酒店管理專業(yè)職業(yè)生涯規(guī)劃課件

1、2022/10/21 酒店管理專業(yè) 職 業(yè) 生 涯 規(guī) 劃2022/9/281 酒店管理專業(yè) 職 業(yè) 生 涯 2022/10/22上課之前，我們先來(lái)動(dòng)一動(dòng)腦袋？一個(gè)小孩拿一百元假幣，去商店買貨。此商品進(jìn)價(jià)18，售價(jià)21，老板找不開(kāi)來(lái)錢，去鄰居家換了100元零錢給小孩，不久鄰居發(fā)現(xiàn)錢是假的，找老板，老板又換給他100，老板一共賠了多少錢？2022/9/282上課之前，我們先來(lái)動(dòng)一動(dòng)腦袋？一個(gè)小孩拿2022/10/23我的答案和你的一樣嗎？79+18=97(元)簡(jiǎn)化這個(gè)問(wèn)題： 1. 鄰居一分錢都沒(méi)有損失，這點(diǎn)大家都能明白. 2. 年輕人白白得到了79元和一個(gè)價(jià)值18元的商品. 3. 那么在這場(chǎng)交易

2、中,王老板的損失就是年輕人的白白所得. 即是:王老板損失了79+18=97元 所以，從數(shù)學(xué)的角度來(lái)講，是97元。 2022/9/283我的答案和你的一樣嗎？79+18=97(看一個(gè)人的簡(jiǎn)歷2022/10/24冀秋霞大學(xué)畢業(yè)畢業(yè)后從事酒店服務(wù)、酒店管理、酒店培訓(xùn)。看一個(gè)人的簡(jiǎn)歷2022/9/284冀秋霞5從事工作歷程從事餐廳服務(wù)員、PA保潔員、客房服務(wù)員5從事工作歷程從事餐廳服務(wù)員、PA保潔員、客房服務(wù)員餐飲領(lǐng)班主管2022/10/26餐飲領(lǐng)班主管2022/9/2862022/10/27餐飲部經(jīng)理餐飲部總監(jiān)酒店副總至今酒店執(zhí)行總經(jīng)理2022/9/287餐飲部經(jīng)理2022/10/28這就是一個(gè)酒店

3、人的過(guò)程你作好準(zhǔn)備了嗎？只要你要！你就一定能！你想成為一個(gè)酒店人嗎？現(xiàn)在努力吧！2022/9/288這就是一個(gè)酒店人的過(guò)程你作好準(zhǔn)備了嗎？2022/10/29 為什么要選擇酒店2022/9/289 為什么要選擇酒店2022/10/210態(tài)度決定一切！積極心態(tài)消極心態(tài)2022/9/2810態(tài)度決定一切！積極心態(tài)消極心態(tài)2022/10/211態(tài)度決定一切！正視你自己： 你是消極的？ 還是積極的？討論：酒店的 職業(yè)生涯有前途嗎？ 2022/9/2811態(tài)度決定一切！正視你自己：2022/10/212消極的態(tài)度：這只是一個(gè)學(xué)習(xí)端盤子疊被子的專業(yè)，一個(gè)靠年輕混的職業(yè).一個(gè)服務(wù)業(yè)的專業(yè). 這是一項(xiàng)伺候人的

4、工作，學(xué)不到什么東西。殊不知，教師、公務(wù)員也全部都是服務(wù)業(yè)！2022/9/2812消極的態(tài)度：這只是一個(gè)學(xué)習(xí)端盤子疊被子積極的態(tài)度 飯店工作是管理學(xué)，交際，禮儀，銷售以及上層社會(huì)的交流.在酒店管理中首先學(xué)習(xí)酒店基礎(chǔ)知識(shí)，理論定義.這也是學(xué)習(xí)生活.在這里你會(huì)知道哪種瓷器適合哪種茶葉，咖啡應(yīng)該怎樣去煮，葡萄酒用哪種高腳杯去裝用哪種情調(diào)去品嘗，雪茄怎樣去裁剪，歐洲人忌諱送多少朵花，怎樣的床睡著舒服.“禮儀”課教你如何走路，西裝扣幾顆扣子，打電話什么時(shí)候什么人先掛.“酒店服務(wù)”一門實(shí)踐課程，鋪床，擺臺(tái)，端托盤，接待，微笑. 2022/10/213積極的態(tài)度 飯店工作是管理學(xué)，交際，禮儀，銷售以及上層

