（技能鑒定）糧油保管員職業(yè)技能鑒定單選練習(xí)題

1、1、氣調(diào)儲(chǔ)藏技術(shù)分為生物降氧和人工氣調(diào)兩大類,生物降氧以()為理論根據(jù)。A.生物學(xué)因素B.吸附氣體C.置換氣體D.充入氣體2、下列對(duì)糧食霉變的敘述，錯(cuò)誤的是()。A.糧食霉變是否發(fā)生及發(fā)展快慢，主要決定于環(huán)境條件是否適宜于微生物的生長(zhǎng)發(fā)育B.微生物在高于RH5060%等有利的環(huán)境中，便開始代謝活動(dòng)，糧食也開始霉變C.作為發(fā)生“糧食霉變事故”的起始標(biāo)志是生霉階段D.糧食霉變過程是分為三個(gè)階段的依據(jù)是糧堆溫度3、機(jī)械通風(fēng)故障沒有排除之前不許啟動(dòng)風(fēng)機(jī)，以免造成()。A.浪費(fèi)B.事故C.風(fēng)量變化D.通風(fēng)不均勻4、儲(chǔ)糧害蟲的檢查期限規(guī)定：糧溫低于15時(shí)，檢查期限()。A.每天查一次B.每月查一次C.每年

2、查一次D.由各地自定5、機(jī)械通風(fēng)系統(tǒng)是目前國(guó)內(nèi)廣泛采用的一種儲(chǔ)糧技術(shù)，它不僅能迅速有效地( )糧食的水分和溫度，而且在其基礎(chǔ)上進(jìn)行的環(huán)流熏蒸能抑制蟲霉，極大地改善了儲(chǔ)糧條件。A.調(diào)節(jié)B.控制C.升高D.降低6、在下列要求中，()不是對(duì)糧食倉(cāng)房結(jié)構(gòu)的要求。A.隔熱性B.采光性C.氣密性D.防漏性7、地上籠通風(fēng)系統(tǒng)-糧倉(cāng)()地坪之上敷設(shè)籠形通風(fēng)道的通風(fēng)系統(tǒng)，適用于()。A.局部通風(fēng)B.降溫通風(fēng)C.降水通風(fēng)D.全面通風(fēng)8、小麥不僅有明顯的后熟期，而且有生理后熟和()之分。A.工藝后熟B.收獲后熟C.田間后熟D.生化后熟9、儲(chǔ)糧昆蟲的分類階元的詞次序，包括：界、門、()、目、科、屬、種七個(gè)等級(jí)。A.綱

3、B.亞綱C.亞門D.亞界10、環(huán)境保護(hù)的主要內(nèi)容是采取有效措施，有效防治在生產(chǎn)建設(shè)或者其它活動(dòng)中產(chǎn)生的粉塵、廢氣、廢水、廢渣、惡臭氣體、放射性物質(zhì)以及噪聲、振動(dòng)、()等對(duì)環(huán)境的污染危害。A.雷電B.電磁波輻射C.電弧D.可燃?xì)怏w11、從生產(chǎn)實(shí)踐來看，平房倉(cāng)實(shí)倉(cāng)的氣密檢測(cè)值只有空倉(cāng)的()。A.10%B.20%C.50%60%D.80%以下12、()的特點(diǎn)是從卵孵化出的幼期蟲態(tài)已經(jīng)基本具備了成蟲的特征，在胚后發(fā)育過程中僅在個(gè)體增大、性器官的成熟、觸角及尾須節(jié)數(shù)的增多、鱗片及剛毛的增長(zhǎng)等方面有所變化，一般說來這些變化都不很明顯。A.表變態(tài)B.原變態(tài)C.不完全變態(tài)D.完全變態(tài)13、排放污染物超過國(guó)家或

