工地衛(wèi)生防疫制度

1、一、施工區(qū)衛(wèi)生管理(一)、環(huán)境衛(wèi)生管理的責(zé)任區(qū)片，分片包干，建立責(zé)任區(qū)，從道路交通、消防器材、材料堆放、垃圾、廁所、廚房，宿舍、火爐、抽煙都有專人負責(zé)，使文明施工保持經(jīng)?；?。(二)、環(huán)境衛(wèi)生管理措施施工現(xiàn)場要天天打掃，保持整潔衛(wèi)生，場地平整，道路暢通，作到無積水，有排水措施。行處罰。施工區(qū)、生活區(qū)有明確劃分，設(shè)置標志牌，標牌上注明姓名和管理范圍。衛(wèi)生區(qū)的平面圖應(yīng)按比例繪制，并注明責(zé)任區(qū)編號和負責(zé)人姓名。天，如違背本條手冊處罰工地負責(zé)人。辦公室內(nèi)作到天天打掃，保持整潔衛(wèi)生，做到窗明地凈，文具匯報擺放整齊，達不到要求。對當(dāng)天衛(wèi)生值班員罰款。職工宿舍鋪上、鋪下做到整潔有序，室內(nèi)和宿舍四周保持干凈，污

2、/5水和污物、生活垃圾集中堆放，及時外運，發(fā)現(xiàn)不符合此條要求，處罰當(dāng)天衛(wèi)生值班員。食物保管無腐爛變質(zhì)，炊事人員必須辦理安康證。樓內(nèi)清理的垃圾，要用容器或小推車，用塔吊或提升欄運下，嚴禁高空拋撤。施工現(xiàn)場的廁所，做到有頂、門窗齊全并有紗，做到天天打掃，每周撒白灰或打藥一二次，消滅蠅蛆，便坑加蓋。為了廣大職工身體安康，施工現(xiàn)場必須設(shè)置保溫桶和開水(水杯自備)，公用杯子必須采取消毒措施。施工現(xiàn)場的衛(wèi)生要定期進行檢查，發(fā)現(xiàn)問習(xí)題，限期改正.二、生活區(qū)衛(wèi)生管理(一)、宿舍衛(wèi)生管理手冊職工宿舍做到天天打掃，保持室內(nèi)窗明地凈。宿舍內(nèi)鋪上、鋪下要做到整齊美觀，被子疊放整齊，提包和鞋，按手冊碼放，不得到處亂放。

3、生活廢水應(yīng)有污水池，做到衛(wèi)生區(qū)內(nèi)無污水，無污物。廢水不得亂流。/5(二)、宿舍衛(wèi)生值班記錄宿舍值班人員負責(zé)當(dāng)天的衛(wèi)生工作，禁止其它人員亂扔廢紙、廢物，不準隨地吐痰。(三)、宿舍冬季取暖爐安裝驗收合格證辦法，經(jīng)驗收合格發(fā)證后，方準使用。(四)、辦公室的衛(wèi)生管理手冊值班人員負責(zé)打掃衛(wèi)生、打水，做好來訪記錄，整理文具。文具應(yīng)擺放整齊。做到窗明地凈，無蠅、無鼠。定期清理外運，避免發(fā)生火災(zāi)。三、食堂衛(wèi)生管理(一)、食堂衛(wèi)生管理手冊根據(jù)食品衛(wèi)生法手冊，按照食堂規(guī)模的大小，入伙人數(shù)的多少，應(yīng)當(dāng)有相應(yīng)的食品原料處理、加工，儲存等場合及須要的上、下水等衛(wèi)生設(shè)施。要做到防塵、防蠅，與污染源應(yīng)保持一定的距離，并保持

4、內(nèi)外環(huán)境的整潔。一食品衛(wèi)生1采購運輸(1)采購?fù)獾厥称窇?yīng)向供貨單位索取縣以上食品衛(wèi)生監(jiān)視機構(gòu)開具的/5驗。(2)采購食品用的車輛，容器要清潔衛(wèi)生，做到生熟分開，防塵、防蠅，防雨、防曬。(3)不得采購制售變質(zhì)、霉變、生蟲、有異味或食品衛(wèi)生法手冊禁止生產(chǎn)經(jīng)營的食品。2儲存、保管(1)根據(jù)食品衛(wèi)生法的手冊，食品不得接觸有毒物，不潔物。建筑上用的防凍鹽(亞硝酸鈉)庫存放，嚴禁亞硝酸鹽和食鹽同倉共貯，要建立健全管理管理辦法。(2)儲存食品要隔墻、離地，注意做到通風(fēng)、防潮、防蟲、防鼠，有條件的單位應(yīng)設(shè)冷藏設(shè)備。主副食品、原料、半成品，成品要分開存放。(3)盛放醬油、鹽等副食調(diào)料耍做到容器物見本色，加蓋存放，清潔衛(wèi)生。3制售過程的衛(wèi)生(1)各種食品要燒熟煮透，以免食物中毒的發(fā)生。(2)制售過程及刀、墩、案板、盆、筐、水池子，抹布和冰箱等工具毒。/5(3)生吃涼拌菜必須洗凈消毒，剩飯、菜要回鍋徹底加熱再食用，一旦發(fā)現(xiàn)變質(zhì)，不得食用。(4)公用食具要洗凈消毒，應(yīng)有上下水洗手和餐具洗滌設(shè)備。二個人衛(wèi)生訓(xùn)證后，方可上崗。凡患有痢疾、肝炎、傷寒、活動性肺結(jié)核、滲出的制售及食品洗滌工作。炊管人員操作時必須穿戴好工作服、發(fā)帽，并保持清潔整齊，做到文明生產(chǎn)，不赤背，不光腳，禁止隨地吐痰。炊管人員必須做好個人衛(wèi)生，要堅持做到四勤(勤理發(fā)、勤洗澡、勤換