我國休閑農(nóng)業(yè)市場分析

1、我國休閑農(nóng)業(yè)市場分析一、休閑農(nóng)業(yè)市場發(fā)展概況工、國際休閑農(nóng)業(yè)發(fā)展休閑農(nóng)業(yè)是利用農(nóng)業(yè)景觀資源和農(nóng)業(yè)生產(chǎn)條件，發(fā)展觀光、休閑、旅游 的一種新型農(nóng)業(yè)生產(chǎn)經(jīng)營形態(tài)。也是深度開發(fā)農(nóng)業(yè)資源潛力，調(diào)整農(nóng)業(yè) 結(jié)構(gòu)，改善農(nóng)業(yè)環(huán)境，增加農(nóng)民收入的新途徑。在綜合性的休閑農(nóng)業(yè)區(qū)， 游客不僅可觀光、采果、體驗農(nóng)作、了解農(nóng)民生活、享受鄉(xiāng)土情趣，而 且可住宿、度假、游樂。休閑農(nóng)業(yè)作為一種產(chǎn)業(yè)，興起于20世紀(jì)3040年代的意大利、奧地 利等地，隨后迅速在歐美國家發(fā)展起來。目前，日本、美國等發(fā)達國家 的休閑農(nóng)業(yè)己經(jīng)進入其發(fā)展的最高階段租賃。而我國的休閑農(nóng)業(yè), 作為一個新興的產(chǎn)業(yè)，雖然發(fā)展前景較好，但是，經(jīng)過20多年的建設(shè)， 其

2、發(fā)展仍處于起步階段，在產(chǎn)品、經(jīng)營、管理等方面存在的問題較多, 在一定程度上阻礙了產(chǎn)業(yè)競爭力，與新農(nóng)村建設(shè)的要求也不相適應(yīng)。國際休閑農(nóng)業(yè)發(fā)展歷程：(1)起步階段：19世紀(jì)50年代，代表：法國巴黎貴族返鄉(xiāng)游；意大 利成立農(nóng)業(yè)與旅游全國協(xié)會。(2 )發(fā)展階段：二戰(zhàn)后，特點是觀光農(nóng)園。(3 )擴張階段：20世紀(jì)60年代初，具體表現(xiàn)為休閑項目加入農(nóng)場、 莊園的規(guī)劃，觀光休閑農(nóng)業(yè)繁榮。(4 )成熟階段:80年代以后，度假農(nóng)莊、教育農(nóng)園、市民農(nóng)園等興起。2、國內(nèi)休閑農(nóng)業(yè)發(fā)展(1 )休閑農(nóng)業(yè)發(fā)展概況20世紀(jì)90年代中國休閑農(nóng)業(yè)開始發(fā)展，到21世紀(jì)初，休閑農(nóng)業(yè)已進 入一個全面發(fā)展時期，旅游景點增多，規(guī)模擴大，功

3、能拓寬，分布擴展， 呈現(xiàn)出一個良好的發(fā)展新態(tài)勢。我國休閑農(nóng)業(yè)興起于改革開放以后，起步雖晚，但發(fā)展很快。開始是以 觀光為主的參觀性農(nóng)業(yè)旅游，20世紀(jì)90年代以后，開始發(fā)展觀光與休 閑相結(jié)合的休閑農(nóng)業(yè)旅游。進入21世紀(jì)，觀光、休閑農(nóng)業(yè)有了較快發(fā) 展。我國休閑農(nóng)業(yè)經(jīng)歷了以農(nóng)業(yè)觀光旅游為主要形式的早期興起階段、 以觀光為主的觀光休閑農(nóng)業(yè)園為主要形式的初期發(fā)展階段，已步入功能 拓寬為觀光、休閑、娛樂、度假、體驗、學(xué)習(xí)、健康等綜合功能的規(guī)范 經(jīng)營階段。縱觀我國休閑農(nóng)業(yè)的發(fā)展,東部沿海省、市、區(qū)是發(fā)展較早、較快的地 區(qū)，內(nèi)地云南、四川、河南、黑龍江、新疆等省區(qū)，由于旅游業(yè)或特色 農(nóng)業(yè)發(fā)達，也間接帶動觀光休閑