4、者地方規(guī)定的污染物排放標(biāo)準(zhǔn)的企業(yè)事業(yè)單位，要依照國(guó)家規(guī)定繳納超標(biāo)準(zhǔn)排污費(fèi)，()。A.并責(zé)令轉(zhuǎn)產(chǎn)B.并可繼續(xù)排污C.并停業(yè)整頓D.并負(fù)責(zé)治理14、磷化氫氣體檢測(cè)儀和報(bào)警儀的傳感器通常采用()原理。A.定電壓電解法B.定電壓法C.定電解法D.電解法15、()做法與低溫干燥工藝相矛盾的。A.分批干燥B.快速干燥C.循環(huán)干燥D.通風(fēng)加熱16、對(duì)“火災(zāi)的預(yù)防、()、滅火求援以及法律責(zé)任”等方面內(nèi)容均在中華人民共和國(guó)消防法中做出了明確規(guī)定。A.生產(chǎn)組織B.生活組織C.工會(huì)組織D.消防組織17、一般情況下，禁止在汽車衡稱臺(tái)上進(jìn)行電弧焊作業(yè)。若必須在汽車衡稱臺(tái)上進(jìn)行電弧焊作業(yè)，應(yīng)注意電弧焊的()必須設(shè)置在被焊

5、部位附近，并牢固接觸在稱體上。A.動(dòng)力線B.地線C.零線D.火線18、()為中轉(zhuǎn)儲(chǔ)備兼用倉(cāng)型。A.淺圓倉(cāng)B.平房倉(cāng)C.鋼板倉(cāng)D.樓房倉(cāng)19、氣調(diào)庫(kù)內(nèi)充二氧化碳開始時(shí)的濃度一般為70%，以后的濃度應(yīng)維持在()以上。A.55%B.45%C.35%D.25%20、職業(yè)道德萌芽最初起源于()。A.奴隸社會(huì)B.封建社會(huì)C.現(xiàn)代社會(huì)D.原始社會(huì)末期21、以下不是機(jī)械通風(fēng)操作開始之前填寫在記錄卡中的內(nèi)容是()。A.風(fēng)機(jī)重量B.風(fēng)機(jī)類型C.裝糧高度D.通風(fēng)目的22、保證火車裝車機(jī)的()裝置正常后，再正式進(jìn)行裝糧作業(yè)。A.除塵B.擺動(dòng)伸縮C.輸送D.稱重23、開始出現(xiàn)結(jié)露時(shí)的( )，稱為露點(diǎn)溫度，簡(jiǎn)稱露點(diǎn)。A.

6、溫度B.濕度C.時(shí)間D.空間24、書虱身體柔軟半透明，灰白色或黃褐色;頭大，復(fù)眼較小;();后足腿節(jié)扁平膨大。A.成蟲有翅，若蟲無翅B.成蟲無翅，若蟲有翅C.成蟲，若蟲均無翅D.成蟲，若蟲均有翅25、凡是為改善儲(chǔ)糧性能而向糧堆()經(jīng)選擇或溫度調(diào)節(jié)的空氣的操作都稱為通風(fēng)。A.壓入B.抽出C.壓入或抽出D.不壓入也不抽出26、磷化氫熏蒸時(shí)要根據(jù)不同糧溫、發(fā)生害蟲的種類、害蟲對(duì)磷化氫的抗性程度等確定熏蒸過程應(yīng)達(dá)到的()和計(jì)劃密閉時(shí)間。A.最低濃度B.最高濃度C.濃度時(shí)間積D.藥劑用量27、儲(chǔ)糧害蟲的檢查期限規(guī)定：糧溫在1525時(shí)，檢查期限為()檢查一次。A.每隔15天B.每15天后C.每15天內(nèi)至少

7、D.每20天內(nèi)至少28、目前，可用于電離輻射殺蟲的輻射能有()。A.紫外線B.射線C.射線D.射線29、下列對(duì)糧食早期霉變階段主要癥狀的敘述，錯(cuò)誤的是()。A.輕度變色、變味B.糧食的脂肪酸值和酸度降低C.田間微生物減少，儲(chǔ)藏微生物增加D.如果熱量積聚，則會(huì)出現(xiàn)糧食發(fā)熱30、面粉在儲(chǔ)藏期中，極容易吸濕和氧化，高溫高濕的環(huán)境會(huì)引起面粉發(fā)熱霉變，()的繁殖還會(huì)使面粉污染，影響食用品質(zhì)。A.糧食B.糧粒C.細(xì)菌D.害蟲和霉菌31、利用計(jì)算機(jī)糧情檢測(cè)系統(tǒng)檢測(cè)濕度時(shí)，檢測(cè)內(nèi)容應(yīng)包括()。A.氣濕檢測(cè)、外濕檢測(cè)B.氣濕檢測(cè)、墻濕檢測(cè)C.氣濕檢測(cè)、糧濕檢測(cè)D.氣濕檢測(cè)、倉(cāng)濕檢測(cè)32、從事糧食經(jīng)營(yíng)活動(dòng)應(yīng)當(dāng)遵循

