連鎖企業(yè)配送實(shí)務(wù)-項(xiàng)目5評(píng)估連鎖企業(yè)配送效益

1、連鎖企業(yè)配送實(shí)務(wù)評(píng)估連鎖企業(yè)配送效益評(píng)估連鎖企業(yè)配送效益項(xiàng)目概述國(guó)內(nèi)某大型超市有限公司是一家集批發(fā)、配送、物流、加工、零售于一體的連鎖企業(yè)，它以物流技術(shù)為其核心競(jìng)爭(zhēng)力，著眼于整個(gè)公司的運(yùn)作效率和效益，建立了技術(shù)密集型的大型物流配送中心。該物流配送中心是企業(yè)專屬物流，在服務(wù)中心成本控制利潤(rùn)中心的轉(zhuǎn)型發(fā)展中，物流配送中心依然扮演服務(wù)中心的角色，為門店提供配送服務(wù)仍是其主要職責(zé)。評(píng)估連鎖企業(yè)配送效益項(xiàng)目概述雖然企業(yè)對(duì)物流配送中心提出了成本核算要求，但是它還沒有真正成為利潤(rùn)中心。隨著中國(guó)連鎖業(yè)的快速發(fā)展，競(jìng)爭(zhēng)日趨激烈，公司作為有著成熟運(yùn)作經(jīng)驗(yàn)和規(guī)模經(jīng)營(yíng)的大型超市，在建立自身發(fā)展所需求的大型物流配送中心

2、后，已開始考慮如何才能更加充分地利用現(xiàn)有的物流配送資源，實(shí)現(xiàn)規(guī)模經(jīng)濟(jì),獲取更大的社會(huì)效益。評(píng)估連鎖企業(yè)配送效益項(xiàng)目概述因此，企業(yè)要求配送中心深入剖析物流配送中心的資源利用程度及效果，如何進(jìn)行改進(jìn)？這些改進(jìn)方案對(duì)企業(yè)未來的經(jīng)營(yíng)會(huì)產(chǎn)生哪些影響？本項(xiàng)目以該超市物流配送中心運(yùn)營(yíng)為例，分析配送中心提高運(yùn)營(yíng)效率、降低運(yùn)營(yíng)成本，實(shí)現(xiàn)配送中心最佳效益的途徑。 。項(xiàng)目分析1要正確分析該公司的運(yùn)行效率及資源利用程度，首先應(yīng)對(duì)物流配送中心進(jìn)行成本構(gòu)成分析，通過設(shè)計(jì)成本核算指標(biāo)，加強(qiáng)成本核算，并進(jìn)一步找到成本控制方法，提高績(jī)效做好準(zhǔn)備。評(píng)估連鎖企業(yè)配送效益項(xiàng)目分析2目前企業(yè)配送中心實(shí)行MBO（Management b

3、y Objectives）考核指標(biāo)，各運(yùn)作部門重點(diǎn)關(guān)注自己的業(yè)務(wù)指標(biāo)、效率指標(biāo)。該考核方法使配送中心的作業(yè)達(dá)到了部門最優(yōu)，但沒有使整個(gè)配送中心達(dá)到整體最優(yōu)，致使整個(gè)作業(yè)鏈經(jīng)常出現(xiàn)瓶頸性時(shí)間段。評(píng)估連鎖企業(yè)配送效益任務(wù)分解：為完成這一項(xiàng)目，可分解為如下任務(wù)：任務(wù)1配送成本分析與控制任務(wù)2配送績(jī)效指標(biāo)設(shè)計(jì)與考核評(píng)估連鎖企業(yè)配送效益評(píng)估連鎖企業(yè)配送效益配送成本控制配送績(jī)效考評(píng)學(xué)習(xí)內(nèi)容配送成本控制任務(wù)布置（一）加強(qiáng)配送中心成本控制的主要任務(wù)：1設(shè)計(jì)成本核算項(xiàng)目，強(qiáng)化成本核算，倒逼物流潛能的發(fā)揮，提高配送負(fù)荷，降低或攤薄各項(xiàng)費(fèi)用，形成自我約束機(jī)制；2根據(jù)企業(yè)配送中心實(shí)際，提出控制配送成本的策略。配送成本