4、農(nóng)業(yè)的發(fā)展。(2)休閑農(nóng)業(yè)發(fā)展類型 休閑農(nóng)業(yè)的形式和類型很多，有觀光休閑農(nóng)園（指在城市近郊或風(fēng)景區(qū) 附近開辟特色果園、菜園、茶園、花圃等，讓游客進入園內(nèi)摘果、收菜、 賞花、采茶，享受田園樂趣），如廣州番禺區(qū)龍化農(nóng)業(yè)大觀園、農(nóng)業(yè)公 園（按照公園的經(jīng)營思路，把農(nóng)業(yè)生產(chǎn)場所、農(nóng)產(chǎn)品消費場所和休閑旅 游場所結(jié)合為一體），如江西農(nóng)業(yè)公園、教育與科技農(nóng)園（以農(nóng)業(yè)生產(chǎn)為 主，向游客展現(xiàn)農(nóng)業(yè)科學(xué)技術(shù)），如上海孫橋現(xiàn)代農(nóng)業(yè)園、民俗觀光村（利 用農(nóng)村特有的文化和風(fēng)俗作為休閑農(nóng)業(yè)活動的內(nèi)容）等。除此之外，還出現(xiàn)了一批引人注目具有鮮明地方特色的休閑類型，如湖 南省內(nèi)的張家界、炎陵桃源洞、永州陽明山等。一般來說，大城市

5、郊區(qū) 和經(jīng)濟發(fā)達地區(qū)，人們對休閑旅游的需求較為強烈，社會經(jīng)濟條件優(yōu)越, 比較便利，發(fā)展休閑農(nóng)業(yè)的市場潛力大，而像北京、上海、珠江三角洲 等大城市和經(jīng)濟發(fā)達地區(qū)，不僅本地居民多，收入水平高，潛在客源市 場大，而且具有吸引全國乃至國際觀光客進入的優(yōu)勢，休閑農(nóng)業(yè)與鄉(xiāng)村 旅游的發(fā)展前景十分樂觀。如廣東現(xiàn)已有80多個觀光果園，每年接待 旅游者400多萬人,旅游收入10多億元。20世紀(jì)90年代以來，國家旅游局也積極推動休閑農(nóng)業(yè)和農(nóng)業(yè)旅游的發(fā) 展，1998年，推出華夏城鄉(xiāng)游，提出吃農(nóng)家飯、住農(nóng)家院、做 農(nóng)家活、看農(nóng)家景、享農(nóng)家樂”的口號，有力推動了農(nóng)家樂旅游的發(fā)展。 在1999年，又推出了 生態(tài)旅游年。20

6、06年推出鄉(xiāng)村游。2007 年，提出“中國和諧城鄉(xiāng)游，宣傳魅力鄉(xiāng)村、活力城市、和諧中國”， 旨在達到“城鄉(xiāng)旅游資源共享，客源互動，優(yōu)勢互助，共同繁榮，進 一步促進了休閑農(nóng)業(yè)的發(fā)展。目前全國鄉(xiāng)村旅游景區(qū)(點)每年接待游客 達3億多人次，旅游收入400多億元，休閑農(nóng)業(yè)的發(fā)展已使全國2000 萬人脫貧，成為帶動農(nóng)村經(jīng)濟繁榮和發(fā)展的重要力量。(3)休閑農(nóng)業(yè)發(fā)展規(guī)模目前，全國休閑農(nóng)業(yè)特色農(nóng)戶(農(nóng)家樂)已發(fā)展至150多萬家，具有一定 規(guī)模的休閑農(nóng)業(yè)園區(qū)發(fā)展至12000多家，直接從業(yè)人員近300萬人， 年接待游客7億人次，年經(jīng)營收入達900億元左右。目前，休閑農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)幾乎各縣都有，在東部沿海城市郊區(qū)尤為多見