8、自愿、公平、()信用的原則。A.公正B.公開C.誠(chéng)實(shí)D.老實(shí)33、用送風(fēng)管連接谷物冷卻機(jī)()與倉(cāng)房進(jìn)風(fēng)口的連接方法是正確的。A.進(jìn)風(fēng)口B.出風(fēng)口C.蒸發(fā)器D.冷凝器34、下列說法不正確的是()。A.勞動(dòng)者享有享受勞動(dòng)保險(xiǎn)和福利的權(quán)利B.勞動(dòng)者享有取得勞動(dòng)報(bào)酬的權(quán)利C.勞動(dòng)者享有提請(qǐng)勞動(dòng)爭(zhēng)議處理的權(quán)利D.勞動(dòng)者享有享受每年旅游和療養(yǎng)的權(quán)利35、機(jī)械通風(fēng)系統(tǒng)是目前國(guó)內(nèi)廣泛采用的一種儲(chǔ)糧技術(shù)，它不僅能迅速有效地( )糧食的水分和溫度，而且在其基礎(chǔ)上進(jìn)行的環(huán)流熏蒸抑制蟲霉，極大地改善了儲(chǔ)糧條件。A.調(diào)節(jié)B.控剞C.升高D.降低36、倉(cāng)房出現(xiàn)()問題時(shí)，已不適合儲(chǔ)糧。A.屋面漏雨B.倉(cāng)墻裂縫C.倉(cāng)墻歪斜

9、D.地坪沉降37、可以利用自然缺氧方法來進(jìn)行缺氧儲(chǔ)藏的糧種是()。A.降氧能力高的糧種B.降氧能力低的糧種C.所有糧種D.種子糧38、糧食倉(cāng)儲(chǔ)某從業(yè)人員經(jīng)常在庫(kù)區(qū)內(nèi)吸煙及用火，其行為違背了()的職業(yè)守則。A.精益求精B.遵紀(jì)守法C.忠于職守D.執(zhí)行規(guī)范39、()級(jí)機(jī)械保養(yǎng)其作業(yè)范圍主要是以對(duì)機(jī)械主要部件進(jìn)行拆卸、檢查及校正為主的保養(yǎng)作業(yè)。A.零B.一C.二D.三40、磷化氫氣體報(bào)警儀的測(cè)量范圍為：()。A.0-20ml/m3B.020l/m3C.0-1000ml/m3D.0-1000l/m341、使用散糧火車卸車裝置時(shí)，應(yīng)先啟動(dòng)除塵系統(tǒng)，再進(jìn)行()作業(yè)。A.卸車B.輸送C.裝車D.清理42、本

10、崗位的操作規(guī)程，()崗位操作。A.可適用于任何B.只適用于本C.不適用于本D.也適用于其他43、當(dāng)含水量不同的糧油混堆在一起時(shí)，水分含量較高的糧油通過散濕，降低水分含量，而水分含量較低的糧油則通過()作用增加水分含量，稱為水分再分配。A.呼吸B.代謝C.散濕D.吸濕44、防止自動(dòng)分級(jí)最積極的辦法是()。A.降低糧食水分B.預(yù)先清理糧食C.均衡糧溫D.防止發(fā)熱45、裝糧線的高度一般是以( )為基準(zhǔn)而設(shè)計(jì)的。A.玉米B.稻谷C.大豆D.小麥46、谷物冷卻機(jī)自啟動(dòng)后大約()達(dá)到穩(wěn)定狀態(tài)，在此期間應(yīng)注意觀察谷物冷卻機(jī)的運(yùn)行情況。A.5minB.10minC.15minD.30min47、無法用砂漿修補(bǔ)

