收銀員工作總結(jié)及工作方案

1、收銀員工作總結(jié)及工作方案_收銀員工作總結(jié)及工作方案 收銀員工作總結(jié)及工作方案。 時(shí)間在悄然飛逝，歲月匆駛。這一階段的工作即將結(jié)束。在經(jīng)受過這段時(shí)間的拼搏后就可以總結(jié)本階段的工作狀況?？偨Y(jié)過去是為了更好的預(yù)備，工作總結(jié)怎么寫才比較好呢？我特地為您收集整理“收銀員工作總結(jié)及工作方案”，供大家參考，盼望能關(guān)心到有需要的伴侶。 我叫李x，是家樂店收銀員一名入職不久的新員工，雖說是新員工，但在公司工作也將近三個(gè)月時(shí)間了。轉(zhuǎn)瞬間快到年底了，來到本公司的這幾個(gè)月里，我不僅學(xué)會(huì)了許多專業(yè)學(xué)問，而且也學(xué)會(huì)了人與人之間的交往，特殊是怎樣與顧客溝通。這對(duì)我來說是莫大的財(cái)寶，由于曾經(jīng)我是個(gè)不擅長溝通不愛與人溝通的孩子

2、。 或許對(duì)大家來說，收銀是件很簡單的事，收銀員只負(fù)責(zé)收銀，其他方面不用多考慮。剛開頭我也是這么認(rèn)為的，不過后來等我成為一名超市員工的時(shí)候我才發(fā)覺并不是想象中的那么簡潔。我們不只是收銀，每天早上我們來到店里首先打掃衛(wèi)生，然后再開會(huì)，然后才開頭一天的工作。 工作時(shí)我們也不僅僅只是簡潔的收銀，在面對(duì)顧客時(shí)要真心的為顧客服務(wù)，特殊是在顧客到收銀臺(tái)的那一刻我們自始至終都要把最美的微笑最好的心情帶給顧客，在與顧客溝通的過程中禮貌用語更不行少。如：您好，歡迎光臨請稍等，請拿好請慢走，歡迎下次光臨。 在工作的這短短的幾個(gè)月中，雖然有時(shí)會(huì)有些失落，不過，也有過許多的高興，特殊是每次聽到顧客說這小女孩的態(tài)度真好，

3、我心里就特快樂。還有，每次有不懂得問題時(shí)，老員工都會(huì)樂觀的告知我應(yīng)當(dāng)怎么做這都使我特殊感動(dòng)。 其實(shí)做什么工作都會(huì)遇到困難，難免有些失落，不過只要我們能樂觀的去問努力的去學(xué)習(xí)，我信任沒有什么做不好的。 自己雖然做收銀的工作并不長，自己的技術(shù)水平跟專業(yè)素養(yǎng)還有待提高，但我覺得只要我們專心去學(xué)習(xí)，就肯定能克服困難。更重要的是我們要樹立良好的企業(yè)形象，由于我們不僅僅代表著我們自身，更代表著公司的形象。在工作中遇到不懂問題更要樂觀的向老員工請教學(xué)習(xí)。 在工作的這段期間中，我覺得對(duì)顧客的服務(wù)態(tài)度是極為重要的。作為服務(wù)行業(yè)中的一員，讓顧客滿足而歸是我們對(duì)自身的要求。這就需要我們時(shí)刻保持好良好的心情，做到熱忱

4、耐心的對(duì)待每一位顧客，在工作中不要將自己的小心情帶進(jìn)來，特殊是當(dāng)顧客對(duì)你發(fā)火時(shí)，我們肯定要面帶微笑真誠的向顧客解釋。結(jié)賬過程中，當(dāng)商品標(biāo)價(jià)與電腦不符時(shí)，我們要準(zhǔn)時(shí)通知課組人員并進(jìn)行核實(shí)，然后要樂觀向顧客解釋并請顧客耐心等待。還有，就是肯定要運(yùn)用微笑服務(wù)，微笑是最為迷人的表情，一個(gè)微笑不費(fèi)分文卻賜予甚多，懂得對(duì)生活微笑的人，將會(huì)擁有漂亮的人生。 我們每天都會(huì)遇到不同的客人，不同的客人有不同的脾氣，針對(duì)不同的顧客我們應(yīng)供應(yīng)不同的服務(wù)，由于這一行業(yè)不變的宗旨是：顧客至上。面對(duì)顧客，臉上始終要面帶微笑，供應(yīng)禮貌的服務(wù)，要讓顧客體會(huì)到親切感，即使在服務(wù)工作中遇到一些不開心的事情，假如我們?nèi)耘f以笑臉相迎，

