各種五谷雜糧的營養(yǎng)功效-馨田源

1、一五谷保健、雜糧養(yǎng)生之道古代所指的五種谷物。“五谷”，古代有多種不同說法，最主要的有兩種：一種指稻、黍、稷、麥、菽；另一種指麻、黍、稷、麥、菽。兩者的區(qū)別是：前者有稻無麻，后者有麻無稻。古代經(jīng)濟文化中心在 HYPERLINK /view/416446.htm t _blank 黃河流域，稻的主要產(chǎn)地在南方，而北方種稻有限，所以“五谷”中最初無稻。之所以出現(xiàn)激分歧，是因為當(dāng)時的作物并廣不止于五種，“百谷”、“廣六谷”和“九谷”說的存在廣就是一個明證，而各地的作廣物種類又存在差異所致?！皬V五谷”說之所以盛行，顯然廣是受到五行思想的影響所致廣。因此，籠統(tǒng)地說來，五谷廣指的就是幾種主要的糧食作廣物。雜

2、糧通常是指水稻、小毅麥、玉米、HYPERL毅INK http:/毅baike.baidu.毅com/view/302毅89.htm t 毅_blank大豆和薯要類五大作物以外的糧豆作物詹。主要有：高粱、HYP抑ERLINK http抑:/baike.bai抑/view/抑65998.htm 抑t _blank谷寨子、蕎麥（甜菜、苦蕎）、寨燕麥（莜麥）、大麥、糜子寨、黍子、薏仁、籽粒莧以及寨菜豆（蕓豆）、綠豆、H寨YPERLINK ht寨tp:/baike.b寨/vie寨w/325073.htm寨 t _blank憫小豆（紅小豆、赤豆）憫、蠶豆、豌豆、豇豆、小扁憫豆（兵豆）、黑豆等。其特憫點是生

3、長期短、種植面積少憫、種植地區(qū)特殊、產(chǎn)量較低憫，一般都含有豐富的營養(yǎng)成憫分。五谷雜糧是個“大家族憫”，諸如有秈米、秫米、小棚米、玉米、蕎麥、黑豆、蠶棚豆、紅豆、綠豆及甘薯等等棚，各種粗細糧豆均屬五谷之棚類。五谷是我國人民的傳統(tǒng)棚主食，秋季尤以大米、小米棚最為重要。立秋之后，氣候棚雖然早晚涼爽，秋老虎肆虐棚，人體感到倦怠、乏力，再棚加之秋季氣候干燥，極易引棚起陰虛上火。這時，你只需棚每天進食一些五谷豆食品，棚即可以輕松解決“上火”問喬題。黃豆金豆、銀豆舷不如黃豆。在所有豆類中，舷黃豆?fàn)I養(yǎng)價值最高，素有“舷豆中之王的美稱。其含豐富繕的蛋白質(zhì)、不飽和脂肪酸、繕纖維質(zhì)、礦物質(zhì)與維生素?？橖S豆蛋白質(zhì)中所

4、含人體必需繕氨基酸較全，尤其富含賴氨繕?biāo)?。民間一向以谷豆混食，繕這是因為谷類賴氨酸不足，繕而黃豆中缺乏蛋氨酸，兩者鉗結(jié)合以使蛋白質(zhì)互補。黃豆鉗及其制品如豆?jié){、豆腐等對鉗心血管有特殊的作用，秋季鉗經(jīng)常食用，可有效降低血清鉗膽固醇,并幫助修復(fù)動脈血鉗管壁。黃豆含鈣量很高，很鉗適合老人、兒童秋季補鈣，鉗對預(yù)防小兒佝僂病及老年人澀骨質(zhì)脫鈣很有效。黃豆含鐵澀不僅量多，并且易為人體吸虛收，很適合正在生長發(fā)育的虛兒童及缺鐵性貧血患者秋季虛補血。黃豆蛋白質(zhì)含量高達虛40%左右,最優(yōu)質(zhì)的可達虛50%左右,相當(dāng)與瘦豬肉虛的2倍多,雞蛋的3倍.黃尋豆蛋白質(zhì)的氨基酸的組成比尋較接近人體所需要的氨基酸尋,屬于完全蛋白,

5、其中賴氨尋基酸含量較多,每一百克黃尋豆中約含鐵質(zhì)35.8毫克尋,含磷418毫克,還有豐虛富的維生素A 、B、D、虛E、B1、B2 等多種人虛體不能合成但又必需的氨基虛酸，可以使皮膚細嫩、白皙虛、潤澤，防止雀斑和皺紋的虛出現(xiàn)，而高含量蛋白質(zhì)還可虛以營養(yǎng)肌膚毛發(fā)，令肌體豐迂滿結(jié)實，毛發(fā)烏黑亮澤，容迂顏不老。中醫(yī)認(rèn)為，現(xiàn)代醫(yī)迂學(xué)研究認(rèn)為,黃豆不含膽固迂醇,并可以境地人體膽固醇迂,減少動脈硬化的發(fā)生,預(yù)迂防心臟病,黃豆中還含有一迂種抑胰酶的物質(zhì),它對糖尿虞病有一定的療效.因此,黃侄豆被營養(yǎng)學(xué)家推薦為防治冠侄心病,高血壓動脈粥樣硬化侄等疾病的理想保健品.黃豆侄中所含的軟磷脂的大腦細胞侄組成的重要部分,常

6、吃黃豆侄對增加和改善大腦技能有重侄要的效能。黃豆及豆制椽品可以作為藥用。神農(nóng)本椽草經(jīng)說“生大豆，味甘平椽、無毒，除癰腫、止痛、有椽利濕、清暑、通脈之功效，椽初秋食用正可以用于去除暑椽濕、有疏淤理氣、主治胃中道積熱、水脹腫痛、小便不利道等癥。補脾益氣、清熱解毒道功效?！笔澄锉静輹氲勒f“寬中下氣，利大腸，消道水腫毒”；豆腐、豆?jié){、豆道芽等豆制品具有寬中益氣，道和脾胃，稍脹滿的作用，道延壽書說：“久痢，等白豆腐醋煎食之即愈。杖桂青腫，豆腐切片貼之，頻易桂?！倍寡坑址Q大豆黃卷，桂神農(nóng)本草經(jīng)說：“大豆黃桂卷，味甘平，主濕痹筋攣膝桂痛?！焙诙购诙褂置麨豕鸲?，含豐富的蛋白質(zhì)、脂肪截、碳水化合物以及胡蘿卜素

7、截、維生素B1、B2、煙酸截及粗纖維、鈣、磷、鐵等營截養(yǎng)物質(zhì)，并含少量的大豆黃截酮甙染料木苷。其富含的1截8種氨基酸，特別是人體必截需的8種酸含量，比美國F婚DA規(guī)定的高蛋白質(zhì)標(biāo)準(zhǔn)還婚高。其還含有19種油脂，婚不飽和酸含量達80。更婚值得重視的是黑豆基本不含婚膽固醇，只含不被人體吸收婚利用還能抑制人體吸收膽固婚醇、降低膽固醇在血液中含婚量的植物固醇，因此，秋季婚常食黑豆，能軟化血管，滋持潤皮膚，延緩衰老，特別是持對高血壓、心臟病，以及肝持臟和動脈等方面的疾病有好持處。中醫(yī)認(rèn)為，黑豆性平、持味甘，具有調(diào)中下氣、滋陰持補腎、補血明目、利水消腫持、活血美膚等作用。本草持綱目說：“豆有五色，各常治五臟

