食療美容與營(yíng)養(yǎng)搭配

1、食療美容與營(yíng)養(yǎng)搭配食療藥膳美容是我國(guó)傳統(tǒng)的美容方法，蘊(yùn)藏著極其豐富的經(jīng)驗(yàn)總結(jié)，而且以中醫(yī)基本理論為指導(dǎo)原則。繼承傳統(tǒng)，結(jié)合現(xiàn)代。目錄食療藥膳美容概述基本特點(diǎn)與原理食療美容基本原則藥膳美容飲食與美容的關(guān)系合理膳食食療藥膳美容概述01PART ONE在中醫(yī)基本理論和現(xiàn)代營(yíng)養(yǎng)學(xué)的指導(dǎo)下，運(yùn)用食物或在食物中加入藥食兩用的天然動(dòng)植物，制成食膳或藥膳，日常食用，以達(dá)到防病健美，延衰駐顏，維護(hù)人體整體美的方法。食療藥膳美容分類01內(nèi)服選擇適應(yīng)不同年齡、體質(zhì)、季節(jié)、膚質(zhì)需要的食膳/藥膳，針對(duì)性地補(bǔ)充所需營(yíng)養(yǎng)素，從內(nèi)部平衡臟腑陰陽(yáng)，調(diào)節(jié)氣血經(jīng)絡(luò)，從而起到整體美容的作用。02外用根據(jù)需要將食物或食物加入一定的藥物

2、配制成不同的制劑，直接作用體表皮膚或外部器官，從而達(dá)到美容的目的?；咎攸c(diǎn)與原理02PART TWO基本特點(diǎn)強(qiáng)調(diào)整體美容飲食美容的指導(dǎo)思想。人體顏面、皮膚、須發(fā)、五官、爪甲的容枯與臟腑、經(jīng)絡(luò)氣血的盛衰有著密切的關(guān)系。臟腑承擔(dān)著攝取各種營(yíng)養(yǎng)的作用，人體只有在豐富均衡的營(yíng)養(yǎng)狀態(tài)下，才能顯示出其美的形象。（一）內(nèi)外結(jié)合、重視整體食療藥膳美容雖然不屬治療美容，但它是治療美容的基礎(chǔ)，它所選拔食物不僅有利于皮膚、毛發(fā)、形體等外在形態(tài)改善，更主要是通過(guò)對(duì)機(jī)體內(nèi)部的作用，在健康狀態(tài)下，實(shí)現(xiàn)形體的美，以調(diào)養(yǎng)、滋養(yǎng)、獲取豐富的營(yíng)養(yǎng)素，取得防治并舉的作用。（二）寓治于養(yǎng)，防治結(jié)合現(xiàn)代醫(yī)學(xué)和營(yíng)養(yǎng)學(xué)強(qiáng)調(diào)平衡膳食，要求膳

3、食中各種營(yíng)養(yǎng)素?cái)?shù)量充足，種類齊全，比例科學(xué)合理，是保證肌膚健美，延緩衰老必要條件雖然它美容顯效緩慢，但可以長(zhǎng)期應(yīng)用，作用持久。（三）安全經(jīng)濟(jì)，簡(jiǎn)便易行食療藥膳美容是我國(guó)傳統(tǒng)的美容方法，蘊(yùn)藏著極其豐富的經(jīng)驗(yàn)總結(jié)，而且以中醫(yī)基本理論為指導(dǎo)原則。（四）繼承傳統(tǒng)，結(jié)合現(xiàn)代基本原理01營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)是保證機(jī)體正常生理功能所必需的，同時(shí)對(duì)維護(hù)機(jī)體相健美也起著至關(guān)重要的作用。02現(xiàn)代醫(yī)學(xué)和營(yíng)養(yǎng)學(xué)強(qiáng)調(diào)平衡膳食，要求膳食中各種營(yíng)養(yǎng)素?cái)?shù)量充足，種類齊全，比例科學(xué)合理，是保證肌膚健美，延緩衰老必要條件。03如果膳食結(jié)構(gòu)不合理，會(huì)影響健康，加速皮膚衰老，失去容貌、體態(tài)美。食療美容基本原則03PART THREE蛋白質(zhì)膳食平