5、那么再無理的客人也沒有理由發(fā)脾氣，所謂相逢一笑，百事消，這樣一來顧客快樂自己也舒心。 在工作之余，自己還應(yīng)當(dāng)多學(xué)習(xí)關(guān)于商品和財(cái)會(huì)方面的專業(yè)學(xué)問，雖然自己的業(yè)務(wù)水平離工作的實(shí)際要求還有肯定的差距，不過我信任態(tài)度打算一切只要自己專心去做努力去學(xué)習(xí)，就肯定能克服困難，成為一名優(yōu)秀的收銀員。 雖然這只是簡簡潔單的一個(gè)收銀員，在別人看來是那么微不足道，可是從中卻教會(huì)人許多道理，提高我們自身的素養(yǎng)。不斷地學(xué)習(xí)，不斷地提高自己的道德修養(yǎng)，不斷提高自己的服務(wù)技巧。只有學(xué)習(xí)才能不斷磨礪一個(gè)人的品德，提高道德修養(yǎng)，提高服務(wù)技巧。哪怕是一般的一個(gè)收銀員，只要不斷的向前走，才能走我們自己想要的一片天！ 請各位領(lǐng)導(dǎo)信任

6、我，我肯定可以把它做的更好！ 更多工作總結(jié).延長閱讀 關(guān)于收銀員工作總結(jié) 不管什么職業(yè)，都要敬重自己的職業(yè)，寫一份工作就是最大的敬重，下面是幾篇關(guān)于收銀員的工作總結(jié). 收銀員工作總結(jié)(1) 我是一名入職不久的新員工，雖說是新員工，但在公司已經(jīng)有將近三個(gè)月的工作時(shí)間了。 轉(zhuǎn)瞬之間已經(jīng)到年底了，在這三個(gè)月的時(shí)間里，我有高興，也有過失落。 自我不但學(xué)得了許多專業(yè)學(xué)問，同時(shí)也學(xué)會(huì)了人與人之間的交往，這對(duì)自我來說是非常珍貴的。 同時(shí)也是自我取得的巨大進(jìn)步。 或許超市工作對(duì)大家來說，都覺得是一件很簡潔的事情。 收銀員只負(fù)責(zé)收銀，其他員工各司其職，不會(huì)有什么難的。 我以前也是這么認(rèn)為的，但是此刻看來，等我自

7、我成為一名超市員工的時(shí)候，我才感覺到其中許多的困難，并不是想象中那么簡潔，我想說，其實(shí)做什么工作都會(huì)遇到困難， 沒有一項(xiàng)工作是簡潔易做的，只有努力才能夠做好!透過近三個(gè)月的工作和學(xué)習(xí)，賣場的工作我也能夠應(yīng)付自如了，或許這些話有些自滿，但當(dāng)有狀況發(fā)生時(shí)，組里的人都會(huì)向我伸出救濟(jì)之手的。 這是我心中不經(jīng)萬分感動(dòng)。 這這三個(gè)月的時(shí)間里，自我一向持續(xù)著工作室的熱忱，心態(tài)也是一平和為主。 我深深的明白，作為一名賣場的工作人員，堅(jiān)決不能夠把個(gè)人的心情帶到工作中來。 顧客永久是對(duì)的，這是我們工作的宗旨，所以我們要以會(huì)心的微笑去接待每一個(gè)顧客，縱然顧客有事無理取鬧，我們也要做到鎮(zhèn)靜冷靜，持續(xù)好自我的心態(tài)，盡量

