產(chǎn)婦營養(yǎng)指導(dǎo)課件

1、關(guān)于產(chǎn)婦營養(yǎng)指導(dǎo)第1頁，共15頁，2022年，5月20日，18點19分，星期四主要內(nèi)容乳母的營養(yǎng)需求乳母的膳食原則月子餐第2頁，共15頁，2022年，5月20日，18點19分，星期四乳母的營養(yǎng)需求哺乳期營養(yǎng)需求遠大于妊娠期，乳母需要充足的營養(yǎng)以補充妊娠和分娩時的消耗，恢復(fù)體力和健康；乳母需要充足的營養(yǎng)來分泌乳汁，哺育嬰兒，保障嬰兒的生長發(fā)育。良好的乳母營養(yǎng)供應(yīng)才能保證乳汁分泌的數(shù)量和質(zhì)量，以及母體的恢復(fù)和健康。乳母營養(yǎng)不良會引起泌乳量減少甚至停止、泌乳期縮短以及乳汁營養(yǎng)成分減少等情況；乳母營養(yǎng)攝入不足，會消耗母體自身儲備和母體組織，影響母體健康。如乳母體重下降、營養(yǎng)缺乏病等；第3頁，共15頁，

2、2022年，5月20日，18點19分，星期四乳母的膳食指導(dǎo)原則注意膳食平衡、合理搭配、營養(yǎng)豐富；科學(xué)月子餐，因人而異，均衡調(diào)理。每個產(chǎn)婦的體質(zhì)不同，調(diào)理的方案應(yīng)該要相應(yīng)調(diào)整，普通人都知道月子要補，但不會根據(jù)個體化調(diào)補，效果自然就不好。產(chǎn)婦需補充蛋白質(zhì)和鐵等營養(yǎng)素，利于造血。如雞蛋、紅糖、黑米、芝麻、小米等；產(chǎn)婦需水量高于一般人，多喝湯可改善食欲、助消化并促進乳汁分泌，如豆類、花生加上各種肉類，醋與豬腿、雞蛋混合煮湯，雞湯、魚湯、等等含有多種營養(yǎng)成份；除了增加肉類食品的攝入，還要有適量的蛋奶類、豆類、谷薯類、新鮮蔬菜和水果等；第4頁，共15頁，2022年，5月20日，18點19分，星期四產(chǎn)褥期的

3、膳食原則產(chǎn)褥期：產(chǎn)婦自胎盤娩出，到生殖器官恢復(fù)至孕前狀態(tài)一般需要68周左右，這段時間在醫(yī)學(xué)上稱為產(chǎn)褥期，俗稱“坐月子”。正常分娩后1小時即可進流食或半流食：牛奶、稀飯、肉湯面、蒸蛋羹、蛋花湯等；產(chǎn)后次日可進食普通食物，但應(yīng)增加蛋白質(zhì)供應(yīng)，多進湯汁及含膳食纖維食物?？缮倭慷嗖?，并適當補充維生素和鐵；第5頁，共15頁，2022年，5月20日，18點19分，星期四哺乳期膳食原則食物種類多樣化：粗、細糧搭配。充足的優(yōu)質(zhì)蛋白：魚、肉、蛋、豆類交替。多食含鈣豐富食品：乳類、蝦皮、深色蔬菜等。多食含鐵豐富食品如動物肝臟、瘦肉、油菜、菠菜。新鮮蔬菜、水果：每日500g以上。烹調(diào)方法：多蒸煮、多湯水，少煎炸。第

4、6頁，共15頁，2022年，5月20日，18點19分，星期四月子餐概念月子餐故名顧名思義，就是專門針對坐月子產(chǎn)婦生理特點、營養(yǎng)需求、體質(zhì)狀況等因素所制定的，以食療和調(diào)理為目的，達到辨證論治的營養(yǎng)配餐。月子餐即食療，又叫飲食療法，就是利用飲食的偏性如偏寒、偏涼的屬性，以及飲食的不同功效來治療和預(yù)防疾病。產(chǎn)后氣血虛弱，最宜用食療，凡治虛弱證以食療為宜，因為飲食能補服養(yǎng)液，能益氣助陽。第7頁，共15頁，2022年，5月20日，18點19分，星期四月子餐制做原則：遵循階段性膳食調(diào)理原則 因產(chǎn)婦產(chǎn)后每一階段的體質(zhì)和生理狀況都不同，在配制月子餐時，能考慮到這些因素并針對性調(diào)理，效果會更好。如產(chǎn)后第一周，產(chǎn)

