有機堆肥農(nóng)場堆肥制作方法

1、有機堆肥農(nóng)場堆肥制作方法?什么是堆肥將生物殘體及動物排泄物（有時再加少量礦石）調(diào)配碳氮比、水分及通氣性 后，經(jīng)一段時間堆積，藉由微生物進行堆肥化反應（酦酵）之后的腐熟產(chǎn)品即為堆 肥。?如何制作堆肥堆肥化的過程是一連串微生物的反應，堆肥資材如同培養(yǎng)基，堆積后如同酦 酵槽，因此任何影響微生物活性的因子都與堆肥化有關。以下就碳氮比、水分及 空氣、溫度、酸堿度、菌種及腐熟度分別說明堆制時控制或判斷的方法。碳氮比：微生物需要碳當作能源，需要氮來進行代謝，堆制起始碳氮比約在30以上， 經(jīng)堆積酦酵后，碳氮比逐漸減少至20以下。正確的碳氮比需要化學分析及計算， 粗略的估計則可參考下頁所列的常用堆肥資材成分。若

2、以重量為基準時，在實際 操作上仍不方便，更簡單的方法，可將資材分為三類：甲類包括木屑、谷殼、 稻草及花生殼等，為提供碳源、構(gòu)成堆肥主體及決定物理性狀的資材；乙類為雞 糞、豬糞、米糠、豆粕及肉骨等，主要作用為提供氮源以利微生物作用；丙類 為牛糞，不經(jīng)堆肥化也可直接大量施用。若以容積比例來估計，可約略以乙類資 材占甲類之十分之一至三分之一為適當。另外，若對磷肥或鉀肥需求較高，可選 用氮磷比或氮鉀比較低的資材，則可制作出磷或鉀肥效較高的堆肥。十種常見堆肥資材之氮含量及重要元素比材氮含量（）碳氮比氮磷比氮鉀比雞糞4.18.32.31.8豬糞3.68.11.94.0牛糞2.215.43.17.1木屑1.

3、435.01.11.3谷殼0.676.710.00.8稻草1.233.58.60.5米糠3.214.41.72.0豆粕11.64.515.74.8肉骨12.43.32.520.7花生殼1.748.218.92.8水分及空氣：此二項占有相同空間所以互為消長，水多則氣少。水分為生物所必需，在堆 肥中約低于10 %時即無法反應；又因為好氣性反應較厭氣性反應快速且完全， 且有害物質(zhì)之產(chǎn)生較少，因此水分含量超過90%時將不利于反應。試驗結(jié)果水 分含量約為60%左右時最有利于堆肥化反應之進行。實務上可以于掌握住 堆 肥，水滴似要滴下的狀態(tài)即可?？諝獾墓饕袕娭仆饧胺讯N方法，若 有通氣設備可有效縮

4、短 堆肥化之時間，通氣量則以每小時體積比1/50為適當； 翻堆在最初時為避免水分、氮素及臭氣揮散，可隔一至二周翻堆一次，后期則 可稍增加翻堆頻率。為使堆肥保持良好通氣度，因此在資材中需要有樹皮、鋸 木屑及稻殼等添加物，使其適于通氣。溫度：微生物新陳代謝所產(chǎn)生的熱不斷累積，在正常情形下皆可在數(shù)日內(nèi)升高達攝 氏60度，甚至到攝氏70度以上。這種高溫可維持一段時間，不但促進微生物 反應，縮短腐熟時間，而且可殺滅病菌、蟲卵、雜草種子等。除非堆制失敗，否 則高溫是堆肥過程中之正常現(xiàn)象。因溫度不易控制，故建議只要對溫度進行監(jiān)測 觀察而不必特別加以管理。酸堿度：在不同的酸堿度范圍中有不同的微生物族群，可對不

5、同種類的有機物進行分 解，雖然其對pH值之適應范圍相當廣，但仍以中性為佳。因此除了資材中有 極酸或極堿的物質(zhì)，一般不須對酸堿度加以控制。堆肥腐熟后常呈中性或微堿性。菌種：自然環(huán)境中就有許多微生物族群，只需維持微生物可生長的條件，因此可不 必刻意加入微生物之菌劑。但資材中若有大量不易分解物質(zhì)時，可加入專門分解 此物質(zhì)的菌種，以縮短腐熟時間。腐熟度：將腐熟度不足的堆肥施入土壤中，可能有前述不利的問題發(fā)生。有許多方法 可以測定堆肥腐熟度，但大部分需化學分析結(jié)果作為依據(jù)。一般較可能自行判斷 的方法就是利用種子發(fā)芽法及堆肥外觀變化。選用白菜、萵苣或蘿卜等較敏感 的蔬菜種子，以堆肥熱水抽出液使其濕潤，若發(fā)芽率達到60%以上時，則可判 定此堆肥未嚴重抑制作物生長。另外，堆肥腐熟后結(jié)構(gòu)疏松，呈深褐色或