8、避開與顧客之間發(fā)生沖突。 雖然自我做收銀工作時(shí)間不是太長，自身的專業(yè)素養(yǎng)和業(yè)務(wù)水平還待提高，到自我覺得只要專心去做，努力去學(xué)習(xí)，就能夠克服困難。 我們要樹立良好的形象，由于我們不僅僅僅代表著我們自身，更代表著公司的形象。 在工作期間我們要專心的想老員工請教和學(xué)習(xí)，能夠踏實(shí)仔細(xì)的做好這份屬于我們自我的工作。 這是公司的需要更是自我工作的需要。 針對(duì)自我在工作遇到的問題，探討自我的心得和體會(huì)，也算對(duì)自我的一個(gè)工作總結(jié)吧。 在這段工作期間，自我感覺到還有很大的不足，對(duì)于自我的業(yè)務(wù)水平和技能還有待提高，這樣才能在便利顧客的同時(shí)也便利我們自我的工作，是我們的工作效率有所提高。 當(dāng)然自我覺得對(duì)顧客的服務(wù)才

9、是最重要的，作為服務(wù)行業(yè)的一員，我們能做的就是服務(wù)顧客，讓胡克滿足而歸。 這就要求我們自身具備良好的個(gè)人素養(yǎng)，做到熱忱耐心的接待好每一個(gè)顧客，不要在工作中中將自我的小心情帶進(jìn)來，這樣會(huì)讓你在工作中出現(xiàn)很多不必要的麻煩，為了防止自我與顧客之間產(chǎn)生沖突，我們務(wù)必要持續(xù)好自我的心態(tài)。 在工作之余，自我還就應(yīng)多學(xué)習(xí)關(guān)于商品和財(cái)會(huì)方面的專業(yè)學(xué)問，我們只有不斷的學(xué)習(xí)，不斷的提高，不斷的進(jìn)步，才能立足于如今如此競爭激烈的.之中， 這也是我們?yōu)樽晕宜龅念A(yù)備，只有做好這些，有足夠的資本，才能這這份崗位中脫穎而出，要明白在一份平凡的工作中作出不平凡的成果，這并不是一件易事。 時(shí)間飛逝，雖然自我在這份崗位中之工作

10、了短短三個(gè)月時(shí)間，但給自我的的感受卻很深，無路實(shí)在自我做人方面，還是在自我的工作當(dāng)中都給了自我很大的幫忙，在今后的工作當(dāng)中自我就應(yīng)多學(xué)習(xí)多進(jìn)步，做好做精自我的工作。 為了完善的明天，我們努力吧。 收銀工作總結(jié)(二) 收銀員工作總結(jié)時(shí)間飛逝，轉(zhuǎn)瞬在收銀崗位里的我已有三年。 在那里，我有過高興，有過哀痛，但更多是收獲，成了我成長路上的一筆財(cái)寶。 在此，我感謝領(lǐng)導(dǎo)給了我這個(gè)平臺(tái)，讓我得到很好的熬煉。 給了我施展才華的舞臺(tái)。 我將珍惜我的選取做一名合格的收銀員。 記得曾聽說過這樣一句話：越是艱苦的地方，越能熬煉人的意志，越能使人感到充實(shí)。 來到新世紀(jì)工作之后更能感到這句話的好處。 每一天基本上在同一個(gè)

11、收銀臺(tái)工作幾個(gè)小時(shí)，應(yīng)對(duì)的是數(shù)不清的顧客，其中的艱辛是不言而喻的。 但我并沒有因此而放下過，個(gè)性是在我們豐都店，門口個(gè)性冷，此刻是冬天，我們所受的冷更是能夠想象得到的。 每次個(gè)性上2號(hào)臺(tái)的員工，手、腳全部都凍腫了，夏天太陽直射著我們，但我并沒有因此而放下過堅(jiān)持。 顧客就是上帝的宗旨，在收銀員這平凡的崗位上，肩上的擔(dān)子卻不輕：每一天重復(fù)著相同的工作，還要對(duì)顧客解釋他們?nèi)康囊蓡?，而且不管顧客說了多么薄情的話，都務(wù)必學(xué)會(huì)忍耐，把全部的委屈壓在心底。 在過去的工作中，我們總會(huì)遇到一些問題，比如商品標(biāo)價(jià)與電腦不符時(shí)，我們應(yīng)準(zhǔn)時(shí)通知值班進(jìn)步行核實(shí)，并要請顧客耐心等待，還有就是必需要運(yùn)用微笑服務(wù)，當(dāng)你對(duì)顧

