疾控中心健康知識(shí)講座

1、疾控中心健康知識(shí)講座大 綱健康的動(dòng)態(tài)概念健康的三個(gè)層次健康的四大基石一、健康的動(dòng)態(tài)概念 健康是一個(gè)動(dòng)態(tài)概念。隨著社會(huì)經(jīng)濟(jì)、科學(xué)的及生活水平的變化，人類對(duì)健康內(nèi)涵的認(rèn)識(shí)將不斷深化。世界衛(wèi)生組織給出的三維健康定義是：“健康不僅是沒(méi)有疾病或不虛弱，而是身體的、精神的健康和社會(huì)幸福的完美狀態(tài)”?？梢哉f(shuō)這是人類在總結(jié)近代醫(yī)學(xué)成就的基礎(chǔ)上，對(duì)健康認(rèn)識(shí)的一次飛躍性進(jìn)步。健康知識(shí)講座沙區(qū)疾控中心二、健康的三個(gè)層次健康知識(shí)講座沙區(qū)疾控中心 第一層次 滿足生存條件 無(wú)饑寒、無(wú)病、無(wú)體弱，能夠精力充沛的勞動(dòng)； 對(duì)疾病和災(zāi)害能夠做到采取合理的預(yù)防措施； 對(duì)健康的障礙能夠及時(shí)得到合理的治療 第二層次 生活能夠達(dá)到較 為

2、滿意的條件 有一定的收入，能夠基本滿足生活條件； 日常生活中能夠享用最新的科技成果； 能夠較為自由自在的生活。 健康知識(shí)講座沙區(qū)疾控中心 第三層次 最高層次的健康 掌握高深的知識(shí)和技術(shù)并有條 件應(yīng)用這些技術(shù)； 能夠過(guò)著為社會(huì)做貢獻(xiàn)的生活。健康知識(shí)講座沙區(qū)疾控中心健康知識(shí)講座沙區(qū)疾控中心 保持健康面臨一個(gè)重要的問(wèn)題，就是觀念問(wèn)題。觀念必須轉(zhuǎn)變，觀念不轉(zhuǎn)變絕對(duì)不能成功。 什么叫觀念轉(zhuǎn)變呢？ 我們要充分認(rèn)識(shí)到現(xiàn)在這么多的各種各樣的病，歸根到底就是生活方式不文明造成的，如果我們堅(jiān)持文明健康的生活方式，就可以不得病。 其實(shí)，在慢性病中內(nèi)因 所占的作用只占20%， 80%是外因造成的。因此 可以通過(guò)外因調(diào)

3、控，科 學(xué)的生活方式來(lái)減少疾 病。健康的鑰匙在自己 手中。 1922年國(guó)際心臟保健會(huì)議提出的維多利亞心臟保健宣言指出的健康的四大基石是： 合理膳食 適量運(yùn)動(dòng) 戒煙限酒 心理平衡 這四句話，十六個(gè)字，能使高血壓減少 55%，腦中風(fēng)、冠心病減少75%，糖尿病減少50%，腫瘤 減少1/3，平均壽命延長(zhǎng)10年以上，而且不花什么錢，因此健康方式很簡(jiǎn)單，效果非常大。三、健康的四大基石健康知識(shí)講座沙區(qū)疾控中心合理膳食健康知識(shí)講座沙區(qū)疾控中心合理膳食應(yīng)該怎么做？?jī)删湓挘畟€(gè)字。 科學(xué)的合理的膳食，而且是世界上最科學(xué)的 健康面前人人平等，不以財(cái)富地位而有所變化健康知識(shí)講座沙區(qū)疾控中心一、二、三、四、五紅、黃、綠

4、、白、黑什么叫“一” 一袋牛奶拯救一個(gè)民族 中國(guó)人差不多99%缺鈣，缺鈣會(huì)導(dǎo)致什么結(jié)果？ 腰酸背痛易過(guò)敏易感冒牙齒松動(dòng)四肢無(wú)力產(chǎn)前高血壓綜合征頭暈、貧血水腫乳汁分泌不足 駝背、身高降低腰、頸椎痛便秘、易怒 皮膚瘙癢 腳后跟痛抽筋、煩躁易疲倦、精力不集中 智力、身體發(fā)育遲緩驚醒 盜汗 雞胸缺鈣 睡覺(jué)前，一杯牛奶加一片維生素C和一片復(fù)合維生素B，能促進(jìn)蛋白質(zhì)的吸收。增強(qiáng)抵抗力，遠(yuǎn)離感冒、扁桃體炎、肺炎、發(fā)燒等疾病。什么是“二” “二”是二百五十克碳水化合物。 相當(dāng)于六兩至八兩的主食，調(diào)控主食就可以調(diào)控體重。 “飯前喝湯，苗條健康”。只要你飯前喝湯，就能使食欲中樞興奮下降，食量就自動(dòng)減少三分之一，而

