大學(xué)畢業(yè)生酒店個人實習(xí)心得體會

1、大學(xué)畢業(yè)生酒店個人實習(xí)心得體會大學(xué)畢業(yè)生酒店個人實習(xí)心得體會終于等到了實習(xí)的時候了，很早以前就從師兄那里打聽到了大三的上半學(xué)期有實習(xí)，那時候可以說是急切地期盼著這一天的到來，因為大家再也無法忍受當(dāng)前這日以繼夜的填鴨式的教學(xué)，盡管從師兄們那里了解到實習(xí)并非像想象中的那樣是一件快樂的事情。綜合自己的總體計劃，去我決定選擇酒店實習(xí)，并且經(jīng)過抽簽選到了一家五星級的酒店，那是我所希望了解和學(xué)習(xí)的一家比較理想的酒店。這是南寧市唯一的一家五星級酒店明園新都大酒店（）名字對于南寧市民甚至是整個廣西都是如雷貫耳的了，巧合的是該酒店的總經(jīng)理陳曉為先生經(jīng)邀請在本校作了一次報告，才了解到原來明園新都大酒店建于年，是一

2、家“九星級”的.飯店由一座四星級的明園飯店和一座五星級的新都酒店組成的。陳總的報告生動有力，這更加激發(fā)出我想好好了解一下這所飯店的欲望他們所說的和他們所做的是一致的嗎？或者是還存在著什么問題有待解決呢？我甚至開始盤算起我能在這個飯店學(xué)到什么嗎？那么這座酒店到底怎么樣呢？有什么值得我們借鑒的呢？還有什么需要改進的呢？給我的感受是怎么樣的呢？那么且聽我慢慢道來。第一部分：中餐部明園新都的餐飲部大致分成如下幾個部門：中餐部（包括廣東軒、多功能廳和個包廂）、西餐部（包括花園餐廳和自助餐廳）和酒水部（包括大堂吧、思想?yún)R報專題樂怡吧、中餐吧、西餐吧和自助吧）。我們?nèi)吮环殖闪藗€組，分別在不同的部門，并且每天

3、換一次部門，這樣能讓我們比較全面的了解整個餐飲業(yè)的服務(wù)、銷售與管理。酒店的這一做法讓我們感到挺滿意的，這也正和我們的心意。我們組的個人首先被分到了中餐廳“這是酒店餐飲部門中最辛苦的部門！”還沒有開始工作，就聽到旁邊有人在私下這么向我們告誡著。看來，我得真的要做好思想準備才是??！中餐廳的工作確實如前人所說“辛苦！”酒店沒有給服務(wù)員們制定自己的崗位職責(zé)和工作描述，盡管這是現(xiàn)代企業(yè)人力資源管理中最關(guān)鍵的一環(huán)，在員工的印象中，自己的工作就是每天聽從領(lǐng)班的下達任務(wù)，隨時準備著聽從領(lǐng)導(dǎo)的指揮，沒有固定的活干，或者說只要有需要，服務(wù)員什么都能干！擺臺、折口布、傳菜、上菜、撤臺這些所謂的必須做的本職工作外還得

4、兼職勤雜工，什么扛桌子椅子、鋪地毯等一些臟活、重活、累活都是我們男服務(wù)員們的事情。更讓人不可理解的是該酒店的上班時間是小時工作制，而且每天還得加班個小時左右（沒有加班費），我不知道這樣的作息制度有沒有違反勞動法，可是作為一名有血有肉的人來說都有自己的一個最低的底線，因為人畢竟不是一臺機器，可以用來隨心所欲地使用。剛開始工作的那三天確實令人叫苦不迭啊，每天除了干活還是干活，最受委屈得要算是腳了，每天小時的站立使得雙腳產(chǎn)生了嚴重抗議，下班的第一件事就是想找個地方坐下了休息一下。令人向往的人性化管理和殘酷的實際之間的差距由此可見一斑。另一件令我感到尷尬的事是廣東軒的服務(wù)員制服真是簡單得可以，由于酒店

5、沒有空余的服裝供我這樣“高大威猛”的男生穿，所以他們索性讓我穿西褲和白襯衫，連馬甲和領(lǐng)結(jié)也省了，這身打扮使得我這個服務(wù)員和客人幾乎沒有區(qū)別，以至于有一次我正準備為一個會議提供服務(wù)時，卻被對方認為是來參加會議的嘉賓向我致以親切的問候！員工代表著整個酒店的形象，這是酒店設(shè)計中的一個很重要的方面，好的員工制服不但能使得員工更加精神從而提高工作效率同時員工制服更體現(xiàn)出一個企業(yè)的一種內(nèi)在的文化，沒有文化的企業(yè)如同一個人沒有了靈魂，那只不過是一具行尸走肉罷了，缺少了士氣的企業(yè)又何來效益呢？實習(xí)的時間過得也真快，在這段時間里，我學(xué)到了很多在學(xué)校了學(xué)不到的東西，也認識到了自己很多的不足，實習(xí)讓我感覺受益匪淺。

