中國畜牧業(yè)發(fā)展現(xiàn)狀和趨勢A課件

1、28 九月 2022中國畜牧業(yè)發(fā)展現(xiàn)狀和趨勢A26 九月 2022中國畜牧業(yè)發(fā)展現(xiàn)狀和趨勢A中國畜牧業(yè)發(fā)展現(xiàn)狀和趨勢一、2002年畜牧業(yè)經濟運行情況二、畜牧業(yè)發(fā)展成就三、國外畜牧業(yè)發(fā)展可借鑒的經驗四、新階段畜牧業(yè)發(fā)展的趨勢9/28/20222中國畜牧業(yè)發(fā)展現(xiàn)狀和趨勢中國畜牧業(yè)發(fā)展現(xiàn)狀和趨勢一、2002年畜牧業(yè)經濟運行情況9/一、2002年畜牧業(yè)經濟運行情況生產形勢畜產品進出口貿易種畜禽引進9/28/20223中國畜牧業(yè)發(fā)展現(xiàn)狀和趨勢一、2002年畜牧業(yè)經濟運行情況生產形勢9/26/2022一、2002年畜牧業(yè)經濟運行情況生產形勢 以畜牧業(yè)生產增效、農民增收，增強畜產品市場競爭力為目標，以畜牧業(yè)

2、結構調整為主線，全面推進畜牧業(yè)的各項工作，畜牧業(yè)生產繼續(xù)穩(wěn)定發(fā)展，經濟運行態(tài)勢良好。9/28/20224中國畜牧業(yè)發(fā)展現(xiàn)狀和趨勢一、2002年畜牧業(yè)經濟運行情況生產形勢9/26/2022一、2002年畜牧業(yè)經濟運行情況活豬平均價格5.81元/公斤，比去年低4.1%，但全國豬糧比價5.58：1，高于去年5.36：1的水平。 肉牛生產，育肥的架子牛每公斤活重3.8-4.4元，農民出售一頭架子?？哨A利300-500元。9/28/20225中國畜牧業(yè)發(fā)展現(xiàn)狀和趨勢一、2002年畜牧業(yè)經濟運行情況活豬平均價格5.81元/公一、2002年畜牧業(yè)經濟運行情況雞蛋：平均價為5.58元/公斤，蛋糧比為5.16：

3、1，一只蛋雞的利潤為10元。 奶牛：一頭年齡十八個月，產奶量在6000公斤的奶牛，價格在1.5萬元。而飼養(yǎng)一頭成母牛的利潤仍在3000元。 9/28/20226中國畜牧業(yè)發(fā)展現(xiàn)狀和趨勢一、2002年畜牧業(yè)經濟運行情況雞蛋：平均價為5.58元/一、2002年畜牧業(yè)經濟運行情況預計2002年，全國肉類產量6550萬噸，禽蛋產量2360萬噸，奶類產量1300萬噸，分別比上年增長3%、1%和20%；飼料產量8200萬噸，比上年增長5.6%。2002年畜牧業(yè)總產值較上年增長5%以上；農民人均出售畜產品的現(xiàn)金收入將超過400元。畜牧業(yè)仍然是農民收入的重要來源。9/28/20227中國畜牧業(yè)發(fā)展現(xiàn)狀和趨勢一

4、、2002年畜牧業(yè)經濟運行情況預計2002年，全國肉類產一、2002年畜牧業(yè)經濟運行情況畜產品進出口貿易 今年1至10月，我國畜產品出口總額為20.8億美元,比去年同期下降3.1%；進口總額為23. 4億美元，同比下降1.3%，貿易逆差為2.6億美元。 9/28/20228中國畜牧業(yè)發(fā)展現(xiàn)狀和趨勢一、2002年畜牧業(yè)經濟運行情況畜產品進出口貿易 9/26一、2002年畜牧業(yè)經濟運行情況肉類貿易 出口41 .6萬噸，金額5.37億美元，貿易順差0.32億美元。豬肉出口13.0萬噸，同比增長73.7%，出口金額1.69億美元，凈進口量為915噸。牛肉出口9753.6噸，凈出口1519噸，出口金額為

