2022-2023年（備考資料）畜牧獸醫(yī)科學(xué)-飼料學(xué)歷年真題精選一含答案試卷5

1、2022-2023年（備考資料）畜牧獸醫(yī)科學(xué)-飼料學(xué)歷年真題精選一(含答案）一.綜合考核題庫(共35題)1.棉籽餅中對(duì)動(dòng)物有毒性的物質(zhì)為棉酚。（ ）正確答案:錯(cuò)誤2.羔羊發(fā)生甲狀腺腫大原因是：A、缺鐵B、缺錳C、缺鋅D、缺碘正確答案:D3.用( )評(píng)定反芻家畜蛋白質(zhì)營(yíng)養(yǎng)價(jià)值。A、蛋白質(zhì)生物學(xué)價(jià)值B、蛋白質(zhì)凈利用率C、蛋白質(zhì)降解率正確答案:C4.CF：正確答案:（粗纖維）粗纖維是植物細(xì)胞壁的主要組成部分，包括纖維素、半纖維素、木質(zhì)素和角質(zhì)等部分。5.能值正確答案:能值：?jiǎn)挝毁|(zhì)量某養(yǎng)分或飼料完全氧化時(shí)所放出的能量，則稱為該養(yǎng)分或飼料的能值。6.家禽缺乏（）、（）和（）時(shí)均可發(fā)生骨短粗癥。正確答案:

2、錳|膽堿|生物素7.( )朗伯比爾定律沒有考慮到溶液中的分子震動(dòng)，相互作用，以及濃度變化帶來的某些化學(xué)變化的影響，所以朗伯比爾定律只適用于一定濃度的溶液。正確答案:正確8.品質(zhì)優(yōu)良的青貯飼料的PH值應(yīng)為（）。A、3.84.2B、2.53.5C、5.77D、710正確答案:A9.NPN：正確答案:（非蛋白氮）是蛋白質(zhì)合成或分解時(shí)的產(chǎn)物，結(jié)構(gòu)簡(jiǎn)單，包括游離氨基酸、硝酸鹽、氨等。10.肥育正確答案:肥育：是指肉用動(dòng)物生長(zhǎng)后期經(jīng)強(qiáng)化飼養(yǎng)而使瘦肉和脂肪快速沉積。11.理想蛋白：正確答案:是指這種蛋白質(zhì)的氨基酸在組成和比例上與動(dòng)物必須蛋白質(zhì)的氨基酸的組成和比例一致，包括必須氨基酸之間以及必須氨基酸和非必須

3、氨基酸之間的組成和比例，動(dòng)物對(duì)該種蛋白質(zhì)的利用率應(yīng)為100%。12.酸性洗滌不溶氮ADIN：正確答案:反芻動(dòng)物飼糧蛋白質(zhì)的損害發(fā)生的反應(yīng)形式的含氮化合物中氮。13.可直接用于飼喂畜禽的飼料是_。A、添加劑預(yù)混料B、濃縮飼料C、全價(jià)飼料D、精料混合料正確答案:C14.( )飼料標(biāo)簽標(biāo)準(zhǔn)中規(guī)定，飼料標(biāo)簽可以和包裝物分離。正確答案:錯(cuò)誤15.牛的飼料中粗纖維含量越高越好。（ ）正確答案:錯(cuò)誤16.飼料標(biāo)簽標(biāo)準(zhǔn)適用于_。A、商品飼料和飼料添加劑B、自用飼料C、可飼用原糧D、藥物飼料添加劑正確答案:A17.NEAA（非必須氨基酸）：正確答案:動(dòng)物體自身能合成，無需由飼料提供的氨基酸。18.某飼料中K離子