5、在酒店工作中，學(xué)會(huì)品位，學(xué)會(huì)做人；在這里，你會(huì)了解到插花的技術(shù)與樂(lè)趣，你會(huì)知道在非洲的小島上還有一個(gè)叫迪拜的七星級(jí)酒店；在這里，你會(huì)了解時(shí)尚最前沿信息，做最紳士的Man，最氣質(zhì)的淑女；在這里，只要你微笑，你自信，就有屬于你最廣闊的天地. 2022/10/214 在酒店工作中，學(xué)會(huì)品位，學(xué)會(huì)做人；在這里，你會(huì)祝賀各位加入酒店業(yè)這個(gè)大舞臺(tái)！這是個(gè)明智的選擇，因?yàn)槟氵x擇了世界上發(fā)展最快的行業(yè)，根據(jù)世界旅游組織的不完全統(tǒng)計(jì)，全世界約有1500萬(wàn)間酒店，有近6000萬(wàn)從業(yè)人員，其中20%以上的是管理人員。祝賀各位加入酒店業(yè)這個(gè)大舞臺(tái)！這是個(gè)明智的選擇，因?yàn)槟氵x擇了2022/10/216讓我們先了解一下七

6、星級(jí)酒店阿聯(lián)酋迪拜的帆船酒店是世界上唯一的七星級(jí)酒店，位于延伸至阿拉伯海灣內(nèi)280米處的人工島上，外形就像迎風(fēng)飄揚(yáng)的風(fēng)帆，塔高321米，堪稱建筑杰作，是阿聯(lián)酋最奢侈的代表。酒店擁有202間豪華的套房，餐廳位于最頂層，極其華麗。它除了是一座酒店，更是來(lái)此旅游的人定要參觀的景點(diǎn)。 2022/9/2816讓我們先了解一下七星級(jí)酒店阿聯(lián)酋迪拜的2022/10/217酒店從業(yè)的優(yōu)勢(shì)酒店業(yè)發(fā)展迅速，崗位選擇多、空間大，可以找到充分發(fā)揮自己的聰明才智地方。與人打交道 ，這是一個(gè)特別的行業(yè)，每一天，每一位賓客都不一樣，非常具有挑戰(zhàn)性。工作環(huán)境幽雅，員工職業(yè)化要求高，員工不公要尊重賓客，還要互相尊重，這里是一個(gè)

7、高度人性化的工作環(huán)境。提升的機(jī)會(huì)多，有廣闊的職業(yè)發(fā)展機(jī)會(huì)，行業(yè)的快速發(fā)展使得員工的提升機(jī)會(huì)更多。提高自己的人際交往能力，提高人際交往能力可以使自己終身受益。2022/9/2817酒店從業(yè)的優(yōu)勢(shì)酒店業(yè)發(fā)展迅速，崗位選擇2022/10/218職業(yè)生涯之路該怎么走？2022/9/2818職業(yè)生涯之路該怎么走？2022/10/219什么是職業(yè)生涯？-年齡與能力、成就203050年齡（歲）406070能力或成就水平0豐富閱歷型成就型挫折型不得志型2022/9/2819什么是職業(yè)生涯？-年齡與能力、2022/10/220什么是職業(yè)生涯規(guī)劃 在酒店業(yè)的職業(yè)生涯規(guī)劃 如何實(shí)現(xiàn)你的職業(yè)生涯規(guī)劃 內(nèi)容綱要：202

8、2/9/2820 內(nèi)容綱要：2022/10/221 什么是職業(yè)生涯規(guī)劃定義：對(duì)個(gè)人職業(yè)發(fā)展的遠(yuǎn)景規(guī)劃 和資源配置人生的三個(gè)階段：無(wú)知無(wú)力（讀書(shū)） 有知有力（工作20-40）有知無(wú)力（退休）2022/9/2821 什么是職業(yè)生涯規(guī)劃定義：對(duì)個(gè)人職2022/10/222職業(yè)生涯瓶頸前期快，后期慢前期慢，中期快，后期穩(wěn)瓶頸1瓶頸4瓶頸3瓶頸2跳躍1跳躍3跳躍2年齡能力與成就02022/9/2822職業(yè)生涯瓶頸前期快，后期慢前期慢，中期2022/10/223職業(yè)生涯的幾個(gè)價(jià)段 在職業(yè)生涯早期，對(duì)自己鍛煉 最大的工作是最好的工作！在職業(yè)生涯中期，掙錢最多的工作是最好的工作！在職業(yè)生涯后期，實(shí)現(xiàn)人生價(jià)值最