11、細(xì)小墻縫時(shí)，可在裂縫處墻面上()，以防裂縫擴(kuò)大。A.環(huán)氧樹脂B.高標(biāo)號(hào)砂漿C.防水卷材D.涂抹水泥砂漿48、一般地說，糧食的溫度在()以下時(shí)，雖然不能凍死所有的儲(chǔ)糧害蟲，但儲(chǔ)糧害蟲多數(shù)種類都已處于不活動(dòng)狀態(tài)。A.30B.25C.20D.1549、谷蠹的觸角為( )。A.錘狀B.鰓片狀C.膝狀D.棍棒狀50、以下關(guān)于移液管的敘述中，正確的一項(xiàng)是()。A.移液管是用來粗略吸取試液的容量器具B.移液管在使用前必須洗滌至內(nèi)壁不掛水珠為止C.移液管使用時(shí)，在液體自然流完后需用洗耳球吹去最后一滴液滴。D.移液管每次使用時(shí)，盡可能用其末端收縮部分51、()入糧時(shí)的自動(dòng)分級(jí)現(xiàn)象比較嚴(yán)重，要把好入倉(cāng)糧食的質(zhì)量關(guān)

12、。A.地下倉(cāng)B.平房倉(cāng)C.淺圓倉(cāng)D.樓房倉(cāng)52、()的口器是虹吸式口器。A.甲蟲成蟲B.甲蟲幼蟲C.蛾類幼蟲D.蛾類成蟲53、根據(jù)儲(chǔ)糧防護(hù)劑與糧食是否直接接觸，常用的施藥技術(shù)可分為()。A.表面施藥法和隔層施藥法B.直接施藥(撒)法和間接用藥法C.隔層施藥法和回字形施藥法D.底層施藥法和打防蟲線54、利用計(jì)算機(jī)糧情檢測(cè)系統(tǒng)檢測(cè)濕度時(shí)，檢測(cè)內(nèi)容應(yīng)包括氣濕檢測(cè)、()檢測(cè)。A.外濕B.墻濕C.倉(cāng)濕D.糧濕55、“一符四無”糧倉(cāng)的“四無”是指糧倉(cāng)()、無霉變、無鼠雀、無事故。A.無蟲害B.無毒害C.無死蟲D.無活蟲56、基本不受氣候條件影響的貨物應(yīng)儲(chǔ)存在( )內(nèi)。A.庫(kù)房B.貨場(chǎng)C.貨棚D.倉(cāng)庫(kù)57、

13、脫氧劑的制備中，加入鑄鐵粉的作用是()。A.充填B.催化C.制膜D.與氧氣起化學(xué)反應(yīng)58、實(shí)驗(yàn)?zāi)朊讬C(jī)一般由()、碾磨室、進(jìn)料斗、重錘、盛米斗等部分組成。A.電動(dòng)機(jī)、砂輥B.電動(dòng)機(jī)、膠輥C.電動(dòng)機(jī)、風(fēng)機(jī)D.風(fēng)機(jī)59、填好通風(fēng)記錄卡是為了在日常管理中判斷通風(fēng)()是否達(dá)到設(shè)計(jì)的要求等。對(duì)使用過程中數(shù)據(jù)進(jìn)行分析后，從而提出改進(jìn)方案。A.效果B.濕度C.時(shí)間D.條件60、氣調(diào)儲(chǔ)藏中，O2濃度低于()，對(duì)大多數(shù)儲(chǔ)糧害蟲能起到防治作用。A.0.20%B.2%C.4%D.12%61、處理屋頂?shù)奶鞙?、檐溝等漏水處時(shí)，卷材需()搭接時(shí)，搭接縫應(yīng)用密封材料封口。A.縱向B.橫向C.斜向D.相疊62、不宜存玉米是指玉

