質(zhì)量獎懲管理規(guī)定范本

1、.質(zhì)量獎懲治理規(guī)定第一章 總 則目的懲，到達全員參與質(zhì)量治理，順當完成公司質(zhì)量目標以到達顧客滿足，特制定本規(guī)定。適用范圍本規(guī)定定義了質(zhì)量大事與質(zhì)量隱患、處理程序及實施質(zhì)量獎懲的依據(jù)、標準、方法；適用于公司范圍內(nèi)在質(zhì)量治理體系運行過程中對質(zhì)量工作做出奉獻或?qū)|(zhì)量問題負有責任的有關(guān)部門或人員實施相應嘉獎或懲罰。本規(guī)定定義了質(zhì)量大事與質(zhì)量隱患、處理程序及實施質(zhì)量獎懲的依據(jù)、標準、方法；適用于公司范圍內(nèi)在質(zhì)量治理體系運行過程中對質(zhì)量工作做出奉獻或?qū)|(zhì)量問題負有責任的有關(guān)部門或人員實施相應嘉獎或懲罰。其次章 工作職責負責制定質(zhì)量績效考核方法及質(zhì)量獎懲標準，并定期進展質(zhì)量考核指標的統(tǒng)計與匯總；質(zhì)量考核指標

2、、質(zhì)量大事與隱患的處置及獎罰提出意見和建議；考核指標進展審核或批準；財務治理部負責依據(jù)人力資源部的考核結(jié)果實施獎金安排。第三章 定義和標準質(zhì)量大事定義餐食或效勞不能滿足使用要求或程度，而給公司造成經(jīng)濟損失，名譽受損或者其他損失的意外狀況。分為一般質(zhì)量大事和嚴峻質(zhì)量大事。A5000-10000 元且造成肯定名譽影響的，或外部檢查質(zhì)量相關(guān)的整體評價是不合格的。B10000 元以覺察重大大事的。質(zhì)量隱患定義量紅線、投訴、整改通知書、紅黃藍牌、外部檢查不合格項。的違規(guī)或違法活動；為；本規(guī)定針對的投訴分為嚴峻投訴和一般投訴。成名譽損失的；或餐食大面積錯漏配，給客戶造成肯定影響的；或定義為嚴峻投訴的。B、

3、一般投訴：個別的餐食錯漏配；毛發(fā)，塑料，紙片，昆蟲等無明顯損害性的外來物，或A中有明顯損害性外來物但未給客人造成損害的。外部檢查不合格項：其次方或第三方對我司實施現(xiàn)場檢查，覺察并開具的不合格條款。書，是對紅黃牌的升級處理方式；3.2.53.2.7備注：質(zhì)量紅線，紅牌，黃牌，藍牌細則詳見附錄XX 質(zhì)量嘉獎定義大嘉獎，一般嘉獎和綠牌。重大嘉獎：質(zhì)量與效勞工作成績突出，在產(chǎn)品質(zhì)量、經(jīng)濟效益或治理水平有重大奉獻的；一般嘉獎：改進質(zhì)量與效勞工作，提高了產(chǎn)品質(zhì)量、經(jīng)濟效益或治理水平的；綠牌：以一周為期限，現(xiàn)場各條款檢查未覺察任何違規(guī)行為的。質(zhì)量獎懲標準序號類別序號類別嘉獎金額1綠牌200 元22一般嘉獎3

4、重大嘉獎50-2022元以上詳見附錄。懲罰標準質(zhì)量大事懲罰標準：序號序號大事等級懲罰手段1一般大事報公司領(lǐng)導爭辯處理2嚴峻大事報公司領(lǐng)導爭辯處理備注：50-100%0-50%； 可視狀況參照公司有關(guān)制度對相關(guān)人員增加相應行政懲罰。11工程類別質(zhì)量紅線質(zhì)量紅線懲罰手段1-3 個月嚴峻投訴2022 元/1 個2投訴一般投訴1000 元/1 個3外部檢查格項100-1000 元/個整改通知書300-1000 起元/張4內(nèi)部考核紅牌150 元/張100 元/張50 元/張備注： 以上紅黃藍牌不進展累計，但整改期限內(nèi)未按要求整改，復查時該條款明示等級上升一級。假設(shè)紅黃藍條款連續(xù)三次復查都未整改，開具整改