6、首先對于實習(xí)的認識。實習(xí)是一種對用人單位和實習(xí)生都有益的人力資源制度安排。對接受實習(xí)生的單位而言，是發(fā)展儲備人力資源的措施，可以讓其低成本、大范圍的選擇人才，培養(yǎng)和發(fā)現(xiàn)真正符合用人單位要求的人才，亦可以作為用人單位的公關(guān)手段，讓更多的社會成員了解用人單位的文化和理念，從而增強社會對該組織的認同感并贏得聲譽。對學(xué)生而言，實習(xí)可以使每一個學(xué)生有更多的機會嘗試不同的工作，扮演不同的社會角色，逐步完成職業(yè)化角色的轉(zhuǎn)化，發(fā)現(xiàn)自己真實的潛力和興趣，以奠定良好的事業(yè)基礎(chǔ)，也為自我成長豐富了閱歷，促進整個社會人才資源的優(yōu)化配置。所以我們想要更清楚的認清自己，認清自己的方向，實習(xí)就是非常有必要的一段過程。對于我

7、們學(xué)生，我想學(xué)習(xí)的目的不在于通過結(jié)業(yè)考試，而是為了獲取知識，獲取工作技能，獲取在社會上生存的能力。換句話說，在學(xué)校學(xué)習(xí)是為了能夠適應(yīng)社會的需要，通過學(xué)習(xí)保證能夠完成將來的工作，為社會作出貢獻。然而步出象牙塔步入社會是有很大落差的，能夠以進入公司實習(xí)來作為緩沖，對我而言是一件幸事，通過實習(xí)工作了解到工作的實際需要，使得學(xué)習(xí)的目的性更明確，得到的效果也相應(yīng)的更好。實習(xí)，就是把我們在學(xué)校所學(xué)的理論知識，運用到客觀實際中去，是自己所學(xué)到的理論知識有用武之地，只學(xué)不實踐，那么所學(xué)的就等于零。理論就應(yīng)與時間相結(jié)合。另一方面，實踐卡能夠為以后找工作打基礎(chǔ)。透過這段時間的實習(xí)，學(xué)到一些在學(xué)校里學(xué)不到的東西。因

8、為環(huán)境不同，接觸的人與事不同，從中學(xué)到的東西自然就不一樣。要學(xué)會從實踐中學(xué)習(xí)，從學(xué)習(xí)中時間。現(xiàn)如今，對于人才的要求就會越來越高，我們不只要學(xué)好學(xué)校所學(xué)到的知識，還要不斷充生活中，實踐中學(xué)其他知識，不斷從各方面武裝自己，才能在競爭中突出自己，表現(xiàn)自己。短短兩個月的工作過程是我受益很大。不僅僅讓我開闊了眼界，最主要的是懂得了如何更好的為人處事。第一要真誠：你能夠偽裝自己的面孔，但絕不能夠忽略真誠的力量。記得第一天來那里時，心里不可避免的有些疑惑：不明白老板怎樣樣，就應(yīng)去怎樣做，要去感謝什么等等。踏進大門后，之間幾個陌生的人用莫名而疑惑的眼神看著我，我微笑和他們打招呼，尷尬的局面理科得到了緩解，大家

9、都很友善的微笑歡迎我的到來。從那天戚，我養(yǎng)成了一個習(xí)慣，每一天早上見到他們都要微笑的說聲好。第二是激情與耐心：激情與耐心，就像火與冰，看是兩種完全不同的東西，卻能碰撞出最美麗的火法。第三是主動出擊：當(dāng)你能夠選取的時候，把主動權(quán)握在自己手中，在實習(xí)旗艦，我會主動的協(xié)同同事工作，主動的做些力所能及的事，并會幾級的尋找適宜的時間跟他們交流。談生活學(xué)習(xí)以及未來的工作，透過這些我就同事們走的很近，在實習(xí)中，他們會教我怎樣做事見什么樣的人說什么樣的話，使我覺得花的了很多收獲而且和他們相處的很愉快。第四是感受到學(xué)校和社會的距離：在學(xué)校，只有學(xué)習(xí)的氛圍，畢竟學(xué)校是學(xué)習(xí)的場所，每一個學(xué)生都在為取得更高的成績而努