4、控制配送成本含義配送成本(Distribution Cost)是指在配送活動(dòng)的備貨、儲(chǔ)存、分揀、配貨、送貨、送達(dá)服務(wù)及配送加工等環(huán)節(jié)所發(fā)生的各項(xiàng)費(fèi)用的總和，是配送過程中所消耗的各種活勞動(dòng)和物化勞動(dòng)的貨幣表現(xiàn)。配送成本控制配送成本特點(diǎn)1.配送成本與服務(wù)水平相關(guān)2.配送成本的“二律背反” 3.配送成本削減具有乘數(shù)效應(yīng)配送成本控制配送成本構(gòu)成按配送功能分類配送成本構(gòu)成按支付形態(tài)分類分揀成本配送運(yùn)輸成本配裝成本儲(chǔ)存保管成本流通加工成本包裝成本裝卸與搬運(yùn)成本人工費(fèi)固定資產(chǎn)折舊費(fèi)管理費(fèi)財(cái)務(wù)經(jīng)費(fèi)其他企業(yè)支付費(fèi)用對(duì)外委托費(fèi)材料費(fèi)配送成本控制配送成本分析基本分析1.配送運(yùn)輸成本匯總表編制及分析。配送運(yùn)輸成本匯總

5、表的分析，主要是根據(jù)表中所列數(shù)值，采用比較分析法，計(jì)算比較本年計(jì)劃、本年實(shí)際與上年實(shí)際成本的升降情況，結(jié)合有關(guān)統(tǒng)計(jì)、業(yè)務(wù)、會(huì)計(jì)核算資料和其他調(diào)查研究資料，查明成本水平變動(dòng)原因，提出進(jìn)一步降低物流配送成本的意見。配送成本控制配送成本分析基本分析2分揀成本匯總表的編制及分析分揀成本的分析方法與上述配送運(yùn)輸成本的分析相同，也是先編制配送分揀成本匯總表，然后進(jìn)行差異分析配送成本控制配送成本分析全面分析1. 單位銷售額配送成本率單位銷售額配送成本率配送成本/銷售額100配送成本控制配送成本分析全面分析2. 單位成本配送成本率單位成本配送成本率配送成本/總成本100配送成本控制配送成本分析全面分析3. 單

6、位營(yíng)業(yè)費(fèi)用配送成本率單位營(yíng)業(yè)費(fèi)用配送成本率配送成本/(銷售費(fèi)+一般管理費(fèi))100配送成本控制配送成本分析全面分析4. 配送職能成本率配送職能成本率=配送職能成本/物流配送總成本100配送成本控制配送成本分析詳細(xì)分析1.與運(yùn)輸、配送相關(guān)的指標(biāo) 裝載率實(shí)際載重量/標(biāo)準(zhǔn)載重量100%車輛開動(dòng)率月總開動(dòng)次數(shù)/擁有臺(tái)數(shù)100%運(yùn)行周轉(zhuǎn)率月總運(yùn)行次數(shù)/擁有臺(tái)數(shù)100%單位車輛月行駛里程月總行駛里程/擁有臺(tái)數(shù)單位里程行駛費(fèi)月實(shí)際行駛?cè)M(fèi)/月總行駛里程（行駛?cè)M(fèi)修理費(fèi)內(nèi)外胎費(fèi)油料費(fèi)）單位運(yùn)量運(yùn)費(fèi)運(yùn)輸費(fèi)/運(yùn)輸總量配送成本控制配送成本分析詳細(xì)分析2.有關(guān)保管活動(dòng)指標(biāo)倉(cāng)庫利用率存貨面積/總面積100%庫存周轉(zhuǎn)次數(shù)年