5、且吃飯變慢。 標(biāo)準(zhǔn)體重=身高(cm)-100*0.9 體重指數(shù)（BMI）=體重（公斤）除以身高（米）平方 當(dāng)BMI指數(shù)為18.524.9時(shí)屬正常。 BMI18.5為消瘦； BMI25.0為超重； BMI在25.029.9之間為1級(jí)肥胖；BMI30.034.9為2級(jí)肥胖；BMI35.039.9為3級(jí)肥胖；BMI40.0為4級(jí)肥胖。 健康知識(shí)講座沙區(qū)疾控中心什么是“三” “三”是三份高蛋白。 我們知道，人有三十二顆牙齒，其中四個(gè)是臼齒，吃肉用的，二十八個(gè)是門齒，用來(lái)磨碎蔬菜淀粉用的，也就是人類主要是以素食為主，適當(dāng)吃肉。蛋白不能太多也不能太少，三份至四份就好。蛋白質(zhì)攝入過(guò)多，即使腸胃負(fù)擔(dān)加重造成消

6、化不良，也增加肝臟和腎臟負(fù)擔(dān)。健康知識(shí)講座沙區(qū)疾控中心什么是“四” “四”是四句話：有粗有細(xì)、不甜不咸、三、四、五頓、“七八分飽”是延年益壽的關(guān)鍵。 “有粗有細(xì)”：一個(gè)禮拜吃三次粗糧，棒子面、老玉米、紅薯這些，粗細(xì)糧搭配營(yíng)養(yǎng)最合適。 “不甜不咸”指飲食要清淡。糖和鹽（包括味精）攝入過(guò)多是“三高”（高血壓、高脂血、高血糖）的主要原因之一。 “三、四、五頓”是指每天至少吃三餐有的人不喜歡吃早餐，是不好的習(xí)慣。 “七八分飽”是延年益壽的關(guān)鍵。健康知識(shí)講座沙區(qū)疾控中心什么是“五” “五”就是500克蔬菜和水果。人生最大的痛苦就是癌癥，怎么能不得癌癥呢？八兩蔬菜二兩水果，經(jīng)常吃點(diǎn)這個(gè)預(yù)防癌癥最好。健康知

7、識(shí)講座沙區(qū)疾控中心什么叫紅、黃、綠、白、黑“紅”是紅色的蔬菜。男同志一天一個(gè)西紅柿，前列腺癌減45%，因?yàn)榉鸭t素是脂溶性的?；蛘呱俸赛c(diǎn)紅葡萄酒或紹興酒，喝點(diǎn)米酒，可以預(yù)防動(dòng)脈硬化，不超過(guò)100毫升，吃點(diǎn)紅辣椒倒是可以改善情緒減輕焦慮?！包S” 紅黃色的蔬菜。中國(guó)人膳食缺少維生素A，容易感冒發(fā)燒，扁桃體炎，動(dòng)脈硬化，視力模糊，食物中如胡蘿卜、西瓜、紅薯、老玉米、南瓜、紅辣椒維生素A含量 高。 多吃有利于增強(qiáng)抵抗力，使 眼睛明亮。 “綠”既指蔬菜，也包括綠茶。 飲料里茶最好，茶葉當(dāng)中綠茶最 好。綠茶可抗氧自由基，減少老 年化，越喝越年輕。喝綠茶能夠 延年益壽，減少腫瘤，減少動(dòng)脈 硬化。 健康知識(shí)講

