賓館庫存物資管理規(guī)章制度賓館倉庫物資出入庫管理辦法

1、5/5重慶市渝北區(qū)亮源賓館庫存物資管理制度一、出入庫全部布草間、倉庫的物品必需建立出入庫記錄卡，指定特地的人員管理，物品每次進出庫必需嚴格記錄。1.物品入庫1.1物品選購回來后首先辦理入庫手續(xù),還有選購人員向庫管員逐單交接.要依據(jù)選購方案單的項目認真清點所要入庫物品的數(shù)量,并檢查好物品的規(guī)格、質(zhì)量，做到數(shù)量、規(guī)格、品種、價格精確無誤，質(zhì)量完好，配套齊全，并在接收單上簽字（或在入庫登記簿上共同簽字確認）。1.2驗收完畢后將商品驗收單報到財務，財務審核后入賬。2.物品出庫2.1出庫時間定為：周一周五，上午9：0011:00（特殊狀況除外）。2.2全部物品出庫前必需有出庫單，出庫單必需有所在部門負責

2、人簽字。2.3物品出庫，數(shù)量要精確（賬面出庫數(shù)量要和出庫單，實際出庫數(shù)量相符）。做到帳、貨物相符。發(fā)生問題不能隨便的更改，應查明緣由，是否有漏出庫，多出庫。2.4庫管員嚴格執(zhí)行憑出庫單出庫，無單不出庫，內(nèi)容填寫不精確不出庫，數(shù)目有涂改痕跡不出庫，發(fā)生上述問題應準時的與相關的責任人做好貨物的核對，保證出庫單正確性。2.5物品發(fā)放按“先進先出、推陳儲新”的原則進行，做到不易保管的先出、包裝簡易的先出、簡潔變質(zhì)老化的先出。2.6保管員要做好出庫登記，并定期向部門負責人匯報。2.7為了防止消失出庫貨物差錯，要嚴格遵守出庫制度，應先寫好出庫單并且所在部門負責人簽字后，交庫管員進行出庫登記工作，完成后才可

3、以到庫房領取物品。二、報廢全部需要報廢物品都必需填寫報廢申請單，并每月提交給財務。全部報廢單必需經(jīng)過總經(jīng)理的簽批。堅持先報損后報銷的原則，即先填報物品報廢單獲批后，才批準新件報銷，報銷單后附報損單復印件。三、盤點盤點是一項特別嚴峻的工作，全部參與人員看法必需認真負責，全部的結果也必需百分之百精確。嚴格依據(jù)盤點流程作業(yè)，如發(fā)覺因弄虛作假或敷衍了事而造成盤點結果不精確，將嚴峻追究最終確認者和盤點者的責任。1、流程圖打印空白盤點表打印空白盤點表安排人員進行初盤計算本月結余，得出本期損耗復盤或經(jīng)理抽盤最終確認盤點數(shù)，制作損耗表2、流程描述（1）盤點前酒店經(jīng)理先安排好盤點人員，說明盤點流程、分工及要求。

4、（2）接受盲盤的方式，先打印空白盤點表，由員工盤點，再計算出當期的損耗數(shù)。（3）可以用法交叉盤點的方式：即將盤點人員分為兩組，打印兩套盤點表，分別盤點，對兩組人員的盤店數(shù)進行對比與復核，最終確定盤點數(shù)。（4）也可以用法復盤的方式：即初盤后計算損耗表，針對較大差異的物品進行復盤。3、盤點內(nèi)容與盤點頻率序號盤點內(nèi)容分類盤點頻率1 HYPERLINK C:UsersAdministratoruser桌面盤點表051127.xls l 一次性用品 (2)!A1#一次性用品 (2)!A1 一次性用品 一次性用品月度2棉織品 資產(chǎn)月度3 HYPERLINK C:UsersAdministratoruser

5、桌面盤點表051127.xls l 前臺用品 (2)!A1#前臺用品 (2)!A1 前臺用品 資產(chǎn)月度4 HYPERLINK C:UsersAdministratoruser桌面盤點表051127.xls l 電器家具 (2)!A1#電器家具 (2)!A1 電器家具 資產(chǎn)季度5 HYPERLINK C:UsersAdministratoruser桌面盤點表051127.xls l 大堂物品 (2)!A1#大堂物品 (2)!A1 大堂物品 資產(chǎn)季度6 HYPERLINK C:UsersAdministratoruser桌面盤點表051127.xls l 印刷品 (2)!A1#印刷品 (2)!A1

6、 印刷品 易耗品不定7 HYPERLINK C:UsersAdministratoruser桌面盤點表051127.xls l 前臺易耗品 (2)!A1#前臺易耗品 (2)!A1 前臺易耗品 易耗品不定8 HYPERLINK C:UsersAdministratoruser桌面盤點表051127.xls l 清潔用具 (2)!A1#清潔用具 (2)!A1 清潔用具 易耗品月度9 HYPERLINK C:UsersAdministratoruser桌面盤點表051127.xls l 低值易耗品 (2)!A1#低值易耗品 (2)!A1 低值易耗品 易耗品月度4、損耗表計算公式本期帳面結余 =上期結存 + 本期進貨 本期報廢 + 本期調(diào)撥（假如調(diào)出填負數(shù)，假如是調(diào)入請?zhí)钫龜?shù)）損耗數(shù)本期實盤數(shù)本期帳面結余注：損耗數(shù)是指損失和耗用的數(shù)量，不包括報廢數(shù)量。對于資產(chǎn)類物品，該指標只反應了其損失狀況。5、盤點要求：（1）盤點過程不能影響酒店的日常運作，也不能影響客人。（2）盤點人員及酒店經(jīng)理必需真實反映店內(nèi)物品的數(shù)量，如發(fā)覺有作弊行為將受到公司嚴峻懲罰。（3）每張盤點表必需有盤點人員和酒店總經(jīng)理的簽名，初盤和復盤人員以及酒店總經(jīng)理不能是同一個人。（4）每張損耗表必需有制表人和酒店總經(jīng)理的簽名。（5）盤點表與損耗表的紙質(zhì)文檔在盤點日的下