食品安全承諾制度

1、武漢貴福源商貿(mào)食品質(zhì)量安全責(zé)任制度第一條 為了加強對食品質(zhì)量的監(jiān)管 ,切實保障消費者合法權(quán)益,依據(jù)國家有關(guān)法律法規(guī),制定本制度。其次條 強化食品經(jīng)營者作為食品消費安全第一責(zé)任人意識，建立食品安全治理機構(gòu)，配備專職質(zhì)量治理員，實施有效 治理措施，加強食品質(zhì)量治理。協(xié)議準(zhǔn)入制度、自檢制度、退市制度、嚴(yán)禁假冒偽劣食品、國家明令淘汰食品、過期、失效、腐爛變質(zhì)、有毒、有害食品上柜，以確保食品質(zhì)量安全。相關(guān)規(guī)定，做到專人、韋柜；統(tǒng)一著裝白衣、白帽、口罩、手套統(tǒng)一防蠅防塵設(shè)施、統(tǒng)一貨器具、統(tǒng)一無菌包裝。定的復(fù)驗計量器具，并定期向有關(guān)計量檢定機構(gòu)申請檢定；依據(jù)武漢市蔬菜農(nóng)藥殘留監(jiān)視治理條例的規(guī)定，設(shè)立蔬菜檢測

2、室，實行當(dāng)日檢測結(jié)果公示，覺察超標(biāo)蔬菜農(nóng)藥殘貿(mào)狀況準(zhǔn)時按規(guī)定處置。第六條 在場內(nèi)顯著位置設(shè)立公示牌欄狀況、治理制度、食品質(zhì)量自檢狀況，商品德情、效勞指南以及食品質(zhì)量治理的有關(guān)留意事項。第七條 向工商行政治理機關(guān)申請設(shè)立123315 消費維權(quán)聯(lián)絡(luò)站、建立交易糾紛調(diào)解處理制度，受理消費者投訴，調(diào)解處理一般交易糾紛。公示工商行政治理機關(guān)、投訴機構(gòu)的工作職責(zé)、 、責(zé)任人及照片，便利消費者監(jiān)視和投訴，并做好具體記載。 制售假冒偽劣不合格食品，將依法依據(jù)協(xié)規(guī)定清退出場。第九條 建立對消費者的先行賠償制度，入場經(jīng)營者侵害消費者合法權(quán)益，消費者無法從入場經(jīng)營者獲得賠償?shù)模辛x 務(wù)依據(jù)治理制度和承諾書的規(guī)定，向

3、消費者擔(dān)當(dāng)賠償責(zé)任 或利用入場經(jīng)營者保證向消費者實施先行賠償。 檢查。武漢貴福源商貿(mào)武漢貴福源商貿(mào)食品質(zhì)量安全購銷臺帳制度第一條 為了加強食品、進、銷、存全過程的監(jiān)視治理，標(biāo)準(zhǔn)工作程序，制訂本制度。其次條 食品進銷臺帳實行專人負責(zé)。第三條 食品進銷臺帳要能全面反映食品的進銷存狀況及某一單項品的每日進銷狀況。稱、商標(biāo)、規(guī)格型號或批號、進貨數(shù)量、進貨日期、生產(chǎn)日期、 有效期、進貨憑證編號或發(fā)票編號、供貨單位和生產(chǎn)單位等內(nèi)容。的糧食制品、鹵制品、豬肉、蔬菜、水產(chǎn)品、乳制品、豆制品、 酒、飲料、兒童食品、保健食品等。來源證件、發(fā)票或單據(jù)，如：食品質(zhì)量檢驗證明、合格證和檢疫證明，保存復(fù)印件，以備查驗。第

4、七條 建立臺帳，內(nèi)容必需真實、完整、不得弄虛作假、少填漏報。第八條 對未記入臺帳的食品，來源不清，質(zhì)量不明的不得上柜銷售。食品質(zhì)量安全自檢制度進入消費環(huán)節(jié)，切實加強食品安全治理，確保市民消費安全，制訂本制度。其次條 建立食品安全治理制度，健全檢測工作制度， 配備專職檢驗人員，實行定人、定崗、定責(zé)。檢測工作實行日抽檢制度，檢測結(jié)果按產(chǎn)品類別分別建檔，建立監(jiān)視數(shù)據(jù)檔案。第三條 建立良好的企業(yè)自律經(jīng)營模式，實行食品自檢與送檢想結(jié)合制度。對季節(jié)性食品、加強食品自檢。同時邀 請工商、產(chǎn)品質(zhì)量檢驗等部門，加強抽檢，檢驗不合格的，不 允許上柜銷售。信息，效勞指南等實行公示。市場銷售的食品質(zhì)量實行自行檢測。第