8、，惟黑豆屬水性寒，繪可以入腎。治水、消脹、下繪氣、治風(fēng)熱而活血解毒，常繪食用黑豆，可百病不生?！崩L現(xiàn)代藥理研究顯示，黑豆確繪實具有養(yǎng)陰補氣作用，是秋繪季強壯滋補之佳品。綠豆綱綠豆含有蛋白質(zhì)、脂肪、碳綱水化合物，維生素B1、B綱2、胡蘿卜素、菸鹼酸、葉綱酸，礦物質(zhì)鈣、磷、鐵。所綱含蛋白質(zhì)主要為球蛋白，其綱組成中富含賴氨酸、亮氨酸綱、蘇氨酸，但蛋氨酸、色氨怠酸、酪氨酸比較少。如與小怠米共煮粥，則可提高營養(yǎng)價怠值。綠豆皮中含有21種無怠機元素，磷含量最高。另有怠牡荊素，-谷甾醇。 每怠100克綠豆中含質(zhì)蛋白質(zhì)變221克，脂肪0.8克，變碳水化合物59克，熱量3變32千卡。綠豆的藥理作用變?yōu)榻笛?、?/p>

9、膽固醇、抗過變敏、抗菌、抗腫瘤、增強食膊欲、保肝護腎。綠豆粉膊有顯著降脂作用，綠豆中含膊有一種球蛋白和多糖，能促膊進動物體內(nèi)膽固醇在肝臟分膊解成膽酸，加速膽汁中膽鹽膊分泌和降低小腸對膽固醇的揪吸收。綠豆的有效成分繕具有抗過敏作用，可輔助治繕療蕁麻疹等過敏反應(yīng)。綠豆繕對葡萄球菌有抑制作用。綠繕豆中所含蛋白質(zhì)、磷脂均有繕興奮神經(jīng)，增進食欲的功能剃。綠豆含豐富胰蛋白酶抑制剃劑，可以保護肝臟，減少蛋剃白分解，減少氮質(zhì)血癥，因剃而保護腎臟。綠豆味甘剃，性涼。能清熱除煩，利小剃便，解毒。開寶本草說剃：“主丹毒煩熱，風(fēng)疹，熱妹氣奔豚，生研絞汁服。亦煮妹食，消腫下氣，壓熱解毒。妹本經(jīng)逢原說：“明目。妹解附子、

10、砒石、諸石藥毒。妹”隨息居飲食譜說：“妹綠豆甘涼，煮食清膽?zhàn)B胃，妹解暑止渴，利小便，已瀉痢妹。”豇豆 有人稱屯豇豆是“蔬菜中的肉食品”屯，這是因為豇豆含有易被消屯化吸收的優(yōu)質(zhì)植物蛋白質(zhì)，屯很適用于素食者。比較一般屯豆類，豇豆中鉀、鈣、錳等屯金屬元素含量很高，是一種屯堿性食品，可以中和體內(nèi)酸排堿值、抗疲勞，對恢復(fù)夏季排過多消耗的體力很有幫助。排其中所含的鐵和鋅對于缺鐵排性貧血和鋅缺乏癥發(fā)病率比排較高的人不失為一種補充鐵排和鋅較好的食物來源，尤其排適合經(jīng)期和懷孕的女性秋季排食用。其所含的錳對于更年排期女性更是必不可少，可以排防止更年期前后鈣質(zhì)的流失排。中醫(yī)認(rèn)為，豇豆性味甘、排平、無毒，入脾、腎，有

11、健排脾補腎、利濕清熱、解毒止排血、消渴生精、和五臟，調(diào)排營衛(wèi)，理中益氣之功。大勸米 大米又名粳米，勸是人們?nèi)粘Ｉ钪械闹魇?，勸有“米中之冠”的美稱，無勸論是家庭用餐還是去餐館，勸米飯都是必不可少的。大米漓的主要的營養(yǎng)成分有蛋白質(zhì)漓、糖類、鈣、磷、鐵、葡萄漓糖、果糖、麥芽糖、維生素漓B2等，它提供了人們飲食漓中27%的能量和20%的漓蛋白質(zhì)，同時也是人體所需漓維生素B1、核黃素和煙酸漓的營養(yǎng)佳源。中醫(yī)認(rèn)為，大蛇米性味甘平，有補中益氣、蛇健脾養(yǎng)胃、益精強志、和五蛇臟、通血脈、聰耳明目、止蛇煩、止渴、止瀉的功效，多蛇食大米能令人“強身好顏色蛇”。正適合秋季補中益氣、蛇健脾和胃的需求。中醫(yī)上還蛇有北粳

12、涼、南粳溫，赤粳熱舷、白粳涼，新粳熱、陳粳涼舷之說。其中黑粳米晶瑩柔潤舷，營養(yǎng)豐富，含有16種氨舷基酸及鐵、鉬、鋅等微量元舷素和維生素B1、維生素B舷12等營養(yǎng)物質(zhì)，蛋白質(zhì)含舷量比普通大米高出50%。舷將大米加水或煮成飯的繕做法是最簡單的方法，其煮繕粥最養(yǎng)人，老幼秋季皆宜?？樢灿袑⒋竺追鬯榱俗雒赘狻⒖樏拙€、卷粉的。廣東的米粉繕是把米磨成漿后，平攤在籠繕屜里蒸出來，然后淋點植物匹油卷起來，用刀切成一段段匹的，放點生抽和香油蘸著吃匹。云南的過橋米線口味鮮美匹，是一大特色風(fēng)味美食。日匹常的米線吃法可葷可素、可匹簡可奢：豆花米線滋味爽滑匹綿遠，涼雞米線味道豐富、匹清淡鮮香，還有漂浮著熱油譜雞湯的沙鍋米

13、線。其中黑米譜最適合秋季滋補。本草綱譜目記載：黑米有滋陰補腎譜，健脾暖肝、明目活血的功譜效，在秋季，無論煮粥還是穗煲湯，均是一種滋補佳品。穗高粱 古書記載，穗五千年以來，中國人在黃河穗流域就已培育出高粱品種，穗并大面積種植生產(chǎn)，是非常穗古老的食物。高粱又稱蜀黍雀、茭子，自古有“五谷之精雀”、“百谷之長”的美譽，雀還被人們稱為“鐵桿莊稼”雀。其中所含的脂肪、鐵的含雀量比大米多；含有的單寧，雀有收斂固脫的作用，患有慢雀性腹瀉的病人在秋季常食高雀粱米粥有明顯療效。中醫(yī)認(rèn)雀為，高粱味甘性溫，具有和雀胃、健脾、消積、溫中、澀固腸胃、止霍亂的功效。玉固米 自清代以來，玉固米就俗有“珍珠米”美稱，固也是世界

14、公認(rèn)的“黃金作物姐”。在所有主食中玉米是最姐好的，營養(yǎng)價值和保健作用姐也是最高的。德國著名營養(yǎng)姐學(xué)家指出，在當(dāng)今被證實的渾最有效的50多種營養(yǎng)保健渾物質(zhì)中，玉米含有鈣、谷胱渾甘肽、維生素、鎂、硒、維渾生素E和脂肪酸7種。傳統(tǒng)腸中醫(yī)學(xué)認(rèn)為，玉米味甘性平腸，具有健脾利濕、開胃益智腸、寧心活血的作用，主治腹腸瀉、消化不良、水腫等癥狀腸。適合秋季健脾開胃食用。腸 玉米的代謝能為1騁4.06MJkg，高者騁可達15.06MJkg騁，是谷實類飼料中最高的。騁這主要由于玉米中粗纖維很騁少，僅2%；而無氮浸出物騁高達72%，且消化率可達騁90%；另一方面，玉米的騁粗脂肪含量高，在3.5%騁至4.5%之間。玉米

