01歷史視野中的農(nóng)業(yè)發(fā)展

1、歷史視野中的農(nóng)業(yè)發(fā)展農(nóng)業(yè)發(fā)展經(jīng)過(guò)了上千年的歷史，演繹了原始農(nóng)業(yè)、古代農(nóng)業(yè)、近代農(nóng)業(yè)和現(xiàn)在農(nóng)業(yè)的歷程。原始農(nóng)業(yè)（石器時(shí)代）在石器時(shí)代，人類(lèi)學(xué)會(huì)了打制石器作為工具，并發(fā)明了弓箭和陶器。在狩獵中發(fā)明了馴養(yǎng)動(dòng)物，在采集中發(fā)明了種植的作物，開(kāi)創(chuàng)了最原始的生產(chǎn)。原始農(nóng)業(yè)的技術(shù)進(jìn)步，首先表現(xiàn)在工具上，其次表現(xiàn)在耕作方式上，第三表現(xiàn)在野生動(dòng)植物的馴化上，最后表現(xiàn)在對(duì)農(nóng)業(yè)生產(chǎn)條件的改善上。古代農(nóng)業(yè)（鐵制工具的使用）：古代農(nóng)業(yè)是指鐵制工具的使用到農(nóng)業(yè)機(jī)械的出現(xiàn)，世界各國(guó)由于國(guó)情的不同其起止時(shí)間有所不同。古代的農(nóng)業(yè)生產(chǎn)技術(shù)主要以輪作、農(nóng)牧結(jié)合的二圃、三圃、四圃制，灌溉農(nóng)業(yè)，傳統(tǒng)的耕作方式為主。農(nóng)業(yè)生產(chǎn)方式仍然比較落

2、后，生產(chǎn)管理粗放，播種采用撒播式，幾乎沒(méi)有田間管理。古代農(nóng)業(yè)的時(shí)間跨度長(zhǎng)達(dá)2000年，其基本特征是以手工制造的鐵木工具為主要操作工具；以人力和畜力為動(dòng)力；在農(nóng)業(yè)技術(shù)上靠精耕細(xì)作的傳統(tǒng)經(jīng)驗(yàn)；農(nóng)業(yè)長(zhǎng)期處于自給自足的自然經(jīng)濟(jì)狀態(tài)；農(nóng)業(yè)生產(chǎn)效率低，發(fā)展速度慢。古代農(nóng)業(yè)的發(fā)展貢獻(xiàn)在于采用精耕細(xì)作的方法，提高了土地生產(chǎn)率，初步實(shí)現(xiàn)土地用養(yǎng)結(jié)合，保持了生態(tài)的相對(duì)穩(wěn)定。近代農(nóng)業(yè)（19世紀(jì)中葉-20世紀(jì)中葉）在世界農(nóng)業(yè)的發(fā)展過(guò)程中，近代農(nóng)業(yè)的產(chǎn)生條件是農(nóng)業(yè)的資本主義化。近代農(nóng)業(yè)是農(nóng)業(yè)機(jī)械發(fā)展最快的階段，在19世紀(jì)以后，農(nóng)業(yè)機(jī)械由以受共為主過(guò)渡到各種農(nóng)業(yè)機(jī)械（1874年蒸汽拖拉機(jī)問(wèn)世，1892年實(shí)用拖拉機(jī)問(wèn)世，1

