高職院校畜牧獸醫(yī)專業(yè)課程體系重構(gòu)與實(shí)踐

1、高職院校畜牧獸醫(yī)專業(yè)課程體系重構(gòu)與理論高職院校畜牧獸醫(yī)專業(yè)課程體系重構(gòu)與理論當(dāng)前我國(guó)畜牧業(yè)已經(jīng)進(jìn)入一個(gè)新的開(kāi)展階段，正在由傳統(tǒng)畜牧業(yè)向現(xiàn)代畜牧業(yè)轉(zhuǎn)變，畜牧消費(fèi)程度不斷進(jìn)步，對(duì)從業(yè)人員的需求、素質(zhì)、技能發(fā)生了很大變化，原有課程體系、教學(xué)形式等已不能適應(yīng)新的變化，產(chǎn)生了諸多問(wèn)題，如：教學(xué)內(nèi)容滯后，專業(yè)教學(xué)沒(méi)有完全結(jié)合用人單位實(shí)際需求，與職業(yè)資格證書(shū)結(jié)合不夠嚴(yán)密等。因此，必須對(duì)課程體系進(jìn)展改革，構(gòu)建與高職教育人才培養(yǎng)目的相一致的課程體系。1指導(dǎo)思想根據(jù)畜牧獸醫(yī)專業(yè)崗位及其崗位群的任職要求，以培養(yǎng)職業(yè)素質(zhì)才能、崗位適應(yīng)才能、崗位競(jìng)爭(zhēng)才能和可持續(xù)開(kāi)展才能為要求，表達(dá)職業(yè)素質(zhì)課程貫穿于人才培養(yǎng)全過(guò)程。將行

2、動(dòng)領(lǐng)域的典型工作任務(wù)和職業(yè)根本素質(zhì)才能按照學(xué)生知識(shí)、技能、認(rèn)知規(guī)律的形成過(guò)程，以及學(xué)習(xí)領(lǐng)域和工作過(guò)程之間的內(nèi)在聯(lián)絡(luò)，進(jìn)展課程的解構(gòu)與重構(gòu)，精心組織課程施行，并通過(guò)構(gòu)建課程評(píng)價(jià)體系使課程體系改革方案得以完善。2課程體系的重構(gòu)根據(jù)2022、2022屆畢業(yè)生跟蹤的調(diào)研結(jié)果，我院畜牧獸醫(yī)專業(yè)畢業(yè)生中有81.78%的畢業(yè)生從事養(yǎng)殖場(chǎng)的技術(shù)員或技術(shù)效勞工作，同時(shí)，通過(guò)走訪或網(wǎng)絡(luò)形式對(duì)105家企業(yè)進(jìn)展了調(diào)研，主要調(diào)研了專業(yè)涉及的職業(yè)崗位、工作任務(wù)、勝任職業(yè)崗位應(yīng)具備的知識(shí)、素質(zhì)和才能。針對(duì)畢業(yè)生主要的就業(yè)崗位和企業(yè)對(duì)人才的需求，我們邀請(qǐng)了正大集團(tuán)、高郵鴨集團(tuán)、太倉(cāng)廣東溫氏家禽、中糧肉食集團(tuán)、大北農(nóng)集團(tuán)、雙胞

