吃在天津全攻略

1、5/5天津飲食街區(qū)在天津用餐，最省時(shí)省力的辦法是到南市食品街，這里不僅是品味天津美食的好去處，而且還是“津門(mén)十景”之一。街上聚集了百家名店，集各種風(fēng)味于一體：既有正宗天津名菜和風(fēng)味小吃,又有薈萃全國(guó)各大菜系特色菜品;既有久負(fù)盛名的宮延御膳，又有鄉(xiāng)土風(fēng)味的農(nóng)家便飯;既有清真大菜和素餐,又有各式西餐西點(diǎn).風(fēng)味小吃說(shuō)到天津的飲食文化，首先想到的 就是小吃!“津門(mén)三絕”是外地人了解天津飲食文化的一扇窗戶(hù)。所謂的“三絕”即“狗不理包子”、“十八街麻花”和“耳朵眼炸糕”。如果你來(lái)天津旅游，卻沒(méi) 有吃不到這些著名的小吃,那真可謂是天大的遺憾！當(dāng)然,除了這些，還有前幾年推出的敢稱(chēng)“津門(mén)四絕的“小寶栗子,這里的

2、栗子個(gè)個(gè)皮薄個(gè)大，又香又甜又 好剝，你不妨也來(lái)嘗嘗!精彩推薦:到天津不吃“狗不理包子 ”，是旅游者的遺憾.剛出屜的熱氣騰騰爽眼舒心的包子，看上去如同薄霧之中含苞秋菊，再咬上一口，油水汪汪,香而不膩.狗不理包子好吃關(guān)鍵在于選料、配放、攪拌以至揉面、搟面都是有一定的絕招兒，特別是包子褶花勻稱(chēng)，每個(gè)包子都不少于5個(gè)褶。桂發(fā)祥十八街麻花，口味有很多種，如山楂、黑芝麻、椒鹽等.大的有“胳臂”那么粗,味道是一等一的好，“酥、脆、潤(rùn)、香天津衛(wèi)對(duì)吃的講究，在這兒都體現(xiàn)出來(lái)了。包裝也“越來(lái)越好”，如果送人話，絕對(duì)夠體面;如果是自己吃的話，建議買(mǎi)散裝的,即經(jīng)濟(jì)又實(shí)惠。耳朵眼炸糕 始創(chuàng)于清代光緒年間，因店鋪所處的胡

3、同而得名。耳朵眼炸糕，采用水磨黃未發(fā)酵面團(tuán)作炸糕皮,煮紅小豆加紅糖作陷,用生芝麻香油文火炸透澇出，色澤金黃,外酥里糯，別具風(fēng)味這種炸糕皮酥脆嫩，餡細(xì)膩香甜，熱著吃,那叫一個(gè)“香”??！小寶栗子是開(kāi)了多年的老店了,更是天津糖炒栗子中的佼佼者，栗子很少有壞的，個(gè)個(gè)皮薄個(gè)大,每袋還送個(gè)“剝栗器”。 根據(jù)栗子大小的不同，有幾個(gè)價(jià)位可供選擇,保證你吃了還想吃.狗不理和平路店（天津市和平區(qū))地址:和平路322號(hào)桂發(fā)祥十八街麻花總店(天津市河西區(qū)）地址:掛甲寺街道利民道大沽路交口（大沽南路566號(hào))耳朵眼總店(天津市紅橋區(qū))地址:北門(mén)外大街3號(hào)小寶栗子西安道店（天津市和平區(qū))地址：西安道2號(hào)（山西路口）大福來(lái)

4、鍋巴菜店（天津市-紅橋區(qū)）地址:河北大街福泉里2號(hào)趙師傅煎餅果子（天津市和平區(qū))地址：鞍山道衛(wèi)津路口燒 烤燒 烤在北方,尤其是在東北、西北,幾乎是美食愛(ài)好者心中的上品。來(lái)天津吃燒烤你可真算是選對(duì)了，這里除了傳統(tǒng)烤肉、烤串之外，另外還有特色的烤魚(yú)、烤菜等 等。當(dāng)然，你不要以為這些都是國(guó)內(nèi)風(fēng)味的,有日式的，韓式的等等。每一種都是那么鮮香滑嫩、酥脆爽口,骨子里就透著噴香誘人的食欲?？径ㄆ谧哟笮〉牟煌?， 有幾個(gè)價(jià)位可供選擇。3秒大鐵锨韓國(guó)燒烤(天津市南開(kāi)區(qū))地址：水上北路42號(hào)(近建設(shè)銀行）亞馬遜巴西烤肉店（津匯廣場(chǎng)店)(天津市-和平區(qū)) 地址：南京路19號(hào)津匯廣場(chǎng)B1層諸葛烤魚(yú)坊（王串場(chǎng)店） (天津