3、931年柴油拖拉機(jī)誕生）。農(nóng)業(yè)機(jī)械的應(yīng)用大幅度降低了農(nóng)業(yè)勞動(dòng)強(qiáng)度，提高了勞動(dòng)生產(chǎn)率，也滿足了日益增長(zhǎng)的工業(yè)對(duì)農(nóng)業(yè)原料的需要。近代農(nóng)業(yè)的基本特征：工業(yè)生產(chǎn)的半機(jī)械化和機(jī)械化農(nóng)機(jī)具開(kāi)始普及使用，近代自然科學(xué)和農(nóng)業(yè)科學(xué)成果應(yīng)用于農(nóng)業(yè)，農(nóng)業(yè)的生產(chǎn)技術(shù)體系開(kāi)始形成。由于生產(chǎn)工具和科技的飛躍進(jìn)步和農(nóng)業(yè)領(lǐng)域意外能源的大量流入，極大地提高了農(nóng)業(yè)勞動(dòng)生產(chǎn)率，引發(fā)了社會(huì)分工，從此農(nóng)業(yè)從自然經(jīng)濟(jì)轉(zhuǎn)變?yōu)樯唐方?jīng)濟(jì)。近代農(nóng)業(yè)的缺陷：能源浪費(fèi)、城鄉(xiāng)經(jīng)濟(jì)發(fā)展不平衡，農(nóng)業(yè)受到嚴(yán)重盤(pán)剝，致使農(nóng)業(yè)嚴(yán)重落后工業(yè)，農(nóng)村嚴(yán)重落后城市?，F(xiàn)代農(nóng)業(yè)（20世紀(jì)至今）：嚴(yán)格意義上的現(xiàn)代農(nóng)業(yè)階段，是在20世紀(jì)初采用了動(dòng)力機(jī)械和人工合成化肥以后開(kāi)始的

4、，到20世紀(jì)中期，一些工業(yè)發(fā)達(dá)國(guó)家都已先后完成這一轉(zhuǎn)變。它著重依靠的是機(jī)械、化肥、農(nóng)藥和水利灌溉等技術(shù)。具體來(lái)看全球現(xiàn)代農(nóng)業(yè)技術(shù)的格局如下：（1）科技進(jìn)步孕育出新的農(nóng)業(yè)技術(shù)革命從20世紀(jì)下半葉就開(kāi)始涌動(dòng)的世界范圍以生物技術(shù)和信息技術(shù)為主體的新農(nóng)業(yè)科技革命潮，正匯聚和引導(dǎo)一場(chǎng)新的農(nóng)業(yè)技術(shù)革命，成為20世紀(jì)農(nóng)業(yè)發(fā)展的主旋律。一是生物技術(shù)開(kāi)創(chuàng)了農(nóng)業(yè)發(fā)展的新紀(jì)元。生物術(shù)是通過(guò)技術(shù)和工程手段，改造和利用生物，以滿足類(lèi)生活和社會(huì)發(fā)展的需要，包括基因工程、細(xì)胞工微生物工程和酶工程等。這些工程和技術(shù)可廣泛應(yīng)于農(nóng)業(yè)的育種、種植和養(yǎng)殖、施肥和灌溉、植保和防等諸多領(lǐng)域。如大面積種植的轉(zhuǎn)基因玉米、轉(zhuǎn)基因大豆等二是信息

5、技術(shù)正在全面改造和裝備現(xiàn)代農(nóng)業(yè)。目前農(nóng)業(yè)信息技術(shù)主要圍繞數(shù)字化、智能化、精準(zhǔn)化、網(wǎng)絡(luò)化和管理科學(xué)化等主線展開(kāi)。如由遙感、地理信息系統(tǒng)和全球定位系統(tǒng)構(gòu)成的3s技術(shù)已廣泛用于農(nóng)業(yè)資源和生態(tài)環(huán)境調(diào)查與動(dòng)態(tài)監(jiān)測(cè)、氣象與生物災(zāi)害測(cè)報(bào)、水土資源的科學(xué)管理以及農(nóng)作物種植狀況的監(jiān)測(cè)與估產(chǎn)。三是常規(guī)農(nóng)業(yè)技術(shù)的效率革命和全面升級(jí)。針對(duì)常規(guī)農(nóng)業(yè)技術(shù)效率低下的缺陷，近年來(lái)一些國(guó)家利用高新技術(shù)全面改造常規(guī)技術(shù)，帶動(dòng)了“效率革命”，實(shí)現(xiàn)常規(guī)技術(shù)的不斷升級(jí)。所謂常規(guī)技術(shù)的升級(jí)，就是按照可持續(xù)發(fā)展理念和隨著新的技術(shù)突破，使常規(guī)技術(shù)從高投入、低效率、低質(zhì)量全面過(guò)渡到低投入、高效率、高質(zhì)量的新?tīng)顟B(tài)。目前，常規(guī)技術(shù)的效率革命已見(jiàn)到