5、0.16億美元，貿易順差652.8萬美元。羊肉出口2513萬噸，同比增長113.4%，出口金額380.6萬元，增長107.4%。禽肉及雜碎出口28.89萬噸，同比下降18.8%，凈進口20.57萬噸，貿易逆差0.19億美元。9/28/20229中國畜牧業(yè)發(fā)展現(xiàn)狀和趨勢一、2002年畜牧業(yè)經濟運行情況肉類貿易 出口41 .6一、2002年畜牧業(yè)經濟運行情況肉類加工品肉類加工品出口21.80萬噸，同比增長16.5%，出口金額為5.53億美元，同比增長16.1 %，貿易順差為5.45億美元，凈出口21.63萬噸。 9/28/202210中國畜牧業(yè)發(fā)展現(xiàn)狀和趨勢一、2002年畜牧業(yè)經濟運行情況肉類加工

6、品9/26/202一、2002年畜牧業(yè)經濟運行情況乳制品乳制品出口4.26萬噸，同比增長20.81%，出口金額為0.47億美元，同比增長44.3 %。9/28/202211中國畜牧業(yè)發(fā)展現(xiàn)狀和趨勢一、2002年畜牧業(yè)經濟運行情況乳制品9/26/20221一、2002年畜牧業(yè)經濟運行情況蛋類蛋類出口6.38萬噸，同比增長51.0%，出口金額0.32億美元，貿易順差0.32億美元。蜂產品天然蜂蜜出口5 .53萬噸，出口金額0.57億美元，貿易順差0.56億美元。 9/28/202212中國畜牧業(yè)發(fā)展現(xiàn)狀和趨勢一、2002年畜牧業(yè)經濟運行情況蛋類9/26/202212農業(yè)貿易中的貿易問題我國農產品貿

7、易糾紛增多1999年，美國對我出口到美國的濃縮蘋果汁進行反傾銷調查；2000年，韓國對我國出口大蒜發(fā)難；2000年6月，日本對我國出口到日本的冷凍菠菜有機磷超標而展開調查。2001年，日本對我國出口到日本的大蔥、蘑菇、燈心草實施緊急限制進口措施；9/28/202213中國畜牧業(yè)發(fā)展現(xiàn)狀和趨勢農業(yè)貿易中的貿易問題我國農產品貿易糾紛增多9/26/2022農業(yè)貿易中的貿易問題 2002年初，歐盟聲稱我國出口到歐盟的動物源性產品氯霉素超標而暫停進口（經雙邊磋商，目前已部分解決）。 這些糾紛可分為3類：反傾銷糾紛、檢疫糾紛、保障措施糾紛。如果說前兩類糾紛的產生有可能是我國出口產品有問題，那么后一類糾紛完

8、全是對方采取的貿易保護措施。9/28/202214中國畜牧業(yè)發(fā)展現(xiàn)狀和趨勢農業(yè)貿易中的貿易問題 2002年初，歐盟聲稱我國出口到歐一、2002年畜牧業(yè)經濟運行情況種豬引進9/28/202215中國畜牧業(yè)發(fā)展現(xiàn)狀和趨勢一、2002年畜牧業(yè)經濟運行情況種豬引進9/26/2022一、2002年畜牧業(yè)經濟運行情況種牛引進9/28/202216中國畜牧業(yè)發(fā)展現(xiàn)狀和趨勢一、2002年畜牧業(yè)經濟運行情況種牛引進9/26/2022一、2002年畜牧業(yè)經濟運行情況種羊引進9/28/202217中國畜牧業(yè)發(fā)展現(xiàn)狀和趨勢一、2002年畜牧業(yè)經濟運行情況種羊引進9/26/2022一、2002年畜牧業(yè)經濟運行情況肉雞引

9、進9/28/202218中國畜牧業(yè)發(fā)展現(xiàn)狀和趨勢一、2002年畜牧業(yè)經濟運行情況肉雞引進9/26/2022一、2002年畜牧業(yè)經濟運行情況蛋雞引進9/28/202219中國畜牧業(yè)發(fā)展現(xiàn)狀和趨勢一、2002年畜牧業(yè)經濟運行情況蛋雞引進9/26/2022一、2002年畜牧業(yè)經濟運行情況鴨、鵝引進9/28/202220中國畜牧業(yè)發(fā)展現(xiàn)狀和趨勢一、2002年畜牧業(yè)經濟運行情況鴨、鵝引進9/26/202一、2002年畜牧業(yè)經濟運行情況牛胚胎引進9/28/202221中國畜牧業(yè)發(fā)展現(xiàn)狀和趨勢一、2002年畜牧業(yè)經濟運行情況牛胚胎引進9/26/202一、2002年畜牧業(yè)經濟運行情況羊胚胎引進9/28/202

