(shí)，“冷吃兔”又是屬 于特色食品行業(yè)中的未開發(fā)資源。所以它在特色食品行業(yè)中有其得天獨(dú)厚的條件優(yōu)勢(shì)。與此同

7、時(shí)，我們的 生產(chǎn)食材是由自己養(yǎng)殖提供，所以在生產(chǎn)成本方面也有其獨(dú)特的優(yōu)勢(shì)。四、產(chǎn)品的研究和開發(fā)過程；該食品雖然是屬于四川自貢的地方特色食品，但是若要使其投入到食品市場(chǎng)并長(zhǎng)期的得以延續(xù)和發(fā)展， 就得有其的獨(dú)到風(fēng)味之處，在繼承其食品精髓的同時(shí)又敢于創(chuàng)新，要以創(chuàng)新的精神來(lái)指導(dǎo)該食品市場(chǎng)的發(fā) 展，不斷的嘗試研究和開發(fā)創(chuàng)新，創(chuàng)造自己的特色風(fēng)味，爭(zhēng)取打造出屬于自己的品牌。五、發(fā)展新產(chǎn)品的計(jì)劃和成本分析；在計(jì)劃制造該產(chǎn)品前需在其發(fā)源地進(jìn)行市場(chǎng)調(diào)查和產(chǎn)品調(diào)研，以利于之后對(duì)該食品的研究和開發(fā)，從 而在原來(lái)的基礎(chǔ)上，給予創(chuàng)新，生產(chǎn)出屬于自己的又有異于原來(lái)的新產(chǎn)品。在成本方面，由于在創(chuàng)建該特 色食品市場(chǎng)的同時(shí)，另外

8、，還投資進(jìn)行兔業(yè)養(yǎng)殖，這樣一來(lái)就可以在很大程度上降低在“冷吃兔”制造過 程中的成本。六、產(chǎn)品的市場(chǎng)前景預(yù)測(cè)；“冷吃兔”雖為四川自貢的地方特色食品，但是當(dāng)?shù)氐娜藗兗壹覒魬舳紩?huì)做，同時(shí)并未投入到當(dāng)?shù)氐?食品市場(chǎng)，在周邊的幾個(gè)城市也未曾得以推廣，據(jù)調(diào)查“冷吃兔”在食品市場(chǎng)中還是屬于新興產(chǎn)業(yè)，所以 計(jì)劃將其投入食品市場(chǎng)是有一定可行性的。七、產(chǎn)品的品牌和專利。現(xiàn)在該產(chǎn)品還是屬于市場(chǎng)投資評(píng)估階段和發(fā)展起步階段，所以目前還并沒有屬于它的品牌和專利。同 時(shí)，我希望在以后的不斷努力中，能盡早的爭(zhēng)取創(chuàng)造出屬于自己的品牌和擁有自己的專利。第三章：組織結(jié)構(gòu)企業(yè)的管理人員應(yīng)該是互補(bǔ)型的，而且要具有團(tuán)隊(duì)精神。一個(gè)企業(yè)必須

9、要具備負(fù)責(zé)產(chǎn)品設(shè)計(jì)與開發(fā)、市場(chǎng) 營(yíng)銷、生產(chǎn)作業(yè)管理、企業(yè)理財(cái)?shù)确矫娴膶ｉT人才。要對(duì)主要管理人員加以闡明，介紹他們所具有的能力， 他們?cè)诒酒髽I(yè)中的職務(wù)和責(zé)任，他們過去的詳細(xì)經(jīng)歷及背景。公司結(jié)構(gòu)做一簡(jiǎn)要介紹，包括：公司的組織 機(jī)構(gòu)圖；各部門的功能與責(zé)任；各部門的負(fù)責(zé)人及主要成員；公司的報(bào)酬體系；公司的股東名單，包括認(rèn) 股權(quán)、比例和特權(quán)；公司的董事會(huì)成員；各位董事的背景資料。一、公司的組織機(jī)構(gòu)圖；部門所屬型總經(jīng)理副總經(jīng)理副總經(jīng)理副總經(jīng)理公關(guān)部生產(chǎn)部裝備部辦公室人事部營(yíng)銷部?jī)?chǔ)運(yùn)部調(diào)研組籌劃組傳播組評(píng)估組按照公共關(guān)系工作手段來(lái)設(shè)置按照公共關(guān)系工作對(duì)象設(shè)置公共關(guān)系部?jī)?nèi)部公共關(guān)系外部公共關(guān)系員工股東顧客社區(qū)