4、0.8%，Na離子0.2%，Cl離子0.2%，則電解平衡值為（）正確答案:235.419.飼料、飼料添加劑生產(chǎn)企業(yè)委托其他飼料、飼料添加劑企業(yè)生產(chǎn)的，委托生產(chǎn)的產(chǎn)品標(biāo)簽應(yīng)當(dāng)同時(shí)標(biāo)明委托企業(yè)和受托企業(yè)的名稱、注冊(cè)地址、許可證編號(hào)。( )正確答案:正確20.以下不屬于標(biāo)準(zhǔn)、計(jì)量管理人員崗位職責(zé)的是( )。A、執(zhí)行計(jì)量技術(shù)法規(guī)及計(jì)量器具檢定規(guī)程或暫行校驗(yàn)方法B、檢查各測(cè)試室在用檢測(cè)儀器的周期檢定制度和執(zhí)行情況C、檢查、督促正確使用計(jì)量器具、標(biāo)準(zhǔn)物質(zhì)，并對(duì)它們按規(guī)定進(jìn)行計(jì)量檢定，以保證其具備良好的技術(shù)狀態(tài)并負(fù)責(zé)提出上述物資的采購、報(bào)廢計(jì)劃D、全面負(fù)責(zé)檢驗(yàn)檢測(cè)工作質(zhì)量，每月向主管質(zhì)量的廠長(zhǎng)、科長(zhǎng)報(bào)告測(cè)試

5、工作質(zhì)量情況正確答案:D21.飼料、飼料添加劑生產(chǎn)企業(yè)增加生產(chǎn)線的，應(yīng)當(dāng)按照企業(yè)設(shè)立程序重新辦理生產(chǎn)許可證。( )正確答案:正確22.棉仁餅粕因含_而有毒，在_、_日糧中應(yīng)少用或禁用。正確答案:游離棉酚|種畜|種禽23.新飼料、新飼料添加劑證書由省級(jí)以上飼料管理部門核發(fā)。( )正確答案:錯(cuò)誤24.簡(jiǎn)述養(yǎng)分的一般營(yíng)養(yǎng)生理功能。正確答案:（1）機(jī)體或動(dòng)物產(chǎn)品的構(gòu)成物質(zhì)（蛋白質(zhì)、礦物質(zhì)、水分、脂肪）部件（2）動(dòng)物生產(chǎn)的能源物質(zhì)（碳水化合物、脂肪、蛋白質(zhì)）動(dòng)力（3）動(dòng)物生產(chǎn)的調(diào)節(jié)物質(zhì)（礦物質(zhì)、維生素、氨基酸、脂肪酸、添加劑）控制系統(tǒng)。25.粗蛋白測(cè)定過程中，作為空白的試驗(yàn)材料是( )。A、水B、尿素C

6、、蔗糖D、淀粉正確答案:C26.動(dòng)物日糧中鈣適量，磷過量時(shí)，會(huì)造成鈣的不足。（ ）正確答案:正確27.糞代謝N（MFN）：正確答案:消化道分泌物和經(jīng)消化道排泄的代謝產(chǎn)物，消化道粘膜脫落細(xì)胞中所含氮。28.申請(qǐng)人隱瞞有關(guān)情況或者提供虛假材料申請(qǐng)生產(chǎn)許可的，申請(qǐng)人在_年內(nèi)不得再次申請(qǐng)生產(chǎn)許可。A、5B、1C、2D、3正確答案:B29.單位飼養(yǎng)標(biāo)準(zhǔn)正確答案:飼養(yǎng)標(biāo)準(zhǔn)：經(jīng)過大量的試驗(yàn)和實(shí)踐經(jīng)驗(yàn)的總結(jié)而得到的特定動(dòng)物的系統(tǒng)、成套的營(yíng)養(yǎng)定額。30.從實(shí)用的角度，可把氨基酸的消化率（可消化氨基酸）和利用率（可利用氨基酸）等同看待；可消化氨基酸、可利用氨基酸、有效氨基酸之間也無嚴(yán)格的區(qū)分。（）正確答案:正確31.乳和乳制品以外的動(dòng)物源性飼料，還應(yīng)當(dāng)標(biāo)明“_”字樣。A、本產(chǎn)品不含牛羊源性成分B、本產(chǎn)品含有動(dòng)物性原料C、本產(chǎn)品不得飼喂反芻動(dòng)物D、本產(chǎn)品不得飼喂哺乳動(dòng)物正確答案:C32.三大養(yǎng)分能量的平均含量：_：17.5kj/g，_：23.64kj/g，脂肪39.54kj/g。正確答案:碳水化合物|蛋白質(zhì)33.冷熱應(yīng)激區(qū)，動(dòng)物體內(nèi)代謝加強(qiáng)，某些礦物質(zhì)元素排泄量增加，從而_礦物元素的需要。正確答案:增加34.維生素C的主要作用是調(diào)節(jié)鈣、磷代謝。（