12、客微笑時(shí)，不管顧客對(duì)我們有多么不滿，此時(shí)他的心情必需會(huì)隨之晴朗。 微笑是最迷人的表情，一個(gè)微笑不費(fèi)分文卻賜予甚多，懂得對(duì)生活微笑的人，將會(huì)擁有漂亮的人生，當(dāng)你微笑時(shí)世界也在對(duì)你微笑。 再就是要講究語言藝術(shù)：溫語慰心三冬暖，惡語傷人七月寒。 不要與顧客發(fā)生爭吵，不污辱、挖苦、諷刺顧客。 作為一名收銀員，我深深明白我們就是新世紀(jì)的窗口。 在工作中嚴(yán)格遵守收銀員操作規(guī)范的同時(shí)，應(yīng)有飽滿的熱忱，用會(huì)心的微笑接待身邊每一位顧客，應(yīng)對(duì)日益競爭的這天，怎樣才能留住顧客，贏得顧客滿足?我們唯一取勝的籌碼就是帶給優(yōu)質(zhì)的服務(wù)。 在以后的工作里嗎，只有努力學(xué)習(xí)，提高自身素養(yǎng)，提升服務(wù)技巧，讓顧客興奮而來，滿足而歸。

13、 以上就是我在工作中所感受最深的，期望自我以后能夠在工作中努力做到這些。 我信任，只要我們?nèi)康膯T工齊心協(xié)力，新世紀(jì)明天會(huì)更加輝煌! 收銀工作總結(jié)(三) 收銀員工作總結(jié)時(shí)間飛逝，一年的時(shí)間即將走過，在過去的一年里有喜有憂，也從各位同事那里學(xué)到了很多珍貴閱歷，現(xiàn)針對(duì)自我在過去的一年工作中，所遇到的問題談?wù)勛晕业男牡煤腕w會(huì)，為過去的一年工作畫上句號(hào)。 作為與現(xiàn)金直接打交道的收銀員，我認(rèn)為務(wù)必遵守賣場的收銀紀(jì)律。 收銀員在營業(yè)時(shí)不行隨便將自我私人現(xiàn)金拿出來，以免引起不必要的誤會(huì)和可能產(chǎn)生的公款私挪的現(xiàn)象。 收銀員在進(jìn)行收銀作業(yè)時(shí)，不行擅離收銀臺(tái)，以免造成錢幣損失，或引起等候結(jié)算的顧客的不滿與埋怨。

14、收銀員不行為自我的親朋好友隨便結(jié)算收款，以免引起不必要的誤會(huì)。 收銀員要熟識(shí)賣場上的商品，尤其是特價(jià)商品，以及有關(guān)的經(jīng)營狀況，以便顧客提問時(shí)隨時(shí)作出正確的解答。 即使短暫離開收銀臺(tái)時(shí)，也要先將自我所收營業(yè)款點(diǎn)清，將離開收銀臺(tái)的緣由和回來的時(shí)間告知接近的收銀員或同班同事。 離開收銀臺(tái)前，如還有顧客等侯結(jié)算，不行馬上離開，應(yīng)以禮貌的態(tài)度請顧客到其他的收銀臺(tái)結(jié)賬或?yàn)榈群畹念櫩徒Y(jié)賬后方可離開。 作為賣場的一線，很清晰在工作時(shí)務(wù)必持續(xù)冷靜。 顧客永久是對(duì)的，這是我們服務(wù)行業(yè)的唯一宗旨，所以我們務(wù)必始終面帶微笑接待每一位顧客。 縱然有個(gè)別的顧客會(huì)有些無理取鬧，我們也務(wù)必鎮(zhèn)靜冷靜，持續(xù)好自我的心態(tài)，避開與顧