10、222中國畜牧業(yè)發(fā)展現(xiàn)狀和趨勢一、2002年畜牧業(yè)經濟運行情況羊胚胎引進9/26/202二、畜牧業(yè)發(fā)展成就 確立了畜牧業(yè)在農業(yè)和農村經濟發(fā)展，促進農民增收中的重要地位畜牧業(yè)產值占農業(yè)總產值的比重穩(wěn)步上升 農村富余勞動力轉移 提高農民收入水平的重要途徑 ，挑起農民增收大梁和托起農村經濟半邊天 促進糧食轉化和種植業(yè)結構調整 9/28/202223中國畜牧業(yè)發(fā)展現(xiàn)狀和趨勢二、畜牧業(yè)發(fā)展成就 確立了畜牧業(yè)在農業(yè)和農村經濟發(fā)展，促進二、畜牧業(yè)發(fā)展成就畜牧業(yè)綜合生產能力明顯提高，畜產品市場供求關系發(fā)生了歷史性轉變畜產品產量不斷邁上新臺階 畜牧業(yè)綜合生產能力的提高，使我國成為名副其實的世界畜產品生產大國 畜

11、產品產量和人均占有量不斷提高，畜產品結構逐步優(yōu)化 畜產品的市場供應，實現(xiàn)了供應總量從短缺到基本平衡的轉變 9/28/202224中國畜牧業(yè)發(fā)展現(xiàn)狀和趨勢二、畜牧業(yè)發(fā)展成就畜牧業(yè)綜合生產能力明顯提高，畜產品市場供二、畜牧業(yè)發(fā)展成就生產方式向適度規(guī)模轉變,經營模式向產業(yè)化發(fā)展 適度規(guī)模飼養(yǎng)比重不斷提高 畜產品市場化程度提高，農村合作經濟組織蓬勃發(fā)展 畜牧產業(yè)化經營水平不斷提高9/28/202225中國畜牧業(yè)發(fā)展現(xiàn)狀和趨勢二、畜牧業(yè)發(fā)展成就生產方式向適度規(guī)模轉變,經營模式向產業(yè)化二、畜牧業(yè)發(fā)展成就畜產品區(qū)域化格局更加清晰 生豬產業(yè)帶 肉牛、肉羊產業(yè)帶 奶牛產業(yè)帶 家禽產業(yè)帶 9/28/202226中

12、國畜牧業(yè)發(fā)展現(xiàn)狀和趨勢二、畜牧業(yè)發(fā)展成就畜產品區(qū)域化格局更加清晰 9/26/20二、畜牧業(yè)發(fā)展成就草原生態(tài)保護和建設意識增強 新修訂的草原法頒布實施 草原不僅是牧民的生產資料，又是生態(tài)保護的屏障 草原管理（監(jiān)理）機構相繼成立 集中了一批重點工程項目 9/28/202227中國畜牧業(yè)發(fā)展現(xiàn)狀和趨勢二、畜牧業(yè)發(fā)展成就草原生態(tài)保護和建設意識增強 9/26/2二、畜牧業(yè)發(fā)展成就畜牧業(yè)對外開放步伐進一步加大 不斷地引進和吸收國外的先進技術和管理辦法，利用國外的資源，推動我國畜牧業(yè)的發(fā)展 我國畜產品出口，既輸出了勞動力，又輸出了產品。在激烈的生產競爭中積累了經驗。9/28/202228中國畜牧業(yè)發(fā)展現(xiàn)狀和

13、趨勢二、畜牧業(yè)發(fā)展成就畜牧業(yè)對外開放步伐進一步加大 9/26/三、國外畜牧業(yè)發(fā)展可借鑒的經驗產業(yè)化經營 一是有強大的加工龍頭企業(yè) 二是有發(fā)達的中介組織三是有完善的利益聯(lián)結機制9/28/202229中國畜牧業(yè)發(fā)展現(xiàn)狀和趨勢三、國外畜牧業(yè)發(fā)展可借鑒的經驗產業(yè)化經營 9/26/202三、國外畜牧業(yè)發(fā)展可借鑒的經驗質量與效益結合 結構調整，很重要的一點就是質量與效益的統(tǒng)一 從1980年到2000年的20年間，美國奶牛的飼養(yǎng)頭數(shù)減少了170萬頭（約減少了16%），但全美奶牛個體平均產奶量由5393千克增加到8388千克，牛奶總產量由5824萬噸增加到7629萬噸，奶產量增長了31%。 9/28/2022