9、大的工作是最好的工作！2022/9/2823職業(yè)生涯的幾個(gè)價(jià)段 在職業(yè)生涯早期，對(duì)2022/10/224確立人生的方向，提供奮斗的策略 準(zhǔn)確評(píng)價(jià)個(gè)人特點(diǎn)和強(qiáng)項(xiàng)準(zhǔn)確定位職業(yè)發(fā)展方向增強(qiáng)職業(yè)競(jìng)爭(zhēng)力將個(gè)人事業(yè)、家庭聯(lián)系起來(lái) 規(guī)劃職業(yè)生涯的意義：2022/9/2824確立人生的方向，提供奮斗的策略 規(guī)劃職2022/10/225 在酒店業(yè)的職業(yè)生涯規(guī)劃 行業(yè) 發(fā)展迅速前景最大的行業(yè) 酒店 最具備修養(yǎng)的白領(lǐng)行業(yè) 崗位 有禮貌和人性化的團(tuán)隊(duì) 利益 獲得提升機(jī)會(huì)豐盛回報(bào)2022/9/2825 在酒店業(yè)的職業(yè)生涯規(guī)劃 行業(yè)2022/10/226酒店員工的職業(yè)生涯個(gè)人收入入 職 時(shí) 間部門主管總結(jié)學(xué)習(xí)部門經(jīng)理總監(jiān)

10、見(jiàn)習(xí)服務(wù)員高級(jí)服務(wù)員領(lǐng)班2022/9/2826酒店員工的職業(yè)生涯個(gè)入 職 時(shí) 間部門2022/10/227明確：你想要的是什么？ 金錢收入 發(fā)展機(jī)會(huì) 素質(zhì)成長(zhǎng) 提升視野2022/9/2827明確：你想要的是什么？ 金錢收入2022/10/228怎樣做職業(yè)生涯規(guī)劃？-步驟1.自我剖析與定位2.生涯機(jī)會(huì)評(píng)估3.生涯目標(biāo)與路線的設(shè)定4.生涯策略的制定與實(shí)施5.反饋與修正個(gè)人職業(yè)生涯規(guī)劃流程圖2022/9/2828怎樣做職業(yè)生涯規(guī)劃？-步驟12022/10/229個(gè)人和酒店在職業(yè)生涯規(guī)劃中的角色2022/9/2829個(gè)人和酒店在職業(yè)生涯規(guī)劃中的角色2022/10/230生涯規(guī)劃4注重效果和提高2、提供

11、場(chǎng)所和制度3創(chuàng)造環(huán)境和效率1、指定標(biāo)準(zhǔn)和方向個(gè)人角色酒店角色3與酒店協(xié)調(diào)發(fā)展4參加學(xué)習(xí)和培訓(xùn)1定期檢討和規(guī)劃2主動(dòng)學(xué)習(xí)和訓(xùn)練2022/9/2830生涯4注重效果2、提供場(chǎng)3創(chuàng)造環(huán)1、指凡是重要工作，必須要做計(jì)劃；凡是計(jì)劃，必須要量化；凡是量化，必須按時(shí)完成；凡是完成，必須要提交結(jié)果；凡是不能提交結(jié)果，都必須做出合理解釋；凡是不能做出合理解釋，都必須接受懲罰。我 是 最 棒 的 ！態(tài)度決定一切！興趣是最好的老師！ 愛(ài)上自己的工作！凡是重要工作，必須要做計(jì)劃；凡是計(jì)劃，必須要量化；態(tài)度決定生活中的辛苦阻撓不了我對(duì)生活的熱愛(ài)。10月-2210月-22Sunday, October 2, 2022人生

12、得意須盡歡，莫使金樽空對(duì)月。03:10:3503:10:3503:1010/2/2022 3:10:35 AM做一枚螺絲釘，那里需要那里上。10月-2203:10:3503:10Oct-2202-Oct-22日復(fù)一日的努力只為成就美好的明天。03:10:3503:10:3503:10Sunday, October 2, 2022安全放在第一位，防微杜漸。10月-2210月-2203:10:3503:10:35October 2, 2022加強(qiáng)自身建設(shè)，增強(qiáng)個(gè)人的休養(yǎng)。2022年10月2日3:10 上午10月-2210月-22精益求精，追求卓越，因?yàn)橄嘈哦鴤ゴ蟆?2 十月 20223:10:35 上午03:10:3510月-22讓自己更加強(qiáng)大，更加專業(yè)，這才能讓自己更好。十月 223:10 上午10月-2203:10October 2, 2022這些年的努力就為了得到相應(yīng)的回報(bào)。2022/10/2 3:10:3503:10:3502 October 2022科學(xué)，你是國(guó)力的靈魂；同時(shí)又是社會(huì)發(fā)展的標(biāo)志。3:10:35 上午3:10 上午03:10:35