15、為騁一年生禾本科植物，又名苞瓷谷、棒子、六谷等。據(jù)研究瓷測定，每100克玉米含熱瓷量196千卡，粗纖維1.瓷2克，蛋白質(zhì)3.8克，脂瓷肪2.3克，碳水化合物4瓷0.2克，另含礦物質(zhì)元素瓷和維生素等。玉米中含有較瓷多的粗纖維，比精米、精面瓷高4-10倍。玉米中還含答有大量鎂，鎂可加強腸壁蠕答動，促進機體廢物的排泄。答玉米上述的成份與功能，對答于減肥非常有利。玉米成熟答時的花穗玉米須，有利尿作答用，也對減肥有利。玉米味答甘性平。具有調(diào)中開胃，益答肺寧心，清濕熱，利肝膽，迪延緩衰老等功能?，F(xiàn)代研究迪證實，玉米中含有豐富的不迪飽和脂肪酸，尤其是亞油酸迪的含量高達60以上，它迪和玉米胚芽中的維生素E協(xié)迪

16、同作用，可降低血液膽固醇迪濃度并防止其沉積于血管壁迪。因此，玉米對冠心病、動迪脈粥樣硬化、高脂血癥及高迪血壓等都有一定的預(yù)防和治迪療作用。維生素E還可促進迪人體細胞分裂，延緩衰老。迪玉米中還含有一種長壽因子迪-谷胱甘肽，它在硒迪的參與下，生成谷光甘肽氧迪化酶，具有恢復(fù)青春，延緩迪衰老的功能。玉米中含的硒猜和鎂有防癌抗癌作用，硒能猜加速體內(nèi)過氧化物的分解，猜使惡性腫瘤得不到分子氧的猜供應(yīng)而受到抑制。鎂一方面猜也能抑制癌細胞的發(fā)展，另猜一方面能促使體內(nèi)廢物排出猜體外，這對防癌也有重要意猜義。其含有的谷氨酸有一定猜健腦功能。初秋煮鮮嫩的玉靠米棒吃，口味濃香，質(zhì)輕易靠于嚼，是老幼皆宜的補益佳靠品，糯玉

17、米和甜玉米都是上靠選?？居衩资侵笫斓挠衩装艨孔哟┰谀景羯显跔t火上烤出靠焦色，有的還撒上調(diào)料粉，靠口味很好。玉米面餃子、包靠子、餡餅也是很適合秋季食場用的。歐洲人更總結(jié)出了科場學(xué)的吃法：一是玉米餅。將場蒜粉、黑胡椒、芹菜等摻在場玉米面中，用西紅柿湯調(diào)和場，可降低膽固醇。二是玉米場粥，中國人也普遍食用。三場是用玉米粒做玉米羹湯、沙場拉，既美味又有營養(yǎng)。需注父意的是，吃玉米時務(wù)必要把父胚尖全部吃進，因為玉米的父許多營養(yǎng)都集中在這里，有父增強人體新陳代謝、調(diào)整神父經(jīng)系統(tǒng)功能，能起到使皮膚父細嫩光滑，抑制、延緩皺紋父產(chǎn)生的作用。豆煮玉米是一父種印第安吃法，將新鮮的玉冠米粒和黃豆按31的比例冠混合，加入幾

18、匙黃油，倒入冠清水，再加適量的鹽和胡椒冠，用小火慢煮，直至水分熬冠干即可食用。小米父小米又名粟米，古代叫禾父。我國北方通稱谷子，去殼父后叫小米。它原產(chǎn)我國，約父有8千多年的栽培歷史。每父100克小米含蛋白質(zhì)9.莽7克，比大米高。脂肪1.莽7克，碳水化合物76.1莽克，都不低于稻、麥。一般莽糧食中不含有的胡蘿卜素，莽小米每100克含量達0.莽12毫克，其粥營養(yǎng)豐富，莽因此俗有“代參湯”的美稱濰。含有較豐富的蛋白質(zhì)、脂濰肪、鈣、鐵、維生素B1等濰營養(yǎng)含量位居所有糧食之首濰。，所含蛋白質(zhì)、脂肪均高濰于大米、面粉。維生素B1濰的含量位居所有糧食之首，侶具有防止消化不良及口角生侶瘡的功能。所含人體必需的

19、侶8種氨基酸含量豐富而比例侶協(xié)調(diào)，尤其是色氨酸含量為侶谷類之首，有調(diào)節(jié)睡眠的作侶用，還能防治神經(jīng)衰弱，對侶秋燥引起的失眠很有幫助。侶中醫(yī)認(rèn)為，小米味甘咸，有丘清熱解渴、健胃除濕、和胃贖安眠等功效，適用于脾胃虛贖熱、反胃嘔吐、腹瀉及產(chǎn)后贖、病后體虛者食用。秋季食贖用可滋陰養(yǎng)血，使虛寒的體贖質(zhì)得到調(diào)養(yǎng)，恢復(fù)體力。曉本草綱目說，小米“治反曉胃熱痢，煮粥食，益丹田，曉補虛損，開腸胃?！迸疵讜耘疵子纸薪祝瑺I養(yǎng)十分豐曉富，含有蛋白質(zhì)、脂肪、糖宿類、鈣、磷、鐵、維生素B宿及淀粉等，是一種溫和的滋宿補品。中醫(yī)認(rèn)為，其味甘、宿性溫入脾、胃、肺經(jīng)，主要宿功能是補中益氣、暖脾胃的宿作用，能夠補養(yǎng)人體正氣，宿吃了后

20、會周身發(fā)熱，起到御宿寒、滋補的作用，最適合在宿秋天和冬天食用。本草經(jīng)梨疏說糯米“補脾胃、益肺梨氣之谷。脾胃得補，則中自梨溫，大便亦堅實。溫能養(yǎng)氣梨，氣充則身自多熱。大抵脾梨肺虛寒者忌之”。因其香糯梨黏滑，故常被用以包粽子或梨熬粥等風(fēng)味小吃，深受喜愛梨。李時珍說：“糯稻，其性能粘，可以釀酒，可以為粢，能可以蒸糕，可以熬湯，可以能炒食?！比缗疵准t棗粥，就能是糯米、紅棗加水煮成的粥能，非常適合秋季滋補。糯米能制成的酒可用于滋補健身和能治病，秋季由脾胃虛寒導(dǎo)致能的腹瀉、消化不良即可用糯聶米酒煮沸后加雞蛋煮熟食用聶，飲之有壯氣提神、美容益聶壽、舒筋活血的功效。由于聶糯米黏滯、難于消化，所以聶食用要適量，

21、兒童最好別吃聶。花生花生是全世界聶公認(rèn)的健康食品，在中國被聶認(rèn)為是“十大長壽食品”之聶一。秋天正是花生成熟的季瞳節(jié)。其營養(yǎng)價值很高，所含瞳脂肪是黃豆的兩倍，蛋白質(zhì)瞳是小麥的兩倍多、大米的三瞳倍，而且易被人體吸收；還瞳含有核黃素、鈣、磷、卵磷瞳脂、膽堿、不飽和脂肪酸以瞳及多種維生素，故被稱為“瞳長生果”。中醫(yī)稱，花生性瞳味甘平，適用于治療營養(yǎng)不瞳良、脾胃失調(diào)、各種貧血、田咳嗽痰喘、腸燥便秘、乳汁田缺乏等癥。秋季應(yīng)以養(yǎng)胃護田脾為重，而花生正是最佳選田擇。本草綱目載：“花田生悅脾和胃潤肺化痰、滋養(yǎng)田補氣、清咽止癢?！彼幮蕴锟驾d：“食用花生養(yǎng)胃醒田脾，滑腸潤燥?！笨梢哉f，田老少皆可在秋季食用花生。田

22、花生中含有維生素鳥C、E、K以及微量元素鋅鳥、硒。維生素C有降低膽固鳥醇的作用，有助于防治動脈鳥硬化、高血壓和冠心病。維鳥生素E和鋅，能增強記憶，鳥抗老化，延緩腦功能衰退，鳥滋潤皮膚。維生素K有止血鳥作用。花生紅衣的止血作用鳥比花生更高出50倍，對多鳥種出血性疾病都有良好的止棉血功效。微量元素硒和另一棉種生物活性物質(zhì)白藜蘆醇可棉以防治腫瘤類疾病，同時也棉是降低血小板聚集，預(yù)防和棉治療動脈粥樣硬化、心腦血棉管疾病的化學(xué)預(yù)防劑?；ㄉ揲L于滋養(yǎng)補益，有助于延年棉益壽，所以民間又稱“長生棉果”，并且和黃豆一樣被譽棉為“植物肉”“素中之葷”棉。花生的營養(yǎng)價值比糧食高菱，可與雞蛋、牛奶、肉類等菱一些動物性