15、客發(fā)生沖突。 我們務(wù)必要做的也是唯一要做的是幫顧客解決問題，而不是給賣場帶來新的問題。 雖然做收銀的時(shí)間不是太長，也很清晰自身的專業(yè)素養(yǎng)和業(yè)務(wù)水平還有待提高，但我也明白，只要專心去做、去學(xué)，就能克服困難。 只要不計(jì)較回報(bào)的付出，就會(huì)有所收、有所獲。 我們作為賣場的前臺(tái)，要樹立良好形象，由于做為直接與顧客接觸的一線，我們所代表的不僅僅是自我，同時(shí)我們也代表著公司的形象，顧客會(huì)從我們的言行舉止，對(duì)賣場窺一斑而見全貌。 在工作期間我要專心的向老員工請教和學(xué)習(xí)，能夠踏實(shí)仔細(xì)的做好這份工作，這不僅僅是我目前的工作態(tài)度，也是對(duì)將來工作的承諾。 在工作之余，自我還就應(yīng)學(xué)習(xí)關(guān)于商品和財(cái)會(huì)方面的專業(yè)學(xué)問，我們只

16、有不斷的學(xué)習(xí)，不斷的提高，不斷的進(jìn)步，才能立足于如今競爭激烈的.中，這也是我們?yōu)樽晕宜龅念A(yù)備，只有做好這些、有足夠的資本，才能夠在將來的工作里游刃有余。 這也是我目前的目標(biāo)，我會(huì)連續(xù)努力，將自我的工作做得更加精彩，讓身為領(lǐng)導(dǎo)的各位明白，我所說的不是一句空話，我會(huì)努力。 收銀工作總結(jié)(四) 收銀員工作總結(jié)一年來，在經(jīng)理的正確領(lǐng)導(dǎo)下，在同事們的專心支持和大力幫忙下，我能夠嚴(yán)格要求自我，較好的履行一名領(lǐng)班的職責(zé)，圓滿完成工作任務(wù)，得到領(lǐng)導(dǎo)確定和同事們的好評(píng)。 總結(jié)起來收獲許多。 一、在工作中學(xué)習(xí)，不斷提高自我的業(yè)務(wù)水平作為一名收銀員領(lǐng)班，首先是一名收銀員，只有自我的業(yè)務(wù)水平高了，才能贏得同事們的支

17、持，也才能夠帶好、管好下方的人員。 雖然我從事收銀員工作已經(jīng)三年，且取得一了定的成果，但這些成果還是不夠的，隨著超市的進(jìn)展，對(duì)我們收銀員的工作提出了新的要求，透過學(xué)習(xí)，我總能最先把握電腦操作技術(shù)，總能為下方的同志做指導(dǎo)。 二、做好了員工的管理，指導(dǎo)工作，領(lǐng)班雖然不算什么大領(lǐng)導(dǎo)，但也管著一堆人，是領(lǐng)導(dǎo)信任才讓我擔(dān)此重任，因此，在工作中，我總是對(duì)他們嚴(yán)格要求，無論是誰，有了違紀(jì)，決不姑息遷就，正是由于我能嚴(yán)于律已，大膽管理，在生活中又能無微不至的關(guān)懷下方的員工，因此他們都非常敬重我，都聽從我的管理，一年下來，我們的工作得到了經(jīng)理的確定。 三、合理支配好收銀員值班、換班工作，收銀員的工作不累，但得細(xì)

18、心，因此收銀員務(wù)必任何時(shí)候都持續(xù)良好的心態(tài)和旺盛的精力。 因此，在給幾名員工作排班時(shí)，我總是挖空心思，既要讓怍銀員休息好，又不能影響超市的工作，還要照看好她們的特別狀況。 四、抓好一級(jí)工作，給領(lǐng)導(dǎo)分憂，做為一個(gè)領(lǐng)班，能夠在收銀員一級(jí)解決的問題，我決不去麻煩領(lǐng)導(dǎo)，對(duì)超市里的大事，又從不失時(shí)機(jī)的向領(lǐng)導(dǎo)請示匯報(bào)。 這一年，雖然工作取得了必需的成果，但還有許多進(jìn)展的空間，我信任，只要我和我們收銀員一齊努力，必需會(huì)把工作做得更好。 收銀工作總結(jié)(五) 收銀員工作總結(jié)光陰似劍，時(shí)間如梭，我們滿懷喜悅迎接新的一年。 在以前的工作過程中經(jīng)受了很多事情，從工作過程中也總結(jié)了很多閱歷和教訓(xùn)。 作為一名收銀員，我總