7、出庫金額（數(shù)量）/平均庫存金額（數(shù)量）配送成本控制配送成本分析詳細(xì)分析3有關(guān)裝卸活動(dòng)指標(biāo)單位人時(shí)工作量總工作量/裝卸作業(yè)人時(shí)數(shù)裝卸作業(yè)人時(shí)數(shù)作業(yè)人數(shù)作業(yè)時(shí)間裝卸效率標(biāo)準(zhǔn)裝卸作業(yè)人時(shí)數(shù)/實(shí)際裝卸作業(yè)人時(shí)數(shù)裝卸設(shè)備開工率裝卸設(shè)備實(shí)際開動(dòng)時(shí)間/裝卸設(shè)備標(biāo)準(zhǔn)開動(dòng)時(shí)間單位工作量修理費(fèi)裝卸設(shè)備修理費(fèi)/總工作量配送成本控制配送成本分析詳細(xì)分析4有關(guān)配送信息活動(dòng)指標(biāo)配送信息處理率配送信息處理數(shù)量（傳票張數(shù)等）/標(biāo)準(zhǔn)配送信息處理數(shù)（傳票張數(shù)等）單位產(chǎn)品配送信息流通費(fèi)配送信息流通費(fèi)/總產(chǎn)量配送成本控制配送成本控制（一）配送成本的控制方法加強(qiáng)配送的計(jì)劃性2.確定合理的配送路線3.進(jìn)行合理的車輛配載4.量力而行建立計(jì)

8、算機(jī)管理系統(tǒng)任務(wù)完成：1.設(shè)計(jì)成本核算項(xiàng)目，依門店、顧客和商品進(jìn)行成本項(xiàng)目分解，制訂成本核算項(xiàng)目表，加強(qiáng)成本控制。配送成本控制任務(wù)完成：2.根據(jù)企業(yè)配送中心實(shí)際，設(shè)計(jì)成本控制策略：（1）提升社會(huì)化配送服務(wù)能力。（2）根據(jù)配送商品特點(diǎn)，執(zhí)行差異化策略。(3)參與社會(huì)化配送，合并策略。將一部分商品配送業(yè)務(wù)委托給由多家生產(chǎn)廠家和批發(fā)企業(yè)共同設(shè)立的“配送中心”進(jìn)行，以提高商品物流配送效率。配送成本控制配送績(jī)效評(píng)價(jià)任務(wù)布置（二）為更好的進(jìn)行配送中心業(yè)績(jī)?cè)u(píng)價(jià)，完善配送中心績(jī)效管理，完成如下任務(wù)：1.設(shè)計(jì)配送中心業(yè)績(jī)考核指標(biāo)；2.完善配送中心評(píng)價(jià)制度。配送績(jī)效評(píng)價(jià)配送績(jī)效評(píng)價(jià)意義1.提供管理決策依據(jù)。 2.

9、促進(jìn)企業(yè)績(jī)效持續(xù)改進(jìn)。 3.用于人力資源安排。 配送績(jī)效評(píng)價(jià)配送績(jī)效評(píng)價(jià)內(nèi)容1.配送作業(yè)質(zhì)量。2.配送作業(yè)成本。3.配送作業(yè)效率。 4.配送作業(yè)安全。 5.客戶服務(wù)效果。 配送績(jī)效評(píng)價(jià)配送績(jī)效評(píng)價(jià)指標(biāo)進(jìn)貨作業(yè)1空間利用率2人員負(fù)擔(dān)和時(shí)間耗用3設(shè)備移動(dòng)率配送績(jī)效評(píng)價(jià)配送績(jī)效評(píng)價(jià)指標(biāo)儲(chǔ)存作業(yè)1設(shè)施空間利用率2庫存周轉(zhuǎn)率 3庫存管理費(fèi)率4呆廢品率 配送績(jī)效評(píng)價(jià)配送績(jī)效評(píng)價(jià)指標(biāo)盤點(diǎn)作業(yè)1盤點(diǎn)數(shù)量誤差率 盤點(diǎn)數(shù)量誤差率=盤點(diǎn)誤差量盤點(diǎn)總量 2盤點(diǎn)品項(xiàng)誤差率 盤點(diǎn)品項(xiàng)誤差率=盤點(diǎn)誤差品項(xiàng)數(shù)盤點(diǎn)品項(xiàng)總數(shù) 3平均盤差品金額 平均盤差品金額=盤點(diǎn)誤差金額盤點(diǎn)誤差量 配送績(jī)效評(píng)價(jià)配送績(jī)效評(píng)價(jià)指標(biāo)訂單處理作業(yè)1訂單