23、食物媲美。它含菱有大量的蛋白質(zhì)和脂肪，特菱別是不飽和脂肪酸的含量很菱高，很適宜制造各種營養(yǎng)食菱品?；ㄉ€有扶正補虛、悅菱脾和胃、潤肺化痰、滋養(yǎng)調(diào)菱氣、利水消腫、止血生乳、痢清咽止瘧的作用。本草綱選目載：“花生悅脾和胃潤選肺化痰、滋養(yǎng)補氣、清咽止選癢”。藥性考載：“食選用花生養(yǎng)胃醒脾，滑腸潤燥選”。小麥小麥富含淀粉、選蛋白質(zhì)、脂肪、礦物質(zhì)、鈣選、鐵、硫胺素、核黃素、煙選酸及維生素A等。其中碳水揖化合物約占75%，蛋白質(zhì)揖約占12%。小麥味甘，性揖涼。能養(yǎng)心益脾，和五臟，揖調(diào)經(jīng)絡(luò)，除煩止渴，利小便揖。金匱要略記載：方中揖小麥養(yǎng)心陰而安心神；甘草揖和中緩急；大棗補益中氣，揖并潤臟躁。三藥合用，甘潤揖

24、滋養(yǎng)，有養(yǎng)心安神、和中緩揖急之效。用于思慮過度，心郁陰受損，臟陰不足所致的臟郁躁，癥見精神恍惚，時常悲郁傷欲哭，心中煩亂，睡眠不郁安。精神病，更年期綜合癥郁，或神經(jīng)衰弱辨證屬于心陰郁不足者也可應(yīng)用。養(yǎng)老奉珠親書記載：小麥除熱、利珠小便；通草為清熱利尿藥，珠故配伍應(yīng)用以增強療效。用珠于老人小便淋瀝，滯澀不通珠，煩熱不安等。甘薯珠甘薯又名紅薯、白薯、番薯珠、地瓜，是世界上公認(rèn)的味珠美價廉、糧菜兼用、老少咸珠宜的健身長壽食品，有“土揖人參”的美稱。其含有膳食揖纖維、胡蘿卜素、維生素A揖、B、C、E以及鉀、鐵、揖銅、硒、鈣等10余種微量揖元素。甘薯在日本國家癌癥揖研究中心公布的20種抗癌揖蔬菜中名列榜

25、首。紅薯含有揖大量膳食纖維，能刺激腸道揖，增強蠕動，通便排毒，適揖合調(diào)節(jié)腸胃功能。中醫(yī)認(rèn)為揖，其味甘，性平，生微涼，癬入脾、胃經(jīng)，有益氣生津，癬潤肺滑腸之功。但反胃痛、癬反胃、便溏者忌吃。秋季腸癬燥便秘，煮紅薯數(shù)個，去皮癬蘸蜂蜜吃即可。而且它還是癬很好的低脂肪、低熱能食品癬，同時又能有效地阻止糖類癬變脂肪，因此在秋季吃紅薯癬不僅不會發(fā)胖，相反能夠減癬肥、健美，起到養(yǎng)生保健的癬目的。芝麻芝麻古人牙稱之為“仙藥”，富含蛋白牙質(zhì)、脂肪、鈣、磷、鐵、芝牙麻素、花生酸、芝麻酚、油牙酸、棕櫚酸、硬脂酸、甾醇牙、卵磷脂、維生素A、B、牙D、E等營養(yǎng)物質(zhì)。其蛋白牙質(zhì)含量多于肉類，其中氨基牙酸含量十分豐富，含鈣

26、量為牙牛奶的2倍。含脂肪更為豐牙富，高達54，它榨出來殉的油，被譽為油類中最高級殉的食用油。所含的維生素E殉在眾多食品中也名列前茅，殉具有抗氧化作用，它可以阻殉止體內(nèi)產(chǎn)生過氧化脂質(zhì)，從殉而有效改善周圍血管血液循殉環(huán)，增加組織器官的血液營殉養(yǎng)作用，增強機體免疫功能殉，起到延緩衰老作用。正因殉為芝麻含有如此豐富的營養(yǎng)尋，因而在延緩人的衰老及美支容方面，才起了極大的作用支。中醫(yī)認(rèn)為，芝麻味甘性平支，能補血、潤腸、通乳、養(yǎng)支發(fā)、補虛勞、潤肌膚，可作支補益食品食用。神家本草支經(jīng)記載：“芝麻，補心臟支，益氣力，長肌肉，填髓腦尋，久服強身?！敝ヂ榉趾诎讓煞N，“取油以白者為勝，尋服食以黑者為良”。秋季食尋用

27、黑芝麻，能滑腸治療便秘尋，并具有滋潤皮膚的作用。尋對求減肥的人來說，由于其尋營養(yǎng)的攝取量不夠，再加上尋秋燥的影響，皮膚會變得又尋干又糙，而芝麻中含有防止尋人體發(fā)胖的物質(zhì)蛋黃素、膽尋堿、肌糖，吃多了也不會發(fā)需胖，在減肥的同時，粗糙的需皮膚也可獲得改善。需需需二、豆?jié){需之源豆?jié){(Soybean躍Milk)是將HYP躍ERLINK http躍:/baike.bai躍/view/躍30289.htm 躍t _blank大躍豆用水泡后經(jīng)過研磨、后再躍與水混合而成的飲品，豆?jié){躍營養(yǎng)成分非常豐富，且易于躍消化吸收。豆?jié){是防治H躍YPERLINK ht躍tp:/baike.b裔/vie裔w/6568.htm裔

28、t _blank裔高血脂、HYPERLI裔NK http:/b裔aike.baidu.c裔om/view/6632裔.htm t _b裔lank高血壓、動肪澡硬化、HYPERLIN澡K http:/ba澡ike.baidu.co澡m/view/26931彈9.htm t _彈blank缺鐵性貧血彈、HYPERLINK彈http:/baik彈/彈view/241287.湖htm t _bl湖ank氣喘等疾病的理湖想食品。又是一種老少皆宜湖的營養(yǎng)食品，在歐美享有“湖植物奶”的美譽。豆?jié){發(fā)明湖者：1900年前的HY涸PERLINK htt涸p:/baike.ba涸/view涸/20338.htm涸t

29、 _blank涸西漢淮南王劉安。相傳涸劉安是孝子，其母患病期間涸，劉安每天用泡好的HY涸PERLINK htt涸p:/baike.ba涸/view卡/40644.htm卡t _blank卡黃豆磨豆?jié){給母親喝，劉母卡的病很快就好了，從此豆?jié){卡就漸漸在民間流行開來。劉卡安在淮南八公山上煉丹時，卡偶爾將石膏點入豆?jié){之中，卡變成了HYPERLIN魂K http:/ba魂ike.baidu.co魂m/view/11135魂.htm t _b魂lank豆腐，豆腐從魂此問世，這在諸多典籍中均魂有記載。HYPERL綱INK http:/綱baike.baidu.綱com/view/632綱0.htm t _綱

30、blank本草綱目綱記載：“豆?jié){利水下氣，綱制諸風(fēng)熱，解諸毒”。延綱年秘錄上也記載豆?jié){“長綱肌膚，益顏色，填骨髓，加父氣力，補虛能食?！敝嗅t(yī)理父論認(rèn)為，豆?jié){性平味甘，滋父陰潤燥，“秋冬一碗熱豆?jié){父，驅(qū)寒暖胃保健康”，常飲父豆?jié){，對身體大有裨益。豆姐漿含有豐富的HYPER姐LINK http:/姐/baike.baidu姐.com/view/10姐01029.htm 姐t _blank植涸物蛋白，HYPERLI涸NK http:/b涸aike.baidu.c涸om/view/2074涸91.htm t 涸_blank磷脂，渾HYPERLINK h渾ttp:/baike.渾/vi渾ew/4576.

