淺析供應(yīng)鏈管理模式下我國農(nóng)產(chǎn)品物流發(fā)展的現(xiàn)狀及其應(yīng)對策略

1、摘要:供應(yīng)鏈管理是一種先進(jìn)的管理模式,供應(yīng)鏈物流管理是物流管理的新方向。農(nóng)產(chǎn)品物流作為現(xiàn)代物流的重要組成部分, HYPERLINK /yingyulunwengeshi/ 英語論文格式本文在闡述農(nóng)產(chǎn)品物流內(nèi)涵、特點(diǎn)及剖析農(nóng)產(chǎn)品物流發(fā)展現(xiàn)狀的基礎(chǔ)上,提出要用現(xiàn)代理念打造農(nóng)產(chǎn)品物流,積極探索農(nóng)產(chǎn)品物流的供應(yīng)鏈管理模式,并對實(shí)現(xiàn)此目標(biāo)當(dāng)前要解決的關(guān)鍵問題進(jìn)行了探討。關(guān)鍵詞:供應(yīng)鏈管理;農(nóng)產(chǎn)品物流;農(nóng)產(chǎn)品供應(yīng)鏈;農(nóng)業(yè)發(fā)展農(nóng)業(yè)生產(chǎn)的的季節(jié)性性和農(nóng)產(chǎn)產(chǎn)品消費(fèi)費(fèi)的持續(xù)續(xù)性、農(nóng)農(nóng)產(chǎn)品生生產(chǎn)的地地域性與與消費(fèi)普普遍性,導(dǎo)致了了農(nóng)產(chǎn)品品消費(fèi)的的時空矛矛盾;同同時隨著著經(jīng)濟(jì)的的發(fā)展和和生活水水平的提提高,消消費(fèi)者對

2、對農(nóng)產(chǎn)品品的質(zhì)量量、價格格、農(nóng)產(chǎn)產(chǎn)品多樣樣化、個個性化、準(zhǔn)準(zhǔn)時化的的要求越越來越高高,農(nóng)民民實(shí)現(xiàn)農(nóng)農(nóng)產(chǎn)品向向商品的的轉(zhuǎn)化越越來越困困難,我我國農(nóng)業(yè)業(yè)發(fā)展面面臨嚴(yán)峻峻挑戰(zhàn)。發(fā)發(fā)展農(nóng)產(chǎn)產(chǎn)品物流流是解決決這些問問題的基基本途徑徑。我國國作為一一個農(nóng)業(yè)業(yè)大國,農(nóng)產(chǎn)品品的物流流量十分分巨大,其中未未經(jīng)深加加工的生生鮮農(nóng)產(chǎn)產(chǎn)品占據(jù)據(jù)較大比比重。當(dāng)前大力發(fā)發(fā)展農(nóng)產(chǎn)產(chǎn)品物流流已被提提到日程程上來。全全國十屆屆人大四四次會議議通過的的“十一五五”規(guī)劃綱綱要,在在第四篇篇“加快發(fā)發(fā)展服務(wù)務(wù)業(yè)”,第十十六章“拓展生生產(chǎn)性服服務(wù)業(yè)”,單列列一節(jié)“大力發(fā)發(fā)展現(xiàn)代代物流業(yè)業(yè)”的內(nèi)容容,表明明現(xiàn)代物物流的產(chǎn)產(chǎn)業(yè)地位位在國民

3、民經(jīng)濟(jì)和和社會發(fā)發(fā)展五年年規(guī)劃中中得到確確認(rèn),中中國物流流面臨戰(zhàn)戰(zhàn)略發(fā)展展機(jī)遇。農(nóng)農(nóng)產(chǎn)品物物流是現(xiàn)現(xiàn)代物流流的重要要組成部部分,發(fā)發(fā)展農(nóng)產(chǎn)產(chǎn)品物流流是加快快發(fā)展現(xiàn)現(xiàn)代農(nóng)業(yè)業(yè),促進(jìn)進(jìn)農(nóng)業(yè)經(jīng)經(jīng)濟(jì)和農(nóng)農(nóng)村經(jīng)濟(jì)濟(jì)的發(fā)展展,實(shí)現(xiàn)現(xiàn)農(nóng)產(chǎn)品品“貨暢其其流”、“物盡其其值”的重要要途徑。我我們要按按照國家家“十一五五”規(guī)劃綱綱要的基基本精神神,用科科學(xué)發(fā)展展觀統(tǒng)領(lǐng)領(lǐng)農(nóng)產(chǎn)品品物流發(fā)發(fā)展,用用現(xiàn)代理理念打造造農(nóng)產(chǎn)品品物流,積極探探索農(nóng)產(chǎn)產(chǎn)品物流流的供應(yīng)應(yīng)鏈管理理模式,實(shí)現(xiàn)農(nóng)農(nóng)產(chǎn)品供供需的無無縫對接接,以加加快農(nóng)產(chǎn)產(chǎn)品流通通速度,使農(nóng)產(chǎn)產(chǎn)品實(shí)現(xiàn)現(xiàn)其價值值與使用用價值,同時實(shí)實(shí)現(xiàn)農(nóng)產(chǎn)產(chǎn)品在物物流過程程中增值值,降低低

