食安在線考試答案題庫(kù)

1、11一、單項(xiàng)選擇題(每題所設(shè)選項(xiàng)中只有一個(gè)正確答案，多項(xiàng)選擇、錯(cuò)選或不選均不得分。)1C全國(guó)消費(fèi)者申訴舉報(bào)統(tǒng)一 。 A315 B12348 C12315D、991482、供食用的源于農(nóng)業(yè)的初級(jí)產(chǎn)品(即食用農(nóng)產(chǎn)品)的質(zhì)量安全治理，應(yīng)遵守(A )的規(guī)定。A.中華人民共和國(guó)農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全法B.中D.中華人民共和國(guó)動(dòng)物防疫法3、依照食品安全法和國(guó)務(wù)院規(guī)定的職責(zé)，組織開展食品安全風(fēng)品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)的部門是 ( C) A.質(zhì)量監(jiān)視部門 B.食品安全委員會(huì)C.衛(wèi)生行政部門 D.食品科研機(jī)構(gòu)4A )對(duì)本行政區(qū)域的食品安全監(jiān)視治理工作A.縣級(jí)以上地方人民政府 B.縣級(jí)以上食品藥品監(jiān)視治理部門 C.縣級(jí)以上衛(wèi)生行政

2、部門 D.縣級(jí)以上質(zhì)量監(jiān)視部門5、縣級(jí)人民政府食品藥品監(jiān)視治理部門可以在( D)設(shè)立派出機(jī)構(gòu)。A.縣(市)區(qū) B.鄉(xiāng)鎮(zhèn) C.特定區(qū)域 D.鄉(xiāng)鎮(zhèn)或者特定區(qū)域26、國(guó)家建立(A )，對(duì)食源性疾病、食品污染以及食品中的有害因素進(jìn)展監(jiān)測(cè)。 A.食品安全風(fēng)險(xiǎn)監(jiān)測(cè)制度 B.食品安全監(jiān)視制度C.食品安全抽檢制度 D.食品安全檢查制度72022 424國(guó)人民代表大會(huì)常務(wù)委員會(huì)第十四次會(huì)議修訂，自 ( D)起施行。A.202251 日 B.202261C.2022 61D.2022 1018、某消費(fèi)者在食用某經(jīng)營(yíng)者出售的食品后消滅了胃腸不適，并到醫(yī)院就醫(yī)花費(fèi)了一些費(fèi)用消費(fèi)者有權(quán)利要求經(jīng)營(yíng)者支付的賠償工程包括。

3、支付醫(yī)療費(fèi) 治療期間的護(hù)理費(fèi)、因誤工削減的收入等費(fèi)用 D、以上都包括9、食品生產(chǎn)企業(yè)制定食品安全企業(yè)標(biāo)準(zhǔn)應(yīng)并報(bào)省、自治區(qū)、直轄市人民政府( A)備案。 ABC.食品藥品D.質(zhì)量監(jiān)視部門10、食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)者、食品德業(yè)協(xié)會(huì)覺察食品安全標(biāo)準(zhǔn)在執(zhí)行中存在問題的，應(yīng)當(dāng)馬上向( A)報(bào)告。 A.衛(wèi)生行政部門 B.農(nóng)業(yè)行政部CD.質(zhì)量監(jiān)視部門11、利用的食品原料生產(chǎn)食品，或者生產(chǎn)食品添加劑品種、食品相關(guān)產(chǎn)品品種，應(yīng)當(dāng)向 ( A)提交相關(guān)產(chǎn)品的安全性評(píng)估材料。A.國(guó)務(wù)院衛(wèi)生行政部門 B.國(guó)務(wù)院農(nóng)業(yè)行政部門C.國(guó)務(wù)院食品藥品監(jiān)視治理部門 D.國(guó)務(wù)院質(zhì)量監(jiān)視部門12、利用的食品原料生產(chǎn)食品，或者生產(chǎn)食品添加劑品種

4、、食品相關(guān)產(chǎn)品品種應(yīng)當(dāng)向國(guó)務(wù)院衛(wèi)生行政部門提交相關(guān)產(chǎn)品的安全性評(píng)估材料國(guó)務(wù)院衛(wèi)生行政部門應(yīng)當(dāng)自收到申請(qǐng)之日起(C )內(nèi)組織審查;對(duì)符合食品安全要求的，準(zhǔn)予許可并公布;對(duì)不符合食品安全要求的，不予許可并書面說明理由。A.十五日B.三十日C.六十日D.九十日13、( A信息，對(duì)食品安全監(jiān)視治理工作提出意見和建議。 A.任何組織或個(gè)人 B.食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)者 C.消費(fèi)者 D.食品企業(yè)14D企業(yè)的食品安全工作全面負(fù)責(zé)。 A.后勤人員 B.員工 C.中層以上領(lǐng)導(dǎo) D.主要負(fù)責(zé)人D A.食品原料 B.食品添加劑 C.食品相關(guān)產(chǎn)品 D.以上選項(xiàng)都是16、食品生產(chǎn)企業(yè)應(yīng)當(dāng)建立食品原料、食品添加劑、食品相關(guān)產(chǎn)品D