10、力。在那里是工作的場所，每個人都會為了獲得更多的報酬而努力，無論是學(xué)習(xí)還是工作，都存在著競爭，在競爭中就要不斷學(xué)習(xí)別人先進的地方，也要不斷學(xué)習(xí)別人怎樣做人，提高自己的潛力。記得老師以前說過大學(xué)是一個小社會，但我總覺得校園里總少不了那份純真，那份真誠，盡管是學(xué)學(xué)搞笑，學(xué)生還終歸持續(xù)著學(xué)生的身份，而走進企業(yè)，接觸各個的客戶，同事，上司等等，關(guān)系復(fù)雜。得去應(yīng)對從未應(yīng)對過的一切。在實際工作中，可能會遇到書本上沒學(xué)到的，又可能是書本上的只是一點都用不上的狀況?；蛟S工作中運用到的只是很簡單的問題，只要套公式是的就能完成一線任務(wù)，有時候我會埋怨，實際操作這么簡單，但為什么書本上的知識讓人學(xué)的這么吃力呢這是社

11、會與學(xué)校脫軌了嗎也許老是是正確的。雖然大學(xué)生生活不像踏入社會，但總算是社會的一部分，這是不可佛人的事實。作為一個新世紀的大學(xué)生，就應(yīng)懂得與社會上各方面的人交往，處理社會所發(fā)生的各方面的事情，這就意味著大學(xué)生要注意到社會實踐，社會實踐必不可少。畢竟，四年大學(xué)念完后，我已經(jīng)不再是一名大學(xué)生，是社會中的一份子了。要與社會交流。為社會做貢獻。只懂得紙上談兵是遠遠不及的，以后的人生旅途是漫長的，為了鍛煉自己成為一名合格，對社會有用的人才，多接觸社會是很有必要的。回顧實習(xí)生活，感觸是很深，收獲是豐碩的。在短暫的實習(xí)過程中，我深深的感覺到自己所學(xué)的知識的膚淺和在實踐運用中知識的匱乏，剛開始的一段時間里，對一

12、些工作無從下手，茫然不知所措，這讓我感到十分的難過。在學(xué)?？傄詾樽约簩W(xué)的不錯，一旦接觸到時間，菜發(fā)現(xiàn)自己明白的是多么少，這是菜真正領(lǐng)悟到學(xué)無止境的含義。實習(xí)是每個大學(xué)生務(wù)必擁有的一段經(jīng)歷，他是我在實踐中了解社會，讓我學(xué)到了很多課堂上根本就學(xué)不到的知識，也開闊了視野，增長了見識，為我以后進一步走向社會打下堅實的基礎(chǔ)。我們常說：“實踐出真知，所有的理論知識一旦脫離了實踐，就會顯得毫無意義”。因此，社會實踐對于每一個在校大學(xué)生都具有非常重要的作用。社會實踐是引導(dǎo)我們大學(xué)生走出校門，走向社會，接觸社會，了解社會，投身社會的良好形式。是促使大學(xué)生投身于現(xiàn)實工作，向經(jīng)驗人士學(xué)習(xí)，鍛煉才干的最佳渠道。是提升

13、思想，修身養(yǎng)性，服務(wù)社會的有效途徑。通過參加社會實踐活動，我們學(xué)到了很多在課堂上根本就學(xué)不到的知識，與此同時，開闊了自己的視野，提高了自身的實際動手能力和綜合素質(zhì)，為我們以后進入社會，走向工作崗位打下了堅實的基礎(chǔ)。我覺得：對于一個大學(xué)生而言，勇于接受挑戰(zhàn)是一種最基本的素質(zhì)，但由于畏懼工作的艱辛，我一直不愿真正走進現(xiàn)實社會。今年寒假，為了豐富自己的閱歷，提高自身的綜合能力，我終于鼓足勇氣，開始了人生的第一次假期社會實踐活動。雖然這次實習(xí)只持續(xù)了短短的xx天，但我卻從中學(xué)到了很多很多，可以說是獲益匪淺。這次實習(xí)，我應(yīng)聘的崗位是會計助理，最終被xx縣xx有限責(zé)任公司所錄用，被安置到了該公司所屬的財務(wù)