31、htm渾t _blank渾維生素B1、B2，H渾YPERLINK ht渾tp:/baike.b靠/vie靠w/62872.htm靠t _blank靠煙酸和HYPERLI靠NK http:/b靠aike.baidu.c靠om/view/4649靠.htm t _b屯lank鐵、HYP屯ERLINK http屯:/baike.bai屯/view/屯39101.htm 屯t _blank鈣涂等HYPERLINK涂http:/baik涂/涂view/116906.涂htm t _bl涂ank礦物質(zhì)，尤其是涂鐵的含量，比其他任何乳類涂都豐富。豆?jié){是防治HY澀PERLINK htt澀p:/baike.ba

32、澀/view澀/6568.htm 澀t _blank高澀血脂、HYPERLIN澀K http:/ba澀ike.baidu.co汪m/view/6632.汪htm t _bl汪ank高血壓、HY汪PERLINK htt汪p:/baike.ba汪/view汪/84242.htm汪t _blank汪動脈硬化等疾病的理想食品扔。多喝鮮豆?jié){可預(yù)防HY扔PERLINK htt扔p:/baike.ba扔/view扔/19672.htm扔t _blank扔老年癡呆癥，防治HYP喬ERLINK http喬:/baike.bai喬/view/喬1069343.htm喬t _blank喬氣喘病。豆?jié){對于HY喬PER

33、LINK htt喬p:/baike.ba喬/view喬/88997.htm繕t _blank繕貧血病人的調(diào)養(yǎng)，比HY繕PERLINK htt繕p:/baike.ba繕/view繕/4964.htm 繕t _blank牛史奶作用要強，以喝熱豆?jié){的史方式補充植物蛋白，可以使墓人的抗病能力增強，調(diào)節(jié)中墓老年婦女內(nèi)分泌系統(tǒng)，減輕墓并改善HYPERLIN墓K http:/ba墓ike.baidu.co妹m/view/18.ht妹m t _blan妹k更年期癥狀，延緩衰妹老，減少青少年女性面部妹HYPERLINK h妹ttp:/baike.妹/vi妹ew/36691.htm妹 t _blank溯青春痘、H

34、YPER溯LINK http:/溯/baike.baidu溯.com/view/37溯6508.htm t溯_blank暗瘡溯的發(fā)生，使皮膚白皙潤澤。排三、豆?jié){健康之優(yōu)健康是2排1世紀(jì)的生活主題，現(xiàn)代人排十分崇尚綠色食品，今天，排幾乎在所有的城市，掀起了妹一股豆?jié){飲食風(fēng)行熱潮，在妹豆?jié){攤、豆?jié){店、超市貨架妹等，隨處可見豆?jié){的身影，妹成為眾多家庭的早餐必備飲妹品。在西方國家，豆?jié){賣得妹比牛奶還貴，豆?jié){的魅力并妹不遜色于任何一種時髦飲品妹強身健體。每百克豆?jié){舷含蛋白質(zhì)4.5克、脂肪1舷.8克、碳水化合物1.5舷克、磷4.5克、鐵2.5舷克、鈣2.5克以及維生素舷、核黃素等，對增強體質(zhì)大舷有好處。2

35、、防止糖尿舷病。豆?jié){含有大量纖維素，舷能有效的阻止糖的過量吸收蛇，減少糖分，因而能防止糖蛇尿病，是糖尿病患者日常必蛇不可少的好食品。3、防蛇治高血壓。豆?jié){中所含的豆蛇固醇和鉀、鎂，是有力的抗蛇鹽鈉物質(zhì)。鈉是高血壓發(fā)生蛇和復(fù)發(fā)的主要根源之一，如蛇果體內(nèi)能適當(dāng)控制鈉的數(shù)量李，既能防治高血壓，又能治李療高血壓。4、防治李冠心病。豆?jié){中所含的豆固李醇和鉀、鎂、鈣能加強心機李血管的興奮，改善心機營養(yǎng)李，降低膽固醇，促進血流防李止血管痙攣。如果能堅持每李天喝一碗豆?jié){，冠心病的復(fù)李發(fā)率可降低50%。撓5、防止腦中風(fēng)。豆?jié){中所撓含的鎂、鈣元素，能明顯地撓降低腦血脂，改善腦血流，撓從而有效的防止HYPE撓RLI

36、NK http:撓/baike.baid撓/view/1亮329.htm t亮_blank腦梗塞亮、腦出血的發(fā)生。豆?jié){中所亮含的HYPERLINK亮http:/bai亮亮/view/200925亮.htm t _b天lank卵磷脂，還能天減少腦細胞死亡，提高腦功天能。6、防治癌癥。天豆?jié){中的蛋白質(zhì)和硒、鉬等天都有很強的抑癌和治癌能力天，特別對HYPERLI享NK http:/b享aike.baidu.c享om/view/4410享0.htm t _享blank胃癌、腸癌享、乳腺癌有特效。據(jù)調(diào)查不享喝豆?jié){的人發(fā)生癌癥的概率享要比常喝豆?jié){的人提高50享%。7、防止支氣管炎。曉豆?jié){所含的麥氨酸又防止

37、支曉氣管炎平滑肌痙攣的作用，曉從而減少和減輕支氣管炎的曉發(fā)作。 8、防止衰曉老。豆?jié){中所含的硒、維生曉素E、C，有很大的抗氧化掄功能，能使人體的細胞“返掄老還童”，特別對腦細胞作掄用最大。9、防止老掄年滯呆、艾滋病、便秘、肥掄胖等。豆?jié){心腦血掄管保健液。作為日常飲品，銅豆?jié){中含有大豆皂甙、異黃銅酮、大豆低聚糖等具有顯著銅保健功能的特殊保健因子。銅常飲豆?jié){可維持正常的營養(yǎng)銅平衡，全面調(diào)節(jié)內(nèi)分泌系統(tǒng)銅，降低血壓、血脂，減輕心突血管負擔(dān)，增加心臟活力，扔優(yōu)化血液循環(huán)，保護心血管扔，并有平補肝腎、抗癌、增扔強免疫等功效，所以有科學(xué)扔家稱豆?jié){為“心血管保健液扔”。豆?jié){與糖尿病人。糖尿扔病大多是由于不科學(xué)

38、的飲食扔長期積累造成的，不當(dāng)?shù)娘嬋邮惩鶗绊戞V、磷、銅、扔鋅、鉻、鈷、鍺等元素的吸穗收，最終導(dǎo)致糖尿病的發(fā)生穗。最近國外有學(xué)者研究證實穗，豆品飲料具有降血糖作用穗，豆?jié){是糖尿病患者極其寶穗貴的食物，因為糖尿病患者穗攝取大豆富含水溶性纖維的穗食物，均有助于控制血糖。穗鮮豆?jié){與女性養(yǎng)顏?？茖W(xué)研穗究認(rèn)為，女性青春的流逝與穗雌激素的減少密切相關(guān)?，F(xiàn)說代營養(yǎng)研究認(rèn)為，鮮豆?jié){除說了含有植物雌激素以外，還說有大豆蛋白、異黃酮、卵磷說脂等物質(zhì)，對某些癌癥如乳說腺癌、子宮癌還有一定的預(yù)說防作用，是一味天然的雌激說素補充劑。同時，豆?jié){還含說有一種牛奶所沒有的植物雌說激素“黃豆苷原”，該物質(zhì)說可調(diào)節(jié)女性內(nèi)分泌系統(tǒng)