5、六條 進入市場銷售的食用農(nóng)產(chǎn)品必需符合國家規(guī)定的相關(guān)標(biāo)準(zhǔn)，否則制止進入市場?；钍称罚⒀b食品，易污染的食品、豆制品、飲料等食品。過期、不合格食品或者無廠不址、無生產(chǎn)日期和保質(zhì)日期、無合格證食品、劣質(zhì)食品、冒牌食品等不合格食品，不得入市銷售。理和自行檢測工作，做好具體登記，確定不合格食品，實行相應(yīng)的把握措施，同時，報告工商行政治理部門實施監(jiān)視，嚴(yán)格防止進入流通環(huán)節(jié)。武漢貴福源商貿(mào)食品發(fā)全承諾制度食品消費安全，樹立誠懇守信的商業(yè)形象，自覺承受社會和消費者監(jiān)視，依照相關(guān)法律法規(guī)，制定本制度。其次條 營造溫馨購物環(huán)境，接待顧客禮貌、熱忱、急躁、周到。治理，嚴(yán)禁不合格食品上市。第五條 認真履行進貨食品查

6、驗制度，查驗食品質(zhì)量及來源，建立進貨臺帳，做到臺帳與進貨憑證相符。量和食品外觀，杜絕不合格食品上柜銷售。計量預(yù)備。害、污染、變質(zhì)、過期食品；不經(jīng)銷無廠名、廠址、無生產(chǎn)日期、無保持日期的食品。第九條 對食品自檢中覺察和工商機關(guān)監(jiān)測或行政執(zhí)法機關(guān)公示的不合格食品，準(zhǔn)時清理下柜。關(guān)食品售處效勞規(guī)定處理。責(zé)賠償。第十二條 維護消費者合法權(quán)益，認真做好消費投訴工作，樂觀協(xié)作工商機關(guān)加強食品安全監(jiān)視。武漢貴福源商貿(mào)武漢貴福源商貿(mào)食品質(zhì)量安全協(xié)議準(zhǔn)入制度質(zhì)量安全，營造質(zhì)量安全、放心的消費環(huán)境，制定本制度。其次條 上市食品心質(zhì)符合國家食品衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)。第三條 食品供給商必需取得國家認定的合法資質(zhì)證、照。第四條 依

7、照合同法規(guī)定，依法與食品供給商簽訂商 間、地點、雙方權(quán)利義務(wù)及違約責(zé)任等條款。第五條 食品供給商所供給的肉類、蔬菜等生鮮食品實行 量硬、品牌響的供給商，提升上市食品質(zhì)量安全制度，從源頭 把好食品質(zhì)量關(guān)。質(zhì)量問題，將依照食品準(zhǔn)入?yún)f(xié)議及相關(guān)法律、法規(guī)規(guī)定，追究其責(zé)任。第七條 供給商供給無公害果蔬、綠色果蔬、有機果蔬、必需出具國家認證機構(gòu)頒發(fā)的認證證書和專用標(biāo)志免檢證書，方可入場銷售。認定證書及近期產(chǎn)品檢測合格證，方可入場銷售。具的檢驗合格報告，方可入場銷售。第十條 未經(jīng)檢測或者檢測不合格的早，拒絕入場銷售。第十一條 對違反食品準(zhǔn)入?yún)f(xié)議質(zhì)量條款，供給不合格食品的供給商，依照合同法及協(xié)議規(guī)定，進展處理