14、部。xx有限責(zé)任公司是一家小型私營企業(yè)，所以該公司的財務(wù)部并沒有太多人，只設(shè)有一名財務(wù)主管，兩名會計，兩名出納。此次負責(zé)我實習(xí)的是公司會計人員：xx。x會計根據(jù)我的實習(xí)時間和現(xiàn)有水平，主要讓我了解財務(wù)軟件的使用和會計處理的流程，并做一些簡單的會計憑證。公司采用的是金碟財務(wù)軟件，從編制記賬憑證到記賬、編制會計報表、結(jié)賬都是通過財務(wù)軟件完成。了解了自己實習(xí)的主要工作，我暗暗慶幸：幸好在校讀書期間，自己利用課余時間學(xué)習(xí)了一下金蝶財務(wù)軟件，對金蝶軟件有一些簡單的了解，否則，還真的不知道該怎么辦。可即便是如此，在后面的學(xué)習(xí)過程中，我還是遇到了不少的困難，好在經(jīng)過同事們很熱心很耐心地指導(dǎo)后，那些難題都得以

15、順利解決。經(jīng)過堅持不懈的努力，我最終還是學(xué)會了正規(guī)而標準的公司會計流程，真正從課本中走到了現(xiàn)實中，細致地了解了公司會計工作的全部過程，掌握了金蝶財務(wù)軟件的基本操作。實習(xí)剛開始時，主管并沒有讓我干什么有技術(shù)含量的工作，每天只是打掃一下財務(wù)部門的清潔衛(wèi)生，協(xié)助部門同事完成一些日常工作。后來主管見我很耐心也很細心，是真的全身心投入到了這次實習(xí)中，才把大批量的日常工作交給我。坦白講，這些工作的數(shù)量和難度都很大，好在要求不高。我想：這是主管在考察我的能力，以便讓我更準確地找到自己的位置。其實，公司里完全是按能力來分配待遇，而不是學(xué)歷。社會的準則就是不能勞動的人便是廢物，即便你是大學(xué)生、文化高、素質(zhì)高、說

16、話有水平、斯文等等。可是，山外有山，人外有人，虛心向他人學(xué)習(xí)，擁有真材實學(xué)才是王道。學(xué)習(xí)了這么長時間的會計，我自認為對會計基本上能耳目能熟了。有關(guān)會計的專業(yè)基礎(chǔ)知識、基本理論、基本方法和結(jié)構(gòu)體系，基本上都掌握了。然而，經(jīng)過短暫的實踐后，這些似乎都只是紙上談兵。倘若將這些理論性極強的東西搬上實際上應(yīng)用，那我也只會是一竅不通，無從下手。下面就是我通過這次實習(xí)領(lǐng)悟到的很多書本上所不能學(xué)到的有關(guān)會計的特點和積累以及題外的很多道理。以前，我總以為自己的會計理論知識還算扎實，正如所有工作一樣，掌握了規(guī)律，照葫蘆畫瓢準沒錯，那么，當(dāng)一名出色的會計人員，應(yīng)該沒問題了?，F(xiàn)在才發(fā)現(xiàn)，會計其實更講究的是它的實際操作

17、性和實踐性。離開操作和實踐，其它一切都為零!會計就是實際中學(xué)會做賬。在實踐中，我也發(fā)現(xiàn)會計具有很強的連通性、邏輯性和規(guī)范性。其一，每一筆業(yè)務(wù)的發(fā)生都要根據(jù)其原始憑證，登記入記賬憑證、明細賬、日記賬、三欄式賬、多欄式賬、總賬等等可能連通起來的賬戶。其二，會計的每一筆賬務(wù)都有依有據(jù)，而且是逐一按時間順序登記下來的，極具邏輯性。其三，在會計的實踐中，漏賬、錯賬的更正，都不允許隨意添改，不容弄虛作假。每一個程序、步驟都得以會計制度為前提和基礎(chǔ)，這體現(xiàn)了會計的規(guī)范性。在登帳過程中，首先，要根據(jù)業(yè)務(wù)的發(fā)生，取得原始憑證，將其登記為記賬憑證。然后，根據(jù)記賬憑證，登記其明細賬。期末，填寫科目匯總表以及試算平衡

18、表，最后才把它登記入總賬。結(jié)轉(zhuǎn)其成本后，根據(jù)總賬合計，填制資產(chǎn)負債表、利潤表、損益表等等年度報表。這就是會計操作的一般順序和基本流程。在實習(xí)的這段時間里，我也逐漸看到了自己諸多的不足之處。首先，專業(yè)知識學(xué)得不夠扎實、不夠牢固，知識量非常缺乏，很多專業(yè)問題完全搭不上話。由于這個原因，自己的實際動手能力變得相當(dāng)弱，工作也不得法，工作效率低的不行。其次，如何和整個公司的同事和睦相處，如何讓自己成為公司受歡迎的人員之一。這對于不善言辭、性格內(nèi)向的我而言也是一個不小的問題。我明白良好的人際關(guān)系是每個成功人士所必須具備的條件之一，也是我們?nèi)粘Ｉ钪胁豢苫蛉钡囊徊糠?。于是，在實?xí)期間我就時不時的留意一下別人