4、農(nóng)產(chǎn)品品生產(chǎn)與與流通的的成本,提高農(nóng)農(nóng)業(yè)生產(chǎn)產(chǎn)的整體體效益。1物流與與農(nóng)產(chǎn)品品物流1962年年美國著著名的管管理學(xué)家家彼德德魯克克在財財富雜雜志上發(fā)發(fā)表了題題為“經(jīng)濟(jì)的的黑暗大大陸”一文,提出物物流是經(jīng)經(jīng)濟(jì)領(lǐng)域域的“黑暗大大陸”,是“降低成成本的最最后邊界界”,是降降低資源源損耗、提提高勞動動生產(chǎn)率率之后的的“第三利利潤源”。作為一種先先進(jìn)的組組織方式式和管理理技術(shù),它是以以滿足客客戶需求求為目標(biāo)標(biāo),把生生產(chǎn)的末末端延伸伸到零售售商、甚甚至消費(fèi)費(fèi)者,銜銜接成供供應(yīng)鏈,使銷售售、倉儲儲、運(yùn)輸輸、加工工、配送送等環(huán)節(jié)節(jié)聯(lián)起來來,形成成一個系系統(tǒng)。農(nóng)產(chǎn)品物流流是指為為了滿足足用戶需需求,實(shí)實(shí)現(xiàn)農(nóng)產(chǎn)產(chǎn)

5、品價值值而進(jìn)行行的農(nóng)產(chǎn)產(chǎn)品物質(zhì)質(zhì)實(shí)體及及相關(guān)信信息從生生產(chǎn)者到到消費(fèi)者者之間的的物理性性經(jīng)濟(jì)活活動。具具體地說說,它包包括農(nóng)產(chǎn)產(chǎn)品生產(chǎn)產(chǎn)、收購購、運(yùn)輸輸、儲存存、裝卸卸、搬運(yùn)運(yùn)、包裝裝、配送送、流通通加工、分分銷、信信息活動動等一系系列環(huán)節(jié)節(jié),并且且在這一一過程中中實(shí)現(xiàn)了了農(nóng)產(chǎn)品品價值增增值和組組織目標(biāo)標(biāo)1。根據(jù)農(nóng)產(chǎn)品品物流在在農(nóng)產(chǎn)品品供應(yīng)鏈鏈中的作作用不同同,農(nóng)產(chǎn)產(chǎn)品物流流的全過過程可以以分成33種不同同類型的的物流:一是生生產(chǎn)階段段的物流流形式,叫農(nóng)產(chǎn)產(chǎn)品生產(chǎn)產(chǎn)物流;二是銷銷售階段段的物流流形式,叫農(nóng)產(chǎn)產(chǎn)品銷售售物流;三是回回收階段段的物流流形式,叫農(nóng)產(chǎn)產(chǎn)品廢棄棄物物流流。1.1農(nóng)農(nóng)產(chǎn)品生

6、生產(chǎn)物流流農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)產(chǎn)物流是是指從農(nóng)農(nóng)作物耕耕作(動動物飼養(yǎng)養(yǎng)、微生生物培養(yǎng)養(yǎng))、管管理到收收獲的整整個過程程中,由由于配置置、操作作和回收收各種勞勞動要素素所形成成的物流流。生產(chǎn)產(chǎn)物流是是生產(chǎn)農(nóng)農(nóng)產(chǎn)品的的農(nóng)戶或或農(nóng)場所所特有的的,它需需要與生生產(chǎn)過程程同步。由由于中國國農(nóng)業(yè)生生產(chǎn)是以以一家一一戶的小小生產(chǎn)形形式為主主,所以以一般農(nóng)農(nóng)業(yè)生產(chǎn)產(chǎn)物流的的地域有有限,物物流單一一,流量量較小。農(nóng)農(nóng)產(chǎn)品生生產(chǎn)物流流按照生生產(chǎn)環(huán)節(jié)節(jié)可分為為3種形形式:一一是產(chǎn)前前物流,農(nóng)業(yè)產(chǎn)產(chǎn)前物流流與農(nóng)業(yè)業(yè)生產(chǎn)過過程所必必需農(nóng)業(yè)業(yè)生產(chǎn)資資料準(zhǔn)備備直接相相關(guān),它它是農(nóng)業(yè)業(yè)生產(chǎn)資資料的生生產(chǎn)、儲儲運(yùn)、配配送、分分銷和信信

7、息活動動中所形形成的物物流。它它涉及種種苗、飼飼料、肥肥料、地地膜等農(nóng)農(nóng)用物資資和農(nóng)機(jī)機(jī)具的產(chǎn)產(chǎn)前準(zhǔn)備備,也涉涉及農(nóng)業(yè)業(yè)生產(chǎn)資資料使用用和市場場的信息息服務(wù);二是產(chǎn)產(chǎn)中物流流,即農(nóng)農(nóng)作物生生長過程程中的物物流活動動和養(yǎng)殖殖畜禽、漁漁類等過過程中的的物流活活動,包包括育苗苗、插秧秧、鋤田田、除耪耪、整枝枝、殺蟲蟲、追肥肥、澆水水等作業(yè)業(yè)所形成成的物流流;三是是產(chǎn)后物物流,即即為了回回收生產(chǎn)產(chǎn)所得而而形成的的物流,其中包包括農(nóng)產(chǎn)產(chǎn)品采收收、脫粒粒、晾曬曬、整理理、包裝裝、入庫庫作業(yè)或或動物捕捕撈和處處理等作作業(yè)所形形成的物物流。1.2農(nóng)農(nóng)產(chǎn)品銷銷售物流流農(nóng)產(chǎn)品銷售售物流就就是農(nóng)產(chǎn)產(chǎn)品的加加工和銷銷

