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文檔簡介

1、中國居民營養(yǎng)與慢性病監(jiān)測報告解讀一 背 景國民營養(yǎng)與健康狀況反映社會經(jīng)濟水平p 社會、經(jīng)濟發(fā)展p 衛(wèi)生保健水平p 人口素質(zhì)p 公共衛(wèi)生p 疾病預防營養(yǎng)與健康調(diào)查的目的p 了解居民食物消費和膳食營養(yǎng)攝入狀況p 了解居民相關(guān)慢性病的流行及變化p 分析膳食營養(yǎng)、身體活動等因素與慢性 病的關(guān)系及相互影響p 為國家制定食物與營養(yǎng)相關(guān)政策和慢性 病防控措施提供科學依據(jù)年度省/自治 區(qū)/市調(diào)查點調(diào)查內(nèi)容及調(diào)查人數(shù)膳食調(diào)查醫(yī)學體檢實驗室檢測詢問調(diào)查195926190149萬人次 每個季度進行1次 全年進行4次18萬人次 春、秋季各1次13.4萬人份19822717224萬5萬1.7萬19923021310萬7

2、萬7萬10萬2002311327萬22萬30萬人份21萬2010-2013311501.5萬人*3萬*3萬人*2.5萬人*我國的營養(yǎng)調(diào)查注: * 制9個城市, 其他進中周期的全國營養(yǎng)與健康監(jiān)測工作,形成一個完整的、具有全國代表性的營養(yǎng)監(jiān)測報告。n -2010-2013年的總體方案設(shè)計為,150點分成 四層:大城市(34點) 、中小城市(41個點) 、 普通農(nóng)村(45個點) 和貧困農(nóng)村(30個點) 。最 后形成一個約20萬樣本人群的、具有全國代表性 的膳食營養(yǎng)與健康數(shù)據(jù)庫。n2010年衛(wèi)生部決定將10年開展一次的中國居民營養(yǎng)與健康狀況調(diào)查的方式變換為常規(guī)性營養(yǎng)監(jiān)測,每5年完成一個n 中國居民營養(yǎng)

3、與慢性病狀況報告 (2015年) 根據(jù)中國疾病預防控制中 心、國家心血管病中心、國家癌癥中心近年來的監(jiān)測、調(diào)查的最新數(shù)據(jù), 結(jié)合國家統(tǒng)計局等部門人口基礎(chǔ)數(shù)據(jù), 國家衛(wèi)計生委組織專家綜合采用多中 心、多來源數(shù)據(jù)系統(tǒng)評估、復雜加權(quán) 和薈萃分析等研究完成的。二 國家衛(wèi)計委發(fā)布營養(yǎng)與慢病報告主要內(nèi)容n 今年6月30日國家衛(wèi)計委召開新聞發(fā)布會一是 膳食能量供應(yīng)充足,體格發(fā)育良好身 高 的變 化(18歲以上成年人)體重的變化身高體重的變化身高體重的變化營養(yǎng)不良發(fā)生率的變化貧血率的變化n 糧谷類食物攝入量保持穩(wěn)定。n 總蛋白質(zhì)攝入量基本持平,其中優(yōu)質(zhì)蛋 白質(zhì)攝入量有所增加,豆類和奶類消費 量依然偏低。n 脂

4、肪攝入量過多。n 蔬菜水果攝入量略有下降。n 鈣、鐵、維生素A、D等部分營養(yǎng)素缺乏 依然存在。二 是膳食結(jié)構(gòu)發(fā)生變化,超重肥胖問題突出鹽的攝入量在下降超重肥胖率上升居民慢病患病率(%)500450400350300250200150100500谷類 新鮮蔬菜 水果 禽畜肉類 蛋類 魚蝦 豆類及其制品 奶類及其制品 油脂450400350300250攝入量200150100500谷類 水果 蛋類 豆類及其制品 油脂三 江蘇地區(qū)營養(yǎng)與慢病狀況1 膳食狀況食物攝入量城市2002 城市2007 農(nóng)村2002 農(nóng)村20072002年 2007年克/ ( 標準人 日)1 膳食狀況食物攝入量 谷類及新鮮蔬菜