14、30中國畜牧業(yè)發(fā)展現(xiàn)狀和趨勢三、國外畜牧業(yè)發(fā)展可借鑒的經驗質量與效益結合 9/26/2三、國外畜牧業(yè)發(fā)展可借鑒的經驗發(fā)展與保護結合 美國2002年5月頒布了新農業(yè)法，啟用了反周期補貼等措施，大幅增加了對農民的補貼總量。 美國主要農產品的直接補貼標準（折成人民幣）為：小麥8分/市斤、大米2.6分/市斤、玉米4.6分/市斤、大豆6.7分/市斤、棉花0.61/市斤。 9/28/202231中國畜牧業(yè)發(fā)展現(xiàn)狀和趨勢三、國外畜牧業(yè)發(fā)展可借鑒的經驗發(fā)展與保護結合 9/26/2三、國外畜牧業(yè)發(fā)展可借鑒的經驗美國農業(yè)的政策趨向 （1）支持農產品出口，改善國際市場環(huán)境。（2）以可持續(xù)農業(yè)作為發(fā)展目標，用立法實施

15、水土保持和生態(tài)環(huán)境保護政策，實施可持續(xù)農業(yè)發(fā)展戰(zhàn)略。（3）減少有害農藥和化肥的使用，美國農業(yè)部已在實施土地休耕計劃和水土保持計劃。（4）政府提供農作物災害保險，保護受災農戶，維持農場正常經營。（5）保障食品衛(wèi)生安全，保護消費者，并大力促進綠色環(huán)保食品的研究與開發(fā)。 9/28/202232中國畜牧業(yè)發(fā)展現(xiàn)狀和趨勢三、國外畜牧業(yè)發(fā)展可借鑒的經驗美國農業(yè)的政策趨向 9/26三、國外畜牧業(yè)發(fā)展可借鑒的經驗發(fā)展與保護結合 2000年美國GDP達7萬億美元，其中農業(yè)為1萬億美元，占1/7。其農業(yè)方面的投入遠遠高于工業(yè)。 美國在高等農業(yè)教育上的投資達100億美元，每年農業(yè)科研預算達40多億美元，大約占國內生

16、產總值的2%-2.2%。9/28/202233中國畜牧業(yè)發(fā)展現(xiàn)狀和趨勢三、國外畜牧業(yè)發(fā)展可借鑒的經驗發(fā)展與保護結合 9/26/2三、國外畜牧業(yè)發(fā)展可借鑒的經驗發(fā)展與保護結合 從事與農業(yè)相關行業(yè)的人員約230萬人，占美國總就業(yè)人數(shù)的18%。農產品不僅能養(yǎng)活全美國人，而且還出口40%，美國每年農產品出口額約為600億美元。9/28/202234中國畜牧業(yè)發(fā)展現(xiàn)狀和趨勢三、國外畜牧業(yè)發(fā)展可借鑒的經驗發(fā)展與保護結合 9/26/2三、國外畜牧業(yè)發(fā)展可借鑒的經驗發(fā)展與保護結合 從事與農業(yè)相關行業(yè)的人員約230萬人，占美國總就業(yè)人數(shù)的18%。農產品不僅能養(yǎng)活全美國人，而且還出口40%，美國每年農產品出口額約

17、為600億美元。9/28/202235中國畜牧業(yè)發(fā)展現(xiàn)狀和趨勢三、國外畜牧業(yè)發(fā)展可借鑒的經驗發(fā)展與保護結合 9/26/2三、國外畜牧業(yè)發(fā)展可借鑒的經驗資源與環(huán)境的結合 德國農業(yè)的一個顯著特點是畜牧業(yè)十分發(fā)達，是一個以畜牧業(yè)為主的農業(yè)結構，畜牧業(yè)產值占農業(yè)產值的60以上。 發(fā)展畜牧業(yè)是自然條件和環(huán)境保護、提高農產品的附加值、農業(yè)良性循環(huán)和持續(xù)發(fā)展的選擇。9/28/202236中國畜牧業(yè)發(fā)展現(xiàn)狀和趨勢三、國外畜牧業(yè)發(fā)展可借鑒的經驗資源與環(huán)境的結合 9/26/三、國外畜牧業(yè)發(fā)展可借鑒的經驗資源與環(huán)境的結合 德國牧業(yè)產值在農業(yè)總產值中的比例在60以上，其中牛奶產值占24，牛肉占18。原東德的畜牧業(yè)產值