14、米的()，脂肪酸值小于或等于(KOH)78mg/100g，品嘗評(píng)分值大于或等于60分。A.色澤、氣味正常B.色調(diào)、氣味正常C.色度正常D.色差正常63、分配器表觀風(fēng)速推薦值為()。A.0.10.15米/秒B.0.10.2米/秒C.0.10.3米/秒D.0.10.4米/秒64、為了減少和削弱外界高溫和潮濕的影響，必須對(duì)普通的糧倉(cāng)進(jìn)行()的改造，以滿足低溫儲(chǔ)藏對(duì)倉(cāng)房的建筑要求。A.內(nèi)部處理B.外部處理C.地面處理D.圍護(hù)結(jié)構(gòu)65、采用無機(jī)膠結(jié)材料做封閉式保溫層時(shí)，其含水率()。A.20%以上B.25%C.不超過20%D.2030%66、擬裸蛛甲體長(zhǎng)()，卵球形，似蜘蛛，前胸背板和鞘翅紫紅色，光滑發(fā)

15、亮，其余密生黃褐色毛;兩鞘翅愈合，背面隆起，無后翅;兩觸角基節(jié)窩后緣在中央會(huì)合處成直角。A.23mmB.0.20.3mmC.23cmD.2030mm67、特別是在晝夜溫差較大或季節(jié)性溫度波動(dòng)較大的地區(qū)，結(jié)露現(xiàn)象尤為嚴(yán)重。此時(shí)通風(fēng)不僅僅是降溫，而是通過通風(fēng)降溫散濕，均衡糧溫，防止()而形成的糧堆結(jié)露或產(chǎn)生結(jié)頂、掛壁現(xiàn)象。A.水分蒸發(fā)和汽化B.溫度升高C.水分轉(zhuǎn)移D.溫度降低68、經(jīng)過檢查某批小麥每公斤帶有玉米象9頭、大谷盜2頭、赤擬谷盜2頭，根據(jù)蟲糧等級(jí)標(biāo)準(zhǔn)判定該批小麥為()。A.基本無蟲糧B.一般蟲糧C.嚴(yán)重蟲糧D.危險(xiǎn)蟲糧69、冷卻設(shè)備閑置一段時(shí)間后(幾個(gè)月)，在操作前應(yīng)進(jìn)行8h12h簡(jiǎn)單的

16、試驗(yàn)，以便檢查系統(tǒng)是否存在問題。特別要保證()能從蒸發(fā)器順暢流出。A.冷凝劑B.潤(rùn)滑油C.制冷劑D.凝結(jié)水70、本崗位的操作規(guī)程，()崗位操作。A.只適用于本B.不適用于任何C.不適用于本D.也適用于其他71、在秋冬季節(jié)轉(zhuǎn)換時(shí)期，有時(shí)糧堆表層發(fā)生結(jié)露，原因是糧溫()氣溫，糧堆內(nèi)部熱空氣上升，遇到冷的糧面，便發(fā)生結(jié)露。A.高于B.低于C.等于D.小于72、將臨時(shí)地坪改為永久地坪的判斷標(biāo)準(zhǔn)之一是室內(nèi)地坪的總沉降量小于()。A.0.1cmB.0.5cmC.1cmD.5cm73、土耳其扁谷盜體形、大小與長(zhǎng)角扁谷盜相似，主要區(qū)別是：土耳其扁谷盜身體赤褐色，雄蟲觸角末端三節(jié)兩側(cè)向端部略擴(kuò)張;前胸背板()，

17、后緣角較尖;兩鞘翅的長(zhǎng)度約為寬度的2倍。A.近圓形B.長(zhǎng)方形C.近方形D.倒梯形74、黑粉蟲成蟲身體呈長(zhǎng)橢圓形，();觸角11節(jié)，近念珠狀，第3節(jié)長(zhǎng)約等于1.2兩節(jié)之和，末節(jié)寬大于長(zhǎng);前胸背板長(zhǎng)寬接近相等，鞘翅末端略尖。A.深黑褐色，有光澤B.深黑褐色，無光澤C.淡黃褐色，有光澤D.赤褐色，無光澤75、由于新糧具有較強(qiáng)的生理活性，因此新糧入庫(kù)后的( )個(gè)月內(nèi)應(yīng)加強(qiáng)管理。A.2B.3C.4D.576、磷化氫熏蒸開始之前不用填寫記錄卡的內(nèi)容是( )。A.施藥情況B.氣候C.倉(cāng)情D.糧情77、()工作除了保護(hù)勞動(dòng)者安全、健康外，還包括保障機(jī)器設(shè)備安全運(yùn)行及財(cái)產(chǎn)安全。A.安全生產(chǎn)B.勞動(dòng)保護(hù)C.日常D