7、。僅 紹興一縣，休閑農(nóng)園到2007年就有48家，其中從投資規(guī)劃看，100 元萬以下的7家，占15.2% , 101萬 500萬的23家，占50.0% , 500 萬-1000萬的8家，占17.4% , 1000萬以上8家，占17.4%。從經(jīng) 營面積看，23.2hm2以上的有20家，最大的達280hm2 ;從實際投入 看，已經(jīng)有資金投資的占總數(shù)的3.5%，其中投資100萬以下的27家， 占 58.7% ,投入 101 萬 500 萬的 15 家，占 32.6% , 500 萬 1000 萬的1家，占2.2%0中國休閑農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)已成為農(nóng)業(yè)和農(nóng)村經(jīng)濟發(fā)展的亮點之一，彰顯廣闊的 發(fā)展前景，必將成為中國特

8、色農(nóng)業(yè)現(xiàn)代化建設(shè)和農(nóng)民增收的重要舉措。 當(dāng)前應(yīng)著力解決好基礎(chǔ)設(shè)施條件差，人才隊伍短缺，規(guī)劃滯后，特色不 突出，管理不規(guī)范，服務(wù)水平不高等問題。(4)休閑農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)分布2004年和2005年,國家旅游局共評選出農(nóng)業(yè)旅游示范點359處。其 中，農(nóng)業(yè)觀光旅游點112個，占31.2% ;農(nóng)業(yè)科技觀光旅游點60個, 占16.71% ;農(nóng)業(yè)生態(tài)觀光旅游點56個，占15.60% ;民俗文化旅游點 20個，占5.57% 木閑度假村（山莊）26個,占7.24% ;古鎮(zhèn)新村39 個，占10.86% ;農(nóng)家樂18個，占5.01% ;自然景區(qū)28個，占7.80%。 從東、中、西三大區(qū)域分布來看，中國東部地區(qū)100個，占

9、49.76% ; 中部地區(qū)65個，占32.1% ;西部地區(qū)38個，占18.7%0從省、市、 區(qū)分布來看最多的是山東55個，占15.32%江蘇43個，占11.98% , 遼寧34個，占9.47% ,貴州18個，占5.01% ,安徽、四川各17個, 分別占4.74%，河北15個，浙江、廣東14個，山西13個，河南12個, 內(nèi)蒙古、新疆各10個，黑龍江、重慶各9個，北京、甘肅各7個，湖 北、云南各6個，江西、上海各5個，其余均在5個以下。二、智慧農(nóng)業(yè)推動休閑農(nóng)業(yè)發(fā)展1、休閑農(nóng)業(yè)蓬勃發(fā)展，規(guī)模逐年擴大休閑農(nóng)業(yè)發(fā)展態(tài)勢良好。當(dāng)前，我國休閑農(nóng)業(yè)蓬勃發(fā)展，規(guī)模逐年擴大， 功能日益拓展，模式豐富多樣，內(nèi)涵不斷

10、豐富，發(fā)展方式逐步轉(zhuǎn)變，呈 現(xiàn)出良好的發(fā)展態(tài)勢。一是產(chǎn)業(yè)規(guī)模逐年壯大。全國農(nóng)家樂已超150 萬家，規(guī)模休閑農(nóng)業(yè)園區(qū)1.8萬家，年接待人數(shù)超過4億人次。二是產(chǎn) 業(yè)類型豐富多樣。各地根據(jù)自然特色、區(qū)位優(yōu)勢、文化底蘊、生態(tài)環(huán)境 和經(jīng)濟發(fā)展水平，先后發(fā)展形成了形式多樣、功能多元、特色各異的模 式和類型。三是發(fā)展方式逐步轉(zhuǎn)變。休閑農(nóng)業(yè)逐步從零星分布向規(guī)模集 約，從單一功能向休閑教育體驗多功能，從單一產(chǎn)業(yè)向多產(chǎn)業(yè)一體化經(jīng) 營，從農(nóng)民自發(fā)發(fā)展向政府規(guī)劃引導(dǎo)轉(zhuǎn)變。四是產(chǎn)業(yè)品牌影響擴大。圍 繞”高、新、特、優(yōu)、雅、奇努力打造特色休閑品牌，一批服務(wù)能力 好、休閑功能強、顧客認(rèn)同度高的休閑農(nóng)業(yè)品牌初步形成。五是產(chǎn)業(yè)