8、售行為為的產(chǎn)生生的一系系列物流流活動,包括收收購、加加工、保保鮮、包包裝、運(yùn)運(yùn)輸、儲儲存、配配送、銷銷售等環(huán)環(huán)節(jié),做做到農(nóng)產(chǎn)產(chǎn)品保值值增值,最終送送到消費(fèi)費(fèi)者手中中。這一一物流過過程是農(nóng)農(nóng)產(chǎn)品實(shí)實(shí)現(xiàn)其價價值的關(guān)關(guān)鍵階段段。若銷銷售物流流不暢,即會影影響銷售售方利益益,造成成農(nóng)產(chǎn)品品積壓甚甚至喪失失價值的的不良后后果。由由于農(nóng)產(chǎn)產(chǎn)品本身身特質(zhì),以及產(chǎn)產(chǎn)銷地域域廣闊分分散的特特點(diǎn),所所以對農(nóng)農(nóng)產(chǎn)品物物流規(guī)劃劃、方式式和手段段提出了了比較高高的要求求。1.3農(nóng)農(nóng)產(chǎn)品廢廢棄物物物流在農(nóng)產(chǎn)品生生產(chǎn)和銷銷售及消消費(fèi)過程程中,必必然導(dǎo)致致大量廢廢棄物、無無用物和和可回收收物生成成,對它它們的運(yùn)運(yùn)輸、裝裝卸和

9、處處理的物物流活動動構(gòu)成了了農(nóng)產(chǎn)品品廢棄物物物流。據(jù)據(jù)有關(guān)資資料顯示示,蔬菜菜中毛菜菜和凈菜菜銷售的的結(jié)果比比較,1100噸噸毛萊可可以產(chǎn)生生20噸噸垃圾,由此可可以推算算出毛菜菜進(jìn)城到到農(nóng)貿(mào)市市場上銷銷售時存存在著一一個數(shù)量量驚人的的無效物物流成本本。為此此,應(yīng)當(dāng)當(dāng)建立起起生產(chǎn)、流流通、消消費(fèi)的循循環(huán)往復(fù)復(fù)系統(tǒng),即廢棄棄物的回回收利用用系統(tǒng),實(shí)現(xiàn)資資源的再再利用。2我國農(nóng)農(nóng)產(chǎn)品物物流的特特點(diǎn)及現(xiàn)現(xiàn)狀2.1我我國農(nóng)產(chǎn)產(chǎn)品物流流的特點(diǎn)點(diǎn)2.1.11農(nóng)產(chǎn)產(chǎn)品物流流量大,品種多多由于我國是是一個農(nóng)農(nóng)業(yè)大國國,目前前尚處于于以家庭庭為生產(chǎn)產(chǎn)單位的的小農(nóng)經(jīng)經(jīng)濟(jì)階段段,所以以農(nóng)產(chǎn)品品的物流流量不僅僅數(shù)量巨

10、巨大,而而且供應(yīng)應(yīng)非常分分散,物物流成本本很高。據(jù)據(jù)國家統(tǒng)統(tǒng)計局?jǐn)?shù)數(shù)字,220044年我國國糧食總總產(chǎn)量44.699億噸,蔬菜55.49927億億噸,水水果1.52443億噸噸(含瓜瓜用果)。經(jīng)相相關(guān)部門門測算,我國農(nóng)農(nóng)產(chǎn)品市市場化程程度約是是50%左右,也就是是說, HYPERLINK /yingyulunwengeshi/ 英語論論文格式式我國每每年生產(chǎn)產(chǎn)的農(nóng)產(chǎn)產(chǎn)品中約約有1/2要通通過市場場化流通通,數(shù)量量之大,品種之之多,形形成了巨巨大的農(nóng)農(nóng)產(chǎn)品物物流。2.1.22農(nóng)產(chǎn)產(chǎn)品物流流難度大大,要求求高農(nóng)產(chǎn)品是具具有生命命的動物物性和植植物性產(chǎn)產(chǎn)品,這這樣的鮮鮮活農(nóng)產(chǎn)產(chǎn)品在物物流過程程中,對

11、對包裝、裝裝卸、運(yùn)運(yùn)輸、倉倉儲和防防疫等均均有特殊殊的要求求,同時時,農(nóng)產(chǎn)產(chǎn)品具有有季節(jié)性性生產(chǎn)而而要求物物流的及及時性。所所以,農(nóng)農(nóng)產(chǎn)品物物流難度度大,要要求高。2.2我我國農(nóng)產(chǎn)產(chǎn)品物流流現(xiàn)狀2.2.11物流流環(huán)節(jié)損損失嚴(yán)重重目前我國農(nóng)農(nóng)產(chǎn)品物物流是以以常溫物物流或自自然物流流形式為為主,農(nóng)農(nóng)產(chǎn)品在在物流過過程中損損失很大大。有數(shù)數(shù)據(jù)表明明,我國國水果、蔬蔬菜在采采摘、運(yùn)運(yùn)輸、儲儲存等環(huán)環(huán)節(jié)上的的損失率率在255%330%,如以這這個比例例計算,我國每每年約有有1億多多噸果蔬蔬腐爛掉掉,而發(fā)發(fā)達(dá)國家家的果蔬蔬損失率率則控制制在5%以下,美國果果蔬在物物流環(huán)節(jié)節(jié)的損耗耗率僅有有1%2%2。據(jù)據(jù)

12、“全國農(nóng)農(nóng)民固定定觀察辦辦公室”的調(diào)查查,我國國糧食產(chǎn)產(chǎn)后損失失占總產(chǎn)產(chǎn)量的112%14.8%。2.2.22物流流成本過過高2003年年,我國國糧食物物流成本本在整個個成本構(gòu)構(gòu)成中占占40%以上,而鮮活活產(chǎn)品則則占600%左右右,而世世界發(fā)達(dá)達(dá)國家物物流成本本大約控控制在110%左左右。農(nóng)農(nóng)產(chǎn)品物物流成本本高出發(fā)發(fā)達(dá)國家家3倍以以上,嚴(yán)嚴(yán)重削弱弱了我國國農(nóng)產(chǎn)品品在國際際市場的的競爭力力。2.2.33物流流基礎(chǔ)設(shè)設(shè)施、設(shè)設(shè)備落后后,物流流效率低低物流基礎(chǔ)設(shè)設(shè)施落后后是制約約物流效效率提高高的直接接因素。具具體表現(xiàn)現(xiàn)在第一一,交通通不發(fā)達(dá)達(dá),有些些偏遠(yuǎn)農(nóng)農(nóng)村甚至至沒有公公路。第第二,總總動力不不足

