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1、會議室服務(wù)流程會議室服務(wù)流程會議室服務(wù)流程會議室服務(wù)流程會議室服務(wù)的三個階段A/會議前的準備B/會議中服務(wù)C/會議后清理檢查一、會議前的準備工作:1、依照會議通知單與銷售人員確定會議名稱、時間、人數(shù)、形式、會議聯(lián)系人、聯(lián)系人電話、結(jié)賬方式及會議要求。2、依照會議通知單部署會場,通知工程人員調(diào)試音響、燈光、投影儀設(shè)施,確保設(shè)施的正常、高質(zhì)量的運行。懸掛橫幅,張貼、擺放宣傳物品,防范因操作不當而對會場設(shè)施、設(shè)施的損壞。3、按會議客人的要求購買鮮花及茶歇等物品。4、依照會議單要求供應(yīng)會議所需用的物品并擺放好,清理并檢查,與會議負責人確認。二、會議中的服務(wù)程序會議開始前:1、依照會議時間提前一小時出席

2、開窗通風,20分鐘后關(guān)窗,開空調(diào)并調(diào)到合適的溫度(冬季21度、夏季26度)。把燈調(diào)試到合適的光源,開啟音響設(shè)施。2、準備好會議中的各項服務(wù)用具(開水、茶葉、紙巾、熱毛巾等)。3、準備穩(wěn)定后,服務(wù)員應(yīng)站在會議室門口或樓梯口迎領(lǐng)嘉賓,并禮貌問候。特別關(guān)注主席臺客人,應(yīng)要求供應(yīng)茶水、飲料、毛巾或點心等服務(wù)。4、引領(lǐng)中,服務(wù)員要注意會務(wù)組人員,并主動介紹自己,征采客人建議,觀察其坐地址,方便與其聯(lián)系。會議進行中:1、會議開始后,服務(wù)員應(yīng)及時封休會議室門。2、服務(wù)員為客人斟茶倒水,倒水時要注意不要太滿以杯的七至八分滿為宜。一人斟水先從主席臺主要領(lǐng)導(dǎo)依次斟倒,端放茶杯動作不要過高更不要從客人肩部和頭上高出

3、,不要不端茶杯直接倒水或把杯蓋扣放桌上。續(xù)水,一般在活動進行15-20分鐘后進行要隨時觀察會場用水情況,如領(lǐng)導(dǎo)喝水看其飲水時杯子傾斜的幅度。續(xù)水時瓶口要對準杯口,不要把瓶口提得過高,省得濺出杯外。如不小心把水灑在桌上要及時用小毛巾擦去。服務(wù)員在倒、續(xù)完水后要把杯蓋蓋上。注意,切不可以把杯蓋扣放在桌面或茶幾上。序次:開會倒茶從右邊開始(領(lǐng)導(dǎo)先順時針序次進行),要側(cè)身位從客人右邊倒,主席臺必然要從客人背后加水會議加水時間一般要選擇在會議開始前分鐘左右3、會議進行中,服務(wù)員應(yīng)站立服務(wù),注意觀察客人需要,為客人指引衛(wèi)生間,吸煙區(qū)等。如客人需要傳話或傳達紙條,要輕聲問清楚,省得誤傳。4、隨時注意會場內(nèi)溫

4、度和音響收效,如有不當,應(yīng)及時通知工程部來調(diào)整、維修。與會人員如有增減,應(yīng)及時更換茶具并為客人增加茶水。保持會場周圍的沉寂5、會議休息間歇,服務(wù)員應(yīng)防范與會沒關(guān)人員入內(nèi),保證會議安全。如有茶歇,按茶歇標準服務(wù)。會議結(jié)束:1、服務(wù)員打開會議室門,站立與門口,微笑的與客人告別,并提示客人帶好隨身物品。2、會議客人基本走開后,服務(wù)員應(yīng)檢查會場內(nèi)有無客人的遺留物品,如有應(yīng)及時搜尋失主。檢查設(shè)施用品有無短缺損壞,如有應(yīng)按相關(guān)規(guī)定辦理。3、及時關(guān)閉電器設(shè)施,關(guān)閉照明、空調(diào)。開窗通風換氣。4、通知銷售人員會議結(jié)束時間。將會議花銷匯總,請會務(wù)組人員簽字確認后,到前臺入賬。三、會議后清理檢查工作1、清搭理場垃圾

5、,2、將茶具、毛巾分類整理,及時沖刷、消毒。做好會議室衛(wèi)生,(地面,桌椅、窗臺、茶水間等)。3、檢查空調(diào)、燈、電器等,確認關(guān)閉,并封休會議室電源。4、填寫會議服務(wù)單,交客房領(lǐng)班歸檔。5、檢查門窗,并關(guān)好門窗,把會議室鑰匙交前臺保留。附表格會議服務(wù)通知單會議單位:會議日期地址出席人數(shù)價格_月_日-_月_日_人/天_元/天會議詳盡時間我們供應(yīng)予下服務(wù),在所需項目打“”1、供應(yīng)茶水服務(wù)2、供應(yīng)紙和筆3、POP水牌4、投影儀5、供應(yīng)音響設(shè)施及話筒_支6、供應(yīng)白板一套7、簽到臺,并放置在_8、席位卡9、協(xié)助懸掛橫幅10、協(xié)助購買花籃11、協(xié)助購買茶歇物品銷售代表聯(lián)系電話會務(wù)負責人:房號:聯(lián)系電話:支付方式:備注:服務(wù)員:日期:會議服務(wù)單日期:會議預(yù)準時間會議單位:實質(zhì)用時會

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