8、，情節(jié) 嚴(yán)峻的，依法解除合同，取消其入場銷售資格。食品質(zhì)量安全退市制度第一條 為了保護消費者的合法權(quán)益，維護市場經(jīng)濟秩序，依據(jù)有關(guān)法律、法規(guī)的規(guī)定，制定本制度。者不符合法律、法規(guī)及國家有關(guān)標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定的食品，實行臨時銷售、撤柜、召回、銷毀等措施退出市場的制度。第三條 食品具有以下狀況之一的，消退出場；一食品質(zhì)量抽查中，經(jīng)檢驗這不合格的；二有毒有害、腐爛變質(zhì)、污穢不潔的；三包裝破損造成不符合食品衛(wèi)生要求的；四使用非食品色素或其它非食品物質(zhì)加工的；五摻雜、摻假、以次充好、以假亂真、偷工減料；六侵害商標(biāo)專用權(quán)或其他學(xué)問產(chǎn)權(quán)的；七國家制止買賣的和明令淘汰的食品；八不符合國家食品安全、衛(wèi)生、環(huán)保、計量等法規(guī)

9、規(guī) 定的食品；九超過保持期或者保存期限的；十應(yīng)當(dāng)檢驗、減疫而未經(jīng)檢驗、檢疫，或者檢驗、檢 疫不合格的；十一偽造產(chǎn)地、偽造或者冒用他人廠名、廠址，在食品上偽造或者冒用認證標(biāo)志、名優(yōu)標(biāo)志、防偽標(biāo)志的；對食品質(zhì)量作引入誤會和虛假表示或者使用確定化宣傳用語的。十二法律法規(guī)規(guī)定其它應(yīng)退出流通領(lǐng)域的。第四條 通過食品自檢、送檢、受理消費者覺察以及其他行政機關(guān)公布的，屬于第三條規(guī)定情形的食品，實行有效措施鼗化裝品消退出場。第五條 實行協(xié)議準(zhǔn)入的食品經(jīng)營者，違反本制度規(guī)定，將依照雙方協(xié)議商定實行消退。第六條 退市的食品需要重入市的，必需依法檢驗合格后，方可重進入流通領(lǐng)域銷售。第七條 樂觀協(xié)作行政執(zhí)法部門加強食

10、品質(zhì)量監(jiān)視。對不合格或存在安全隱患的食品，馬上停頓銷售，準(zhǔn)時實行AB、 CD 通知生產(chǎn)單位對不合格食品依法處理；E、對有毒有害、腐爛變武漢貴福源商貿(mào)食品質(zhì)量安全購銷查驗登記制度益，依據(jù)國家相關(guān)法律、法規(guī)的規(guī)定，制定本制度。品購進、倉儲、銷售等環(huán)節(jié)，查驗供貨單位和生產(chǎn)單位的主體資格及食品質(zhì)量，并對涉及人體安康和人身安全的食品建立購銷登記臺帳，以保障食品質(zhì)量安全的制度。食品時應(yīng)當(dāng)建立進貨臺帳。主要包括食品名稱、商標(biāo)、規(guī)模型號或批號、進貨數(shù)量，供貨單位和生產(chǎn)單位等內(nèi)容。第四條 實行索證制度。在購進食品時，要主動索取并查驗供貨單位和生產(chǎn)單位的執(zhí)業(yè)執(zhí)照、生產(chǎn)衛(wèi)生QS 質(zhì)量認證標(biāo)志等閑上關(guān)證明，查驗其主體

11、資格的合法性、合格證明檢驗檢疫證明，屬國家強制認證的食品，還應(yīng)主動索取強制性認證證書，查驗其食品質(zhì)量的合格性。生產(chǎn)日期、質(zhì)量標(biāo)志等標(biāo)識的真實性和合法性進展檢查，查驗其食品的內(nèi)外在質(zhì)量。重點查驗以下內(nèi)容：一進貨的食品是否屬國家明令淘汰或制止銷售食品。二食品是否失效、變質(zhì)或過期；三食品及其包裝上的標(biāo)識是否真實并符合法律法規(guī)的 要求；四食品上標(biāo)注的產(chǎn)地、廠名、廠址是否真實；五其它通過感觀及查驗資料可以進展審驗抽容。檢查驗收責(zé)任制；對覺察已過保持期、霉變變質(zhì)或包裝破損的食品應(yīng)馬上撤柜，不得對外銷售；對臨界保持期的食品，應(yīng)準(zhǔn)時發(fā)出警示，妥當(dāng)處理；保持期屆滿一律退市，不得對外銷售； 對不合格食品，不得弄虛作假、重包裝上市。第八條