19、結(jié)了以下資料：一：作為一名營業(yè)員要有良好的工作姿勢，良好的待客態(tài)度，熱忱接待顧客，要了解顧客的購物需求，為顧客營造一個(gè)溫馨的購物環(huán)境。 二：對(duì)待顧客要用禮貌用語，說話語氣要敬重、親切，不要對(duì)顧客大聲說話，要留意自我的儀容、儀表，動(dòng)作要大方，舉止禮貌，作為一名合格的收銀員，要隨時(shí)留意價(jià)格的變動(dòng)，熟識(shí)賣場的各種商品，個(gè)性是特價(jià)商品信息，在收銀過程中要做到唱收、唱付、唱找，以免引來不必要的麻煩。 掃價(jià)時(shí)商品價(jià)格要與電腦相符，如不相符時(shí)，隨時(shí)通知商管和店助調(diào)價(jià)，在收銀過程中不要漏收、少收、多收。 當(dāng)然也有很多不足之處，有時(shí)自我心情不好的時(shí)候，對(duì)顧客語氣稍重一點(diǎn)，有時(shí)也頂撞顧客，但是我會(huì)盡量留意自我在工

20、作中持續(xù)良好的心態(tài)。 總之，我非常感謝領(lǐng)導(dǎo)對(duì)我的支持和幫忙，給我一個(gè)工作的機(jī)會(huì)。 我信任，在我以后的工作中，我會(huì)越來越努力，讓我們共同努力把北山越辦越好。 餐廳收銀員工作總結(jié) 在工作中，雖然我只是充當(dāng)一名一般收銀員的角色，但我的工作也絕不僅僅是收錢那么簡潔，其中也是一系列的復(fù)雜程序。在這一年的工作中，我發(fā)覺要能自如的做好一項(xiàng)工作，無論工作是繁重、繁忙還是悠閑，要用樂觀的態(tài)度去完成我們的每一份工作，而不是由于工作量比例的大小而去埋怨，由于埋怨是沒有用的。我們更要做的是不要把事情想的太糟糕，而是要保持好的心態(tài)面隊(duì)每一天。由于歡樂的心態(tài)會(huì)使我們不覺的工作的疲乏與乏味。 工作中我刻苦學(xué)習(xí)業(yè)務(wù)學(xué)問，在領(lǐng)

21、班的培訓(xùn)指導(dǎo)下，我很快的熟識(shí)了餐廳的基本狀況和收銀的崗位流程，從理論學(xué)問到實(shí)際操作，從前臺(tái)到接待為客服務(wù)，一點(diǎn)一滴的學(xué)習(xí)積累，在很短的時(shí)間內(nèi)我就把握了收銀員應(yīng)具備的各項(xiàng)業(yè)務(wù)技能。 在工作中也有過失誤，是主管、領(lǐng)班給了我一次又一次的鼓舞，使我對(duì)工作更有熱忱。是的，正是這一次次的鼓舞使我在工作中英勇的闖過難關(guān)，不斷進(jìn)步。從今，在領(lǐng)導(dǎo)的心目中我已經(jīng)不是那么的脆弱了，變得很頑強(qiáng)，由于我的責(zé)任心強(qiáng)與對(duì)工作的熱忱，得到了上級(jí)領(lǐng)導(dǎo)的確定，讓我來分店實(shí)習(xí)，剛開頭去時(shí)特不習(xí)慣，各方面我都覺得沒總餐廳好?？墒墙?jīng)過一段的磨練，最終感受到了吃得苦中苦，方為人上人，這種令人敬佩的名言，經(jīng)過一段時(shí)間的努力，領(lǐng)導(dǎo)們對(duì)我評(píng)價(jià)

22、很好，讓我擔(dān)當(dāng)前臺(tái)接待這一重任，那一刻我特別快樂，全部的苦。累都很值，同時(shí)，我又感到很大的壓力，領(lǐng)導(dǎo)對(duì)我如此看重，這是對(duì)我的信任，我想，我應(yīng)努力工作，做好我應(yīng)當(dāng)做的責(zé)任，這對(duì)于我來說，又是一項(xiàng)新的挑戰(zhàn)。 實(shí)習(xí)的一年里，讓我對(duì)餐廳的各項(xiàng)管理和文化都有所了解，其中讓我熟悉最深的是： 1、服務(wù)質(zhì)量 對(duì)于餐廳等服務(wù)行業(yè)來講，服務(wù)質(zhì)量無疑是企業(yè)的核心競爭力之一，是企業(yè)的生命線。高水平的服務(wù)質(zhì)量不僅能夠?yàn)轭櫩土粝律羁痰挠∠螅瑸槠湓俅喂馀R打下基礎(chǔ)。而且能夠使顧客倍感尊榮，為企業(yè)樹立良好的品牌和形象。在分店我們看到，餐廳領(lǐng)導(dǎo)非常重視服務(wù)質(zhì)量的提高，即使對(duì)于我們實(shí)習(xí)生，也必需經(jīng)過嚴(yán)格的禮儀培訓(xùn)后才能上崗。對(duì)老員