5、婦精疲力盡、氣血虧虛、睡眠不好、腸胃納差、惡露量多、乳汁不通、身體水分儲留引起水腫、植物神經(jīng)功能失調(diào)導(dǎo)致多汗、傷口疼痛等；配餐時可以在晚餐小米粥中加入山藥、桂圓；山藥味甘性平，入肺、脾、腎經(jīng)，功能健脾養(yǎng)胃，桂圓味甘性溫，入心脾經(jīng)，能補氣并有養(yǎng)血安神的作用。第8頁，共15頁，2022年，5月20日，18點19分，星期四月子餐制做原則：四個階段產(chǎn)后第一周：稱清排周，月子餐調(diào)理的目的在于利水消腫、促進子宮收縮、排除惡露、通暢乳汁、扶持虛弱的臟器功能，不宜使用下奶的食材；產(chǎn)后第二周：稱平補周，月子餐調(diào)理目的在于修復(fù)生理機能、促進新陳代謝，同時要多使用促下奶的食材；產(chǎn)后第三周：稱溫補周，月子餐調(diào)理目的在

6、于固本培元、補氣養(yǎng)血、益腎健骨、恢復(fù)體力；產(chǎn)后第四周：稱熱補周，月子餐調(diào)理目的在于改善體質(zhì)、增強身體機能、預(yù)防老化等；第9頁，共15頁，2022年，5月20日，18點19分，星期四月子餐制做原則：多食營養(yǎng)價值高的食物 產(chǎn)后所需營養(yǎng)并不比懷孕期間少，尤其要多吃含蛋白質(zhì)、鈣、鐵比較豐富的食物，增加魚、禽、蛋、瘦肉及海產(chǎn)品攝入，如牛肉、雞蛋、牛奶、動物肝和腎，以及豆類和豆制品，也可用豬骨頭、豬蹄煮湯喝，因為其中含鈣較多；第10頁，共15頁，2022年，5月20日，18點19分，星期四月子餐制做原則：增加餐次，增飲奶類，多喝湯水產(chǎn)后胃腸功能減弱、蠕動減慢、少吃多餐有利于食物消化吸收，月子餐宜采用三餐三

7、點制原則，即每日3次正餐、3次副餐，以保證充足的營養(yǎng)攝入。同時有利腸胃恢復(fù)，減輕胃腸負擔(dān)；奶類含鈣量高，易于吸收；多飲湯水，以便增加乳汁的分泌量。第11頁，共15頁，2022年，5月20日，18點19分，星期四月子餐制做原則：食物合理搭配不同食物所含的營養(yǎng)成分種類及數(shù)量不同，食物做到干和稀、葷和素、粗和細搭配，做到優(yōu)化菜式，以增進食欲，健脾養(yǎng)胃，能量和營養(yǎng)素之間取長補短，保證食物攝入的科學(xué)均衡、合理性。 第12頁，共15頁，2022年，5月20日，18點19分，星期四月子餐制做原則：重視蔬菜水果攝入，預(yù)防便秘發(fā)生我國民間有產(chǎn)后不能吃生冷食物的習(xí)俗，蔬菜、水果首當其沖，但新鮮蔬菜水果含有多種維生素、礦物質(zhì)、膳食纖維、果膠、有機酸等成分，可增進食欲，增加腸蠕動，防止便秘，促進乳汁分泌，是產(chǎn)婦不可缺少的食物。產(chǎn)婦在分娩過程中體力消耗大，腹部肌肉松弛，加上臥床時間長，運動量較少，致使腸蠕動變慢，比一般人更容易發(fā)生便秘。假如禁食蔬菜水果，會增加便秘、痔瘡等疾病的發(fā)病率。第13頁，共15頁，2022年，5月20日，18點19分，星期四月子餐制做原則：清淡適口產(chǎn)婦由于脾胃功能虛弱，月子餐應(yīng)清淡適宜，