4、衡原則脂肪碳水化合物維生素礦物質(zhì)水酸堿平衡的原則酸性與堿性的食物搭配食用，使人的體液pH保持在7.357.45之間，略偏堿性范圍內(nèi)，在生理上達(dá)到酸堿平衡的要求，以保持人體的健美。酸性食物主要指含磷、硫、氯等比成分較多的食物，這些食物多屬含熱能、蛋白質(zhì)、脂類較高的食物，如糧食、肉、蛋、糖類。堿性食物主要指含有豐富維生素、礦物質(zhì)和纖維素的食物，如水果、蔬菜、豆類、奶類、食用菌類、海藻類等，有利于機(jī)體排出代謝廢物，和皮膚排出的酸性物質(zhì)中和，使皮膚變得細(xì)膩光滑，柔嫩有彈性。水谷精微的獲取狀況可直接影響機(jī)體氣血津液的充盈程度和臟腑的陰陽(yáng)平衡狀態(tài)。日常飲食的攝入首先要保證氣血的旺盛平衡。所以，飲食美容要選

5、用具有補(bǔ)腎填精，健脾益氣，滋陰潤(rùn)肺，疏肝理氣，益心養(yǎng)面等作用的食物，通過(guò)調(diào)養(yǎng)五臟，改善五臟的功能而達(dá)到美容美體的目的，飲食搭配遵循臟腑氣血平衡的原則對(duì)美容有重要意義。 臟腑氣血平衡原則食物有寒熱溫涼四氣，辛甘酸苦咸五味。而食物的這種性味對(duì)飲食美容會(huì)產(chǎn)生重要的影響。四氣五味平衡原則在美容膳食中，應(yīng)注重體質(zhì)、季節(jié)、膚質(zhì)等方面因素。體質(zhì)：每個(gè)人都有自己的不同體質(zhì)。飲食美容要根據(jù)自己的體質(zhì)特點(diǎn)，結(jié)合食物的性味有針對(duì)性地選擇美容膳食。季節(jié)：飲食起居必須隨著自然的季節(jié)變化而變化?！绊?biāo)臅r(shí)而適寒暑”，方能保持容顏的健美。膚質(zhì)：飲食美容要根據(jù)膚質(zhì)的不同，而選用不同的美容食物。適當(dāng)節(jié)制中醫(yī)歷來(lái)主張少食養(yǎng)顏，少食

6、增壽。 “節(jié)食以去百病，養(yǎng)顏色”說(shuō)的就是這個(gè)道理；飲食過(guò)量，會(huì)加重胃腸負(fù)擔(dān)，導(dǎo)致脾胃超負(fù)荷運(yùn)轉(zhuǎn)，使身體受損。而且飽食使體內(nèi)積存宿食，不能徹底消化，破壞了腸道內(nèi)正常菌群構(gòu)成，產(chǎn)生毒素進(jìn)入血液循環(huán)，使皮膚粗糙變黑，產(chǎn)生雀斑、粉刺及黃褐斑等；適量節(jié)制飲食并不是“饑餓療法”和節(jié)食減肥。藥膳美容04PART FOUR藥膳美容法是以中醫(yī)基礎(chǔ)理論和現(xiàn)代營(yíng)養(yǎng)學(xué)為指導(dǎo)，以食物為主，加入少量具有美容作用的食藥兩用或藥用動(dòng)植物成分，制成各種藥膳。它集美容保健、預(yù)防、治療于一體。是飲食美容保健的重要組成部分，藥膳的突出特點(diǎn)是以食為主，藥食結(jié)合，保健為主，防治結(jié)合。除用于正常的美容保健外，還可用于一些損害性疾病的輔助治

7、療。藥膳與美容駐顏化妝品只能治標(biāo) ，藥膳是通過(guò)內(nèi)部調(diào)理從而達(dá)到治本的效果。面色與臟腑氣血的盛衰有密切的關(guān)系，養(yǎng)顏應(yīng)該先從調(diào)補(bǔ)臟腑氣血開始。調(diào)補(bǔ)，貴在“調(diào)”字，給臟腑陰陽(yáng)氣血不平衡以合理調(diào)節(jié)，使之趨向平衡?！捌楹筇熘?，腎為先天之本”。此二臟健運(yùn)旺盛是各臟腑保持正常生理狀態(tài)的根本。加之合理選擇藥食來(lái)補(bǔ)充臟腑氣血協(xié)調(diào)功能，就能達(dá)到美容養(yǎng)顏的作用。常見的調(diào)二臟補(bǔ)氣血的藥物人參、黃芪、何首烏、當(dāng)歸、甘草、黨參、五味子等。食物中大棗、黑芝麻、扁豆、雪耳、龍眼肉、山藥“參棗肉皮粥” 典型的養(yǎng)顏美容的藥膳菜配方：人參、紅棗和山藥、豬皮加工：微火煮制成粥作用原理：人參用來(lái)調(diào)臟腑，大棗補(bǔ)氣血，肉皮中的膠原蛋白