6、成效。如過(guò)去常規(guī)育種技術(shù)有時(shí)需要1020年才能開(kāi)發(fā)出一種能夠商業(yè)化的品種，且偶然性很大；如果把基因重組技術(shù)與常規(guī)育種技術(shù)結(jié)合，不僅可以把開(kāi)發(fā)新品種的時(shí)間縮短到35年，而且成功率也大大提高（2）農(nóng)業(yè)一體化經(jīng)營(yíng)向縱深發(fā)展，既改變了傳統(tǒng)的農(nóng)業(yè)經(jīng)營(yíng)方式，也拓展了農(nóng)業(yè)的發(fā)展空間在世界農(nóng)業(yè)發(fā)展進(jìn)程中，各國(guó)都根據(jù)自身的資源稟賦和經(jīng)濟(jì)社會(huì)條件，不斷探索傳統(tǒng)農(nóng)業(yè)向現(xiàn)代農(nóng)業(yè)轉(zhuǎn)變，粗放經(jīng)營(yíng)向集約經(jīng)營(yíng)轉(zhuǎn)變的途徑和方式。從農(nóng)業(yè)自身發(fā)展看，在農(nóng)產(chǎn)品基本滿足社會(huì)口糧需要之后，農(nóng)業(yè)生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)活動(dòng)也不可避免地由主要集中于產(chǎn)中環(huán)節(jié)向產(chǎn)前和產(chǎn)后延伸，由比較單純的初級(jí)產(chǎn)品生產(chǎn)拓展到流通領(lǐng)域和加工環(huán)節(jié)。這一趨勢(shì)近幾十年在世界各國(guó)不斷蔓延

7、，使一體化經(jīng)營(yíng)成為農(nóng)業(yè)經(jīng)營(yíng)的主導(dǎo)方式。從各國(guó)的實(shí)踐看，農(nóng)業(yè)一體化經(jīng)營(yíng)的不斷推進(jìn)，帶來(lái)了從田間地頭到餐桌的深刻革命。（3）在農(nóng)業(yè)貿(mào)易自由化程度不斷提高的同時(shí)，各國(guó)普遍都在加強(qiáng)政府對(duì)農(nóng)業(yè)的支持保護(hù)各國(guó)經(jīng)驗(yàn)表明，經(jīng)濟(jì)越發(fā)展，政府對(duì)農(nóng)業(yè)越重視；國(guó)家越發(fā)達(dá)，財(cái)政對(duì)農(nóng)業(yè)的支持力度越大。在推進(jìn)農(nóng)產(chǎn)品貿(mào)易自由化的同時(shí)，各國(guó)對(duì)農(nóng)業(yè)的支持保護(hù)也在不斷加大。與世界貿(mào)易組織成立前比，發(fā)達(dá)國(guó)家對(duì)農(nóng)業(yè)的補(bǔ)貼不僅沒(méi)有減少，反而有所增加，只是補(bǔ)貼結(jié)構(gòu)和方式發(fā)生了變化，更多地從“黃箱”和“藍(lán)箱”政策轉(zhuǎn)向了“綠箱”政策。（4）食物安全越來(lái)越引起高度重視。特別是農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全成為人們關(guān)注的新領(lǐng)域世界各國(guó)對(duì)食物質(zhì)量安全的重視程度也不斷提高。近年來(lái)瘋牛病、口蹄疫、高致病性禽流感等動(dòng)物疫病的發(fā)生使世界各國(guó)不僅對(duì)動(dòng)物產(chǎn)品的質(zhì)量給予前所未有的重視，而且包括谷物類(lèi)在內(nèi)的植物產(chǎn)品的質(zhì)量安全也引起更加廣泛的關(guān)注。加強(qiáng)對(duì)各種農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量的檢驗(yàn)檢測(cè)、安全監(jiān)測(cè)及認(rèn)證，推行原產(chǎn)地標(biāo)識(shí)制度，定期發(fā)布質(zhì)量安全報(bào)告，制定各種防范質(zhì)量安全事故的預(yù)警和應(yīng)急方案，以及大力推進(jìn)農(nóng)產(chǎn)品的安全化生產(chǎn)和標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)等，成為政府農(nóng)業(yè)政策的重要內(nèi)容和支持保護(hù)的重點(diǎn)領(lǐng)域。（5）農(nóng)業(yè)