5、通知書，將追究部門相關(guān)負責人職責；餐5%1000 5%1000 元；5%500元。以上懲罰細則只涉及質(zhì)量相關(guān)的經(jīng)濟懲罰，如性質(zhì)特別嚴峻參照質(zhì)量大事執(zhí)行。詳見附錄。第四章 工作流程質(zhì)量獎懲標準的核準達成全都意見，使相關(guān)人員生疏質(zhì)量獎懲要求。嘉獎實施重大嘉獎實施相關(guān)部門或人員嘉獎；其他重大嘉獎，由質(zhì)量把握部申請呈批件報公司領(lǐng)導批準賜予相關(guān)部門或人員嘉獎。一般嘉獎實施源部，經(jīng)公司批準后，由人力資源部執(zhí)行。經(jīng)當事人及部門負責人確認并提交相關(guān)證據(jù)照片、物品等，質(zhì)量把握部審核，分管領(lǐng)導批準后，呈報人力資源部執(zhí)行。綠牌嘉獎實施MIS 系統(tǒng)里判定，定期匯總呈報人力資源部批準執(zhí)行。以上全部涉及呈批件須由人力資源

6、部審核備案，財務治理部進展獎金安排。懲罰流程3.4.3.2 質(zhì)量隱患懲罰標準核準后報人力資源部批準實行；質(zhì)量把握部過程檢查覺察違規(guī)：由質(zhì)量把握部在MIS 系統(tǒng)里做質(zhì)量紅線、整改通知書、紅黃藍牌判定，定期匯總報人力資源部批準實行；投訴：由質(zhì)量把握部確認投訴性質(zhì)。到達質(zhì)量大事的，質(zhì)量把握部填寫呈批件報公司領(lǐng)導3.4.3.2 質(zhì)量隱患懲罰標準定期匯總，提出懲罰建議或意見，報公司分管領(lǐng)導批準，交人力資源部執(zhí)行；3.4.3.2 質(zhì)量隱患懲罰標準定期匯總，提出懲罰建議或意見，報公司分管領(lǐng)導批準交人力資源部執(zhí)行；以上全部涉及呈批件須由人力資源部審核備案，財務治理部進展扣罰。質(zhì)量把握部定期對公司各部門質(zhì)量狀況

7、進展考核，具體標準詳見附錄。申訴與裁決：受罰人的思想溝通由直接主管負責,如不服裁決的，在接到通知后五個工作日內(nèi)，可以依據(jù)員工手冊中“溝通與申訴”條款提出申訴。第五章 參考/相關(guān)文件經(jīng)濟責任制考核實施方法訂正、訂正措施和預防措施程序員工手冊第六章 相關(guān)記錄質(zhì)量獎懲申請表本規(guī)定自公布之日起實施。本規(guī)定最終解釋權(quán)和修訂權(quán)歸質(zhì)量把握部全部。附錄：XX嘉獎考核細則/活動，公司將賜予重大嘉獎：質(zhì)量與效勞工作獲得客戶年度金、銀、銅獎；質(zhì)量與效勞工作獲得政府機構(gòu)區(qū)(縣)級含以上榮譽稱號；獲得第三方審核或其次方審核成績總分值的；受到公司質(zhì)量懲罰后，訂正措施得力、效果顯著、促進了公司質(zhì)量改進；益或治理水平，取得突

8、出的成績；覺察上道工序漏檢，誤檢或重大品質(zhì)缺陷，并準時制止并匯報，避開重大質(zhì)量大事的。/活動，公司將賜予一般嘉獎：月度餐食微生物合格率達 90以上，每遞增 5增加嘉獎 1000 元；月度用具微生物合格率達 99以上，完成嘉獎 1000 元；月度生產(chǎn)現(xiàn)場用具環(huán)節(jié)合格率到達 92%，每遞增 5%增加嘉獎 1000 元；餐食重量合格率達 80%，每遞增 5增加嘉獎 500 元；客戶對效勞質(zhì)量的書面表揚,每 1 封，每次嘉獎 500 元；170%30%1000餐食漏配、錯配過失每低于標準 1 次，嘉獎 500 元；裝車、裝機，效勞過失率每低于標準 1 次，嘉獎 500 元；用具，用品配備過失率每低于標