8、座沙區(qū)疾控中心“白”是燕麥粉、燕麥片。燕麥含膳食纖維較多，不但降膽固醇，降甘油三脂，還對(duì)糖尿病減肥特別好。特別是燕麥粥通大便，很多老年人大便干，造成腦血管意外，通大便很好?！昂凇?“黑”是黑木耳等黑色食品。黑木耳這個(gè)東西還特別好，它可以降血粘度，黑木耳吃后，血液便稀釋，不容易得腦血栓，也不容易得冠心病。優(yōu)于阿司匹林抗凝血、抗血栓形成作用。 健康知識(shí)講座沙區(qū)疾控中心適量運(yùn)動(dòng)健康知識(shí)講座沙區(qū)疾控中心什么運(yùn)動(dòng)最好？走路時(shí)世界上最好的運(yùn)動(dòng)什么是健康“一二一”？ 日行一萬(wàn)步，吃動(dòng)兩平衡，健康一輩子健康知識(shí)講座沙區(qū)疾控中心適量運(yùn)動(dòng)“三五七”“三”指每次步行30分鐘3公里以上“五”指每周至少有五次運(yùn)動(dòng)時(shí)間“

9、七”指中等度運(yùn)動(dòng)，即每次運(yùn)動(dòng)到年齡加心率等于170.戒煙限酒 吸煙不僅使人成癮，還會(huì)促發(fā)高血壓、冠心病，引起肺癌等多種癌癥和氣管炎、肺氣腫等，因此，吸煙是健康的大敵。 經(jīng)?；蜻^(guò)量飲酒則傷肝，容易引起肝硬化，甚至肝癌。高度烈性酒，低度白酒不可常喝，黃酒、葡萄酒也要有節(jié)制。每日酒精量不超過(guò)15克為限。 健康知識(shí)講座沙區(qū)疾控中心 煙齡和煙量與肺癌的發(fā)生密切相關(guān)吸煙危險(xiǎn)指數(shù)“400 ”吸煙危險(xiǎn)指數(shù)“8000 ”中國(guó)是世界上煙草最大的消費(fèi)國(guó)和最大的受害國(guó)！高危險(xiǎn)！每天20支連續(xù)20年(2020=400)從20歲開(kāi)始吸煙，每天20支連續(xù)20年(202020=8000)極高危險(xiǎn)！二手煙的危害 當(dāng)吸煙危害吸煙

10、者本身健康的同時(shí)，二手煙也影響非吸煙者。除了刺激眼、鼻和咽喉外，它也會(huì)明顯地增加非吸煙者患上肺癌和心臟疾病的機(jī)會(huì)。如果兒童與一些吸煙 人士同住的話，他們的呼吸系統(tǒng)會(huì) 較容易受到感染。其他病情，毛病 包括增加咳嗽、氣喘、痰多、損壞 肺部功能和減緩肺部發(fā)育。據(jù)國(guó)際 性的抽樣調(diào)查證實(shí)，吸煙致癌患者 中的50是被動(dòng)吸煙者。大量流行 病學(xué)調(diào)查表明，丈夫吸煙的妻子的 肺癌患病率為丈夫不吸煙的1634倍。孕婦被動(dòng)吸煙可影響胎兒的正常生長(zhǎng)發(fā)育。有學(xué)者分析了5000多名孕婦后發(fā)現(xiàn)，當(dāng)丈夫每天吸煙10支以上時(shí)，其胎兒產(chǎn)前死亡率增加65；吸煙越多，死亡率越高。吸煙家庭兒童患呼吸道疾病的比不吸煙家庭為多。 健康知識(shí)講

11、座沙區(qū)疾控中心 世界衛(wèi)生組織（WHO）指出: 吸煙者不論煙齡多長(zhǎng)， 煙量多大，戒煙比不戒好，早戒比晚戒好。心率、血壓下降尼古丁排除體外CO從肺排出，心梗危險(xiǎn)性下降尼古丁所致不良反應(yīng)消失。神經(jīng)末梢功能逐漸恢復(fù)，嗅覺(jué)、味覺(jué)功能漸次敏感戒煙6h戒煙12h戒煙24h戒煙2天 手和胸部血液循環(huán)增加冠心病危險(xiǎn)減至吸煙者50肺癌死亡率下降或接近不吸煙者死亡率，口腔、食管癌發(fā)病率降至吸煙者的一半因吸煙導(dǎo)致患病的危險(xiǎn)性將與不吸煙者一樣，完全排除了吸煙的危害戒 煙2個(gè)月戒煙一年戒煙五年戒煙十年 9000年前，中國(guó)河南舞陽(yáng)縣就開(kāi)始釀酒。中國(guó)有白酒消費(fèi)人群3.5億，烈性白酒的產(chǎn)量達(dá)460萬(wàn)噸，可灌滿一個(gè)西湖。 中醫(yī)認(rèn)