18、占農業(yè)總產值的54，其中牛奶占22，牛肉占9，豬肉占15。近年來，德國的牛肉、豬肉及肉類總產在歐共體12國中居首位。豬肉的生產約占歐共體豬肉市場的30。9/28/202237中國畜牧業(yè)發(fā)展現(xiàn)狀和趨勢三、國外畜牧業(yè)發(fā)展可借鑒的經驗資源與環(huán)境的結合 9/26/三、國外畜牧業(yè)發(fā)展可借鑒的經驗資源與環(huán)境的結合 種植業(yè)為畜牧業(yè)服務。德國的各種飼料作物的栽培面積一直穩(wěn)定在占農用地面積的5070。種植業(yè)為畜牧業(yè)生產了80以上的谷物飼料。另外近20的飼料則由進口解決。德國十分重視牧草的品質和生產，德國注冊的優(yōu)良牧草品種有307個。9/28/202238中國畜牧業(yè)發(fā)展現(xiàn)狀和趨勢三、國外畜牧業(yè)發(fā)展可借鑒的經驗資源

19、與環(huán)境的結合 9/26/三、國外畜牧業(yè)發(fā)展可借鑒的經驗2001年德國畜牧業(yè)生產水平奶牛存欄數(shù)452.4萬頭，居世界第12位。每頭牛平均產奶6255.5公斤，居世界第12位；總產奶量2832.2萬噸，居世界第3位；肉牛屠宰頭數(shù)435.3萬頭，居世界第10位，每頭胴體重321.6公斤，世界排名第5位?？偖a1400萬噸，居第8位。肉豬屠宰頭數(shù)4.4億頭，列世界第3位；胴體重92.5公斤，列第9位；豬肉產量407.1萬噸，列第3位。 9/28/202239中國畜牧業(yè)發(fā)展現(xiàn)狀和趨勢三、國外畜牧業(yè)發(fā)展可借鑒的經驗2001年德國畜牧業(yè)生產水平四、新階段畜牧業(yè)發(fā)展的趨勢我國畜牧業(yè)正處于一個階段性的轉折時期，其

20、階段性特征不僅表現(xiàn)為畜產品供給有長期短缺轉變?yōu)楣┙o基本平衡。發(fā)展目標：由以保障供給為主轉變?yōu)樘岣哒w經濟效益、增加農民收入和改善生態(tài)環(huán)境；運行機制：由計劃調控轉變?yōu)槭袌稣{節(jié)；工作重點：由研究生產為主轉變?yōu)檠芯堪ㄊ袌觥⑸a、加工在內的整個產業(yè)鏈；資源配置：從原來一省一地向著眼全國甚至面向全世界轉變；運行規(guī)則：從適應我國市場經濟要求向國際慣例接軌。9/28/202240中國畜牧業(yè)發(fā)展現(xiàn)狀和趨勢四、新階段畜牧業(yè)發(fā)展的趨勢我國畜牧業(yè)正處于一個階段性的轉折新階段畜牧業(yè)發(fā)展的趨勢 指導思想：緊緊圍繞增加畜牧業(yè)生產效益，增加農民收入，增強畜產品市場競爭力，合理配置資源，優(yōu)化區(qū)域布局，調整產業(yè)結構，發(fā)揮比較

