開披薩店應讀懂的幾大消費心理

1、開披薩店應讀懂的幾大消費心理消費者心理與行為的分析是經(jīng)營制勝的關(guān)鍵，從品牌定位到差異化經(jīng)營；從定價、促銷到整合營銷， 都是針對消費者的心理在采取行動。隨著同質(zhì)化的日趨嚴重，在變革的營銷環(huán)境下將越來越依賴于對消費 者心理的把握和迎合，從而影響消費者，最形成消費的目的。對于中國消費者常見的消費心理，咖蜜兒小 編認為主要有如下幾個方面：從眾心理從眾心理指個人的觀念與行為由于受群體的引導或壓力，而趨向于與大多數(shù)人相一致的現(xiàn)象。消費者 在很多購買決策上，會表現(xiàn)出從眾傾向。比如：食客們就餐時喜歡到人多的門店扎堆。尤其現(xiàn)在的年輕人特別關(guān)注網(wǎng)上的一些排長隊才能吃 到的美味”、提前預約才能就餐的餐廳”等等，咖蜜

2、兒品牌推廣團隊充分結(jié)合網(wǎng)絡媒體，針對當?shù)馗鞔?網(wǎng)絡平臺實施策劃對應推廣及宣傳方案，讓消費者第一時間了解到現(xiàn)代年輕人的消費動向和經(jīng)營信息，從 而拉動消費終端的經(jīng)營?？赡芤灿泻芏嗳藷o法理解為什么商家和消費者都如此熱衷于這種消費形式，甚至 看到有些妹紙寧愿等上兩個小時也一定要吃到這家店的比薩。原因就在于，大家都覺得好的東西，自己一 定一定不能錯過請不要認為這些妹紙瘋了，她們只是太執(zhí)著了！但實事證明，他（她）們的等待是值得 的。名人效應消費者推崇名人和權(quán)威的心理，在消費形態(tài)上，多表現(xiàn)為決策的情感成分遠遠超過理智的成分。這種 對權(quán)威的推崇往往導致消費者對權(quán)威所消費產(chǎn)品無理由的選用，并且進而把消費對象人格

3、化，從而達成產(chǎn) 品的暢銷。現(xiàn)實中，營銷對消費者推崇權(quán)威心理的利用，也比較多見。比如，利用人們對名人或者明星的推崇， 所以大量的商家在找明星代言、做廣告；像年輕人喜歡的韓劇明星男團WINNER”、金秀賢”、韓童星金裕貞”，還有快樂大本營、李 湘等等都代言過披薩廣告，這些偶像明星往往代表著年輕人的消費主流。時尚潮流人爭一口氣，佛爭一炷香”。中國的消費者有很強的面子情結(jié)，在面子心理的驅(qū)動下，中國人的消 費會超過甚至大大超過自己的購買或者支付能力，奉行送得有面子，吃的有品味。比薩受到眾多零數(shù)各式 人群飲食向往與追捧，休閑飲食到西餐比薩店，是一件特時尚，特嗨、特有檔次、有品味有面的事。消費習慣消費者對其

4、預購產(chǎn)品的潛意識都有習慣，對任何一類消費產(chǎn)品都有一心理價位”，高于心理價位” 也就超出了大多數(shù)受重群體的預算范圍，如果低于心理價位”會上受重群體對產(chǎn)品的品質(zhì)產(chǎn)生疑問。因 此，了解消費環(huán)境和分析消費者的心理價位，有助于經(jīng)營者為產(chǎn)品制定合適的價格，利于大眾消費民眾的 受益。心理價位在終端消費表現(xiàn)更為明顯，消費者在初次探詢價格時，如果呈現(xiàn)的價格遠高于其心理價位， 就會決絕走開。因此為比薩店經(jīng)營管理確定一個合適的價位是一個十分關(guān)鍵的部分，既要經(jīng)營者充分考慮 商品成本，又要考慮消費者對價格的接受能力。為此咖蜜兒根據(jù)自身多年的經(jīng)營經(jīng)驗和對整體市場消費的 調(diào)查研究，并考慮行業(yè)現(xiàn)狀和競爭態(tài)勢，以及未來長遠的市場發(fā)展趨勢與確立的經(jīng)營定位，制定了系統(tǒng)的 合理的價格體系標準，不僅保證了商家的利益，也獲得了消費者的認可與口碑效應?？傊?jīng)營的關(guān)鍵在于對者心理的把握！但同時消費心理受環(huán)境、氛圍、情景等因素影響也會有所變 化，只有對