12、為“酒為百藥之長(zhǎng)，飲必適量”。 少量飲酒可影響脂蛋白合成，改變二十碳烷酸代謝，減少血栓素和血小板黏附性，對(duì)動(dòng)脈粥樣硬化有保護(hù)作用。 果酒中含有抗氧化很強(qiáng)的多酚類物質(zhì)，可軟化血管，預(yù)防和對(duì)抗動(dòng)脈硬化，并能使高密度脂蛋白水平升高。 少量飲酒可刺激組織纖維蛋白溶酶原的活性，防止血凝塊的形成。 WHO定義：安全飲酒量為平均每周男性不超過(guò)21個(gè)標(biāo)準(zhǔn)杯，女性每周不超過(guò)14個(gè)標(biāo)準(zhǔn)杯（每個(gè)標(biāo)準(zhǔn)杯相當(dāng)于10mg純酒精）。 美國(guó)農(nóng)業(yè)部規(guī)定：男性每天飲酒量不超過(guò)2個(gè)標(biāo)準(zhǔn)飲酒單位，女性不超過(guò)1個(gè)標(biāo)準(zhǔn)飲酒單位。（一個(gè)標(biāo)準(zhǔn)飲酒單位相當(dāng)于340ml啤酒，141ml葡萄酒 或42.5ml白酒，即12mg純酒精）。 健康素養(yǎng)6

13、6條：建議成年男性一天飲用的酒精量不超過(guò)25克，女性不超過(guò)15克。1、心臟的影響：對(duì)心肌損害，造成酒精性心肌病。2、對(duì)神經(jīng)系統(tǒng)的損害：長(zhǎng)期飲酒者大腦萎縮，神經(jīng)細(xì)胞受損，記憶力下降。酒精中毒會(huì)導(dǎo)致許多破壞性行為增加，男性酒精中毒者常伴有家庭暴力。飲酒可惡化抑郁，酒精中毒者 更易于自殺。對(duì)神經(jīng)系統(tǒng)的損傷過(guò)程為： 興奮 抑制 昏迷 死亡3、對(duì)肝臟的損害：乙醇進(jìn)入機(jī)體后主要是在肝臟降解。乙醇在乙醇脫氫酶作用下，生成乙醛，乙醛對(duì)肝臟和其他臟器均有毒性作用，干擾碳水化合物、脂質(zhì)代謝和其他一些中間代謝環(huán)節(jié)。（1）乙醇氧化分解時(shí)伴有丙酮酸還原成乳酸，故可促進(jìn)高尿酸血癥、低血糖和酸中毒發(fā)生；（2）乙醇氧化還伴有

14、草酰乙酸還原成蘋(píng)果酸，使糖異生作用減弱及脂肪酸合成增加。美國(guó)一醫(yī)學(xué)中心CT檢查發(fā)現(xiàn)：長(zhǎng)期大量飲酒者58%患肝硬化，17.6%脂肪肝，24%的人脂肪肝和肝硬化兩者兼有。4、飲酒與癌：食道癌、肝癌、胰腺癌、咽癌、舌癌及其他口腔癌，反復(fù)刺激影響免疫力以及活化致癌物質(zhì)等。5、飲酒與糖尿?。壕凭墒固悄虿』颊甙l(fā)生低血糖機(jī)會(huì)增加（因?yàn)榫凭D(zhuǎn)換成熱能,往往不能有效的轉(zhuǎn)化成血糖）。6、飲酒與營(yíng)養(yǎng)不良：飲酒者血中維生素B12降低（造成營(yíng)養(yǎng)不良或酒精分解了維生素），酗酒者30%-80%維生素B1缺乏，6080%葉酸缺乏，50% 維生素B6 缺乏。7、飲酒與脂質(zhì)代謝：飲酒后磷酸甘油增加，從而加強(qiáng)甘油三酯合成，產(chǎn)生高脂血癥。飲酒還可使蛋白合成受抑制。8、飲酒與藥物代謝：（1）飲酒可增加一些藥物的副作用，尤其是服藥后立即飲酒對(duì)肝臟的損害更大；（2）飲酒（特別是酗酒者）對(duì)酒精及其他一些藥物（包括鎮(zhèn)靜劑、抗憂郁藥、抗生素）的耐受性增強(qiáng)，神經(jīng)性適應(yīng)能力增加。 心理平衡健康知識(shí)講座沙區(qū)疾控中心心理平衡的作用超過(guò)一切保障作用的總和人生要看三座山： 一看普陀山 二看井岡山 三看八寶山健康知識(shí)講座沙區(qū)疾