3、胎集團(tuán)等合作企業(yè)的8名技術(shù)骨干與校內(nèi)7名專任教師組成課程開(kāi)發(fā)團(tuán)隊(duì)，結(jié)合工學(xué)結(jié)合人才培養(yǎng)形式改革需要，參照相關(guān)的職業(yè)資格標(biāo)準(zhǔn)，對(duì)課程體系進(jìn)展重新建構(gòu)，并圍繞課程內(nèi)容的適應(yīng)性、培養(yǎng)途徑的過(guò)程性、教學(xué)情境的職業(yè)性、教學(xué)方法的行動(dòng)性、教學(xué)評(píng)價(jià)的整體性和質(zhì)量監(jiān)控的實(shí)效性進(jìn)展全面深化改革。2.1根底課程的改革：調(diào)查結(jié)果顯示，企業(yè)認(rèn)為應(yīng)該設(shè)置德育課程的占39.36%，應(yīng)該設(shè)置數(shù)學(xué)課程的占13.82%，應(yīng)該設(shè)置英語(yǔ)課程的占31.91%，應(yīng)該設(shè)置計(jì)算機(jī)應(yīng)用根底課程的占51.06%，應(yīng)該設(shè)置化學(xué)課程的占25.53%。由此可以看出，隨著畜牧業(yè)的開(kāi)展，企業(yè)的現(xiàn)代化程度的進(jìn)步，對(duì)畢業(yè)生的計(jì)算機(jī)應(yīng)用程度要求也在進(jìn)步。同時(shí)

4、，企業(yè)對(duì)于畢業(yè)生的職業(yè)道德、人文素養(yǎng)較職業(yè)技能更為關(guān)注。根據(jù)調(diào)研結(jié)果，對(duì)原有的?大學(xué)語(yǔ)文?、?體育?兩門根底課程進(jìn)展改革，在新的課程體系中表達(dá)以培養(yǎng)學(xué)生良好的具有畜牧特色的職業(yè)素養(yǎng)、文化素質(zhì)和身體素質(zhì)。2.2基于工作過(guò)程導(dǎo)向的課程體系構(gòu)建：第一步是通過(guò)調(diào)研，發(fā)現(xiàn)我院畜牧獸醫(yī)專業(yè)畢業(yè)生主要就業(yè)面向：一是養(yǎng)殖企業(yè)從事飼養(yǎng)管理工作；二是飼料企業(yè)從事飼料銷售售后技術(shù)效勞工作；三是養(yǎng)殖企業(yè)從事疾病防治工作。根據(jù)從事的職業(yè)崗位，對(duì)8家養(yǎng)殖企業(yè)的消費(fèi)技術(shù)骨干和飼料售后效勞技術(shù)骨干采用頭腦風(fēng)暴法的方式進(jìn)展職業(yè)工作任務(wù)分析，然后從大量的工作任務(wù)中挑選出22項(xiàng)典型工作任務(wù)。第二步是根據(jù)才能復(fù)雜程度將22項(xiàng)典型工作

5、任務(wù)進(jìn)展整合，歸納為行動(dòng)領(lǐng)域。第三步是根據(jù)職業(yè)成長(zhǎng)及認(rèn)知規(guī)律遞進(jìn)重構(gòu)行動(dòng)領(lǐng)域轉(zhuǎn)換為12門學(xué)習(xí)領(lǐng)域核心課程。課程設(shè)置要遵循學(xué)習(xí)規(guī)律，職業(yè)成長(zhǎng)規(guī)律，也就是從入門到純熟，從單一才能到綜合才能，在第五學(xué)期、第六學(xué)期設(shè)置了頂崗實(shí)習(xí)，學(xué)生到校外實(shí)訓(xùn)基地進(jìn)展為期9個(gè)月的頂崗實(shí)習(xí)，同時(shí)將企業(yè)特色課程企業(yè)文化融入課程體系，學(xué)生在企業(yè)頂崗實(shí)習(xí)時(shí)，學(xué)習(xí)企業(yè)特色課程，加深學(xué)生對(duì)企業(yè)的認(rèn)知?？紤]到學(xué)生的可持續(xù)開(kāi)展，經(jīng)過(guò)企業(yè)調(diào)研，畢業(yè)生3-5年可以開(kāi)展到場(chǎng)長(zhǎng)、技術(shù)經(jīng)理崗位或進(jìn)展自主創(chuàng)業(yè)，開(kāi)設(shè)了?畜牧業(yè)經(jīng)濟(jì)管理?、?畜牧獸醫(yī)法規(guī)與行政執(zhí)法?等課程。圖1基于工作過(guò)程導(dǎo)向的畜牧獸醫(yī)專業(yè)課程體系3加強(qiáng)理論教學(xué)新的課程體系中理論課

