國學(xué)與現(xiàn)代營養(yǎng)學(xué)(精)

1、國學(xué)養(yǎng)生與現(xiàn)代營養(yǎng)古代養(yǎng)生十常發(fā)常梳、目常運、齒?？?、津常咽、耳常鼓、腰常擺、腹常揉、肛常提、膝常扭、腳常搓。 古人的養(yǎng)生之道 自古，精、神、氣三者被中醫(yī)認為是人體生命活動的根本，被稱為人身的“三寶”。對于養(yǎng)生，歷代名家更是首推這三寶。這是因為“精、氣、神”三者對人體具有決定性的關(guān)鍵作用，是抗衰老，延長壽命的根本。國家信泰人壽第二屆客戶服務(wù)節(jié)人身三寶精氣神精是構(gòu)成人體、維持人體生命活動的物質(zhì)基礎(chǔ)，是人體生長，發(fā)育，生殖所不可缺少的。 神是人生命活力的綜合體現(xiàn)。神可以統(tǒng)領(lǐng)精和氣，包括精神、意志、知覺、運動等生命活動。 氣是維持生命活動的原動力，中醫(yī)中所說的氣既是物質(zhì)的又是功能的。 三寶國學(xué)書書中

2、引文所含意義精黃帝內(nèi)經(jīng)得谷者昌，失谷亡五谷為養(yǎng)、五果為助、五畜為益、五菜為充強調(diào)飲食需要營養(yǎng)均衡，這樣才能保證先天的精有足夠的動力，也是后天的精養(yǎng)先天的精重要手段。神素問移精變氣論得神者昌，失神者亡身體有神，則身強力壯；身體無神，則身體衰弱。有神就能生存，沒神則命不久矣。氣壽親養(yǎng)老新書人由氣生，氣由神，養(yǎng)氣全神可得其道人只有有了氣，也便可養(yǎng)神，所以養(yǎng)氣也是極為重要的養(yǎng)生之道。而養(yǎng)氣則可通過適當?shù)剡\動和人際交往來達到，這樣有利于機身體正常生理功能的維持。國學(xué)養(yǎng)生中的精、神、氣什么是健康？ 世界衛(wèi)生組織（WHO）對健康的定義是：“所謂健康就是在身體上、精神上、社會適應(yīng)上完全處于良好的狀態(tài)?！?這是

3、世界公認的對健康的標準定義，此定義提出了健康新概念，即健康包括身體健康、心理健康和社會適應(yīng)能力良好三個方面。有健康 才有將來有健康不等于擁有一切！沒有健康就會失去一切！人人都希望：有啥別有病，沒啥別沒錢！可有很多人：既有病，又沒錢！我們不可能長命百歲，但都希望：活得長久，品質(zhì)要高！死得要快，沒有痛苦！ 預(yù)防勝于治療生病死 營 養(yǎng) 學(xué) 預(yù) 防 醫(yī) 學(xué) 治 療如何保持身體健康現(xiàn)代營養(yǎng)學(xué)：均衡的營養(yǎng)是人體健康的基礎(chǔ)一個水桶無論有多高，它盛水的高度取決于其中最低的那塊木板。木桶原理”用于指導(dǎo)保健養(yǎng)生、延年益壽因為若要身體健康，需采取綜合措施使身體保持平衡完好狀態(tài).短板效應(yīng)”嚴重，可置人于死地。 營養(yǎng)比

4、例正常營養(yǎng)比例失調(diào)營養(yǎng)及營養(yǎng)素 55% - 65%水蛋白質(zhì) 20%碳水化合物 2%脂 肪15%維生素 1%礦物質(zhì) 5%纖 維 0%七大營養(yǎng)素五谷類營養(yǎng)價值： 主要熱量來源 全谷類食物可預(yù)防便秘及腸道疾病蔬菜的營養(yǎng)價值: 膳食纖維 預(yù)防便秘及癌癥 維他命促進身體機能，預(yù)防疾?。?分為：水溶性、脂溶性 礦物質(zhì)調(diào)節(jié)身體功能，體液平衡、肌肉收縮、構(gòu)成健康強壯的骨骼水果的營養(yǎng)價值:含膳食纖維預(yù)防便秘及癌癥含豐富維他命及礦物質(zhì)奶、肉、魚、蛋及豆類的營養(yǎng)價值:重要的蛋白質(zhì)來源含豐富維他命及礦物質(zhì)制造、修補及維持健康的身體組織脂肪的營養(yǎng)價值:提供熱量協(xié)助吸收及運輸脂溶性之維生素保護機體，滋潤皮膚保證體征發(fā)育，

5、維持正常的生殖能力食物能量需求 (約2400千卡)谷類400（克日）蔬菜450（克日）水果150（克日）肉、禽75 （克日）蛋類40 （克日）魚蝦50 （克日）豆類及豆制品50 （克日）奶類及奶制品100（克日）油脂25 （克日）腦力勞動者每日各類食物參考攝入量平衡飲食口訣另一解釋- “一、二、三、四、五”一：每日1袋牛奶。二：每日250g左右碳水化合物，相當于主食300g。三：每日3份高蛋白食品，每份高蛋白食品相當于 以下任意一種：50g瘦肉、100g豆腐、一個 雞蛋、25g黃豆、100g魚蝦或雞鴨。四：四句話：有粗有細、不甜不咸、三四五頓、 七八分飽。 五：每日500g蔬菜及水果。 終身不

6、斷奶肉食榜：鵝肉、鴨肉、雞肉 水果榜：木瓜、橘子、橙子、草莓、獼猴桃、芒果、蘋果、杏柿子、西瓜 蔬菜榜：紅薯、玉米、蘆筍、花椰菜、茄子、甜菜、薺菜、苤藍菜、土豆、金針菇、雪里蕻、大白菜 零食榜：健腦干果(核桃、花生、開心果、腰果、松子、杏仁、大豆)等食用油榜：橄欖油、玉米油、米糠油 2007全球健康食品榜垃圾類食品一、油炸食品 1、導(dǎo)致心血管疾病元兇 2、含致癌物質(zhì) 3、破壞維生素,使蛋白質(zhì)變性二、腌制食品(特別是咸魚、臘肉） 1、導(dǎo)致高血壓,腎負擔過重,導(dǎo)致鼻咽癌 2、影響粘膜系統(tǒng)(對腸胃有害) 3、易得潰瘍和胃炎三.加工肉制品 ( 如:牛肉干、肉松、香腸、肉丸等) 1、含三大致癌物質(zhì)之一：亞硝酸鹽（防腐和顯色作用） 2、含大量防腐劑垃圾類食品四、餅干糖果類 ( 除低溫烘烤餅干、全麥餅干) 1、食用香精和色素過多（對肝功能造成負擔） 2、嚴重破壞維生素 3、熱量過多，營養(yǎng)成分低五、高糖/酒精飲料(可樂 、奶茶 、咖啡、 啤酒等) 1、含磷酸、碳酸，會帶走體內(nèi)大量的鈣 2、含糖量過高，喝后有飽漲感，影響正餐六、方便面類 1、鹽分過高，含防腐劑、香精（損肝） 2、只有熱量，沒有營養(yǎng)七、燒烤類 1、含大量致癌物 2、導(dǎo)致蛋白質(zhì)炭化變性，身體無法利用體質(zhì)指數(shù)(BMI)體質(zhì)指數(shù)(BMI)=體重（公斤）/身高（米）2過輕正常超重肥胖成人 18.525 29.