中國居民營養(yǎng)素攝入量參考實用標(biāo)準(zhǔn)

1、文案大全文案大全中國居民膳食營養(yǎng)素參考攝入量表（來源：中國居民膳食指南發(fā)表日期：年月日一、是什么是在基礎(chǔ)上發(fā)展起來的一組每日平均膳食營養(yǎng)素攝入量的參考值，包括項內(nèi)容；平均需要量（）、推薦攝入量（）I適宜攝入量（I和可耐受最高攝入量（L。二、有關(guān)的基本概念1平均需要量（A）是根據(jù)個體需要量的研究資料制定的；是根據(jù)某些指標(biāo)判斷可以滿足某一特定性別，年齡及生理狀況群體中個體需要量的攝入水平，這一攝入水平不能滿足群體中另外個體對該營養(yǎng)素的需要。是制定的基礎(chǔ)。2推薦攝入量（RNI,）相當(dāng)于傳統(tǒng)使用的，是可以滿足某一特定性別，年齡及生理狀況群體中絕大多數(shù)（）個體需要量的攝入水平。長期攝入RNI水平，可以滿

2、足身體對該營養(yǎng)素的需要，保持健康和維持組織中有適當(dāng)?shù)膬洹NI的主要用途是作為個體每日攝入該營養(yǎng)素的目標(biāo)值。RNI是以EAR為基礎(chǔ)制定的。如果已知人R的標(biāo)準(zhǔn)差，則RNI定為EAR加兩個標(biāo)準(zhǔn)差，即RNIAR+2SD。如果關(guān)于需要量變異的資料不夠充分，不能計算SD時，一般設(shè)的變異系數(shù)為，這樣X。3適宜攝入量（，）在個體需要量的研究資料不足不能計算，因而不能求得時，可設(shè)定適宜攝入量（）來代替。是通過觀察或?qū)嶒灚@得的健康人群某種營養(yǎng)素的攝入量。例如純母乳喂養(yǎng)的足月產(chǎn)健康嬰兒，從出生到個月，他們的營養(yǎng)素全部來自母乳。母乳中供給的營養(yǎng)素量就是他們的值，的主要用途是作為個體營養(yǎng)素攝入量的目標(biāo)。AI于RNI

3、相似之處是二者都用作個體的需要。和的區(qū)別在于AI的準(zhǔn)確性遠(yuǎn)不如RNI,可能顯著高于RNI。因此使用AI時要比使用RNI更加小心。4可耐受最高攝入量（）是平均每日可以攝入某營養(yǎng)素的最高值。這個量對一般人群中的幾乎所有個體都不至于損害健康。如果某營養(yǎng)素的毒副作用于攝入總量有關(guān)，則該營養(yǎng)素的是依據(jù)食物，飲水及補(bǔ)充劑提供的總量而定。如毒副作用僅與強(qiáng)化食物和補(bǔ)充劑有關(guān)，則依據(jù)這些來源制定。表能量和蛋白質(zhì)的每日推薦攝入量（RNI）及脂肪供能比能量蛋白質(zhì)脂肪年齡歲占能量百分比-男女男女男女體力活動：輕中重孕婦乳母TOC o 1-5 h z體力活動：輕中重體力活動：輕中體力活動：輕中注：各年齡組的能量的與其相

4、同；為，非母乳喂養(yǎng)應(yīng)增加0:體力活動水平；（凡表中數(shù)字如之處表示未定制定該參考值）表常量和微量元素的每日推薦攝入量或適宜攝入量年齡鈣磷鉀鈉鎂鐵碘鋅硒銅氟銘錦鋁歲孕婦孕早期孕中期孕晚期乳母注：凡表中數(shù)字缺之處表示未定該參考值。帶號有男女之分，例：,意指符號前為男性數(shù)據(jù)，符號后為女性數(shù)據(jù)。表脂溶性和水溶性維生素的每日推薦攝入量或適宜攝入量煙酸膽堿生物素年齡維生素維生素維生素維生素維生素維生素維生素維生素泛酸葉酸煙酸膽堿生物素孕婦孕早期孕中期孕晚期乳母注：凡表中數(shù)字缺之處表示未定該參考值。aa生育酚當(dāng)量。帶號有男女之分，例：,意指符號前為男性數(shù)據(jù)，符號后為女性數(shù)據(jù)。表某些營養(yǎng)素的每次可耐受最高攝入量

5、（）一一礦物質(zhì)部分年齡鈣磷鎂鐵碘鋅硒銅氟銘錦鋁歲孕婦乳母注：凡表中數(shù)字缺之處表示未定該參考值。帶號有男女之分，例：,意指符號前為男性數(shù)據(jù)，符號后為女性數(shù)據(jù)。表某些營養(yǎng)素的每次可耐受最高攝入量（）一一維生素部分年齡維生素維生素維生素維生素葉酸煙酸膽堿歲孕婦乳母注：凡表中數(shù)字缺之處表示未定該參考值。v非水溶性纖維包括纖維素、木質(zhì)素和一些半纖維以及來自食物中的小麥糠、玉米糠、芹菜、果皮和根莖蔬菜。非水溶性纖維可降低患腸癌的風(fēng)險，同時能夠吸收食物中的有毒物質(zhì)，預(yù)防便秘并弱化消化道中細(xì)菌排出的毒素。大多數(shù)植物都含有水溶性與非水溶性纖維，所以飲食均衡攝取水溶性與非水溶性纖維才能獲得不同的益處。各類食物的非

6、水溶性纖維含量食物名稱食用部分的重量（克）纖維（克）五谷類白飯1碗2000.8糙米飯1碗2504.5全麥面包1片503.4粟米片1碗281.3燕麥片1/3碗272.7水果/干果類蘋果，連皮，1個（中型）1824.4橙1個（中型）1313.1香蕉1只1183.1西梅干，去核，3粒292.0提子干，去核，1小盒401.5杏甫干，去核，5個352.6蔬菜類西蘭花，熟，1/2碗782.6芥蘭，熟，1/2碗651.3生菜，未煮熟，1碗7.20.9蕃茄，未煮熟，1碗1231.5粟米粒，熟，1/2碗822.0青豆粒，熟，1/2碗804.4蕃薯，熟，去皮1個（中型）1513.8干豆類眉豆，熟，1/2碗865.6黃豆，熟，1/2碗865.2紅豆，熟，1/2碗1158.4綠豆，熟，1/2碗1017.7紅腰豆，熟，1/2碗896.5其他腰果,焗,1/4碗341.0花生，焗，1/4碗372.9芝麻，1/4碗364.2栗子,焗,1/4碗362.9各種油脂脂肪酸（質(zhì)量百分?jǐn)?shù)）植物油I月桂酸肉豆蔻酸棕櫚酸硬脂酸椰子油4