生產(chǎn)與運(yùn)作管理導(dǎo)論(上課)

1、生產(chǎn)與運(yùn)作管理（Production & Operation Management）管理學(xué)院課程簡(jiǎn)介課程內(nèi)容物資運(yùn)作過(guò)程的基本問(wèn)題；生產(chǎn)系統(tǒng)的設(shè)計(jì)與運(yùn)行；制造和管理技術(shù)；教學(xué)要點(diǎn)通過(guò)教學(xué)使學(xué)生熟悉和掌握生產(chǎn)與運(yùn)作管理的基本知識(shí)；能運(yùn)用所學(xué)知識(shí)分析解決實(shí)際問(wèn)題。 2教學(xué)提綱第一篇 生產(chǎn)與運(yùn)作管理導(dǎo)論第一章 生產(chǎn)與運(yùn)作的基本內(nèi)涵第二章 預(yù)測(cè)第二篇 生產(chǎn)與運(yùn)作系統(tǒng)的設(shè)計(jì)第三章 產(chǎn)品的設(shè)計(jì)第四章 質(zhì)量控制第五章 生產(chǎn)和服務(wù)設(shè)施選址第六章 生產(chǎn)和服務(wù)設(shè)施布置3第三篇 生產(chǎn)與運(yùn)作的管理第七章 綜合計(jì)劃第八章 需求計(jì)劃第九章 作業(yè)計(jì)劃第十章 庫(kù)存管理第十一章 項(xiàng)目管理第十二章 供應(yīng)鏈管理第十三章 精細(xì)生產(chǎn)4

2、第一篇 生產(chǎn)與運(yùn)作管理導(dǎo)論1 生產(chǎn)與運(yùn)作的基本內(nèi)涵1.1 生產(chǎn)與運(yùn)作管理1.2 基本的生產(chǎn)類(lèi)型1.3 生產(chǎn)率1.4 戰(zhàn)略與運(yùn)作1.5 生產(chǎn)運(yùn)作管理的發(fā)展歷史2 需求預(yù)測(cè)2.1 預(yù)測(cè)的概念2.2 定性預(yù)測(cè)方法2.3 定量預(yù)測(cè)方法2.4 線性相關(guān)預(yù)測(cè)51 生產(chǎn)與運(yùn)作的基本內(nèi)涵1.1 生產(chǎn)與運(yùn)作管理1、生產(chǎn)與運(yùn)作的含義生產(chǎn)（Production）是創(chuàng)造產(chǎn)品和提供服務(wù)。運(yùn)作（Operation）通常定義為轉(zhuǎn)換過(guò)程。生產(chǎn)與運(yùn)作就是將輸入要素（物料、機(jī)器、資金等）按照特定的要求轉(zhuǎn)化為一定輸出（產(chǎn)品或服務(wù)）的一系列創(chuàng)造價(jià)值的活動(dòng)。從創(chuàng)造社會(huì)財(cái)富的角度看，農(nóng)業(yè)、工業(yè)、采礦業(yè)等傳統(tǒng)產(chǎn)業(yè)的勞動(dòng)被稱為生產(chǎn)，財(cái)政、房

3、地產(chǎn)、公共事業(yè)、醫(yī)療衛(wèi)生、商業(yè)、運(yùn)輸、通信等其他各種服務(wù)性行業(yè)的勞動(dòng)也屬于生產(chǎn)。6經(jīng)濟(jì)、政治、法律、技術(shù)等社會(huì)環(huán)境轉(zhuǎn)化條件設(shè)施技術(shù)員工待轉(zhuǎn)化資源物料信息顧客輸入資源運(yùn)作設(shè)計(jì)運(yùn)作改善運(yùn)作系統(tǒng)運(yùn)行輸出產(chǎn)品/服務(wù)顧 客競(jìng)爭(zhēng)態(tài)勢(shì)組織戰(zhàn)略 運(yùn)作戰(zhàn)略運(yùn)作管理簡(jiǎn)圖72、社會(huì)組織（1）含義社會(huì)組織是典型的“輸入轉(zhuǎn)化輸出”系統(tǒng)有形資料的物理化學(xué)變化無(wú)形服務(wù)的供給（2）基本職能(Basic Functions)組織生產(chǎn)要素生產(chǎn)/運(yùn)作(Production/Operations)有形產(chǎn)品生產(chǎn)(goods-oriented, tangible products)無(wú)形產(chǎn)品生產(chǎn)(service-oriented, int