8、質(zhì)參與細(xì)胞的增殖代謝起到美容護(hù)膚的作用，如果堅(jiān)持服用，具有益氣養(yǎng)血、悅色平肌的功效。如何用藥膳防治顏面的衰老中醫(yī)認(rèn)為人體衰老的機(jī)制是機(jī)體陰陽(yáng)失調(diào)、氣血失和、精神虧耗、經(jīng)絡(luò)瘀滯和臟腑失調(diào)。1、調(diào)和氣血，充養(yǎng)臟腑此機(jī)理基本與美容養(yǎng)顏的機(jī)制相同，都是以益氣補(bǔ)血調(diào)臟腑為前題；二者是對(duì)立統(tǒng)一，血液充足，五臟六腑才能得到營(yíng)養(yǎng)，才能發(fā)揮其生理的功能。2、調(diào)節(jié)陰陽(yáng)，疏通經(jīng)絡(luò)調(diào)整陰陽(yáng)偏盛或偏衰，使其復(fù)歸于動(dòng)態(tài)平衡常見的通經(jīng)絡(luò)調(diào)陰陽(yáng)的中藥有：威靈仙、秦芄、尋骨風(fēng)、海桐皮、姜黃。上類藥物多見于藥膳中的粥類。如何用藥膳防治顏面的衰老3、填精養(yǎng)神精、氣、神乃人之“三寶”，它們對(duì)維持生命，保障正常的生理功能有著十分重要的

9、作用。填精養(yǎng)神就在于適當(dāng)運(yùn)用具有補(bǔ)腎和養(yǎng)心安神的藥物促進(jìn)精足神旺，以達(dá)到養(yǎng)精蓄銳，安養(yǎng)神容的作用。養(yǎng)精安神的中草藥：朱砂、琥珀、夜交藤、冬蟲夏草、鹿茸、海狗腎等。黑色食品:如烏雞、黑芝麻、甲魚等。蟲草燉甲魚是一道著名的藥膳菜，它的功效就在于補(bǔ)腎養(yǎng)神。藥膳中常配入的藥物選擇有其獨(dú)特的原則，并非所有的中藥均可用來(lái)制作藥膳。藥膳中常用藥物的性味作用 所選藥物具有一定的美容作用；所選藥物無(wú)毒副作用；所選藥物性不宜大寒大熱，味不宜大酸大苦。以性平氣薄味淡為主，否則所制膳食雖有美容作用，但因其毒副作用不能長(zhǎng)期食用，或因味道不美而食飲難下。飲食與美容的關(guān)系05PART FIVE食療美容必須理論結(jié)合實(shí)際將食療

10、美容的一般性原則和每個(gè)人的具體情況結(jié)合起來(lái)，針對(duì)不同的年齡、性別、膚質(zhì)、生理因素、患病情況和個(gè)體特殊需要的不同，設(shè)計(jì)個(gè)性化的美容膳食，才能達(dá)到好的效果。正確認(rèn)識(shí)食療美容應(yīng)注意的問(wèn)題正確認(rèn)識(shí)飲食與美容的關(guān)系 將食物賦之以藥用，使食物既具有營(yíng)養(yǎng)價(jià)值，又具有強(qiáng)身健體、護(hù)膚美容的作用。食療中食物多樣化，保持體液酸堿平衡，適當(dāng)節(jié)制性三個(gè)原則是保持身體健康美麗，促進(jìn)皮膚光滑潤(rùn)澤的最根本的，最有效的辦法。（一）富含維生素的食物 細(xì)胞水分充足是肌膚健康潤(rùn)澤的基礎(chǔ)，黃酮類激素具有維持皮膚彈性和保持皮膚表面水分的功能，維生素C是產(chǎn)生黃酮類激素的基本物質(zhì)。常食富含維生素C的食物對(duì)促進(jìn)皮膚水分代謝、保持皮膚水分充分有

11、一定的效果。* 患有白癜風(fēng)則不宜多吃含維生素C多的食物，以免促進(jìn)白斑的發(fā)展。 * B1缺乏皮膚干燥，易生皺紋，* B2缺乏可發(fā)生口角炎，* B6缺乏會(huì)發(fā)生溢脂性皮炎，等等。但過(guò)量也會(huì)引起全身皮膚魚鱗、苔蘚樣維生素病。這類食物富含膠原蛋白，有益于皮膚的生長(zhǎng)、修補(bǔ)和營(yíng)養(yǎng)。提高組織細(xì)胞貯水功能。而隨著年齡的增長(zhǎng)，真皮內(nèi)保持皮膚彈性的膠原蛋白逐漸減少和變硬，皮膚容易失去水分，松弛、起皺，因此，多食肉皮類食物，可取得較為明顯的美容效果。（二）肉皮類食物 （三）富含核酸的食物 核酸：在美容方面的作用是加強(qiáng)蛋白質(zhì)的合成，促進(jìn)皮膚細(xì)胞的新陳代謝。中老年人食用富含核酸的食物效果更為顯著。值得注意的是：富含核酸類