5、:攝入量基本持平,谷類攝入達到要求,蔬菜(268.7,261.2)300-500g水果:攝入量稍有增加,但仍然不足(68.7,70.0) 200-400g 禽畜肉類:能滿足要求(65.4,56.2)50-75g蛋類:34.7,35.1魚蝦:變化不明顯 31.3-31.2豆類及其制品:攝入量有所下降(54.8,49.9)奶類及其制品:攝入量有所增加(26.6,28.2) 油脂:攝入量基本持平(44.2,43.9)25-30g。25-50g50-100g30-50g 300g2.622.52 .2.45千卡/(標準人日)2.652.6 2.55 2.5 2.45 2.4 2.35 2.32002年

6、、2007年江蘇省城鄉(xiāng)居民能量攝入量比較2002年 2007年1膳食狀況能量農(nóng)村城市合計2.412 46維生素A1236.7873.4861.6782.4908.7797.9維生素B11.11.21.11.01.11.0維生素B21.21.00.80.80.90.8維生素C91.679.367.867.170.869.1表2.2 2002年、2007年江蘇城鄉(xiāng)居民維生素攝入量比較(/標準人 日)2002 年 2007 年 2002 年 2007 年 2002 年 2007 年城市 農(nóng)村 全省1. 膳食狀況維生素常量及微量元素城市 農(nóng)村 全省營養(yǎng)素 2002 年 2007 年 2002 年 20

7、07 年 2002 年 2007 年表 2.3 2002 年、2007 年江蘇城鄉(xiāng)居民常量及微量元素攝入量比較 (/標準人 日)504.0319.66042.31069.31648.125.212.6534.6322.46006.91087.11692.125.412.7747.3341.85761.31211.41997.927.214.0625.7316.05148.71147.51842.725.012.0496.0290.75639.5976.11490.323.311.9518.1295.05555.71005.31550.523.611.9鈣 鎂 鈉 磷 鉀 鐵 鋅54.243.3

8、47.035.760.050.0 40.0 30.0 20.0 10.0 0.02007年江蘇成年居民超重/肥胖情況男性 女性2. 慢病狀況 超重和肥胖60 年齡(歲)超重/肥胖率(%)49.339.34518總體貧血率2002年: 26.5%,2007年: 23.8%,主要表現(xiàn)為農(nóng)村貧血 率的下降。貧血患病率貧血率(%)40.035.0 30.0 25.0 20.0 15.0 10.0 5.0 0.0男性2002 女性2002 男性2007 女性2007江蘇成年居民貧血率比較183045602002年: 男性54.1%,女性2.3%,合計25.6%2007年: 男性48.9%,女性2.5%,

9、合計23.2%現(xiàn)在吸煙率(%)70.0 60.0 50.0 40.0 30.0 20.0 10.0 0.0男性2002 女性2002 男性2007 女性20071538 45 60江蘇省15歲以上居民現(xiàn)在吸煙率比較總體現(xiàn)在吸煙率. 吸煙 情況現(xiàn)在飲酒率(%)60.050.040.030.020.010.00.0男性2002 女性2002 男性2007 女性2007江蘇省15歲以上居民現(xiàn)在飲酒率比較總體現(xiàn)在飲酒率2002年: 男性45.5%,女性4.5%,合計22.9%2007年: 男性40.8%,女性3.7%,合計20.3%1518 45 60飲酒情況474536.935.132.73525.

10、723.42520151050農(nóng)村2002年、2007年江蘇省18歲以上居民高血壓患病率比較(%). 高血壓病患病率2002年 2007年高血壓城市合計403050糖尿病7.56.94.94.33.72.6患病率(%)8765432102002年、2007年江蘇省18歲以上居民糖尿病患病率比較(%)糖尿病患病率2002年 2007年城市農(nóng)村合計患病率(%)50454035302520151050血脂異?;疾÷?002年、2007年江蘇省18歲以上居民血脂異?;疾÷?%)2002年 2007年 血脂異常農(nóng)村城市合計48.821.131.138.117.740結(jié) 語 營養(yǎng)狀況膳食營養(yǎng)不平衡問題多多體力活動

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