21、優(yōu)勢，依靠科技進步，提高產品質量，加快畜牧業(yè)現(xiàn)代化進程，實現(xiàn)畜牧業(yè)可持續(xù)發(fā)展。9/28/202241中國畜牧業(yè)發(fā)展現(xiàn)狀和趨勢新階段畜牧業(yè)發(fā)展的趨勢 指導思想：緊緊圍繞增加畜牧業(yè)生產效益新階段畜牧業(yè)發(fā)展的趨勢 建立完善的良種繁育、飼料生產、疫病控制、畜產品加工和技術推廣體系，形成規(guī)范的畜產品市場體系。主要畜產品生產能力穩(wěn)步提高，產品質量明顯改善，加工品比重大幅度上升。畜牧業(yè)收入在農民收入中的比重明顯增加，畜牧業(yè)產值占農業(yè)總產值的比重達到35%。實現(xiàn)我國畜牧業(yè)由粗放經營向集約經營的根本性轉變，畜牧業(yè)現(xiàn)代化建設再上一個新臺階。9/28/202242中國畜牧業(yè)發(fā)展現(xiàn)狀和趨勢新階段畜牧業(yè)發(fā)展的趨勢 建立

22、完善的良種繁育、飼料生產、疫病控（一）強化質量安全，提高市場競爭能力以提高畜牧業(yè)生產科技含量和產品品質為著力點，根據(jù)國內消費需求和出口要求，提高畜禽養(yǎng)殖規(guī)模和水平，大力實施標準化生產。逐步理順獸醫(yī)衛(wèi)生管理體制，繼續(xù)組織實施好無規(guī)定疫病區(qū)建設，按國際慣例，搞好動物疫病的區(qū)域化管理，搞好藥物殘留監(jiān)控和疫病控制。加快畜產品生產、加工設備的更新改造，控制加工流通過程中對產品的污染。9/28/202243中國畜牧業(yè)發(fā)展現(xiàn)狀和趨勢（一）強化質量安全，提高市場競爭能力以提高畜牧業(yè)生產科技含（一）強化質量安全，提高市場競爭能力制定和完善肉蛋奶等畜產品質量標準和檢測標準。努力建設開放、統(tǒng)一、競爭、有序的畜產品市

23、場體系，重點發(fā)展產地批發(fā)市場和專業(yè)市場。積極培育和發(fā)展中介組織。加強畜牧業(yè)信息服務體系建設，建立現(xiàn)代化市場信息傳輸網絡，監(jiān)測市場畜產品供求和價格動向，為宏觀調控決策提供科學依據(jù)。積極扶持畜產品加工龍頭企業(yè)。建立和完善利益分配機制。實施創(chuàng)名牌戰(zhàn)略，培植新的經濟增長點。要加快發(fā)展畜產品加工業(yè)提高畜牧業(yè)產品附加值，促進農民增收。9/28/202244中國畜牧業(yè)發(fā)展現(xiàn)狀和趨勢（一）強化質量安全，提高市場競爭能力制定和完善肉蛋奶等畜產（二）大力推進畜牧業(yè)結構調整充分發(fā)揮各地的資源優(yōu)勢和產業(yè)基礎優(yōu)勢, 因地制宜，在繼續(xù)鞏固提高原有集中產區(qū)的同時，根據(jù)產業(yè)轉移的要求，發(fā)展新的生產基地，形成優(yōu)勢產業(yè)帶，促進畜

24、牧業(yè)和資源環(huán)境的協(xié)調發(fā)展。 9/28/202245中國畜牧業(yè)發(fā)展現(xiàn)狀和趨勢（二）大力推進畜牧業(yè)結構調整充分發(fā)揮各地的資源優(yōu)勢和產業(yè)基（二）大力推進畜牧業(yè)結構調整生豬產業(yè)鞏固傳統(tǒng)生產區(qū)，發(fā)展適度規(guī)模飼養(yǎng)，加快品種改良，提高質量和生產效率。充分發(fā)揮資源優(yōu)勢，加快東北糧食生產區(qū)的生豬發(fā)展。適當控制大城市近郊養(yǎng)豬業(yè)的發(fā)展，減少養(yǎng)豬所帶來的環(huán)境污染。加強產區(qū)和銷區(qū)的有機銜接。豬肉生產要盡快實行標識制度，確保肉品質量和安全。加快地方良種豬的培育，提高競爭力，保持國內市場的絕對占有率，擴大對俄羅斯、港澳地區(qū)和東南亞的出口。 9/28/202246中國畜牧業(yè)發(fā)展現(xiàn)狀和趨勢（二）大力推進畜牧業(yè)結構調整生豬產業(yè)9