11、效 益初步顯現(xiàn)。休閑農(nóng)業(yè)年經(jīng)營收入超過1200億元以上，帶動1500萬 農(nóng)民受益，已成為一些地區(qū)壯大縣域經(jīng)濟的支柱產(chǎn)業(yè)和民生產(chǎn)業(yè)。2、下游消費市場廣闊隨著人類跨入21世紀(jì)，對環(huán)境保護、生態(tài)休閑農(nóng)業(yè)由感性認(rèn)識轉(zhuǎn)到了 理性認(rèn)識，人們從單純追求數(shù)量轉(zhuǎn)向追求質(zhì)量，從追求產(chǎn)量的增長轉(zhuǎn)向 追求綜合效益的提高。以良好的生態(tài)環(huán)境和生產(chǎn)有機食品為特征的生態(tài)、 休閑農(nóng)業(yè)應(yīng)運而生，并呈方興未艾之勢。生態(tài)、休閑農(nóng)業(yè)代表了 21世紀(jì)農(nóng)業(yè)的發(fā)展方向，是農(nóng)業(yè)可持續(xù)發(fā)展的主要特點之一，合理安排農(nóng)村 產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)，選擇科技含量高的優(yōu)良品種，采用綠色種養(yǎng)技術(shù)，形成一定 規(guī)模的產(chǎn)業(yè)化生產(chǎn)，將取得較好的經(jīng)濟效益。3、生態(tài)休閑農(nóng)業(yè)未來發(fā)展

12、趨勢推進社會主義新農(nóng)村建設(shè)：在工業(yè)化城鎮(zhèn)化深入發(fā)展中同步推進農(nóng)業(yè)現(xiàn) 代化，是十二五時期的一項重大任務(wù)，必須堅持把解決好農(nóng)業(yè)、農(nóng) 村、農(nóng)民問題作為工作的重中之重，統(tǒng)籌城鄉(xiāng)發(fā)展。加強社會主義新農(nóng) 村規(guī)劃建設(shè)，完善農(nóng)村基礎(chǔ)設(shè)施和公共服務(wù)設(shè)施，開展農(nóng)村環(huán)境綜合整 治，建設(shè)農(nóng)民幸福生活美好新家園。 農(nóng)業(yè)多產(chǎn)化：城市居民休閑，形成了鄉(xiāng)村旅游的核心結(jié)構(gòu)，包括觀光采 摘農(nóng)業(yè)、大棚生態(tài)餐廳、農(nóng)家樂、農(nóng)家大院、民俗村、垂釣鮮食等，帶 動了觀賞經(jīng)濟作物種植、蔬菜瓜果消費、家禽家畜消費、餐飲住宿接待、 民俗文化消費的全面發(fā)展，同時把第三產(chǎn)業(yè)引入農(nóng)村。農(nóng)村景區(qū)化：鄉(xiāng)村風(fēng)貌成為旅游本底，用景觀的概念建設(shè)農(nóng)村，用旅游 的理念經(jīng)營農(nóng)業(yè)，用人才的觀念培育農(nóng)民，將鄉(xiāng)村裝點成旅游度假腹地; 鄉(xiāng)村民居成為觀光體驗產(chǎn)品，鄉(xiāng)村民居與本地資源及文化特色相結(jié)合, 形成產(chǎn)業(yè)型、環(huán)保型、生態(tài)型、文化型、現(xiàn)代型發(fā)展