23、工進(jìn)行跟蹤培訓(xùn)和指導(dǎo)，不斷提高和改善他們的業(yè)務(wù)素養(yǎng)和水平。部門經(jīng)理和主管常常對(duì)我們說：你的一舉一動(dòng)都代表了我們餐廳，你的形象就是我們餐廳的形象。客人永久不會(huì)錯(cuò)，錯(cuò)的只會(huì)是我們。只有真誠的服務(wù)，才會(huì)換來客人的微笑。 2、餐廳文化 餐廳里無所不在的是服務(wù)文化、禮儀文化、地域文化、飲食文化、解困文化等等，在這里里全部的工作人員都是仆人，全部的來賓來到餐廳都會(huì)對(duì)餐廳和餐廳人產(chǎn)生或多或少的依靠，除了在接受服務(wù)的過程中接收文化或?qū)W問，他們還在遇到困難時(shí)向餐廳人尋求關(guān)心。因此，我們可以說，餐廳是一個(gè)處處充斥著文化和學(xué)問的場所。于是，在這里工作的人們必需更有學(xué)問、文化和涵養(yǎng)。來賓在品嘗一道菜式，而耳邊是服務(wù)員

24、小姐用甜蜜的聲音介紹有關(guān)菜式的學(xué)問，包括起源、流傳、特色、新意等等，不僅更增加了品菜的樂趣，也讓客人接收到一些新的學(xué)問和信息，讓他們從另一個(gè)層面上覺得不虛此行。 在餐廳的任何一個(gè)角落都是彬彬有禮的服務(wù)人員，規(guī)范的操作、職業(yè)的微笑、謙恭的神態(tài)，讓客人無時(shí)無刻不受著禮儀文化的熏陶。處于.中的個(gè)人永久都在受著周邊人的影響，所謂人以群分，禮儀文化不僅shi飯店人素養(yǎng)提高，也在有益地影響著客人，提升著整個(gè).的素養(yǎng)與涵養(yǎng)。新到一處，客人落腳飯店，總是迫不及待地想要多了解當(dāng)?shù)氐牡赜蛭幕L(fēng)土人情、景觀特色。餐廳人對(duì)此都應(yīng)特別熟識(shí)，餐廳只是一個(gè)單體的建筑，只有在地域的大背景下，他才有了厚重的底蘊(yùn)，有了文化的背

25、景。對(duì)于外地客人而言，他們來到這里或者為了這個(gè)地方的景觀特色，或者為了商務(wù)辦公，基本上不會(huì)沖著一個(gè)單獨(dú)的住宿環(huán)境而來。因此餐廳需要有一種功能，能夠憑借地主的身份為客人供應(yīng)盡可能多的便利。比如介紹當(dāng)?shù)氐穆糜钨Y源，比如在當(dāng)?shù)剡M(jìn)行商務(wù)辦公的路徑教導(dǎo)。這樣，餐廳才真正成為地方與外界溝通的一扇窗。還有一種稱之為解困文化，也就是關(guān)心客人解決難題的學(xué)問供應(yīng)力量，金鑰匙文化就是典型，滿足加驚喜，完成不行能完成的任務(wù)。 收銀員在餐廳來說是一個(gè)比較重要的崗位，它要求有很強(qiáng)的責(zé)任心和良好的溝通力量，而這對(duì)于我來說壓力很大，面對(duì)困難和壓力，我沒有退縮，而是迎難而上，在前臺(tái)收銀崗位上的一年后，我現(xiàn)在可以說能夠勝任這份工