6、時(shí)到達(dá)總課時(shí)的67.2%，表達(dá)了高職教育以培養(yǎng)高素質(zhì)技能型人才為目的。學(xué)院加強(qiáng)理論教學(xué)建立，完善實(shí)驗(yàn)、實(shí)訓(xùn)、實(shí)習(xí)、社會(huì)理論、頂崗實(shí)習(xí)等各環(huán)節(jié)的質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)，保證各環(huán)節(jié)的理論效果；積極改革理論教學(xué)內(nèi)容，改進(jìn)理論教學(xué)方法，按照實(shí)訓(xùn)場(chǎng)所消費(fèi)化，實(shí)訓(xùn)教師技師化，實(shí)訓(xùn)作品產(chǎn)品化的思路，建成了廠中校和校中廠，同時(shí)與六十余家企業(yè)簽訂了合作協(xié)議，建立了穩(wěn)固的校內(nèi)外實(shí)訓(xùn)基地，為教學(xué)提供保障。讓學(xué)生在真實(shí)的消費(fèi)情境中學(xué)習(xí)理論，增強(qiáng)理論才能，培養(yǎng)職業(yè)素質(zhì)。4教學(xué)內(nèi)容、方法和手段改革以培養(yǎng)學(xué)生職業(yè)才能為主線確定教學(xué)內(nèi)容，以真實(shí)的工作任務(wù)為載體設(shè)計(jì)教學(xué)過(guò)程，使教、學(xué)、做、工相結(jié)合，合理安排理論環(huán)節(jié)，以培養(yǎng)學(xué)生職業(yè)技能和素養(yǎng)

7、。運(yùn)用多樣和先進(jìn)的教學(xué)方法和手段組織教學(xué)。如，可以引用典型案例學(xué)習(xí)，通過(guò)分析案例和寫心得體會(huì)等形式穩(wěn)固教學(xué)效果；利用多媒體課件和制作的虛擬軟件、仿真軟件展示動(dòng)物解剖、飼料加工、動(dòng)物診療等操作過(guò)程，加強(qiáng)教學(xué)內(nèi)容的直觀性和生動(dòng)性；利用工程案例、視頻錄像、自測(cè)系統(tǒng)等網(wǎng)絡(luò)資源施行開(kāi)放式教學(xué)，促進(jìn)學(xué)生自主學(xué)習(xí)。5考試方法改革改革傳統(tǒng)的考試方式，強(qiáng)化過(guò)程考核，同時(shí)將職業(yè)技能鑒定引入考核中，學(xué)生學(xué)習(xí)完畢，進(jìn)展職業(yè)技能鑒定，進(jìn)步了學(xué)生的雙證書(shū)獲取率。6注重雙師型師資隊(duì)伍培養(yǎng)走校企合作道路，創(chuàng)新了教師培養(yǎng)、使用和鼓勵(lì)機(jī)制，依托校中廠、廠中校及多家行業(yè)龍頭企業(yè)，通過(guò)遴選1名企業(yè)專業(yè)帶頭人、特聘2名行業(yè)、企專家、教

