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1、中國茶讀一讀:茶道 聘禮 不可或缺 深情厚誼追溯 雅趣 潛心研習(xí) 經(jīng)典之作青睞 撰寫 大宗物資 友好紐帶 陸羽的朋友皎然和尚寫過一首詩,詩中有“茶道”一詞,這是“茶道”一詞最早的出處?!安璧馈爆F(xiàn)在已成為茶文化中的一個經(jīng)典性術(shù)語,今日日本文化中的“茶道”是一個富有民俗色彩的傳統(tǒng)項目,可它在一千多年前的中國就早已盛行了。 琴 茶 唐.白居易兀兀寄形群動內(nèi),陶陶任性一生間。自拋官后春多醉,不讀書來老更閑。琴里知聞唯淥水,茶中故舊是蒙山。窮通行止長相伴,誰道吾今無往還? 資料一白居易不僅是唐代著名的詩人,而且還是一個著名的茶人。他在大和年間寫了一首著名的琴茶。白居易用“琴”、“茶”雙詠的形式,借琴、茶
2、之靈性以喻“君子陶陶”尚德之風(fēng)范?!案F通行止常相伴”,無論是仕途之窮,歸隱獨善其身之時,抑或仕途暢達,濟天下蒼氓之時,都喜歡與琴茶相伴,“任性一生”,陶陶然,何其通達。 以古琴奏淥水之曲,既具茶“清、和”之意,起興詩人之幽思。儒家以茶修德,道家以茶修心,佛家以茶修性。白居易自幼受到儒家思想熏陶而在青年時期立志功名,晚年結(jié)于釋道,自稱“香山居士”。他屢次仕途碰壁之后,“浮云不系”、“造化無為”的灑脫個性日漸顯露。 茶之清香,消卻白居易官場瑣事煩惱,淡化仕途功名之心。茶的滋潤,白居易不再去哀嘆世道的不公,生活的不幸,以坦蕩的胸襟從容對待宦海生死沉浮。“或吟詩一章,或飲茶一甌;身心無一系,浩浩如虛舟
3、。富貴亦有苦,苦在心危憂;貧賤亦有樂,樂在身自由?!边@就是淡泊名利、曠達自解、忘懷得失的“別茶人”。 煎茶 【唐】成彥雄 茶中雜詠煮茶 【唐】皮日休 嘗茶 【唐】劉禹錫 與元居士青山潭飲茶 【唐】靈一 九日與陸處士羽飲茶 【唐】皎然 故人寄茶 【唐】曹鄴 汲江煎茶 【宋】蘇軾詠茶十二韻 【唐】齊已大云寺茶詩 【唐】呂巖 中國茶葉品種繁多,茶的名稱數(shù)以千計例如:龍井、祁紅、碧螺春 資料二日本茶道文化空前繁榮。眾所周知,日本的茶和飲茶習(xí)慣是唐朝時由中國傳入的。“茶道”一詞,也最早見諸于中國唐代史籍中,其含義為通過飲茶對人們進行禮儀的教育和道德的修煉。日本人又結(jié)合本民族的特點,孕育出了具有本國特色的茶道。 今天,有500年歷史的日本茶道迎來了空前繁榮。茶室、茶庭遍及日本各地,茶會充斥在各種文化活動中,千姿百態(tài)的茶道已成為日本美的象征,有關(guān)茶道文化的電影、電視片、美術(shù)展、著述比比皆是。據(jù)統(tǒng)計,參加茶道活動的日本人有500萬之多。除了傳統(tǒng)的茶室,日本近年還流行綠茶連鎖店,它們的外表很像星巴克咖啡店,非常吸引年輕人。英國人有著350多年的飲茶歷史,據(jù)泰晤士報報道,近80%的英國人都喝茶,65歲以上人中喝茶者比例更高達85%。因此,在英國,茶的人均消費量占全球首位,平均每天喝掉1
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