13、,農(nóng)農(nóng)村機(jī)動動力運(yùn)輸輸量約占占總運(yùn)輸輸量的220%,這樣的的運(yùn)力結(jié)結(jié)構(gòu)不能能適應(yīng)農(nóng)農(nóng)業(yè)運(yùn)輸輸?shù)男枰５谌?缺乏乏農(nóng)業(yè)運(yùn)運(yùn)輸專用用技術(shù)設(shè)設(shè)備,技技術(shù)裝備備落后。2.2.44物流流技術(shù)落落后我國整體農(nóng)農(nóng)產(chǎn)品物物流技術(shù)術(shù)包括運(yùn)運(yùn)輸技術(shù)術(shù)、儲存存技術(shù)、流流通加工工技術(shù)以以及與各各環(huán)節(jié)密密切相關(guān)關(guān)的信息息處理技技術(shù)等都都比較落落后,物物流技術(shù)術(shù)落后已已成為農(nóng)農(nóng)產(chǎn)品物物流科學(xué)學(xué)化的一一大制約約因素。2.2.55農(nóng)產(chǎn)產(chǎn)品物流流主體正正在形成成,但規(guī)規(guī)模小、層層次低、市市場競爭爭力不強(qiáng)強(qiáng)經(jīng)過多年改改革發(fā)展展,原有有國有商商業(yè)企業(yè)業(yè)、供銷銷社轉(zhuǎn)制制成為農(nóng)農(nóng)產(chǎn)品物物流企業(yè)業(yè),農(nóng)戶戶單獨(dú)或或多個農(nóng)農(nóng)戶合作作從事

14、農(nóng)農(nóng)產(chǎn)品產(chǎn)產(chǎn)供銷物物流,也也有專門門有農(nóng)業(yè)業(yè)產(chǎn)供銷銷提供服服務(wù)的公公司等等等。農(nóng)產(chǎn)產(chǎn)品物流流主體呈呈現(xiàn)多元元化趨勢勢,雖然然參與的的個體與與組織眾眾多,但但規(guī)模小小、層次次低、離離散性強(qiáng)強(qiáng)、聯(lián)合合性差,組織化化程度低低,競爭爭力弱。2.2.66農(nóng)產(chǎn)產(chǎn)品物流流信息體體系不健健全農(nóng)產(chǎn)品物流流流體的的流向和和流程,以及由由此而產(chǎn)產(chǎn)生的效效率和效效益是與與農(nóng)產(chǎn)品品物流的的信息體體系密切切相關(guān)。農(nóng)農(nóng)產(chǎn)品物物流信息息體系既既包括農(nóng)農(nóng)產(chǎn)品市市場信息息,也包包括農(nóng)產(chǎn)產(chǎn)品物流流的資源源信息,而現(xiàn)在在農(nóng)產(chǎn)品品信息系系統(tǒng)和農(nóng)農(nóng)產(chǎn)品物物流信息息系統(tǒng)所所能提供供信息品品種和質(zhì)質(zhì)量都不不能滿足足需要,缺乏有有效的信信息導(dǎo)

15、向向,農(nóng)產(chǎn)產(chǎn)品物流流的流向向帶有盲盲目性,流程不不合理,這是導(dǎo)導(dǎo)致在途途損失嚴(yán)嚴(yán)重,影影響流體體保值增增值的重重要原因因。2.2.77農(nóng)產(chǎn)產(chǎn)品市場場培育滯滯后農(nóng)產(chǎn)品市場場培育滯滯后,遠(yuǎn)遠(yuǎn)遠(yuǎn)不能能適應(yīng)當(dāng)當(dāng)今供求求質(zhì)量提提高的新新階段要要求。具具體來說說,結(jié)構(gòu)構(gòu)不合理理,城鄉(xiāng)鄉(xiāng)農(nóng)貿(mào)市市場多,無效物物流比例例驚人,批發(fā)市市場不足足,生鮮鮮連鎖經(jīng)經(jīng)營超市市太少。缺缺乏綜合合服務(wù)功功能,擁擁有儲藏藏、加工工和信息息開發(fā)利利用能力力市場為為數(shù)不多多,交易易方式落落后,管管理缺乏乏相關(guān)法法律法規(guī)規(guī)的約束束,標(biāo)準(zhǔn)準(zhǔn)化程度度不高,農(nóng)產(chǎn)品品的檢疫疫監(jiān)測手手段不完完善。3農(nóng)產(chǎn)品品物流管管理的模模式供應(yīng)應(yīng)鏈管理理3.