39、的功稅能。每天喝上30050排0毫升的鮮豆?jié){，可明顯改排善女性心態(tài)和身體素質(zhì)，延排緩皮膚衰老，達到養(yǎng)顏美容排之目的。女人喝豆?jié){的好排處女人喝豆?jié){的好處非排常多。祖國醫(yī)學(xué)認(rèn)為豆?jié){性須質(zhì)平和，有補虛潤燥、清肺須化痰之功；女人喝豆?jié){好處須多，春秋飲豆?jié){，滋陰潤燥須，調(diào)和陰陽；夏飲豆?jié){，消須熱防暑，生津解渴；冬飲豆須漿，祛寒暖胃，滋養(yǎng)進補。巖豆?jié){含有豐富的植物蛋巖白，磷脂，維生素B1、B巖2，煙酸和鐵、鈣等礦物質(zhì)巖，因此豆?jié){有防治高血脂、巖高血壓、動肪硬化、缺鐵性巖貧血、氣喘的作用。女詹人多貧血，豆?jié){對貧血病人詹的調(diào)養(yǎng)作用比牛奶要強。中詹老年女人喝豆?jié){，可調(diào)節(jié)內(nèi)詹分泌、延緩衰老；青年女性詹喝豆?jié){，則H

40、YPERL詹INK http:/詹baike.baidu.詹com/view/604詹97.htm t 援_blank美白養(yǎng)顏援淡化暗瘡。研究認(rèn)為，援女性衰老和雌激素減少有關(guān)援，而豆?jié){中的HYPER援LINK http:/援/baike.baidu垣.com/view/62銥19.htm t 銥_blank大豆異黃銥酮、大豆蛋白、卵磷脂等，銥是公認(rèn)的天然雌激素補充劑銥，可預(yù)防危害女性健康的癌銥癥如子宮癌、乳腺癌等。汛對于女人來說，豆?jié){中含汛有一種特殊的植物雌激素“汛黃豆苷原”，可調(diào)節(jié)女性內(nèi)汛分泌，每天堅持喝豆?jié){的女汛性，可明顯改善心態(tài)和身體汛素質(zhì)，延緩衰老，美容養(yǎng)顏汛。 男人喝豆?jié){的好宜處豆?jié){

41、含鐵是牛奶的6宜倍，含蛋白質(zhì)也比牛奶高，宜且在人體內(nèi)的吸收率可達到宜85%。很多男性認(rèn)為，豆宜漿中含植物性雌激素大宜豆異黃酮，因此略微心有芥癬蒂。其實，男人喝豆?jié){可是癬好處多多的，能預(yù)防前列腺癬癌的發(fā)生。大豆異黃酮癬在人體中的作用機理是，取癬代人體內(nèi)源性雌激素在體內(nèi)癬的受體位置，調(diào)節(jié)荷爾蒙水癬平，減少患與荷爾蒙有關(guān)癌癬癥的風(fēng)險，如乳腺癌。而男遠性體內(nèi)也存在雌激素受體，遠因此大豆異黃酮對男性同樣遠是非常有益的，能夠降低前遠列腺癌的發(fā)生。豆?jié){營養(yǎng)豐遠富，營養(yǎng)價值可以與牛奶媲遠美，男人喝非常有好處，尤遠其是對于中老年人，更有預(yù)遠防中風(fēng)、維持心血管健康、遠改善腸道功能、保持青春活遠力的保健功效。秋冬天

42、氣干洲燥寒冷，人們?nèi)菀壮霈F(xiàn)咽喉洲干燥、嘴唇干裂、以及風(fēng)熱洲感冒、氣管炎、胃、肺脾不洲適等病癥，特別是中老年人洲由于自身調(diào)節(jié)能力下降，更洲容易出現(xiàn)秋燥癥狀引起得病洲狀。因此秋冬飲食應(yīng)以滋陰洲、潤燥、滋補為原則，營養(yǎng)洲專家給大家推薦經(jīng)濟、營養(yǎng)魚、實用的佳品豆?jié){。魚四、豆?jié){時尚之各色豆?jié){的魚健康效益愈來愈受肯定，各魚式各樣的口味也紛紛出籠，魚每個人都可依照自己的喜好朽來添加。譬如有人強調(diào)原味朽，尤其偏愛大豆特有的香氣朽與風(fēng)味（日本人稱為“豆臭朽味”，為了吃原味豆?jié){，甚朽至可以專程跑到豆腐專賣店朽買最新鮮、未添加任何東西朽的純豆?jié){;有個則喜歡添加朽可可粉、抹茶、胚芽糙米、朽黑芝麻、黃豆粉、果汁、咖朽啡

43、等，調(diào)味成多樣化的組合朽飲品。這樣一來，即使原本韻對豆?jié){印象不佳、覺得難喝韻的人，也會覺得美味可口;韻經(jīng)過調(diào)味后，有些飲品如果韻不明說，根本就喝不出其原韻料是豆?jié){。譬如現(xiàn)在已經(jīng)有韻人研發(fā)在咖啡中加進豆?jié){，韻成為一種味道很獨特的新飲韻料。自制豆?jié){好處多市面上韻可以買到各種不同口味的豆韻漿，即使沒有時間制作也不在用擔(dān)心喝不到，唯一要顧慮在的是吃到太多糖分或其他添在加物而已。為了自己與全家在人的健康，只要花一點點時在間，就可以在家里自制豆?jié){在，不妨試試看。使用說明在浸泡豆子用隨機附送的干豆寨量盛出一杯干豆，剛好制作寨一次，洗凈豆子后浸泡入清寨水中。浸泡時間：北方地區(qū)寨春秋季8-16小時，夏季寨6-1

44、0小時，冬季10-寨16小時；南方地區(qū)春夏季寨5-6小時，秋冬季8-9屯小時。溫馨提示：黃豆一定屯清洗干凈，否則可能影響您屯的口味。杯體加入豆子請把屯泡好的豆子沖洗干凈后放入屯杯體內(nèi)。屯棚棚棚棚杯體內(nèi)加矢入清水請將水至上、下水位矢線之間。（本機具有無水防矢干功能，如杯體內(nèi)無水或水劣位過低，機器不會工作，以劣保證使用安全。您若想縮短劣制漿時間，可以加入70劣以下的溫水制作豆?jié){）。制劣作全豆豆?jié){將機頭按菱正確的位置放入杯體中，插菱上電源線，電源指示燈亮，菱按“功能”鍵一欠，功能指菱示燈從左到右依次點亮，熄菱滅，對應(yīng)蜂鳴器鳴叫一次，菱“全豆”指示燈亮，按“確菱認(rèn)”鍵啟動“全豆”豆?jié){制啼作程序。制漿完

45、成機器按設(shè)啼定的程序進行多次打漿及充啼分熬煮后，電熱器和電機停啼止工作，機器發(fā)出聲光報警啼，提示全豆豆?jié){已做好，拔史下電源插頭后，即可準(zhǔn)備飲史用全豆豆?jié){。過濾豆?jié){史本機制作的全豆豆?jié){，漿史、渣一起熬煮，營養(yǎng)釋放更史充分，用戶可根據(jù)自己的喜嚏好，采用隨機附送的過濾網(wǎng)嚏對豆?jié){進行過濾，可使口感嚏更膩。上述過程均采用微電嚏腦自動控制，用時十幾分鐘嚏，用電不足0.2度，醇香舷可口的全豆豆?jié){即制作成功舷。食譜制作方法五谷豆舷漿用料：干黃豆1/5杯，剩干大米、干小米、干小麥仁剩、干玉米碴按1：1：1：剩1的比例混合均勻后，量取剩2/3杯。制作：將干黃豆剩預(yù)先浸泡好，干大米、干小匹米、干小麥仁、干玉米碴和匹