12、食物中的魚、蝦、蟹等，可引起過(guò)敏反應(yīng)，患濕疹和皮膚敏感者警惕食用，以免使病情加重或復(fù)發(fā)。富含核酸、蛋白質(zhì)、脂肪和維生素E，是重要的抗衰老食物，同時(shí)又是微量元素的良好來(lái)源。因而堅(jiān)果類食物對(duì)于有偏食習(xí)慣和年齡偏大的人有意想不到的美容效果。（四）堅(jiān)果類食物 堅(jiān)果類食物如：核桃、芝麻、花生、瓜子等合理膳食06PART SIX合理膳食口訣一紅二黃三綠四白五黑“一杯牛奶強(qiáng)壯一個(gè)民族”“一”-每天一杯牛奶每日膳食含鈣量500mg,一袋牛奶中300mg，正好滿足800mg的每日需要量喝牛奶的最佳時(shí)間早晨: 早飯后或和谷類食物同食晚上: 臨睡前一小時(shí) 配合吃一片Vc 和復(fù)合VB“二”-300-500g碳水化合物

13、調(diào)控主食要根據(jù)勞動(dòng)強(qiáng)度調(diào)控主食可以控制體重,是最好的減肥方法“飯前喝湯,苗條健康;飯后喝湯,越喝越胖”一份: 一兩瘦肉或者一個(gè)雞蛋“三”-三份高蛋白二份: 二兩雞或鴨肉或者半兩黃豆三份: 二兩豆腐或者二兩魚蝦動(dòng)物蛋白:魚類蛋白質(zhì)量最好阿拉斯加和舟山群島的人得動(dòng)脈粥樣硬化冠心病腦中風(fēng)的人少植物蛋白:黃豆蛋白質(zhì)量最好可補(bǔ)充雌激素,可減輕婦女更年期綜合癥“四”-四句話有粗有細(xì)不甜不咸三四五頓七八分飽粗糧:玉米,紅薯,玉米粉,燕麥,小米,蕎麥三頓飯要準(zhǔn)時(shí),不能少一頓,或者多兩頓不能吃飽,只要七八分就好太飽可使毛細(xì)血管內(nèi)皮細(xì)胞和脂肪細(xì)胞增殖,促進(jìn)腦血管動(dòng)脈粥樣硬化,使機(jī)體組織細(xì)胞衰退。太飽可使大腦早衰患

14、老年癡呆癥,適量限食可控制酸性纖維母細(xì)胞生成,延緩衰老水果和蔬菜是防癌的最好食品可以補(bǔ)充微量元素,纖維素,尤其是抗腫瘤的礦物質(zhì),如硒“五”-500g水果或蔬菜紅色水果蔬菜和其他谷類食物“紅”-令人振奮+補(bǔ)鐵男子一天一到兩個(gè)西紅柿,得前列腺癌的幾率減少45%(熟吃更好)健康人可喝點(diǎn)紅葡萄酒,米酒(50-100ml)紅辣椒可改善情緒(刺激產(chǎn)生內(nèi)啡肽)女子不可百日無(wú)糖:補(bǔ)血活血,通淤,排惡露富含維生素A和D胡蘿卜紅薯玉米南瓜維生素A能保護(hù)胃腸黏膜，防止胃炎、胃潰瘍等疾患發(fā)生，減少眼部疾病維生素D同有促進(jìn)鈣、磷兩種礦物元素吸收的作用，進(jìn)而收到壯骨強(qiáng)筋之功用“黃”-維生素C的天然源泉 “食不可無(wú)綠”葉綠素有很強(qiáng)的抗感染能力,尤其是厭氧菌增強(qiáng)心臟功能,促進(jìn)腸道循環(huán),刺激紅細(xì)胞生成,治療貧血綠茶:含多種抗氧自由基,可延緩衰老, 嗽口可預(yù)防流感,抗齲齒的作用“綠”-腸胃的天然“清道夫“白”-蛋白質(zhì)和鈣的豐富源泉 燕麥粉，燕麥片,白蘿卜,豆腐降膽固醇,降血脂治療糖尿病減肥，通便防止老人腦血管意外.蘿卜細(xì)嚼,生吃可促生干擾