10、分析2.訂單延遲率 3緊急訂單響應(yīng)率4缺貨率 5短缺率 配送績(jī)效評(píng)價(jià)配送績(jī)效評(píng)價(jià)指標(biāo)揀貨作業(yè)1.揀貨作業(yè)效率2.單位揀貨成本3.揀貨差錯(cuò)率 配送績(jī)效評(píng)價(jià)配送績(jī)效評(píng)價(jià)指標(biāo)配送作業(yè)1.人員負(fù)擔(dān) 2.車輛負(fù)荷 3空駛率 4車輛開動(dòng)率5外車比例 6配送成本率7配送平均速度 8配送延遲率配送績(jī)效評(píng)價(jià)配送績(jī)效評(píng)價(jià)指標(biāo)非作業(yè)面1固定資產(chǎn)周轉(zhuǎn)率 固定資產(chǎn)周轉(zhuǎn)率=營(yíng)業(yè)額固定資產(chǎn)總額 2產(chǎn)出與投入平衡 產(chǎn)出與投入平衡=出貨量進(jìn)貨量 3每天營(yíng)運(yùn)金額 每天營(yíng)運(yùn)金額=營(yíng)業(yè)額工作天數(shù) 4營(yíng)業(yè)支出與營(yíng)業(yè)額比率營(yíng)業(yè)支出與營(yíng)業(yè)額比率=營(yíng)業(yè)支出營(yíng)業(yè)額 配送績(jī)效評(píng)價(jià)配送績(jī)效評(píng)價(jià)方法（一）關(guān)鍵績(jī)效指標(biāo)法(KPI，Key Perfor

11、mance Indicator)最常見的關(guān)鍵績(jī)效指標(biāo)有三種：一是效益類指標(biāo)，如資產(chǎn)盈利效率、盈利水平等；二是營(yíng)運(yùn)類指標(biāo)，如部門管理費(fèi)用控制、市場(chǎng)份額等；三是組織類指標(biāo)，如滿意度水平、服務(wù)效率等。配送績(jī)效評(píng)價(jià)配送績(jī)效評(píng)價(jià)方法（二）平衡計(jì)分卡法（BSC平衡計(jì)分卡，Balance Score Card）平衡計(jì)分卡克服了單純利用財(cái)務(wù)手段進(jìn)行績(jī)效管理的局限，從四個(gè)不同的視角，提供了一種考察價(jià)值創(chuàng)造的戰(zhàn)略方法： 財(cái)務(wù)視角：從股東角度來看，企業(yè)增長(zhǎng)、利潤(rùn)率以及風(fēng)險(xiǎn)戰(zhàn)略； 客戶視角：從客戶角度來看，企業(yè)創(chuàng)造價(jià)值和差異化的戰(zhàn)略； 內(nèi)部運(yùn)作：使各種業(yè)務(wù)流程滿足顧客和股東需求的優(yōu)先戰(zhàn)略； 學(xué)習(xí)和發(fā)展：優(yōu)先創(chuàng)造一種支