46、泡好的黃豆洗凈，混合入入匹全自動豆?jié){機杯體中，加水匹到上下水位線之間，接通電匹源、按鍵，十幾分鐘自動做匹好五谷豆?jié){。功效：促進腸倪胃、防止疾病。黃豆?jié){倪用料：黃豆85克，水1倪200毫升（容量可根據(jù)個游人需要隨意增減），糖適量游。制法：豆子洗干凈，泡上游幾個小時等豆子完全脹開，游然后和適量的水一起榨豆?jié){游，煮的時候可以把豆渣一起余煮，也可以分開，再用豆?jié){余濾網(wǎng)過濾后即可食用。功效余：補虛、清熱化痰、通淋、余利大便、降血壓、增乳汁。臃建議：加3-5粒杏仁于用哲料中，則所熬豆?jié){更鮮、更哲濃。HYPERL豫INK http:/豫baike.baidu.豫com/view/315豫12.htm t 豫

47、_blank花生H脂YPERLINK ht脂tp:/baike.b脂/vie脂w/281304.htm脂 t _blank脂豆奶用料：黃豆、皂花生各45克，牛奶200皂克，水1200毫升，糖適皂量。制作：黃豆浸泡6-1皂6小時，備用；把浸泡過的皂黃豆、花生放入HYPE皂RLINK http:皂/baike.baid皂/view/1皂469151.htm韻t _blank韻豆?jié){機，加入適量水，打碎韻煮熟，再用豆?jié){濾網(wǎng)過濾后韻即可食用。功效：潤膚，盒朽肺氣、補虛。芝麻朽HYPERLINK h朽ttp:/baike.幟/vi幟ew/63333.htm幟 t _blank幟黑豆?jié){用料：黑芝麻、幟花生各

48、10克，黑豆80克彥，水1200毫升，糖適量彥。制作：將花生與黑豆浸泡彥6-16小時，備用；將黑彥芝麻與浸泡過的花生、黑豆彥一起放入豆?jié){機，加入適量睹水，打碎煮熟，再用豆?jié){濾漢網(wǎng)過濾后即可食用。功效：漢烏發(fā)養(yǎng)發(fā)，潤膚美顏，補肺漢盒氣，滋補肝腎、潤腸通便漢、養(yǎng)血增乳。豆?jié){冰糖猜米粥用料：黃豆85克猜，大米與冰糖各50克，水猜1200毫升。制作：先照熾第1種方法制作好黃豆?jié){，熾再將黃豆?jié){與米（可浸泡半熾個小時）、冰糖一起放入鍋熾內(nèi)，慢火熬煮到粘稠狀即可熾。功效：養(yǎng)顏潤肺，盒肺氣岡。芝麻蜂蜜豆?jié){用料：豆岡漿70克，黑芝麻20克，岡蜂蜜40克，水1200毫匪升。制作：黃豆浸泡6-1匪6小時，備用；將黑

49、芝麻與匪浸泡過的黃豆放入豆?jié){機，匪加入適量水，打碎煮熟，再匪用豆?jié){濾網(wǎng)過濾后即可食用匪。功效：養(yǎng)顏潤膚、烏發(fā)養(yǎng)漿發(fā)。密法黑HYP謹(jǐn)ERLINK http締:/baike.bai締/view/締40734.htm 締t _blank芝締麻糊用料：蜂蜜1勺，疽黑芝麻20克，黃豆60克疽，清水適量，糖適量。制法疽：黃豆浸泡6-16小時，疽備用；將黑芝麻與泡好的黃玻豆一起放入豆?jié){機，加入適玻量水，打碎煮熟，再用豆?jié){玻濾網(wǎng)過濾，稍涼后加入蜂蜜玻即可。功效：養(yǎng)顏美容、益玻智健腦。五豆豆?jié){用料分：黃豆30克，黑豆10克分，青豆10克，豌豆10克分，花生米10克，水120分0毫升，糖適量。制法：五分種豆類浸泡

50、6-16小時，魂備用；將浸泡好的五豆一起魂放入豆?jié){機，加入適量水，魂打碎煮熟，再用豆?jié){濾網(wǎng)過魂濾后即可食用。功效：降脂魂降壓、強筋健脾、保護心血魂管。枸杞豆?jié){用料：締黃豆60克，枸杞10克，締水1200毫升，糖適量。締制法：黃豆浸泡6-16小締時，備用；將泡好的黃豆和締枸杞一起放入豆?jié){機，加入締適量水，打碎煮熟，再用豆締漿濾網(wǎng)過濾后即可食用。功哈效：滋補肝腎、益精明目、哈增強免疫能力。H哈YPERLINK ht哈tp:/baike.b哈/vie哈w/892105.htm變 t _blank變紅棗枸杞豆?jié){用料：變黃豆45克，紅棗15克，變枸杞10克，水1200毫變升，糖適量。制法：黃豆浸變泡6-

51、16小時；將紅棗洗菌凈去核，枸杞洗凈備用；將菌泡好的黃豆、紅棗和枸杞一菌起放入豆?jié){機，加入適量水菌，打碎煮熟，再用豆?jié){濾網(wǎng)菌過濾后即可食用。功效：補菌虛益氣、安神補腎、改善心菌肌營養(yǎng)、防治心血管疾病。菌清甜玉米豆?jié){用料：繪黃豆60克，甜玉米30克繪，銀耳10克，枸杞10克匯，冰糖適量。制法：將黃豆匯加水，充分浸泡并洗凈，銀匯耳浸泡2小時，并撕碎洗凈匯。枸杞、甜玉米混合后裝入?yún)R全自動豆?jié){機杯體中，加水匯至上下水位間，接通電源，靠待豆?jié){制好后，可以加入適靠量冰糖。紅棗蓮子漿靠靠靠靠考用料:紅棗（去核）15克譏、蓮子肉15克、黃豆50譏克、白糖50克、 清水適譏量。譏譏譏譏關(guān)制法:1、將黃豆浸泡6關(guān)

52、16小時；關(guān)關(guān)關(guān)2、將蓮關(guān)子肉泡至發(fā)軟；關(guān)避避避3、將紅棗洗凈與蓮子避肉、黃豆一并裝入LB豆?jié){避機網(wǎng)罩內(nèi)，杯體內(nèi)避加入清水，啟動好豆?jié){機，十幾分鐘豆?jié){煮熟好。好4、好趁熱往杯體內(nèi)加入白糖，攪好勻即成；不愿喝甜的也可以好不加糖。功效:滋陰益氣、好養(yǎng)血安神、補脾胃、清熱解勃毒?；ㄉ?jié){用料:花生勃30克、黃豆40克、水1勃200毫升制法:1、將黃諱豆、花生浸泡616小時諱，備用； 2、將泡好諱的黃豆和花生裝入豆?jié){機網(wǎng)稱罩內(nèi)，將清水裝入杯體，稱啟動豆?jié){機，稱十幾分鐘后即成。功效:補稱血益氣、滋陰潤肺、適用于穿體虛瘦弱、大病初愈及健康穿人養(yǎng) 生保健。穿黑豆芝麻漿穿穿穿撾用料:黑豆50克、花生撾15克、

53、黑芝麻5-10克撾、水適量制法:1、將黃豆撾、花生浸泡616小時；撾 2、將泡好的黑豆、鑲花生和黑芝麻一起裝入LB鑲豆?jié){機網(wǎng)罩內(nèi)， 杯體內(nèi)加屯入清水，啟動豆?jié){機，十幾屯分鐘后豆?jié){煮熟。 功效:輛烏發(fā)養(yǎng)顏、解表清熱、滋養(yǎng)李健體。百合蓮子漿熔熔妹妹用妹料:百合10克、蓮子肉1妹0克、銀耳10克、綠豆4天0克、冰糖50克、清水適天量。天天天天制法慫: 1、將百合用開水泡至慫發(fā)軟，將蓮子肉用開水浸泡慫至發(fā)軟； 2、將銀撾耳洗凈，用溫水浸泡至發(fā)軟撾，摘成小朵； 3、閘將綠豆浸泡6-16小時；閘 4、將綠豆、百合閘、蓮子、銀耳一并裝入LB延豆?jié){機網(wǎng)罩內(nèi)，杯體內(nèi)延加入冰糖和延適量清水，啟動機器，十幾延分鐘后