19、是如何和同事以及上級相處的，并且一有空就去和同事們聊聊天。就這樣，我交到了許多好朋友，工作起來也相當(dāng)?shù)挠懈蓜拧Ｗ詈?，自己的性格過于情緒化，自己老是心浮氣躁的，沉不住氣。在實習(xí)期間，我曾因為整天對著那枯燥無味的賬目和數(shù)字而心生煩悶、厭倦，以至于登賬登得錯漏百出。愈錯愈煩，愈煩愈錯，最終導(dǎo)致雪上加霜。不過，后來經(jīng)過前輩宋會計的耐心開導(dǎo)和幫助，經(jīng)過一次次做賬的磨練，我也慢慢適應(yīng)了這些工作。覺得只要自己用心地做，反而會左右逢源，越做越覺樂趣，越做越起勁，這倒也驗證了我的一句口頭禪“習(xí)慣就好”。其實，我也知道要在社會上立足并不是那么簡單的事情，尤其是當(dāng)今這個社會?，F(xiàn)在的競爭是何等的激烈啊，企業(yè)對員工的綜

20、合素質(zhì)和技術(shù)要求越來越高，再者，社會不會要一個一無是處的人。所以我們要更加充實自己，盡量提高自身的技術(shù)水平和勞動素質(zhì)，這樣才不會被社會所淘汰。畢竟，物競天擇，適者生存，不適者淘汰。我們只能改變自身去適應(yīng)社會，而不是讓社會來適應(yīng)我們。同時，這次實習(xí)也帶給了我諸多不同以往的感受。以前在校學(xué)習(xí)時，我總是認真負責(zé)地做好每一件自己該做的事，面對疑惑，總是力爭得到一個滿意的答案。原本以為自己學(xué)到手的這些知識已經(jīng)夠用了，可真正到了實習(xí)的時候，才知道自己要學(xué)的東西還很多，要走的路還很長，不能只安于現(xiàn)狀，一定要奮勇向前。其實，人就是在不斷前進中成長起來的，雖然會有很多坎坷，但總會有辦法解決。做人不怕失敗，就怕失

21、敗后無法再站起來。一定要相信自己，因為我總是對自己說“勇敢點，挫折怕什么，風(fēng)雨過后一定會有彩虹”。我相信，只要自己克服成長中的困難，堅定不移地朝著自己奮斗的目標前進，明天必將會更加美好!通過這次的實習(xí)，我也慢慢體會到了工作中的酸甜苦辣，這時才驀然發(fā)現(xiàn)自己很幸福。因為自己還在學(xué)習(xí)階段，還活在美好的象牙塔里，還沒真正地接觸社會，沒真正地了解到工作的難處和辛苦。仔細想起來，覺得現(xiàn)在的自己還真幸福，能在這么好的環(huán)境下安心讀書，一心一意為以后的工作打下基礎(chǔ)。真的很感謝榮縣林源商貿(mào)有限責(zé)任公司給了我這一次實習(xí)機會，給了我一段終生難忘的經(jīng)歷。有人說：當(dāng)你心情愉悅時，時光總會流逝的很快。結(jié)果，xx天的實習(xí)生活

22、似乎在轉(zhuǎn)眼間就結(jié)束了。通過這次社會實踐活動，我學(xué)到了很多，也懂得了許多。在生活上，我懂得花錢容易掙錢難，以后該節(jié)約的地方就一定要節(jié)約。在工作上，我的專業(yè)知識有所增長，實際動手能力有所提高，這對于我未來將會有極大的幫助。在日后的學(xué)習(xí)生活中，我會更加地努力更加地刻苦，認真學(xué)好專業(yè)技能，多多參加社會實踐活動，為以后踏進社會工作做好鋪墊。我知道，機遇只偏愛有準備之人，只有胸懷會當(dāng)凌絕頂?shù)膲阎荆贸霭俪吒皖^更進一步的干勁，通過自身的努力，不斷提高自身的綜合素質(zhì)，在與社會的接觸過程中，加快融入社會的步伐，才能在人才高地上站穩(wěn)腳跟，揚起理想的風(fēng)帆，順利駛向成功的彼岸。在剛踏入公司的時候，心中滿是忐忑與不安，做任何的事情都是小心翼翼的，就害怕由于自己的不懂，對工作的不熟練，讓工作出現(xiàn)錯誤，更是讓領(lǐng)導(dǎo)失望。也正是這樣的緊張，謹慎讓我在工作中去不斷的進步，更是將一切的心思都放在工作中，就希望能夠從每天的工作中有