5、)。A.三個(gè)月，一年 B.三個(gè)月，二年 C.六個(gè)月，一年 D.六個(gè)月，二年17、食用農(nóng)產(chǎn)品銷售者應(yīng)當(dāng)建立食用農(nóng)產(chǎn)品進(jìn)貨查驗(yàn)記錄制度，并保存相關(guān)進(jìn)貨憑證。記錄和憑證保存期限不得少于( B)。 A.三個(gè)月 B.六個(gè)月 C.一年 D.二年18、以下食品中，哪種食品不屬于國(guó)家實(shí)行嚴(yán)格監(jiān)視治理的特別食品。(D) A.保健食品 B.特別醫(yī)學(xué)用途配方食品 C.嬰幼兒配方食品D.食用油19、使用保健食品原料名目以外原料的保健食品和首次進(jìn)口的保健食品應(yīng)當(dāng)經(jīng)(C )注冊(cè)。4 A.國(guó)務(wù)院衛(wèi)生行政部門 B.國(guó)務(wù)院農(nóng)業(yè)行政部門 C.國(guó)務(wù)院食品藥品監(jiān)視治理部門 D.國(guó)務(wù)院質(zhì)量監(jiān)視部門20、食品藥品投訴舉報(bào) 是(C ) 。

6、 A.12315 B.12365 C.12331 D.1231621、食品檢驗(yàn)機(jī)構(gòu)的資質(zhì)認(rèn)定條件和檢驗(yàn)標(biāo)準(zhǔn)，由(C )規(guī)定 A.國(guó)務(wù)院衛(wèi)生行政部門 B.國(guó)務(wù)院農(nóng)業(yè)行政部門C.國(guó)務(wù)院食品藥品監(jiān)視治理部門 D.國(guó)務(wù)院質(zhì)量監(jiān)視部門22、對(duì)依照本法規(guī)定實(shí)施的檢驗(yàn)結(jié)論有異議的，食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)者可以自收到檢驗(yàn)結(jié)論之日起 ( C)工作日內(nèi)向?qū)嵤┏闃訖z驗(yàn)的食品藥品監(jiān)視治理部門或者其上一級(jí)食品藥品監(jiān)視治理部門提出復(fù)檢申請(qǐng)。A.三個(gè) B.五個(gè) C.七個(gè) D.九個(gè)23、承受國(guó)家規(guī)定的快速檢測(cè)方法對(duì)食用農(nóng)產(chǎn)品進(jìn)展抽查檢測(cè)，被B )小時(shí)內(nèi)申請(qǐng)復(fù)檢。 A.二 B.四 C.六 D.八24、食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)者未依照本條規(guī)定召回或者

7、停頓經(jīng)營(yíng)的，縣級(jí)以上人民政府食品藥品監(jiān)視治理部門可以(D )。 A.當(dāng)眾銷毀 B.要求召回 C.不再追究 D.責(zé)令召回或停頓經(jīng)營(yíng)25、國(guó)務(wù)院食品藥品監(jiān)視治理部門和其他有關(guān)部門獲知有關(guān)食品安全風(fēng)險(xiǎn)信息后，應(yīng)當(dāng)馬上核實(shí)并向(A )通報(bào)。 A.國(guó)務(wù)院衛(wèi)生行政部門 B.國(guó)務(wù)院農(nóng)業(yè)行政部門C.國(guó)務(wù)院食品安全委員會(huì) D.國(guó)務(wù)院質(zhì)量監(jiān)視部門26、國(guó)務(wù)院食品藥品監(jiān)視治理、質(zhì)量監(jiān)視、農(nóng)業(yè)行政等部門在監(jiān)視 治理工作中覺察需要進(jìn)展食品安全風(fēng)險(xiǎn)評(píng)估的應(yīng)當(dāng)向(A )提出食品安全風(fēng)險(xiǎn)評(píng)估的建議并供給風(fēng)險(xiǎn)來源相關(guān)檢驗(yàn)數(shù)據(jù)和結(jié)論等信息、資料。A.國(guó)務(wù)院衛(wèi)生行政部門 B.國(guó)務(wù)院工商行政治理部門C.國(guó)務(wù)院食品安全委員會(huì)D.食品檢

8、驗(yàn)機(jī)構(gòu)27、( D)依據(jù)。 A.食品安全風(fēng)險(xiǎn)監(jiān)測(cè)信息 B.食品安全日常監(jiān)管狀況 C.食品抽檢結(jié)果 D.食品安全風(fēng)險(xiǎn)評(píng)估結(jié)果28、對(duì)食品安全狀況進(jìn)展綜合分析說明可能具有較高程度安全風(fēng)險(xiǎn)的食品，(A )應(yīng)當(dāng)準(zhǔn)時(shí)提出食品安全風(fēng)險(xiǎn)警示并向社會(huì)公布。 A.國(guó)務(wù)院衛(wèi)生行政部門 B.國(guó)務(wù)院農(nóng)業(yè)行政部門C.國(guó)務(wù)院食品藥品監(jiān)視治理部門 D.國(guó)務(wù)院質(zhì)量監(jiān)視部門29、對(duì)地方特色食品，沒有食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)的，省、自治區(qū)、直轄市人民政府(A行政部門備案。 A.衛(wèi)生行政部門 B.農(nóng)業(yè)行政部門 C.食品藥品監(jiān)視治理部門 D.質(zhì)量監(jiān)視部門30A)應(yīng)當(dāng)在其網(wǎng)站上公布制定和備案的食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)、地方標(biāo)準(zhǔn)和企業(yè)標(biāo)準(zhǔn)，供公眾免費(fèi)查閱、下載。 A.衛(wèi)生行政部門 B.農(nóng)業(yè)行政部門 C.食品藥品監(jiān)視治理部門 D.質(zhì)量監(jiān)視部門31