16、1 物流供供應(yīng)鏈管管理物流供應(yīng)鏈鏈管理是是在滿足足服務(wù)水水平需要要的同時時,為使使系統(tǒng)成成本最小小而采取取的把供供應(yīng)商、制制造商、倉倉庫和商商店有效效地結(jié)合合成一體體來生產(chǎn)產(chǎn)商品,并把正正確數(shù)量量的商品品在正確確的時間間配送到到正確地地點(diǎn)的一一套方法法。通過過供應(yīng)鏈鏈管理,我們可可以把對對成本有有影響和和在產(chǎn)品品滿足顧顧客需求求的過程程中起作作用的每每一方都都考慮在在內(nèi),追追求系統(tǒng)統(tǒng)的效率率和整個個系統(tǒng)的的費(fèi)用有有效性,從而達(dá)達(dá)到系統(tǒng)統(tǒng)中成本本最小,增加經(jīng)經(jīng)濟(jì)效益益,實(shí)現(xiàn)現(xiàn)供應(yīng)鏈鏈各成員員共贏的的局面。3.2農(nóng)農(nóng)產(chǎn)品物物流供應(yīng)應(yīng)鏈管理理3.2.11農(nóng)產(chǎn)產(chǎn)品物流流供應(yīng)鏈鏈環(huán)節(jié)一般而言,農(nóng)產(chǎn)品品供

17、應(yīng)鏈鏈由以下下環(huán)節(jié)構(gòu)構(gòu)成:生生產(chǎn)資料料的供應(yīng)應(yīng)環(huán)節(jié)、生生產(chǎn)環(huán)節(jié)節(jié)、加工工環(huán)節(jié)、配配送環(huán)節(jié)節(jié)、零售售環(huán)節(jié)3。各各個環(huán)節(jié)節(jié)流程如如圖l所所示。農(nóng)農(nóng)產(chǎn)品物物流供應(yīng)應(yīng)鏈環(huán)節(jié)節(jié)流程圖圖中的每每一環(huán)節(jié)節(jié)由不同同組織載載體構(gòu)成成:生產(chǎn)產(chǎn)資料供供應(yīng)環(huán)節(jié)節(jié)組織載載體為種種子和飼飼料供應(yīng)應(yīng)商;農(nóng)農(nóng)產(chǎn)品生生產(chǎn)環(huán)節(jié)節(jié)組織載載體為農(nóng)農(nóng)戶或生生產(chǎn)企業(yè)業(yè);農(nóng)產(chǎn)產(chǎn)品加工工環(huán)節(jié)組組織載體體為加工工廠;配配送環(huán)節(jié)節(jié)組織載載體為配配送中心心或配送送企業(yè);銷售環(huán)環(huán)節(jié)組織織載體為為零售商商和批發(fā)發(fā)商。3.2.22農(nóng)產(chǎn)產(chǎn)品物流流供應(yīng)鏈鏈管理內(nèi)內(nèi)涵及意意義傳統(tǒng)農(nóng)產(chǎn)品品物流由由分散的的各成員員各自進(jìn)進(jìn)行物流流運(yùn)作。而而農(nóng)產(chǎn)品品供應(yīng)鏈鏈管理是

18、是組織、集集成、優(yōu)優(yōu)化物流流的有效效方法,既涉及及農(nóng)業(yè)生生產(chǎn)本身身的物流流配置,又涉及及農(nóng)業(yè)產(chǎn)產(chǎn)前、產(chǎn)產(chǎn)后物流流的科學(xué)學(xué)流動,目的是是達(dá)到供供、產(chǎn)、運(yùn)運(yùn)、加、銷銷有機(jī)銜銜接,使使產(chǎn)前、產(chǎn)產(chǎn)中、產(chǎn)產(chǎn)后與市市場之間間聯(lián)結(jié)成成滿意的的系統(tǒng)優(yōu)優(yōu)化運(yùn)轉(zhuǎn)轉(zhuǎn)狀態(tài)4。作為一種“縱橫一一體化”的集成成化管理理模式,供應(yīng)鏈鏈管理能能最大限限度彌補(bǔ)補(bǔ)傳統(tǒng)企企業(yè)管理理模式的的缺陷,帶來了了競爭的的時空優(yōu)優(yōu)勢、成成本優(yōu)勢勢和整體體優(yōu)勢。首首先,供供應(yīng)鏈通通過優(yōu)選選農(nóng)產(chǎn)品品加工商商、生產(chǎn)產(chǎn)者和供供應(yīng)商等等成員企企業(yè),并并結(jié)成合合作聯(lián)盟盟,實(shí)現(xiàn)現(xiàn)相互之之間優(yōu)勢勢互補(bǔ),優(yōu)化農(nóng)農(nóng)產(chǎn)品物物流和信信息流的的流通渠渠道,促促進(jìn)消費(fèi)費(fèi)

19、信息準(zhǔn)準(zhǔn)確、迅迅速地反反饋,從從而最大大限度地地縮短需需求響應(yīng)應(yīng)時間和和市場變變化時間間,實(shí)現(xiàn)現(xiàn)供求的的良好結(jié)結(jié)合,改改善客戶戶服務(wù),創(chuàng)造競競爭的時時空優(yōu)勢勢。這有有利于改改變農(nóng)產(chǎn)產(chǎn)品產(chǎn)銷銷不對路路,高數(shù)數(shù)量低質(zhì)質(zhì)量和農(nóng)農(nóng)業(yè)增產(chǎn)產(chǎn)不增收收的現(xiàn)狀狀。其次次,供應(yīng)應(yīng)鏈管理理促進(jìn)企企業(yè)采用用先進(jìn)的的技術(shù)和和設(shè)備、科科學(xué)的管管理方法法,做到到信息共共享,有有效減少少重復(fù)工工作和資資源浪費(fèi)費(fèi),降低低了庫存存的不確確定性和和庫存量量,增加加庫存周周轉(zhuǎn)率,從而降降低物流流成本,創(chuàng)造競競爭的成成本優(yōu)勢勢。最后后,通過過戰(zhàn)略協(xié)協(xié)作關(guān)系系的建立立,強(qiáng)調(diào)調(diào)企業(yè)把把主要精精力放在在關(guān)鍵業(yè)業(yè)務(wù)上,充分發(fā)發(fā)揮企業(yè)業(yè)的核心

