高中生物細(xì)胞中的糖類和脂質(zhì)(17張)課件

1、第2章 組成細(xì)胞的分子第4節(jié) 細(xì)胞中的糖類和脂質(zhì) 第2章 組成細(xì)胞的分子第4節(jié) 細(xì)胞中的糖類和脂質(zhì) 問題探討討論：1.這些食物含有的能量一樣嗎？2.當(dāng)你因劇烈運(yùn)動消耗大量能量時，你選何種食物才能盡快補(bǔ)充能量？為什么？糖類是主要的能源物質(zhì)問題探討討論：糖類是主要的能源物質(zhì)問題情境閱讀教材P3031內(nèi)容，思考討論下列問題： 1、從糖類的元素組成上分析糖類徹底氧化分解的產(chǎn)物是什么？ 2、是否所有的糖類都能作為生物體內(nèi)的能源物質(zhì)發(fā)揮作用？請舉例說明。 3、是否所有的糖都可以用斐林試劑鑒定？ 4、細(xì)胞中糖可分為哪幾種？其在生物體內(nèi)分布情況又怎樣？ 5、玉米、小麥等禾本植物的種子中主要含有的多糖是哪一種？

2、請描述二者種子形成及萌發(fā)時的糖類變化。 6、人和動物體內(nèi)含有的多糖是哪一種？其構(gòu)成的基 本單位是什么？細(xì)胞中的糖類問題情境閱讀教材P3031內(nèi)容，思考討論下列問題： （一）糖類的組成元素：C、H、O、N、P（二）種類：單糖、二糖、多糖1、單糖：不能水解的糖類種類分布功能五碳糖核糖(C5H10O5)脫氧核糖(C5H10O4)六碳糖單糖葡萄糖（C6H12O6）果糖（C6H12O6）半乳糖（C6H12O6）細(xì)胞中都有組成RNA的成分細(xì)胞中都有細(xì)胞中都有植物細(xì)胞動物細(xì)胞組成DNA的成分主要能源物質(zhì)提供能量提供能量（一）糖類的組成元素：C、H、O、N、P（二）種類：單糖、二2、二糖:種類 分布功能二糖植

3、物細(xì)胞動物細(xì)胞麥芽糖蔗糖乳糖發(fā)芽的小麥、谷粒中含量豐富甘蔗、甜菜中含量豐富人和動物乳汁中含量豐富都能提供能量由兩分子單糖脫水縮合而成（C12H22O11）2、二糖:種類 分布功能二糖:麥芽糖：2分子葡萄糖乳糖：1分子葡萄糖1分子半乳糖蔗糖：1分子葡萄糖1分子果糖二糖:麥芽糖：2分子葡萄糖乳糖：1分子葡萄糖1分子半乳糖蔗種類 分布 功能多糖植物細(xì)胞動物細(xì)胞淀粉纖維素肝糖原肌糖原植物糧食作物的種子、變態(tài)莖或根等儲藏器官中植物細(xì)胞的細(xì)胞壁中動物的肝臟中動物的肌肉組織中儲存能量支持保護(hù)細(xì)胞儲存能量調(diào)節(jié)血糖儲存能量3、多糖：由多個單糖脫水縮合而成糖原（C6H10O5）n種類 分布 功能動物細(xì)胞淀粉纖維素

4、肝糖原肌淀粉、纖維素、糖原的基本單體都是葡萄糖，但分子內(nèi)部排列順序不同，所以結(jié)構(gòu)不同，功能不同（C6H10O5）n淀粉、纖維素、糖原的基本單體都是葡萄糖，但分子內(nèi)部排列順序（三）功能：1、細(xì)胞和生物體的重要結(jié)構(gòu)成分纖維素：植物細(xì)胞壁的主要成分脫氧核糖：DNA的組成成分核糖：RNA的組成成分2、能源物質(zhì)葡萄糖：細(xì)胞生命活動的主要能源物質(zhì)糖原：動物細(xì)胞儲能物質(zhì)淀粉：植物細(xì)胞儲能物質(zhì)（三）功能：1、細(xì)胞和生物體的重要結(jié)構(gòu)成分纖維素：植物細(xì)胞壁有人認(rèn)為，吃糖過多或吃得過飽，即使不吃肥肉也很容易引起肥胖，你認(rèn)為對嗎？有人認(rèn)為，吃糖過多或吃得過飽，即使不吃肥肉也很容易引起肥胖，問題情境閱讀教材P3233內(nèi)

5、容，思考討論下列問題： 1、所有的脂質(zhì)都只含有C、H、O三種元素嗎？ 2、脂質(zhì)和脂肪是同一物質(zhì)嗎？說出脂質(zhì)的種類。 3、細(xì)胞內(nèi)良好的儲能物質(zhì)為什么是脂肪而不是糖類？ 4、導(dǎo)致公雞出現(xiàn)“大紅冠子花外衣”的主要物質(zhì)是什么？其化學(xué)本質(zhì)是哪一類？主要作用是什么？ 細(xì)胞中的脂質(zhì)問題情境閱讀教材P3233內(nèi)容，思考討論下列問題： 1、脂肪元素組成：C、H、O分布：功能：動物：皮下、大網(wǎng)膜、腸系膜；或特殊部位 植物：花生、油菜、向日葵、核桃等種子中a.細(xì)胞內(nèi)良好的儲能物質(zhì)b.良好的絕熱體，皮下脂肪起保溫作用c.緩沖和減壓，減少摩擦作用，保護(hù)內(nèi)臟器官1、脂肪元素組成：C、H、O分布：功能：動物：皮下、大網(wǎng)膜、

6、2、磷脂元素組成：C、H、O、P：腦、卵、肝臟、大豆種子中含量豐富功能：分布：構(gòu)成細(xì)胞膜和各種細(xì)胞器膜的重要成分3、固醇膽固醇構(gòu)成動物細(xì)胞膜的重要成分在人體內(nèi)參與血液中脂質(zhì)的運(yùn)輸 促進(jìn)人和動物生殖器官的發(fā)育以及生殖細(xì)胞的形成性激素：維生素D：促進(jìn)人和動物腸道對鈣、磷的吸收2、磷脂元素組成：C、H、O、P：腦、卵、肝臟、大豆種子中含1、單體： 是指組成生物大分子（多糖、蛋白質(zhì)、核酸）的基本單位。2、多聚體：生物大分子又稱為單體的多聚體。葡萄糖氨基酸核苷酸多糖蛋白質(zhì)核酸單 體多聚體生物大分子以碳鏈為骨架1、單體： 是指組成生物大分子（多糖、蛋白質(zhì)、核酸）的基本單 每一個單體都以若干個相連的碳原子構(gòu)成的碳鏈為基本骨架，由許多單體連接成為多聚體。 生物大分子是以碳鏈為骨架。 每一個單體都以若干個相連的碳原子構(gòu)成的碳鏈為基1、某同學(xué)未吃早飯，突然頭暈，校醫(yī)給他喝葡萄糖水，這樣做主要是（ ）A、補(bǔ)充水分 B、提供各種營養(yǎng)C、滿足能量需要 D、稀釋血液2、谷物中含量豐富的多糖是（ ） A、糖原和纖維素； B、淀粉和糖原； C、淀粉和纖維素； D、蔗糖和麥芽糖。CC鞏固練習(xí)1、某同學(xué)未吃早飯，突然頭暈，校醫(yī)給他喝葡萄糖水，這樣做主要3、下列敘述中，哪項是