賓館衛(wèi)生管理制度大全

1、- - 賓館衛(wèi)生管理制度一、衛(wèi)生管理組織職責(zé)人，關(guān)于賓館衛(wèi)生安全負(fù)全面職責(zé)。生管理職能。組織從業(yè)人員進(jìn)行衛(wèi)生法律法規(guī)和衛(wèi)生知識(shí)培訓(xùn)。進(jìn)行敦促檢查。要求的行為即時(shí)制止并且提來(lái)源理意見(jiàn)。關(guān)于賓館衛(wèi)生試驗(yàn)工作進(jìn)行管理。病和病征的人員調(diào)離相關(guān)崗位。督檢查，并且如實(shí)供給有關(guān)情景。二、從業(yè)人員健康檢查制度次健康檢查，如遇特殊情景還應(yīng)理解臨時(shí)檢查。得健康合格表明后方可參加工作。生疾病的，不得從事接觸直接入賓館的工作。有礙賓館衛(wèi)生的病征或治愈后憑有效的醫(yī)院表明方可重新上崗。三、從業(yè)人員衛(wèi)生知識(shí)培訓(xùn)制度律法規(guī)及相關(guān)衛(wèi)生知識(shí)的培訓(xùn)學(xué)習(xí)，經(jīng)考核合格后方可上崗。景應(yīng)記錄在案。應(yīng)定期組織從業(yè)人員學(xué)習(xí)食品衛(wèi)生法律法規(guī)及相

2、關(guān)習(xí)要有學(xué)習(xí)記錄。應(yīng)建立從業(yè)人員學(xué)習(xí)培訓(xùn)、考核檔案。關(guān)于不參加培訓(xùn)學(xué)習(xí)或考核不合格者要從嚴(yán)考核直至辭退。四、衛(wèi)生檢查制度按各工作崗位的職責(zé)和衛(wèi)生要求，開(kāi)展衛(wèi)生檢查工作。查工作。檢查記錄。不貼合衛(wèi)生要求的行為應(yīng)即時(shí)制止。工作考核。五、個(gè)人衛(wèi)生制度衣帽，接觸直接入口食品時(shí)還應(yīng)戴口罩。不得用手直接抓取各類(lèi)布草。不得穿戴工作衣帽進(jìn)入廁所。不得在賓館內(nèi)吸煙和隨地吐痰。非工作人員不得隨意進(jìn)出垃圾處理區(qū)。發(fā)、勤剪指甲。不得在操作進(jìn)程中佩帶飾物及與工作無(wú)關(guān)的個(gè)人物品。六、庫(kù)房管理制度度。放整齊，隔墻離地，定期檢查。賓館衛(wèi)生管理制度客房清潔準(zhǔn)備工作：檢查客房清潔車(chē)內(nèi)的各類(lèi)布草、客用品、抹布、清潔用然后將客房清潔

3、車(chē)和地板清潔用具推至需清潔房門(mén)口并且緊靠房門(mén)。通風(fēng)換氣：3.清出不潔物品：將客房供客人用的各類(lèi)布草、盆桶、拖鞋、杯具、冷熱開(kāi)水瓶等撤出，清倒垃圾。清理完畢后洗手。4.整理床鋪：毛毯、枕套，最終鋪上床罩。電話(huà)：清潔除塵：清潔家具及室內(nèi)物品：內(nèi)外、窗臺(tái)、燈具、電器、玻璃窗等抹擦干凈。清洗垃圾桶及煙灰盅：8.地面清潔：9.補(bǔ)充物品：補(bǔ)充食品、飲料和各類(lèi)房?jī)?nèi)客用品。10.清洗衛(wèi)生間：進(jìn)行?？头勘叩南聪合聪g內(nèi)進(jìn)行?？头靠照{(diào)及排氣系統(tǒng)保潔：潔。兩周內(nèi)不少于一次保潔，并且堅(jiān)持于凈。不少于一次保潔，并且堅(jiān)持干凈?？头康靥罕崳阂淮伪崳⑶覉?jiān)持干凈。賓館衛(wèi)生管理制度1掛或晾曬衣物等。從業(yè)人員的日常生活和

4、用具不與顧客用品混用、混放。工作間的擺放要合理、整潔，每層客房應(yīng)設(shè)專(zhuān)用消毒及顧客用品保潔柜。使用的抹布必需要清潔衛(wèi)生，專(zhuān)布專(zhuān)用，物見(jiàn)本色應(yīng)定期消毒。2具應(yīng)一客一消毒，并且有保潔措施。3生條件的措施，徹底消減室內(nèi)的蚊、蠅、蟑螂和老鼠。4、廁所要勤沖洗、勤打掃，做到無(wú)積塵、無(wú)異味。5可忽略，這往往是留給客人的“第一印象”。6、擦玻璃要注意選擇天時(shí)，陰天或早晨、黃昏無(wú)陽(yáng)光璃清潔劑或去污粉揩，揩布嚴(yán)禁有油。7、客用口杯、茶杯消毒程序從客房撤出的茶杯、口杯放到消毒間倒盡茶水；沖洗池內(nèi)用清水沖凈；說(shuō)明為準(zhǔn)，一桶水放一片“一片凈”消毒片；20（化學(xué)消毒法）；或?qū)⑶逑春玫牟璞?、口杯擦干連同鐵框一并且放到消毒柜內(nèi)消毒（物理消毒法）；打開(kāi)消毒電源（自動(dòng)消毒），45將茶杯取出；便備用；8、為保證酒店中央空調(diào)系統(tǒng)的正常運(yùn)行和送風(fēng)的清潔度，為賓客供給舒適的消費(fèi)環(huán)境處理藥劑一次，每年清洗一次。處理藥劑一次，每年清洗一次。中央空調(diào)冷卻塔每