20、心競爭力力,創(chuàng)造造競爭的的整體優(yōu)優(yōu)勢。3.3供供應(yīng)鏈管管理模式式下農(nóng)產(chǎn)產(chǎn)品物流流發(fā)展需需解決的的關(guān)鍵問問題3.3.11供應(yīng)應(yīng)鏈環(huán)節(jié)節(jié)中的各各組織載載體要改改變傳統(tǒng)統(tǒng)農(nóng)業(yè)物物流理念念,樹立立先進(jìn)的的物流供供應(yīng)鏈管管理理念念美國供應(yīng)鏈鏈管理專專家Maartiin CChriistoopheer指出出: 22l世紀(jì)紀(jì)的競爭爭不再是是企業(yè)和和企業(yè)之之間的競競爭,而而是供應(yīng)應(yīng)鏈和供供應(yīng)鏈之之間的競競爭。我我國作為為一個農(nóng)農(nóng)業(yè)大國國,農(nóng)產(chǎn)產(chǎn)品物流流發(fā)展要要在整體體上有較較大的突突破,實(shí)實(shí)現(xiàn)發(fā)展展目標(biāo),必須引引入現(xiàn)代代合理的的物流管管理模式式農(nóng)產(chǎn)品品供應(yīng)鏈鏈管理,把農(nóng)產(chǎn)產(chǎn)品物流流和企業(yè)業(yè)的全部部活動作作為一

21、個個統(tǒng)一的的過程來來管理,充分利利用供應(yīng)應(yīng)鏈中的的資源。實(shí)實(shí)現(xiàn)供應(yīng)應(yīng)鏈的優(yōu)優(yōu)化和資資源整合合。農(nóng)產(chǎn)產(chǎn)品供應(yīng)應(yīng)鏈環(huán)節(jié)節(jié)中的各各組織載載體要在在物流上上進(jìn)行全全方位合合作,各各組織載載體要充充分意識識到供應(yīng)應(yīng)鏈管理理是物流流管理的的新方向向,要把把握供應(yīng)應(yīng)鏈管理理的內(nèi)涵涵及其要要求。3.3.22供應(yīng)應(yīng)鏈節(jié)點(diǎn)點(diǎn)各組織織載體間間要相互互合作在供應(yīng)鏈環(huán)環(huán)境下,農(nóng)產(chǎn)品品物流要要求向前前延伸至至農(nóng)產(chǎn)品品的生產(chǎn)產(chǎn)資料供供應(yīng)、農(nóng)農(nóng)產(chǎn)品生生產(chǎn)過程程,以及及相關(guān)的的包裝儲儲存等,向后延延伸至農(nóng)農(nóng)產(chǎn)品的的銷售環(huán)環(huán)節(jié),使使整個流流通過程程協(xié)調(diào)起起來。物物流供應(yīng)應(yīng)鏈?zhǔn)且灰粋€整體體。需要要各方面面的相互互合作、協(xié)協(xié)調(diào)和信信

22、任。才才能達(dá)到到最佳的的運(yùn)作效效果。物物流系統(tǒng)統(tǒng)的競爭爭優(yōu)勢主主要取決決于它的的一體化化程度。因因此農(nóng)產(chǎn)產(chǎn)品供應(yīng)應(yīng)鏈環(huán)節(jié)節(jié)中的生生產(chǎn)資料料供應(yīng)商商、農(nóng)戶戶或生產(chǎn)產(chǎn)企業(yè)、加加工商、配配送商和和分銷商商之間的的關(guān)系應(yīng)應(yīng)該是多多邊共贏贏的關(guān)系系,在經(jīng)經(jīng)營思想想上要統(tǒng)統(tǒng)一認(rèn)識識,充分分意識到到供應(yīng)鏈鏈各參與與者的利利益目標(biāo)標(biāo)是一致致的,不不能僅以以自身的的利益為為重,而而應(yīng)該考考慮整個個供應(yīng)鏈鏈的利益益。整個個供應(yīng)鏈鏈就像是是一個虛虛擬的企企業(yè),擁擁有共同同的利益益目標(biāo),通過功功能整合合、策略略聯(lián)盟和和優(yōu)勢互互補(bǔ),在在共享信信息及技技術(shù)的前前提下分分享農(nóng)產(chǎn)產(chǎn)品在供供應(yīng)鏈上上所獲得得的增值值,合成成整合

23、式式農(nóng)產(chǎn)品品物流增增值鏈結(jié)結(jié)構(gòu)體系系,實(shí)現(xiàn)現(xiàn)整體效效益最大大化。3.3.33提高高農(nóng)產(chǎn)品品物流技技術(shù)水平平農(nóng)產(chǎn)品的大大宗物流流一般都都會經(jīng)過過幾個主主要環(huán)節(jié)節(jié):生產(chǎn)產(chǎn)者產(chǎn)地地市場運(yùn)運(yùn)銷批發(fā)發(fā)商銷地地市場零零售商消消費(fèi)者。在在整個物物流鏈條條上,技技術(shù)的創(chuàng)創(chuàng)新是物物流業(yè)發(fā)發(fā)展的重重要支撐撐和動力力5。因此,應(yīng)始始終把技技術(shù)創(chuàng)新新放在突突出位置置。在生產(chǎn)產(chǎn)上應(yīng)大大力推進(jìn)進(jìn)農(nóng)業(yè)的的標(biāo)準(zhǔn)化化生產(chǎn)。把把標(biāo)準(zhǔn)化化貫穿于于產(chǎn)前的的種子種種苗、化化肥、農(nóng)農(nóng)藥、飼飼料等生生產(chǎn)資料料的選用用上,產(chǎn)產(chǎn)中的栽栽培、飼飼養(yǎng)等技技術(shù)規(guī)程程的操作作上以及及產(chǎn)后的的加工、包包裝和產(chǎn)產(chǎn)品質(zhì)量量的檢驗(yàn)驗(yàn)上,把把農(nóng)業(yè)生生產(chǎn)的全全過