8、師與企業(yè)技師之間的身份互換等途徑，優(yōu)化專業(yè)帶頭人和骨干教師構(gòu)造，建立校中廠技師工作站和廠中校教師工作站，與企業(yè)共同制定了雙師工作站運(yùn)行的管理方法等規(guī)章制度。從企業(yè)聘請(qǐng)技術(shù)骨干全程參與專業(yè)建立，根據(jù)企業(yè)要求共同規(guī)劃專業(yè)開(kāi)展，參與教學(xué)活動(dòng)，如擔(dān)任學(xué)生頂崗實(shí)習(xí)校外指導(dǎo)教師，承擔(dān)課程標(biāo)準(zhǔn)制定、特色教材的編寫等任務(wù)。積極鼓勵(lì)教師到企業(yè)鍛煉，豐富企業(yè)經(jīng)歷，掌握消費(fèi)一線最新技術(shù)，進(jìn)步雙師素質(zhì)，并通過(guò)合作申報(bào)工程、合作產(chǎn)品研發(fā)、開(kāi)展技術(shù)培訓(xùn)等形式，促進(jìn)企業(yè)科技開(kāi)發(fā)與成果推廣，進(jìn)一步深化校企合作。7運(yùn)行教學(xué)質(zhì)量評(píng)價(jià)體系教學(xué)質(zhì)量的評(píng)價(jià)主要有兩方面：一是對(duì)教師的評(píng)價(jià)，二是對(duì)學(xué)生學(xué)習(xí)質(zhì)量的評(píng)價(jià)。對(duì)于教師評(píng)價(jià)可以采用督

9、導(dǎo)、同行、學(xué)生對(duì)于教師的素養(yǎng)、教學(xué)程度、技能、教學(xué)方法等進(jìn)展評(píng)價(jià)；對(duì)于學(xué)生學(xué)習(xí)質(zhì)量的評(píng)價(jià)主要由教師評(píng)價(jià)、學(xué)生自評(píng)、學(xué)生互評(píng)、企業(yè)評(píng)價(jià)等組成。分為幾方面：一是可以在人才培養(yǎng)過(guò)程中，依托校內(nèi)外實(shí)訓(xùn)基地的消費(fèi)理論，結(jié)合飼養(yǎng)工、繁殖工等職業(yè)工種鑒定，施行職業(yè)資格證書(shū)、企業(yè)工作經(jīng)歷證書(shū)的多證書(shū)制，開(kāi)展以學(xué)習(xí)才能、職業(yè)才能和綜合素質(zhì)為導(dǎo)向的教學(xué)質(zhì)量考核，保證畢業(yè)生畢業(yè)時(shí)擁有多證在手；二是采用過(guò)程評(píng)價(jià)和終結(jié)評(píng)價(jià)相結(jié)合進(jìn)展評(píng)價(jià)，如頂崗實(shí)習(xí)最終成績(jī)由實(shí)習(xí)周記、實(shí)習(xí)總結(jié)、過(guò)程中的工程操作、學(xué)習(xí)過(guò)程中的表現(xiàn)和企業(yè)兼職教師打分等幾部分組成。8課程體系改革成效程體系的改革進(jìn)步了畜牧獸醫(yī)專業(yè)人才培養(yǎng)的質(zhì)量，學(xué)生就業(yè)競(jìng)爭(zhēng)力和可持續(xù)開(kāi)展才能增強(qiáng)，深受用人單位歡迎。通過(guò)對(duì)在校生培養(yǎng)質(zhì)量的嚴(yán)格把控，學(xué)院學(xué)生頂崗實(shí)習(xí)的平均報(bào)酬從2022年的600元進(jìn)步到1200元，畢業(yè)生起點(diǎn)薪酬從1200元進(jìn)步到1900元，2022年畢業(yè)生就業(yè)率為96%，2022年畢業(yè)生就業(yè)率到達(dá)99%以上。社會(huì)用人單位對(duì)畢業(yè)生的思想政治表現(xiàn)、職業(yè)道德、文化素養(yǎng)等評(píng)價(jià)高，對(duì)業(yè)務(wù)素質(zhì)、職業(yè)技能評(píng)價(jià)好，總體滿意率及工作稱職率大于90%。9完畢語(yǔ)課程體系改革的重點(diǎn)是以工作過(guò)程為導(dǎo)向，同時(shí)抓好教學(xué)過(guò)程的理論性、開(kāi)發(fā)性和職業(yè)性，實(shí)驗(yàn)、實(shí)訓(xùn)、實(shí)習(xí)是三個(gè)關(guān)鍵環(huán)節(jié)。這需要企業(yè)提供技術(shù)