25、/26/202246（二）大力推進畜牧業(yè)結構調整肉牛產業(yè)向小麥、玉米產區(qū)和牧草資源豐富的區(qū)域集中，發(fā)揮區(qū)域優(yōu)勢，發(fā)展梯度育肥，分階段飼養(yǎng)。進一步加強中原肉牛帶和東北肉牛帶的建設，加大魯西黃牛、秦川牛、南陽牛、晉南牛和延邊黃牛為代表的地方良種牛的開發(fā)選育，充分利用地方牛肉的優(yōu)良特性，生產高檔牛肉，逐步替代進口。積極擴大對周邊國家與地區(qū)以及中東的牛肉出口。9/28/202247中國畜牧業(yè)發(fā)展現(xiàn)狀和趨勢（二）大力推進畜牧業(yè)結構調整肉牛產業(yè)9/26/202247（二）大力推進畜牧業(yè)結構調整家禽業(yè)以華東、華中、華北地區(qū)為主，大力提高生產效率和產品質量，進一步加快南方優(yōu)質水禽業(yè)發(fā)展。加快沿海發(fā)達地區(qū)外向型

26、出口建設，加快優(yōu)質黃雞品種的培育，生產和加工要進一步采用新技術、新設備、新工藝，提高產業(yè)化水平，開拓國際市場，擴大出口。9/28/202248中國畜牧業(yè)發(fā)展現(xiàn)狀和趨勢（二）大力推進畜牧業(yè)結構調整家禽業(yè)9/26/202248中（二）大力推進畜牧業(yè)結構調整奶業(yè)強化東北奶牛帶，擴大華北奶業(yè)生產規(guī)模，扶植中原、西部奶業(yè)的發(fā)展和壯大。鼓勵中小城市郊區(qū)發(fā)展奶業(yè)生產，大城市的奶牛則要向遠郊轉移。大力發(fā)展青貯作物和優(yōu)質牧草種植。加快品種改良，擴大良種數(shù)量，提高單產水平。積極開發(fā)水牛、奶山羊和牦牛等奶畜資源。加快發(fā)展加工業(yè)，對設施建設、新產品研發(fā)提供支持，提高國內奶品加工能力和水平。 9/28/202249中國

27、畜牧業(yè)發(fā)展現(xiàn)狀和趨勢（二）大力推進畜牧業(yè)結構調整奶業(yè)9/26/202249中國（三）加強草地建設，保護生態(tài)環(huán)境貫徹落實草原法、國務院關于加強草原保護與建設的若干意見和全國草原生態(tài)保護建設規(guī)劃。以保護和改善天然草原生態(tài)為前提，以促進牧區(qū)經濟結構調整為主線，以草原經營體制改革和科技進步為動力，以增加農牧民收入、提高農牧民生活質量、實現(xiàn)可持續(xù)發(fā)展為根本目標和出發(fā)點，以重點區(qū)域保護、建設工程為突破口,依法治草，增加投入，分階段解決草原生態(tài)環(huán)境面臨的突出問題，遏制草原生態(tài)環(huán)境惡化的勢頭，建立起與國民經濟和社會可持續(xù)發(fā)展相適應的草原良性生態(tài)系統(tǒng)。 9/28/202250中國畜牧業(yè)發(fā)展現(xiàn)狀和趨勢（三）加強草

28、地建設，保護生態(tài)環(huán)境貫徹落實草原法、國務院（三）加強草地建設，保護生態(tài)環(huán)境牧區(qū)草原 在全面保護的基礎上抓好重點建設。針對開墾積破壞嚴重，保護不力，建設速度趕不上退化速度，以及草原基礎設施薄弱等問題，要在全面完成草原家庭承包經營責任制的基礎上，集中抓好已墾草地的恢復和牧區(qū)綜合配套建設，實現(xiàn)定居輪牧。要通過草地圍欄、天然草地改良、以草定牧等措施，緩解草畜矛盾，在保護草原生態(tài)的同時，推動牧區(qū)畜牧業(yè)經濟的可持續(xù)發(fā)展。對于自然條件極其惡劣、草原生態(tài)季度脆弱的草原牧區(qū)，重點是采取禁牧和生態(tài)移民等措施，搞好天然草原的保護。 9/28/202251中國畜牧業(yè)發(fā)展現(xiàn)狀和趨勢（三）加強草地建設，保護生態(tài)環(huán)境牧區(qū)草