5、市-河北區(qū)）地址：王串場(chǎng)號(hào)路蘇木烤肉專(zhuān)門(mén)店（天津市和平區(qū))地址:榮業(yè)大街10號(hào)新文化花園1樓115號(hào)(榮安大街口）本家（天津市河西區(qū))地址：天塔道上谷商業(yè)街123樓精彩推薦：3秒大鐵锨韓國(guó)燒烤，所謂的鐵锨燒烤就是烤盤(pán)的樣子像“鐵锨”,拿上來(lái)的時(shí)候用一根大木棒撐著，相當(dāng)有趣的。在這里還要向你推薦鐵锨炒飯，在烤肉快吃完時(shí)候,把它放到鐵锨上加熱食用,口味相當(dāng)?shù)陌舭。‘?dāng)你酒足飯飽后去結(jié)賬時(shí)候,你會(huì)發(fā)現(xiàn)，店主那里還給你準(zhǔn)備了口香糖喲。蘇木烤肉 專(zhuān)門(mén)店采用電煎板進(jìn)行燒烤，爐具造型新穎美觀不受房間位置所限，無(wú)垃圾和污染。再加上蘇木秘制調(diào)料，吃起來(lái)香嫩上口,原味純正。本家也是一家來(lái)自韓國(guó)的燒烤店,它主要以碳烤

6、肉為主,尤以烤牛里脊和烤牛排最有名，其肉質(zhì)的鮮美爽嫩,讓每一個(gè)品嘗過(guò)的人都會(huì)津津樂(lè)道。再加上它純正的韓國(guó)口味，讓這擁有足夠的回頭客。天津家常中 國(guó)不是有句老話：“好菜鄉(xiāng)間，好味家常”.天津的家常菜源于民間，十分有特色，雖然現(xiàn)在人們生活水平不斷提高,但是餐飲消費(fèi)的主流還是以“家常風(fēng)味,好吃不貴為對(duì)象的大眾消費(fèi)，并且這一群體還在迅速擴(kuò)大，當(dāng)人們吃慣了凈米白面、肉蛋、魚(yú)蝦的時(shí)候，選上一些老家常菜館，換換口味，也是很不錯(cuò)的選擇。昱德來(lái)(杭州道店）（天津市河西區(qū)）地址：杭州道2號(hào)(近海河中學(xué))利龍美食（天津市-和平區(qū))地址：哈密道87號(hào)（近河南路)砂鍋李（天津市河西區(qū))地址：九江路6號(hào)（蘇州道口)天津衛(wèi)

7、1928（天津市-和平區(qū))地址:南門(mén)外大街5號(hào)女人街1層精彩推薦：昱德來(lái) (杭州道店)可謂深藏不露,躲在小巷里，卻香氣四溢,招來(lái)四方的食客。招牌菜醬爆洋白菜，干煸魷魚(yú)須,那是絕對(duì)的人間美味，不知迷倒了多少為食癡狂的“英雄豪杰”。利龍美食 的肘子，那叫一個(gè)絕，在天津那是赫赫有名的,所以利龍美食又叫利龍肘子。這里的蝦仁也很好吃,你不妨也去嘗嘗。天津衛(wèi)928 的 菜品很多，有幾個(gè)天津菜做的不錯(cuò).真正的特色是環(huán)境-大廳舞臺(tái)上有曲藝表演和書(shū)畫(huà)拍賣(mài)，二樓的門(mén)口還有捏面人和吹糖人的,仿佛感覺(jué)一下子回到了98 年.喜歡的朋友覺(jué)得很是熱鬧，不喜歡的就差點(diǎn)要暈倒.好在老板想得挺周到，愛(ài)清凈的您哪，請(qǐng)長(zhǎng)廊邊上或漂亮的單間里坐吧！海鮮天津靠海，所以天后宮里供奉著媽祖,保佑出海船只平安。天津有句老話“借錢(qián)吃海貨，不算不會(huì)過(guò)”,在飲食文化漫長(zhǎng)的歷史發(fā)展過(guò)程中，天津人以其靠近海洋的優(yōu)勢(shì)和對(duì)海產(chǎn)品的熱愛(ài),創(chuàng)造了獨(dú)特的飲食文化海鮮文化。 天津的海鮮文化源遠(yuǎn)流長(zhǎng)，天津的母親河海河，也是以海為名，早年的海河直通渤海,海河孕育下的天津人,一年四季可以在海河中捕獲產(chǎn)自渤海灣的螃蟹等海產(chǎn)品。由此可見(jiàn)，天津人對(duì)海鮮產(chǎn)品的鐘