學前兒童的喂養(yǎng)課件

1、第五章 第二節(jié)學前兒童的喂養(yǎng)1.嬰兒的喂養(yǎng)方式有哪幾種？母乳的組成？為什么要大力提倡母乳喂養(yǎng)？2.新生兒出生后應立即喂奶嗎？為什么？3.母乳喂養(yǎng)的優(yōu)點及母乳喂養(yǎng)護理？4.什么是人工喂養(yǎng)？5.為何要添加嬰兒輔助食品？應遵循什么原則？6.16歲喂養(yǎng)指南的內容有哪些？ 第二節(jié) 學前兒童的喂養(yǎng)閱讀教材，解決下列問題：1.嬰兒的喂養(yǎng)方式有哪幾種？母乳的組成？為什么要大力提倡母乳喂養(yǎng)？方式：母乳喂養(yǎng)和人工喂養(yǎng)。母乳的組成：1初 乳: 產后1-5天內分泌的乳汁(含SIgA) 2過渡乳：產后6-10天內分泌的乳汁3成熟乳：產后第11天-9個月分泌的乳汁4晚 乳 ：產后10個月以后分泌的乳汁 新生兒組織器官的生

2、理功能很不完善，抵抗力低，適應能力差，因此要特別注意喂養(yǎng)，以避免各種疾病的發(fā)生。母乳是嬰兒最適宜的天然食品，故母乳喂養(yǎng)是4-6個月以內嬰兒最理想的喂養(yǎng)方式。1營養(yǎng)豐富易消化2增強抗病能力3促進智能發(fā)育 4哺喂經濟方便 5有利母親健康 3.母乳喂養(yǎng)的優(yōu)點及母乳喂養(yǎng)護理？蛋白質、脂肪、碳水化合物比例適當，為（1:3:6）（1）含乳清蛋白為主；（2）含不飽和脂肪酸多；（3）含乙型乳糖多。 （4）鈣、磷比例適宜；微量元素多，鐵的吸收率高 （5）含較多優(yōu)質蛋白及必需氨基酸 （6）含有脂肪酶等消化酶母乳喂養(yǎng)的優(yōu)點1營養(yǎng)豐富易于消化2增強抗病能力3促進智能發(fā)育 4哺喂經濟方便 5有利母親健康 母乳喂養(yǎng)的優(yōu)點

3、 初乳中含有較多的乳鐵蛋白；富含免疫活性物質1營養(yǎng)豐富易于消化2增強抗病能力3促進智能發(fā)育 4哺喂經濟方便 5有利母親健康 母乳喂養(yǎng)的優(yōu)點溫度適宜、不易污染，省時、方便、經濟。1營養(yǎng)豐富易于消化2增強抗病能力3促進智能發(fā)育 4哺喂經濟方便 5有利母親健康 母乳喂養(yǎng)的優(yōu)點催乳素，可刺激子宮收縮、復原；抑制排卵，有利于計劃生育；減肥，促進形體恢復；哺乳母親也較少發(fā)生乳腺癌和卵巢癌等疾病。 母乳喂養(yǎng)的護理1、做好哺乳準備 1）鼓勵母乳喂養(yǎng) 2）增進乳母健康 3）乳頭保健母乳喂養(yǎng)的護理2正確指導哺乳1）哺乳時間： 開奶時間：產后半小時內（15分鐘-2小時）盡早開奶。早吸吮、早開奶是母乳喂養(yǎng)成功的關鍵

4、哺乳次數 2月前 按需哺乳 2-3小時喂1次（逐漸按生活規(guī)律喂） 3個月后 3-4小時喂1次 夜間停1次，約6-7次/天2）喂哺方法 更換尿布，洗凈雙手 清洗乳頭、乳暈，按摩乳房 坐位哺乳 嬰兒含住乳頭及大部分乳暈 輪流排空乳房，每次15-20min 豎起拍背，置嬰兒于右側臥位 母乳喂養(yǎng)的護理母乳喂養(yǎng)的護理3)評估哺乳情況 母嬰雙方情況乳母膳食、液體攝入量，喂哺的方式、吸乳次數、時間、是否添水及乳制品，夜間是否哺乳。乳兒體重、睡眠、排泄。 指4-6個月以內嬰兒，由于母乳不足，需要添加牛、羊乳或代乳品喂養(yǎng)嬰兒的方法1補授法：每次先喂母乳將乳房吸空，然后再補充其他乳品。由于吸吮能刺激母乳分泌，故應

5、選擇此法。2代授法：母親因故不能按時喂乳，而用其他乳品代替一次至數次喂養(yǎng)的方法。部分母乳喂養(yǎng)哺乳禁忌 乳母患活動性肺結核、感染HIV、精神病或重癥心、腎疾病等1鮮牛乳 2牛乳制品3羊乳 4代乳品（一）常用乳品及代乳品（1）成分含酪蛋白多飽和脂肪酸多甲型乳糖多礦物質多，腎負荷重含磷高，影響鈣的吸收缺乏免疫物質，易污染（一）常用乳品及代乳品1鮮牛乳（2）配制稀釋：用于新生兒加糖：5-8g/100ml煮沸：約3分鐘 母乳化-配方奶 （1）全脂乳粉按容積配: 1:4 1勺乳粉+4勺水按重量配: 1:8 1g乳粉+8g水2牛乳制品（2）嬰兒配方乳粉一般人工喂養(yǎng)和嬰兒斷乳時的首選按年齡選用（一）常用乳品及