29、原9/26/2022（三）加強草地建設，保護生態(tài)環(huán)境半農半牧區(qū)草原 落實好國家對退耕還草的有關政策措施。退耕還草工作要與建設優(yōu)質人工草地緊密結合起來，通過建設商品草生產、加工、出口基地，不斷提高草地的產出水平和生態(tài)保護功能。 結合休牧禁牧、舍飼圈養(yǎng)、草田輪作、異地育肥等措施，大力提倡種植業(yè)“三元結構”，提高秸稈資源的利用率，減輕超載過牧對草原的壓力，促進草原植被的恢復，加快畜牧業(yè)生產方式的轉變。 9/28/202252中國畜牧業(yè)發(fā)展現(xiàn)狀和趨勢（三）加強草地建設，保護生態(tài)環(huán)境半農半牧區(qū)草原9/26/2（三）加強草地建設，保護生態(tài)環(huán)境草山草坡地區(qū) 分布在我國南北方的農區(qū)、山區(qū)和丘陵地區(qū)。要根據(jù)其不

30、同的自然條件，因地制宜，分類指導。南方草山草坡的保護和建設重點是加大天然草原的改良力度，合理開發(fā)利用。北方草山草坡的保護和建設重點是實施好退耕還草工程，加大人工種草力度，推廣舍四為主的養(yǎng)畜方式，加強對天然草原保護，搞好天然草原的恢復和建設。 9/28/202253中國畜牧業(yè)發(fā)展現(xiàn)狀和趨勢（三）加強草地建設，保護生態(tài)環(huán)境草山草坡地區(qū)9/26/20（四）加強獸醫(yī)工作，提高動物疫病防治水平獸醫(yī)法規(guī)和有關標準 適應國內獸醫(yī)工作和加入WTO的需要，應更多地參照世界動物衛(wèi)生組織(OIE)國際動物衛(wèi)生法典、動物疫病診斷技術和疫苗標準手冊以及國際營養(yǎng)標準委員會的標準，完善我國的獸醫(yī)法規(guī)和標準體系。 9/28/

31、202254中國畜牧業(yè)發(fā)展現(xiàn)狀和趨勢（四）加強獸醫(yī)工作，提高動物疫病防治水平獸醫(yī)法規(guī)和有關標（四）加強獸醫(yī)工作，提高動物疫病防治水平獸醫(yī)管理體制 提高行政執(zhí)法能力，疫病控制能力，提高畜產品安全保障和國際貿易支持能力。建立“三項”管理制度。（1）官方獸醫(yī)制度（2）適度垂直管理制度（3）執(zhí)業(yè)獸醫(yī)制度9/28/202255中國畜牧業(yè)發(fā)展現(xiàn)狀和趨勢（四）加強獸醫(yī)工作，提高動物疫病防治水平獸醫(yī)管理體制 9/（四）加強獸醫(yī)工作，提高動物疫病防治水平“四個”技術支持體系 （1）獸醫(yī)實驗室體系（2）疫病控制撲滅和認證體系（3）緊急動物疫病反應體系（4）疫病風險評估體系9/28/202256中國畜牧業(yè)發(fā)展現(xiàn)狀和

32、趨勢（四）加強獸醫(yī)工作，提高動物疫病防治水平“四個”技術支持體系（四）加強獸醫(yī)工作，提高動物疫病防治水平無規(guī)定動物疫病區(qū)根據(jù)OIE組織和畜產品進口國對重點動物疫病控制的有關規(guī)定，參考先進國家的管理模式，針對我國幅員廣闊、飼養(yǎng)的動物品種相對集中、各地區(qū)自然條件和疫病流行情況不盡相同的特點，在一定的區(qū)域內集中人力、物力和財力，加強動物防疫的基礎設施建設。項目區(qū)使用OIE推薦的診斷、檢疫、檢驗方法和制定標準，建立適應我國項目區(qū)特點的免疫、檢疫、監(jiān)控的技術規(guī)范，撲滅重點疫病，降低動物的發(fā)病率和死亡率。9/28/202257中國畜牧業(yè)發(fā)展現(xiàn)狀和趨勢（四）加強獸醫(yī)工作，提高動物疫病防治水平無規(guī)定動物疫病區(qū)9/（五）建立適應畜牧業(yè)發(fā)展的良種繁育體系基本思路完善“四大”體系，突出“五個”重點，把握“六大”方向。通過良種工程建設，全面提高畜禽良種繁育水平，增強畜