18、.人身保護(hù)78、需經(jīng)過雄雌蟲交配，雄性個(gè)體產(chǎn)生的精子與雌性個(gè)體產(chǎn)生的卵細(xì)胞結(jié)合后，由雌蟲排出體外，才能發(fā)育成新個(gè)體的繁殖方式被稱為()。A.孤雌生殖B.有性生殖C.無性生殖D.單性生殖79、包裝糧人倉(cāng)要( )，堆垛與墻身不直接接觸，需留出一定的通道。A.圍包散裝B.需用裝具C.散裝堆放D.分垛存放80、當(dāng)糧食水分增高到一定數(shù)值時(shí)，呼吸強(qiáng)度急劇加強(qiáng)，此時(shí)糧食的水分稱為( )水分。A.平衡B.安全C.臨界D.結(jié)合81、磷化氫熏蒸開始乏前不用填寫記錄卡的內(nèi)容是( )。A.施藥情況B.氣候C.倉(cāng)情D.糧情82、根據(jù)糧油種子的()，可以分析外界環(huán)境條件與糧油種子水分平衡關(guān)系。A.品種B.多少C.成熟度D

19、.吸濕特性83、糧食倉(cāng)儲(chǔ)某從業(yè)人員隨意改變藥劑的用途，以致釀成糧食污染事故，其行為違背了()的職業(yè)守則。A.文明生產(chǎn)B.忠于職守C.執(zhí)行規(guī)范D.遵紀(jì)守法84、儲(chǔ)糧生蟲的根本原因是()。A.昆蟲變異B.自然產(chǎn)生C.害蟲的傳播D.昆蟲食性的改變85、包裝糧通風(fēng)垛不要打的()，以免影響通風(fēng)降水的效果。A.太大B.太小C.太低D.太短86、黑毛皮蠹身體呈橢圓形，()，觸角11節(jié)棍棒狀，雄蟲末節(jié)特長(zhǎng)，牛角形，約為9、10兩節(jié)之和的34倍;雌蟲末節(jié)較長(zhǎng)，約等于9、10兩節(jié)之和;前胸背板邊緣及鞘翅基部密被金黃色毛。A.黃色B.黑色C.紅色D.褐色87、用改性瀝青水涂料處理較犬縫隙時(shí)，需加用( )做加強(qiáng)層。A

20、.高標(biāo)號(hào)砂漿B.鋼筋C.玻纖布D.黏合劑88、如果堆垛內(nèi)局部水分高，可采用()通風(fēng)模式，并采取人工輔助揭膜(揭開糧堆密封薄膜或苫布)方式，強(qiáng)迫氣流從選擇的堆垛部位進(jìn)入糧堆，從而帶走高水分部位的糧食水分。A.干燥B.正壓C.谷冷D.負(fù)壓89、糧食的熱特性是糧堆物理性質(zhì)之一，它包括糧食的()。A.導(dǎo)熱性和導(dǎo)溫性B.溫度系數(shù)C.導(dǎo)熱系數(shù)D.導(dǎo)溫系數(shù)90、磷化氫氣體檢測(cè)儀的測(cè)量范圍為：()。A.0-1000ml/m3B.0-500ml/m3C.0-400ml/m3D.0600ml/m391、穿過流化床孔板的空床風(fēng)速應(yīng)為()。A.1m/sB.1.6m/s1.8m/sC.16m/sD.越大越好92、通過定期連續(xù)測(cè)定糧溫，根據(jù)糧溫變化可判斷糧堆發(fā)熱霉變情況，下列糧溫變化一般不需要考慮是糧食發(fā)熱引起的。()A.在氣溫上升季節(jié)，糧溫上升1.0/天B.在氣溫上升季節(jié)，糧溫上升11/3天C.在氣溫上升季節(jié)，糧