24、程納納入規(guī)范范化、標(biāo)標(biāo)準(zhǔn)化的的軌道,實(shí)現(xiàn)農(nóng)農(nóng)產(chǎn)品的的優(yōu)質(zhì)化化。同時時,實(shí)施施“名牌戰(zhàn)戰(zhàn)略”,大力力發(fā)展名名、特、優(yōu)優(yōu)、新、稀稀產(chǎn)品,加強(qiáng)品品牌推廣廣和擴(kuò)展展,樹立立品牌形形象,提提高品牌牌知名度度和品牌牌認(rèn)知度度,形成成一批農(nóng)農(nóng)產(chǎn)品的的強(qiáng)勢品品牌,擴(kuò)擴(kuò)大產(chǎn)品品的市場場占有率率。提高加工工、包裝裝技術(shù)。未未經(jīng)加工工的農(nóng)產(chǎn)產(chǎn)品,無無論是時時間和流流通效率率上,都都不適應(yīng)應(yīng)多環(huán)節(jié)節(jié)、長距距離的流流通鏈條條。因此此,應(yīng)在在農(nóng)產(chǎn)品品的粗加加工和包包裝上狠狠下功夫夫,積極極采用新新型的保保鮮技術(shù)術(shù),延長長農(nóng)產(chǎn)品品的儲藏藏時間,擴(kuò)大農(nóng)農(nóng)產(chǎn)品銷銷售半徑徑。積極運(yùn)用用現(xiàn)代營營銷手段段。應(yīng)在在抓好傳傳統(tǒng)銷售售方式

25、革革新的基基礎(chǔ)上,大膽探探索和應(yīng)應(yīng)用現(xiàn)代代銷售手手段;鼓鼓勵龍頭頭企業(yè)或或銷售公公司在大大中城市市特別是是在沿海海沿邊口口岸設(shè)立立銷售網(wǎng)網(wǎng)點(diǎn)、對對外窗口口和發(fā)展展代理商商,建立立直銷市市場;大大力發(fā)展展農(nóng)產(chǎn)品品連鎖經(jīng)經(jīng)營、配配送等形形式;積積極運(yùn)用用拍賣、代代理等現(xiàn)現(xiàn)代交易易方式。隨隨著農(nóng)產(chǎn)產(chǎn)品貿(mào)易易的國際際化發(fā)展展以及人人們消費(fèi)費(fèi)水平的的提高,消費(fèi)者者對食品品的購買買、消費(fèi)費(fèi)方式也也會發(fā)生生巨大變變化,應(yīng)應(yīng)適應(yīng)信信息化、網(wǎng)網(wǎng)絡(luò)化發(fā)發(fā)展趨勢勢,加快快發(fā)展電電子商務(wù)務(wù),推進(jìn)進(jìn)網(wǎng)上交交易。3.3.44大力力培育農(nóng)農(nóng)產(chǎn)品物物流企業(yè)業(yè)和中介介組織農(nóng)產(chǎn)品物流流企業(yè)和和組織是是發(fā)展農(nóng)農(nóng)產(chǎn)品物物流的關(guān)關(guān)鍵。

26、應(yīng)應(yīng)采取多多渠道、多多形式、多多元化的的辦法,打破所所有制、地地域、行行業(yè)界限限,盡快快培育一一批農(nóng)產(chǎn)產(chǎn)品物流流企業(yè)和和組織6。通過發(fā)揮揮農(nóng)業(yè)產(chǎn)產(chǎn)業(yè)化龍龍頭企業(yè)業(yè)的作用用,鼓勵勵龍頭企企業(yè)間和和龍頭企企業(yè)與運(yùn)運(yùn)輸企業(yè)業(yè)、商業(yè)業(yè)企業(yè)間間的聯(lián)合合,充分分利用運(yùn)運(yùn)輸、商商業(yè)企業(yè)業(yè)在市場場信息、銷銷售網(wǎng)絡(luò)絡(luò)和運(yùn)銷銷經(jīng)營等等方面的的特長和和優(yōu)勢,著力打打造一批批優(yōu)勢物物流企業(yè)業(yè)。大力培育育、發(fā)展展代表農(nóng)農(nóng)民利益益的其它它農(nóng)產(chǎn)品品物流中中介組織織。中介介組織可可代表分分散的小小農(nóng)戶的的利益,與政府府及大工工業(yè)進(jìn)行行談判,使農(nóng)民民的利益益得到保保障。能能在較大大范圍的的時間和和空間上上匯集農(nóng)農(nóng)產(chǎn)品需需求和供