12、持公司變化、革新和成長(zhǎng)的氣候。 配送績(jī)效評(píng)價(jià)配送績(jī)效評(píng)價(jià)方法（三）標(biāo)桿法運(yùn)用標(biāo)桿法評(píng)價(jià)及改進(jìn)企業(yè)配送績(jī)效的步驟如下：1確定關(guān)鍵的配送績(jī)效管理指標(biāo)。2確定企業(yè)配送績(jī)效管理的標(biāo)桿。3.確定企業(yè)物流管理績(jī)效的真實(shí)水平及差距。4.制訂配送績(jī)效改進(jìn)方案。5.實(shí)施績(jī)效改進(jìn)方案并監(jiān)控方案實(shí)施效果。任務(wù)完成：完成該任務(wù)，建議按如下步驟：一、評(píng)價(jià)指標(biāo)體系設(shè)計(jì)完善配送中心評(píng)價(jià)制度。1.設(shè)計(jì)考核打分評(píng)價(jià)體系。為保證考核體系的協(xié)調(diào)性，設(shè)計(jì)上下游服務(wù)評(píng)價(jià)體系表，根據(jù)作業(yè)科室的相互影響因素，進(jìn)行打分。2. 完善配送績(jī)效考評(píng)制度配送績(jī)效評(píng)價(jià)評(píng)估連鎖企業(yè)配送效益綜合技能強(qiáng)化訓(xùn)練實(shí)訓(xùn)目標(biāo)：通過本項(xiàng)目的實(shí)訓(xùn)操作，使學(xué)生充分了解配

13、送成本核算的現(xiàn)狀、內(nèi)容，績(jī)效考核指標(biāo)及方法，并進(jìn)一步提出控制成本的策略和績(jī)效改進(jìn)方法。評(píng)估連鎖企業(yè)配送效益綜合技能強(qiáng)化訓(xùn)練實(shí)訓(xùn)環(huán)境：通過本項(xiàng)目的實(shí)訓(xùn)操作，使學(xué)生充分了解配送成本核算的現(xiàn)狀、內(nèi)容，績(jī)效考核指標(biāo)及方法，并進(jìn)一步提出控制成本的策略和績(jī)效改進(jìn)方法。評(píng)估連鎖企業(yè)配送效益綜合技能強(qiáng)化訓(xùn)練實(shí)訓(xùn)組織：學(xué)生分組，每組5人左右。組長(zhǎng)負(fù)責(zé)制，要求有明確的分工和調(diào)研進(jìn)度表，通過多次的實(shí)地考察，理論聯(lián)系實(shí)際，深入了解連鎖企業(yè)配送中心成本分析與績(jī)效考評(píng)特點(diǎn)，分析其優(yōu)勢(shì)，查找不足，提出完善建議。評(píng)估連鎖企業(yè)配送效益綜合技能強(qiáng)化訓(xùn)練實(shí)訓(xùn)任務(wù)：1詳細(xì)了解擬調(diào)研企業(yè)配送中心基本概況，包括占地面積、主要配送商品、配送規(guī)模、員工人數(shù)等；2. 明確企業(yè)配送中心成本核算部門與主要核算項(xiàng)目，了解企業(yè)配送成本的分析方法及控制措施； 3明確企業(yè)配送中心績(jī)效考評(píng)指標(biāo)及方法； 4針對(duì)調(diào)研資料，提出完善成本控制策略和績(jī)效考評(píng)體系，形成調(diào)研報(bào)告；評(píng)估連鎖企業(yè)配送效益綜合技能強(qiáng)化訓(xùn)練實(shí)訓(xùn)要求：1.各組在調(diào)研前應(yīng)對(duì)擬調(diào)研企業(yè)進(jìn)行初選，并通過網(wǎng)站等資料進(jìn)一步了解；2.調(diào)研前應(yīng)準(zhǔn)備考察訪談提綱，保證實(shí)地調(diào)研的效率性和目的性；3.小組內(nèi)分工協(xié)