10、媒體政府競(jìng)爭(zhēng)公共關(guān)系部新聞報(bào)道組編輯出 版組公共關(guān)系部新聞報(bào)道組編輯出 版組技術(shù)制作組活動(dòng)策 劃組業(yè)務(wù)拓展組信息調(diào) 研組生產(chǎn)部關(guān)系關(guān)系關(guān)系關(guān)系關(guān)系關(guān)系關(guān)系二、各部門的功能與責(zé)任；產(chǎn)部門的主要功能是負(fù)責(zé)產(chǎn)品的生產(chǎn)過程及包裝過程。裝備部備部的主要功能是負(fù)責(zé)生產(chǎn)設(shè)備的安裝、檢修與維護(hù)。辦公室_公室的主要功能是負(fù)責(zé)對(duì)各部的工作進(jìn)行指導(dǎo)和監(jiān)督，及相關(guān)的調(diào)配協(xié)調(diào)工作。人事部事部的主要功能是負(fù)責(zé)相關(guān)部門的人事調(diào)配以及與有關(guān)機(jī)關(guān)、部門的協(xié)調(diào)和配合。營(yíng)銷部_銷部的主要功能是負(fù)責(zé)產(chǎn)品的推廣營(yíng)銷，使產(chǎn)品能順利的投入市場(chǎng)進(jìn)行貿(mào)易。儲(chǔ)運(yùn)部?jī)?chǔ)運(yùn)部的主要功能是負(fù)責(zé)產(chǎn)品的運(yùn)輸和配送。公關(guān)部_公關(guān)部的主要功能是負(fù)責(zé)公司內(nèi)部關(guān)系

11、與外部關(guān)系的協(xié)調(diào)。調(diào)研組調(diào)研組的主要功能是負(fù)責(zé)對(duì)產(chǎn)品的市場(chǎng)經(jīng)營(yíng)狀況以及食品市場(chǎng)的形勢(shì)進(jìn)行調(diào)研分析，以助于我公司的產(chǎn) 品能高效及時(shí)的投入市場(chǎng)?；I劃組_劃組的主要功能是負(fù)責(zé)對(duì)本公司產(chǎn)品的生產(chǎn)、銷售、推廣進(jìn)行規(guī)劃。傳播組傳播組的主要功能是負(fù)責(zé)對(duì)本公司產(chǎn)品的宣傳推廣。評(píng)估組評(píng)估組的主要功能是負(fù)責(zé)對(duì)本公司的各種相關(guān)方案進(jìn)行評(píng)估，進(jìn)而確定其可行性。三、各部門的負(fù)責(zé)人及主要成員；生產(chǎn)部：裝備部：辦公室：人事部：營(yíng)銷部：儲(chǔ)運(yùn)部：公關(guān)部：調(diào)研組：籌劃組：傳播組：評(píng)估組：四、公司的報(bào)酬體系；高層管理人員：處級(jí)干部：五、公司的股東名單，包括認(rèn)股權(quán)、比例和特權(quán)；六、公司的董事會(huì)成員及各位董事的背景資料；七、主要管理人

12、員介紹（特殊才能、特點(diǎn)、造詣和貢獻(xiàn)）第四章：市場(chǎng)預(yù)測(cè)市場(chǎng)是否存在對(duì)這種產(chǎn)品的需求？需求程度是否可以給企業(yè)帶來(lái)所期望的利益？新的市場(chǎng)規(guī)模有多大？需 求發(fā)展的未來(lái)趨向及其狀態(tài)如何？影響需求都有哪些因素。市場(chǎng)中主要的競(jìng)爭(zhēng)者有哪些？是否存在有利于 本企業(yè)產(chǎn)品的市場(chǎng)空檔？本企業(yè)預(yù)計(jì)的市場(chǎng)占有率是多少？本企業(yè)進(jìn)入市場(chǎng)會(huì)引起競(jìng)爭(zhēng)者怎樣的反應(yīng)，這 些反應(yīng)對(duì)企業(yè)會(huì)有什么影響？等等。內(nèi)容：市場(chǎng)現(xiàn)狀綜述；競(jìng)爭(zhēng)廠商概覽；目標(biāo)顧客和目標(biāo)市場(chǎng)；本企業(yè) 產(chǎn)品的市場(chǎng)地位；市場(chǎng)價(jià)格和特征等等。一、市場(chǎng)現(xiàn)狀綜述；兔肉是綠色食品，具有“三高三低”的特點(diǎn)，即“高蛋白、高磷脂、高效化；低脂肪、低熱量、低膽固醇”。 據(jù)說(shuō)，吃兔肉有三大好

