酒店業(yè)發(fā)展史 華住課件

1、酒店業(yè)CONTENTS01什么是酒店、酒店業(yè)02國際國內(nèi)酒店業(yè)概述目錄01什么是酒店、酒店業(yè)酒店業(yè)的地位酒店業(yè)的概念酒店業(yè)的類別2014年，星級酒店入住率大大降低。從2013年起，高端酒店市場形勢就不容樂觀，受國家反腐政策的影響，高端酒店受到嚴重沖擊，多個城市的高端酒店入住率出現(xiàn)大幅下降，這一現(xiàn)狀延續(xù)至今。1.1 酒店業(yè)的地位一線城市快捷酒店呈現(xiàn)飽和狀態(tài)。受人工薪資和房屋租金上漲的影響，一線城市快捷酒店經(jīng)營成本大幅增加，盈利空間受到擠壓，一線城市快捷酒店開始下沉到三線城市。度假休閑酒店與經(jīng)濟型酒店將成為下一個亮點1.3 酒店業(yè)的類別按規(guī)模分超大型酒店大型酒店中大型酒店中型酒店中小型和小型酒店1

2、.3 酒店業(yè)的類別按規(guī)模分大型酒店1000家客房以上有大型會議中心 有不少于客服數(shù)量8的餐廳和酒吧有自助餐廳、商場和休閑設施交通非常便利位于現(xiàn)代化大都市內(nèi)城邊緣地帶的商業(yè)街區(qū)或城市新開發(fā)區(qū)或擁有大型飛機場的著名旅游勝地城市建設和商業(yè)經(jīng)濟發(fā)達，形象良好，也有比較知名的旅游資源有國際投資項目和國際商務客源，有本地會議客源，也有足夠的遠程旅游度假客源主要特征和條件：舉例1.會議會展中心酒店客房：1410間會議會展大廳：3000m2美國費城萬豪酒店2.大型度假村酒店美國夏威夷希爾頓酒店 客房：2545間其他設施：22家餐廳5個游泳池占地22畝1.3 酒店業(yè)的類別按規(guī)模分中大型酒店5001000家客房有

3、多功能會議及宴會大廳 有不少于客服數(shù)量8的餐廳和酒吧有高檔并時尚的游泳池及其他休閑康樂設施交通非常便利位于現(xiàn)代化大都市或經(jīng)濟快速發(fā)展的城市的商務、文化中心區(qū)或新開發(fā)區(qū)，或位于距離大城市飛機場50km以內(nèi)的著名旅游景區(qū)。主要特征和條件：舉例1、城市商務會議酒店2、全套房式商旅酒店3、樞紐型機場商務會議酒店4、綜合性商業(yè)文化中心酒店5、較大的海濱度假酒店或滑雪度假酒店1.3 酒店業(yè)的類別按規(guī)模分中型酒店5001000家客房有多功能會議及宴會大廳 有不少于客服數(shù)量8的餐廳和酒吧有高檔并時尚的游泳池及其他休閑康樂設施交通非常便利位于現(xiàn)代化大都市或經(jīng)濟快速發(fā)展的城市的商務、文化中心區(qū)或新開發(fā)區(qū)，或位于距

4、離大城市飛機場50km以內(nèi)的著名旅游景區(qū)。主要特征和條件：舉例1、城市豪華酒店2、城市商務酒店3、中套全套房式酒店4、普通樞紐機場酒店5、購物中心酒店6、政府迎賓館7、“三合一”酒店8、大學校園酒店9、產(chǎn)權托管酒店10、康復中心酒店 國際酒店集團洲際酒店集團InterContinental Hotels Group隸屬：英國擁有多個酒店品牌，包括洲際(R)酒店、皇冠假日(R)酒店、假日(R)酒店、假日快捷(R)酒店、StaybridgeSuites(R)、CandlewoodSuites(R)和HotelIndigo(TM)勝騰集團 CendantCorp.隸屬：美國旗下酒店：速8(Super

5、8）戴斯（DaysInn）華美達（Ramada）豪生（HowardJohnson）TravelodgeBaymontInnKnightsInnWingateInAmeriHostInnWyndham萬豪國際集團 MarriottInternational隸屬：美國旗下酒店：萬豪、JW萬豪、麗茲-卡爾頓（Ritz-Carlton）、萬麗（Renaissance）、ResidenceInn、萬怡（Courtyard）TownePlaceSuites、FairfieldInn、SpringHillSuites以及Bulgari酒店品牌；雅高國際酒店集團 Accor隸屬：法國品牌包括諾富特、宜必思、美居、索菲特、佛繆勒第1、汽車旅館第6。中國酒店集團：2014中國酒店集團規(guī)模排行榜（截止14年12月） 錦江國際酒店集團：總部：上海酒店品牌：JHotel、錦江（Jin Jiang）、錦江都城（Metropolo）、錦江之星（Jin Jiang Inn），錦江白玉蘭鉑濤集團酒店集團總部：廣州旗下酒店：鉑濤菲