6、代乳品（3）酸乳鮮牛乳+乳酸桿菌發(fā)酵鮮牛乳+乳酸等制成優(yōu)點：營養(yǎng)與牛奶相似 比牛乳易消化（蛋白分子量小）缺點：含葉酸、VitB12少3羊乳（一）常用乳品及代乳品（1）種類 豆類代乳品 谷類代乳品（奶糊）（2）適于3-4個月以上嬰兒4代乳品（一）常用乳品及代乳品（1）合適的奶嘴和乳液的溫度 （2）選擇正確的喂哺姿勢和方法（3）加強食具消毒（4）及時調整乳量（二）人工喂養(yǎng)的護理（一）添加目的1)補充乳類營養(yǎng)素的不足2)為斷乳做好準備3)培養(yǎng)良好飲食習慣5.為何要添加嬰兒輔助食品？應遵循什么原則？ 1由少到多 2由稀到稠 3由細到粗 4由一種到多種 5. 循序漸進（三）添加順序(見表)（二）添加原則

7、課堂總結1嬰兒喂養(yǎng)的方式有哪些？ 其中最好是哪種方式？2為何要提倡母乳喂養(yǎng)？3鮮牛奶的調配步驟是什么？4輔助食品添加的原則有哪些？ 學前兒童的喂養(yǎng)（二） 認真閱讀教材，解決下列問題：1.1-3歲兒童的喂養(yǎng)指南？2.幼兒前期兒童的膳食安排？3.3-6歲兒童的喂養(yǎng)指南？4.幼兒期兒童的膳食安排？繼續(xù)母乳喂養(yǎng)或喂食其它乳制品，逐漸過渡到食物多樣。選擇營養(yǎng)豐富、易消化食物。采用適宜的烹調方式，單獨加工制作膳食。在良好的環(huán)境下規(guī)律進餐，重視良好飲食習慣的培養(yǎng)鼓勵幼兒多做戶外游戲與活動，合理安排零食，避免 過瘦與肥胖每天足量飲水，少喝含糖高飲料。定期監(jiān)測生長發(fā)育狀況。確保飲食衛(wèi)生，嚴格消毒餐具。 1.1-

8、3歲兒童的喂養(yǎng)指南？1)膳食構成：種類齊全,膳食多樣,營養(yǎng)均衡。 建議每人每天攝入：糧谷類100-125克， 125-150克鮮牛奶350毫升或全脂奶粉40-50克，魚、禽、肉、蛋100克，豆類20克，蔬菜150-200克，水果類150-200克，植物油20-25克。 每周進食肝臟或豬血10-20克,多食海產品2.幼兒前期兒童的膳食安排？2)合理加工與烹調：幼兒主食: 軟飯、面條、饅頭、面包、餃子、 餛飩等交替食用。蔬菜切碎煮爛、瘦肉制成肉糜或肉末；堅果類食物(如花生、黃豆等)磨成泥糊狀；食物單獨制作。食物細軟、碎爛、避免食用 刺激性強和油膩食物；烹調方法用清蒸、燜煮，不宜添加過多調味品。3)

9、合理安排進餐： 三餐兩點制； 1-2歲幼兒每天可進餐5-6次； 2-3歲幼兒每天可進餐4-5次。4)營造良好的進餐環(huán)境：吃飯時不看電視，不責備、打罵孩子；固定進餐地點，為幼兒配備專用的桌椅和餐具；讓幼兒自己選擇食物；養(yǎng)成定時規(guī)律地就餐習慣。5)注意飲食衛(wèi)生： 養(yǎng)成良好的衛(wèi)生習慣 餐前便后要洗手； 不吃不潔食物，少吃生冷食物； 瓜果洗凈才吃，動物性食品需煮熟煮透食用。(1)食物多樣，谷類為主。(2)多吃新鮮蔬菜和水果。(3)經常吃適量的魚、禽、蛋、瘦肉。(4)每天飲奶，常吃大豆及其制品。(5)膳食清淡少鹽，正確選擇零食，少喝含糖高的飲料。(6)食量與體力活動要平衡，保證正常體重增長。(7)不挑食、不偏食，培養(yǎng)良好飲食習慣。(8)吃清潔衛(wèi)生、未變質的食物。3.3-6歲幼兒期兒童膳食指南？膳食構成： 每日膳食要有谷薯類、乳類、豆類、魚肉蛋類、蔬菜水果等； 同類食物交換，食物多樣化，營養(yǎng)全面平衡。4.幼兒期兒童的膳食安排？每日膳食攝入量：谷類為200-250克 魚、禽、瘦肉為50-75克 豆類25克，雞蛋1 個 牛奶250-400毫升 蔬菜200-250克，水果100克 植物油15-25克。每周膳食選擇：一次豬肝或豬血20-50克； 一次富含