27、供給信息息,且具具備對農(nóng)農(nóng)產(chǎn)品進(jìn)進(jìn)一步整整理、加加工或增增值的能能力,因因而它是是組織農(nóng)農(nóng)產(chǎn)品物物流的中中堅力量量,有效效解決小小農(nóng)戶與與大市場場之間的的矛盾,充分滿滿足小農(nóng)農(nóng)戶在生生產(chǎn)要素素供給和和產(chǎn)品銷銷售等方方面的要要求。目目前,在在我國主主要采用用的是“公司+農(nóng)戶”經(jīng)營模模式和農(nóng)農(nóng)民合作作組織模模式。應(yīng)應(yīng)進(jìn)一步步發(fā)展這這兩種模模式,特特別是推推廣合作作組織,提高合合作組織織對農(nóng)戶戶的覆蓋蓋范圍,從起點(diǎn)點(diǎn)上消除除農(nóng)產(chǎn)品品物流的的雜亂無無序,使使農(nóng)民從從中得到到實(shí)惠。3.3.55改善善基礎(chǔ)條條件,加加強(qiáng)農(nóng)產(chǎn)產(chǎn)品物流流載體的的建設(shè)農(nóng)產(chǎn)品物流流的順利利運(yùn)轉(zhuǎn),需要良良好的基基礎(chǔ)設(shè)施施的支持持,既

28、包包括農(nóng)產(chǎn)產(chǎn)品物流流基地、保保鮮庫、冷冷藏庫等等的建設(shè)設(shè),也包包括公路路、鐵路路、航空空、航海海等交通通運(yùn)輸條條件的改改善。根根據(jù)我國國目前的的基本情情況,應(yīng)應(yīng)重點(diǎn)搞搞好農(nóng)產(chǎn)產(chǎn)品批發(fā)發(fā)市場的的建設(shè),根據(jù)產(chǎn)產(chǎn)業(yè)發(fā)展展需求,按照誰誰建設(shè)誰誰受益的的原則,統(tǒng)籌規(guī)規(guī)劃,因因地制宜宜,合理理布局,科學(xué)選選點(diǎn),在在大宗、主主要農(nóng)產(chǎn)產(chǎn)品的產(chǎn)產(chǎn)地或集集散地,重點(diǎn)建建設(shè)一批批大中型型農(nóng)產(chǎn)品品專業(yè)、批批發(fā)市場場。同時時,加快快建設(shè)和和完善農(nóng)農(nóng)貿(mào)市場場,形成成批發(fā)與與零售相相銜接、綜綜合與專專業(yè)相配配套的市市場網(wǎng)絡(luò)絡(luò)體系。3.3.66建立立農(nóng)產(chǎn)品品物流信信息網(wǎng)絡(luò)絡(luò)平臺,完善農(nóng)農(nóng)產(chǎn)品市市場信息息服務(wù)體體系信息是農(nóng)產(chǎn)產(chǎn)

29、品物流流的神經(jīng)經(jīng)系統(tǒng),從農(nóng)產(chǎn)產(chǎn)品的產(chǎn)產(chǎn)前、產(chǎn)產(chǎn)中到產(chǎn)產(chǎn)后的儲儲存、運(yùn)運(yùn)輸、加加工及銷銷售,每每一個環(huán)環(huán)節(jié)的物物流信息息應(yīng)作及及時處理理,方能能應(yīng)對市市場變化化。應(yīng)用用計算機(jī)機(jī)網(wǎng)絡(luò)將將生產(chǎn)、流流通、消消費(fèi)各個個環(huán)節(jié)連連接起來來,向各各經(jīng)營主主體提供供真實(shí)有有效的信信息,對對于減少少農(nóng)產(chǎn)品品生產(chǎn)和和銷售過過程中的的不確定定性和盲盲目性具具有重要要作用,也是農(nóng)農(nóng)產(chǎn)品物物流業(yè)發(fā)發(fā)展的重重點(diǎn)。當(dāng)當(dāng)前農(nóng)產(chǎn)產(chǎn)品物流流由分散散的成員員各自進(jìn)進(jìn)行物流流運(yùn)作,缺乏統(tǒng)統(tǒng)一的信信息網(wǎng)絡(luò)絡(luò)平臺,整個農(nóng)農(nóng)產(chǎn)品的的物流過過程的信信息鏈?zhǔn)鞘亲钄嗟牡?上下下游的信信息不能能順暢地地到達(dá)對對方77。對于農(nóng)民而而言,由由于需求求信

30、息的的不確定定性,造造成批發(fā)發(fā)市場價價格波動動大,不不利于農(nóng)農(nóng)產(chǎn)品的的供求均均衡,加加大了農(nóng)農(nóng)民的市市場風(fēng)險險;對于于消費(fèi)者者而言,由于供供給信息息的不確確定性,使消費(fèi)費(fèi)者對產(chǎn)產(chǎn)品質(zhì)量量失去信信任。同同時由于于信息鏈鏈的阻斷斷以及農(nóng)農(nóng)業(yè)生產(chǎn)產(chǎn)的分散散狀態(tài),導(dǎo)致政政府指導(dǎo)導(dǎo)與監(jiān)管管又難以以完全到到位,農(nóng)農(nóng)產(chǎn)品的的生產(chǎn)監(jiān)監(jiān)管、安安全質(zhì)量量控制成成本太高高,還直直接造成成了農(nóng)產(chǎn)產(chǎn)品供應(yīng)應(yīng)鏈的銜銜接不暢暢。結(jié)果果是農(nóng)產(chǎn)產(chǎn)品物流流從供應(yīng)應(yīng)地到消消費(fèi)地之之間處于于阻斷和和不透明明狀態(tài),流通渠渠道不暢暢,物流流緩慢。農(nóng)農(nóng)產(chǎn)品在在儲運(yùn)、加加工和銷銷售等環(huán)環(huán)節(jié)中的的成本過過高,致致使我國國農(nóng)產(chǎn)品品在國際際市場價價格競爭爭中處于于弱勢地地位。建議政府建建立統(tǒng)一一的農(nóng)產(chǎn)產(chǎn)品物流流信息網(wǎng)網(wǎng)絡(luò)平臺臺,通過過網(wǎng)絡(luò)平平臺和信信息技術(shù)