26、作，并信任以后在其他類似工作中也會(huì)做的更好。 酒店收銀員工作總結(jié) 過去的一年，是不平凡的一年。從去年開頭籌備到今年8月5日的試營業(yè)，酒店在集團(tuán)領(lǐng)導(dǎo)的關(guān)懷與正確領(lǐng)導(dǎo)下，我們緊緊圍繞集團(tuán)提出的工作思路和目標(biāo)，堅(jiān)持以開拓經(jīng)營、提升企業(yè)服務(wù)質(zhì)量為重點(diǎn)，狠抓經(jīng)營管理。酒店董事長、總經(jīng)理領(lǐng)導(dǎo)班子明確了我們酒店的進(jìn)展愿景、進(jìn)展目標(biāo)、經(jīng)營理念、及企業(yè)文化，以此為動(dòng)力和我們的目標(biāo)，帶領(lǐng)各部門經(jīng)理及主管、領(lǐng)班，團(tuán)結(jié)酒店全體員工，上下全都，齊心協(xié)力，在創(chuàng)收、創(chuàng)利、創(chuàng)優(yōu)、創(chuàng)穩(wěn)定方面作出了肯定的貢獻(xiàn)，取得了頗為可觀的業(yè)績。值此辭舊迎新之際，有必要回顧總結(jié)過去一年的工作、成果、閱歷及不足，以利于揚(yáng)長避短，奮勉進(jìn)取，在新一

27、年里努力再創(chuàng)佳績。 第一科學(xué)決策，齊心協(xié)力，酒店年創(chuàng)三點(diǎn)業(yè)績 (一)經(jīng)營創(chuàng)收 *年(812月)經(jīng)營收入萬元，其它業(yè)務(wù)收入萬元，總收入達(dá)萬元(其中：餐飲部為萬元，房務(wù)部為萬元，全年客房平均出租率為%，年均房價(jià)元。營業(yè)成本萬元，毛利額 萬元，綜合毛利率為，營業(yè)費(fèi)用為萬元，營業(yè)稅金為萬元，管理費(fèi)用為萬元，財(cái)務(wù)費(fèi)用為萬元，營業(yè)外支出萬元,利潤總額虧損萬元。 (二)管理制度創(chuàng)利 俗話說人管人氣死人，制度管人人服人，規(guī)章制度是一切工作開展的基石。酒店自試營業(yè)以來，隨著各項(xiàng)工作的深化和當(dāng)?shù)鼐频陿I(yè)的特性，試營業(yè)時(shí)由管理公司制定的一些制度的不合理性和不相宜性顯現(xiàn)出來，并制約一些工作的順當(dāng)開展。 各部門依據(jù)實(shí)際工

28、作中的遇到的問題，逐步建立了與本部門工作相相宜的規(guī)章制度，落實(shí)到每一個(gè)工作崗位，并以每月的績效考核為檢查標(biāo)準(zhǔn)，且與個(gè)人的工資掛鉤。 目前酒店各項(xiàng)制度規(guī)范，政令暢通，有章可循，有據(jù)可依，制度管人真正落到了實(shí)處。 (三)平安創(chuàng)穩(wěn)定 酒店通過制定大型活動(dòng)緊急預(yù)案等項(xiàng)平安預(yù)案，做到了日常的防火、防盜等六防，全年幾乎未發(fā)生一件意外平安事故。在酒店總經(jīng)理的關(guān)懷指導(dǎo)下，經(jīng)理級(jí)領(lǐng)導(dǎo)每天召開部門經(jīng)理反饋會(huì)，通報(bào)狀況提出要求。保安部支配干部員工加崗加時(shí)，勤于巡邏，嚴(yán)密防控。在相關(guān)部門的協(xié)作下，群防群控，確保了各項(xiàng)活動(dòng)萬無一失和酒店忙而不亂的平安穩(wěn)定。 其次品牌管理，酒店主抓八大工作 (一)以對(duì)外協(xié)調(diào)為主，建立良好.關(guān)系 酒店自*年8月15日試營業(yè)以來，始終處于半施工半運(yùn)營的試營業(yè)期，酒店的消防未驗(yàn)收，致使?fàn)I業(yè)執(zhí)照及相關(guān)的手續(xù)未進(jìn)行辦理，也導(dǎo)致了各相關(guān)職能部