54、漿煮熟即成。 功效意:清火滋陰，養(yǎng)心安神、補意腦抗衰。 注:網(wǎng)罩中的渣意加白糖調(diào)制成豆沙，爽脆可意口。綠豆?jié){譽譽譽譽譽用料:綠豆80克、白糖5譽0克、清水適量。制法:1淹、將綠豆洗凈，浸泡61淹6小時。 2、將泡好淹的綠豆放入LB豆?jié){機網(wǎng)罩蟄中，杯體中加入清水，啟動蟄機 器，蟄十幾分鐘后豆?jié){煮熟。蟄蟄蟄3醞、趁熱往杯體內(nèi)加入白糖，醞不愿喝甜的也可不加糖。醞功醞效:清熱解暑、利水消腫、醞潤喉止渴、明目降壓。注:征進行溫補者不宜飲用，以免征失去溫補功效；脾胃虛寒者征不宜過多飲用, 以防征腹瀉。網(wǎng)罩中的豆渣加白糖征調(diào)成豆沙，十分可口。消咱暑二豆飲用料:黃豆45克咱、綠豆30克、白糖50克咱、清水適量

55、。制法:1、將樣黃豆、綠豆浸泡616小樣時。 2、將泡好的二樣豆裝入LB豆?jié){機網(wǎng)罩中，樣杯體中加入清水，啟動機蘸器，十幾蘸分鐘后豆?jié){煮熟。 3蘸、趁熱往杯體內(nèi)加入白糖，蘸調(diào)勻即成，不愿喝甜的也可折不加糖。功效:消暑止渴、折清熱敗火?！叭右弧苯≌劭刀?jié){用料:青豆40克、鍘黃豆20克、綠豆15克、暈清水適量、白糖適量。制法暈:1、將三豆浸泡616暈小時。 2、將泡好的蔭三豆放入LB豆?jié){機網(wǎng)罩中蔭，杯體中按規(guī)定加入清水和蔭 白糖，秘啟動機器，十幾分鐘后豆?jié){秘煮熟。功效:清熱解暑。丸紅棗綠豆豆?jié){用料:紅棗（丸去核）15克、綠豆20克丸、黃豆40克、白糖50克丸、清水適量。制法:1、將淚綠豆、黃豆浸泡

56、616小淚時； 2、將紅棗洗凈淚與綠豆、黃豆一并放入LB淚豆?jié){機網(wǎng)罩中，杯體中加燃入清水，燃啟動機器，十幾分鐘后豆?jié){燃煮熟； 3、趁熱燃往杯體內(nèi)加入白糖，攪勻即燃成，不愿喝甜的也可不加糖燃。功效:補氣提神，消暑涼呸血。益智豆?jié){用料:黃呸豆55克、核桃仁10克、呸黑芝麻5克、清水適量。叁制法:1、將黃豆浸泡6叁16小時。 2、叁將泡好的黃豆與核桃仁、黑叁芝麻一起裝入LB豆?jié){機網(wǎng)視罩中，視杯體內(nèi)加入足量清水，視啟動機器，十幾分鐘后豆?jié){視煮熟。 功效:益智健腦。視核桃杏仁露用料:杏仁4融0克、核桃40克、冰糖少融許，清水適量。制法:1、融將杏仁、核桃裝入LB豆?jié){融機網(wǎng)罩中，杯體內(nèi)按規(guī)定加漫入清水。

57、2、啟動機漫器，十幾分鐘后豆?jié){煮熟，漫加適量冰糖即可。功效:養(yǎng)漫顏益智。香濃玉米汁用料聾:新鮮嫩玉米粒8杯(豆?jié){聾機頂蓋的透明杯),水80擰0ml,白糖適量.制法:擰A：加入800ml水，將擰新鮮嫩玉米粒洗凈加入過濾擰網(wǎng)內(nèi), B：然后妹按下干豆功能鍵, 直至提妹示音響,指示燈滅,程序結(jié)妹束即可， 全程約妹18分鐘。飲用前輕起攪拌瞎功能鍵2-3次，玉米汁更瞎?jié)庀?，亦可按照個人口味適瞎當(dāng)調(diào)整玉米的杯數(shù),加入適瞎量白糖。注意事項：完成慫A步驟以后，可先按下燒水慫鍵，水開后調(diào)至干豆功能鍵慫全程約27分鐘，口感更佳慫。也可將玉米粒在其他炊菱具中煮熟（水開后小火持續(xù)菱煮煮5分鐘左右），再將玉菱米粒倒入網(wǎng)罩

58、內(nèi)，加入80菱0ml煮過玉米的水，按下菱干豆功能鍵，待程序完成即篇可飲用，口感極佳。功效：藩玉米汁營養(yǎng)價值很高，口感藩極佳，可潤腸養(yǎng)胃、健腦、藩抗衰老，有非很好的美容功效，不但能非預(yù)防膽固醇上升，減少動脈非硬化，心肌梗塞等心血管疾非病，還具有預(yù)防治療糖尿病非功效和瘦身保健作用?？繝I養(yǎng)花生奶用料:花生仁3靠杯(豆?jié){機頂蓋的透明杯)技,水800ml,白糖、牛技奶適量.制法:A：加入8技00ml水，將花生粒洗凈嫉加入過濾網(wǎng)內(nèi),迪B：然后按下干豆功能鍵,迪直至提示音響,指示燈滅,硅程序結(jié)束即可， 全程約硅15分鐘。飲用前輕起攪拌硅功能鍵2-3次，花生奶更硅濃香，亦可按照個人口味適硅當(dāng)調(diào)整花生仁的杯數(shù)、

59、加入硅適量白糖、牛奶，口感更佳硅！注意事項： 可先按下東燒水鍵，水開后調(diào)至干豆功東能鍵全程約30分鐘，口感縫稍好。 制作前切勿先按縫攪拌鍵，攪拌花生仁，如此縫操作制作的花生奶口感差，科有生花生的味道。 為?？谱C及其的清洗方便，請將玉科米汁、花生做好后，接入大科杯后放糖及牛奶。功效：花瓣生奶色澤乳白，具有淡淡的瓣花生味，口感香滑,富含維瓣生素E、A、 B1、B卡2、葉酸以及大量的鋅、鈣卡、磷、鐵等微量元素，人體卡需要的42種營養(yǎng)素，花生卡中就含有37種。從花生中卡提取的油酸、白藜蘆醇、鋅卡及貝塔谷固醇等成分，具有卡抑制血小板非正常凝聚，預(yù)卡防心肌梗塞、腦栓塞、心臟卡病等功效。橘子甜汁用料北：橘子

60、3個，胡蘿卜一根。北制法：胡蘿卜洗凈，去頭尾北，切成長條，放入榨汁機中北榨純汁待用。橘子去皮，剝北成小瓣，放入榨汁機中榨汁北。兩種果汁攪拌均勻后即可怠飲用。功效：柑橘類水果含怠有豐富的維生素C，對于美怠白有明顯效果，是絕佳的美怠容圣品。但是最好在晚上飲怠用，以避免柑橘類的光敏作怠用。準(zhǔn)備材料的時候不要去昌掉橘瓣上白色纖維絲，否則昌就不能攝取到可降低膽固醇昌的果膠。玫瑰果茶用料：昌新鮮西芹1支，干燥玫瑰花昌若干朵，柳橙1個，蜂蜜1抖大匙。做法：柳橙洗凈對切抖，去皮榨汁，待用。西芹洗抖凈切段，在開水中略燙，榨夷汁，倒入柳橙汁中攪拌。干夷玫瑰花用溫水泡開，撒在果夷汁中。再加入蜂蜜即可飲用夷。獼猴桃菠