13、處，老人益壽，預(yù)防心腦血管??；婦女們養(yǎng)顏、預(yù)防肥胖；小孩們益智、養(yǎng)腦。這 些知識(shí)在國(guó)外營(yíng)養(yǎng)學(xué)雜志和我國(guó)古代醫(yī)書：李時(shí)珍本草綱目中均有記載。在市場(chǎng)上的兔肉消費(fèi)是主要 以活兔的交易為主，對(duì)于將活兔制作成封裝食品還不成規(guī)模。因此對(duì)于“冷吃兔”食品有足夠的開發(fā)空間。 兔子的市場(chǎng)有待于進(jìn)一步開發(fā)擴(kuò)展。二、競(jìng)爭(zhēng)廠商概覽；三、目標(biāo)顧客和目標(biāo)市場(chǎng)；四、本企業(yè)產(chǎn)品的市場(chǎng)地位；五、市場(chǎng)價(jià)格和特征；第五章：營(yíng)銷策略影響營(yíng)銷策略的主要因素有：（1）消費(fèi)者的特點(diǎn)；（2）產(chǎn)品的特性；（3）企業(yè)自身的狀況；（4）市場(chǎng)環(huán)境方面的 因素。最終影響營(yíng)銷策略的則是營(yíng)銷成本和營(yíng)銷效益因素。內(nèi)容：（1）市場(chǎng)機(jī)構(gòu)和營(yíng)銷渠道的選擇；（2）

14、營(yíng)銷 隊(duì)伍和管理；（3）促銷計(jì)劃和廣告策略；（4）價(jià)格決策。創(chuàng)業(yè)企業(yè)不得不暫時(shí)采取高成本低效益的營(yíng)銷戰(zhàn)略， 如上門推銷，大打商品廣告，向批發(fā)商和零售商讓利，或交給任何愿意經(jīng)銷的企業(yè)銷售。一、市場(chǎng)機(jī)制和營(yíng)銷渠道的選擇；二、營(yíng)銷隊(duì)伍和管理；三、促銷計(jì)劃和廣告策略； 四、價(jià)格決策，每一項(xiàng)活動(dòng)的預(yù)算和收益。第六章：制造計(jì)劃內(nèi)容：產(chǎn)品制造和技術(shù)設(shè)備現(xiàn)狀；新產(chǎn)品投產(chǎn)計(jì)劃；技術(shù)提升和設(shè)備更新的要求；質(zhì)量控制和質(zhì)量改進(jìn)計(jì) 劃。問題：企業(yè)生產(chǎn)制造所需的廠房、設(shè)備情況如何；怎樣保證新產(chǎn)品在進(jìn)入規(guī)模生產(chǎn)時(shí)的穩(wěn)定性和可靠 性；設(shè)備的引進(jìn)和安裝情況，誰(shuí)是供應(yīng)商；生產(chǎn)線的設(shè)計(jì)與產(chǎn)品組裝是怎樣的；供貨者的前置期和資源的 需求量；生產(chǎn)周期標(biāo)準(zhǔn)的制定以及生產(chǎn)作業(yè)計(jì)劃的編制；物料需求計(jì)劃及其保證措施；質(zhì)量控制的方法是 怎樣的；相關(guān)的其他問題。一、產(chǎn)品制造和技術(shù)設(shè)備現(xiàn)狀；二、新產(chǎn)品投產(chǎn)計(jì)劃；三、技術(shù)提升和設(shè)備更新的要求；四、質(zhì)量控制和質(zhì)量改進(jìn)計(jì)劃；五、產(chǎn)品的生產(chǎn)成本和售價(jià)第七章：財(cái)務(wù)規(guī)劃具體分析包括現(xiàn)金流量表，資產(chǎn)負(fù)債表以及損益表的制備。內(nèi)容：（1）創(chuàng)業(yè)計(jì)劃書的條件假設(shè)；（2）預(yù)計(jì)的資 產(chǎn)負(fù)債表；預(yù)計(jì)的損益表；現(xiàn)金收支分析；資金的來(lái)源和使用。事實(shí)上，財(cái)務(wù)