9、準 1 次，嘉獎 500 元；SLA客戶效勞標準評估1500其他生產(chǎn)過程中實施的對質(zhì)量、效益有改進的活動，每次視狀況賜予嘉獎。/活動，公司將賜予綠牌嘉獎：一周期限，現(xiàn)場各條款檢查未覺察任何違規(guī)行為，嘉獎 200 元。懲罰考核細則部門考核方法序號工程序號工程質(zhì)量考核百分備注質(zhì)量紅線嚴峻投訴口味另計其次、三方/政府機構(gòu)現(xiàn)場檢查不合格項紅牌 黃牌藍牌比1質(zhì)量紅線10%2客戶投訴40%3外部檢查15%4內(nèi)部考核35%客戶投訴內(nèi)部考核客戶投訴內(nèi)部考核責任部門質(zhì)量紅線嚴峻投訴一般投訴不合格整改通紅牌黃牌藍牌XXX01100知書0138XXX01900127XXX00800115XXX00900118XXX

10、01500116XXX00300115XXX00000013XXX01200000XXX00000012XXX00000011總指標044600612452.1.3100100，否則得零分; 例如，A1000100100分，則該部門的質(zhì)量考核最終得分為 10010%+040%+10015%+10035%=60懲罰細則消滅以下質(zhì)量隱患，將依據(jù)以下標準判定：XX序號紅線標準備注生產(chǎn)上崗人員無有效安康證。員工患有痢疾、傷寒、病毒性肝炎等消化道傳染病、活動性肺結(jié)核、五大類疾病瞞報或延報，仍從事食品生產(chǎn)活動。現(xiàn)場使用過期、變質(zhì)原料。篡改日期標識。超時、超量生產(chǎn)制作餐食如制作幾天的餐食量。序號整改通知書標

11、準月度餐食微生物合格率低于標準。月度生產(chǎn)環(huán)節(jié)用具微生物合格率低于標準。月度餐食重量低于標準?？蛻艋驒z驗檢疫帶樣不合格非致病菌不合格的。第三方審核不合格項逾期不整改。序號紅牌標準裝行為。人員攜帶違規(guī)用品進入現(xiàn)場藥物、私人刀具等私人物品。人員拒絕協(xié)作化驗人員采集手樣等檢查操作或手檢不合格。熟食品混放導致穿插污染?，F(xiàn)場有過期食品且未實行相應措施違規(guī)使用公司限制性食品清單上的原輔料。違規(guī)使用不符合國家標準的添加劑。違規(guī)收用不符合國家法律法規(guī)標準的原材料瘦肉精超標等。不戴手套直接接觸食品或掉落地上食品未實行措施直接使用。食品溫度、操作時間嚴峻不符合 HACCP 規(guī)定要求。食品或盛裝食品的用具直接放置在地

12、面或垃圾桶上造成穿插污染。空調(diào)風管和回風管長期不清理，影響空氣檢測質(zhì)量和蟲害。制冰機、水管化驗不合格影響冰塊和水的食品衛(wèi)生安全。冰庫制冷溫度、現(xiàn)場空調(diào)溫度達不到標準影響食品安全。室外溫度 25 度以上食品車空調(diào)不開啟。回復客戶投訴處理報告不準時含微生物超標未簽收或未整改。案，供給商資料、證書不齊全餐車滯留時間過長導致餐食溫度10序號黃牌標準生產(chǎn)現(xiàn)場違規(guī)使用鋼絲球、木柄用器具。CCP缺漏?，F(xiàn)場發(fā)臭，積水長期未清理，衛(wèi)生死角。廠區(qū)垃圾長期積存，不準時處理。生產(chǎn)設(shè)備內(nèi)外積垢嚴峻，影響食品安全衛(wèi)生。100ppm制作餐食時，無首樣、無菜譜、無溫度測量儀或局部缺失食品開封后未重包裝或未張貼開封日期標識編號藍牌標準人員個人衛(wèi)生不合格化濃妝、進入現(xiàn)場不洗手等?，F(xiàn)場用具或內(nèi)部使用的周轉(zhuǎn)用具不潔。洗滌劑、消毒劑未按標準使用，或現(xiàn)場任憑亂放未做特地保管。未按“先進先出”原則發(fā)放或領(lǐng)用原輔料。室外溫度超過 15 度餐車不放干冰。裝餐與菜譜不符份量、外觀整體偏離標準生產(chǎn)現(xiàn)場存在未拆箱紙箱、玻璃瓷器用具等。生產(chǎn)廠區(qū)對外通道門使用完畢長時間不關(guān)閉。用具、設(shè)備由于無法使用存在質(zhì)量隱患時，未準時報修食品、生產(chǎn)用器具未隔墻離地要求：隔墻5cm,離地15cm癟胖聽未準時挑揀食品和生產(chǎn)用器具混放清真用具和其