4、angible products)理財(cái) (financing)為企業(yè)籌措并合理的運(yùn)用資金。營(yíng)銷(xiāo) (Marketing)發(fā)現(xiàn)與發(fā)掘顧客需求的過(guò)程。8系統(tǒng)主要輸入資源主要轉(zhuǎn)化過(guò)程典型輸出醫(yī)院病人醫(yī)生、護(hù)士、藥品、醫(yī)療設(shè)施 治療康復(fù)的病人餐館顧客糧食、餐具、廚具、調(diào)料等 烹調(diào)食物，提供用餐服務(wù)顧客用餐的滿意度 商店顧客房屋、柜臺(tái)、售貨員、展示窗等 零件加工、汽車(chē)裝配 高質(zhì)量的汽車(chē) 汽車(chē)制造廠鋼材、發(fā)動(dòng)機(jī)、零部件等 工具、技術(shù)人員、生產(chǎn)設(shè)備、廠房等 零件加工、汽車(chē)裝配 高質(zhì)量的汽車(chē)大學(xué)高中畢業(yè)生教師、教室、實(shí)驗(yàn)室、圖書(shū)館等 教學(xué)受過(guò)教育的人才航空公司旅客飛機(jī)、空服人員、駕駛員、機(jī)場(chǎng)及地勤人員等 飛向目

5、的地安全、準(zhǔn)時(shí)到達(dá)終點(diǎn)93、為什么學(xué)習(xí)生產(chǎn)與運(yùn)作管理？生產(chǎn)運(yùn)作管理是企業(yè)的基本職能之一，與企業(yè)其它職能有機(jī)聯(lián)系在一起。工商管理人員沒(méi)有對(duì)現(xiàn)代生產(chǎn)與運(yùn)作管理方法的理解，單純的商業(yè)教育并不能滿足管理者的要求；工業(yè)工程人員必須掌握生產(chǎn)與運(yùn)作知識(shí)。生產(chǎn)與運(yùn)作管理為研究企業(yè)組織過(guò)程提供了系統(tǒng)化方法，并廣泛地用于其他職能領(lǐng)域。不同專業(yè)在生產(chǎn)與運(yùn)作管理中發(fā)揮不同的作用，如下圖。10運(yùn)作物流營(yíng)銷(xiāo)財(cái)務(wù)/會(huì)計(jì)人力資源預(yù)算成本分析資本投資股東要求物料可得性質(zhì)量數(shù)據(jù)交付計(jì)劃設(shè)計(jì)銷(xiāo)售預(yù)測(cè)客戶訂單客戶反饋促銷(xiāo)雇傭/解聘培訓(xùn)法律要求工會(huì)談判114、生產(chǎn)運(yùn)作管理內(nèi)容生產(chǎn)系統(tǒng)是由人和機(jī)器構(gòu)成的，能將一定輸入轉(zhuǎn)化為特定輸出的有機(jī)

6、整體。生產(chǎn)運(yùn)作管理是對(duì)提供公司產(chǎn)品/服務(wù)的生產(chǎn)系統(tǒng)進(jìn)行設(shè)計(jì)、運(yùn)行與維護(hù)過(guò)程的管理，包括對(duì)生產(chǎn)運(yùn)作活動(dòng)進(jìn)行計(jì)劃、組織、控制和改進(jìn)。生產(chǎn)系統(tǒng)設(shè)計(jì)是對(duì)廠址選擇、工作設(shè)計(jì)、生產(chǎn)部門(mén)布置、產(chǎn)品和服務(wù)計(jì)劃、設(shè)備布置等的決策過(guò)程。生產(chǎn)系統(tǒng)運(yùn)行管理具體工作內(nèi)容主要有需求管理、預(yù)測(cè)編制生產(chǎn)計(jì)劃和能力計(jì)劃、庫(kù)存控制、人員調(diào)配、作業(yè)調(diào)度、質(zhì)量保證等。12生產(chǎn)運(yùn)作管理的目標(biāo)高效、靈活、準(zhǔn)時(shí)、清潔地生產(chǎn)合格產(chǎn)品和提供滿意服務(wù)保證和提高質(zhì)量質(zhì)量管理保證適時(shí)適量投放市場(chǎng)進(jìn)度管理產(chǎn)品價(jià)格為顧客所接受成本管理資源要素管理設(shè)備、物料及人力資源管理不斷提高生產(chǎn)系統(tǒng)柔性（應(yīng)變能力）131.2 基本的生產(chǎn)類(lèi)型生產(chǎn)類(lèi)型是生產(chǎn)系統(tǒng)結(jié)構(gòu)類(lèi)型

7、的總稱，是產(chǎn)品的品種、產(chǎn)量和生產(chǎn)的專業(yè)化程度在企業(yè)生產(chǎn)系統(tǒng)的技術(shù)、組織、經(jīng)濟(jì)效果等方面的綜合表現(xiàn)。不同的生產(chǎn)類(lèi)型所對(duì)應(yīng)的生產(chǎn)系統(tǒng)結(jié)構(gòu)及其運(yùn)行機(jī)制不同，生產(chǎn)系統(tǒng)運(yùn)行管理方法也不相同。1、制造型企業(yè)生產(chǎn)(Manufacturing Operations)制造性生產(chǎn)是通過(guò)物理和(或)化學(xué)作用將有形輸入轉(zhuǎn)化為有形輸出的過(guò)程。（1）根據(jù)生產(chǎn)對(duì)象在生產(chǎn)過(guò)程中的工藝特點(diǎn)，可以分為連續(xù)性生產(chǎn)和離散性生產(chǎn)。14（2）根據(jù)企業(yè)組織生產(chǎn)的方式不同，分為：備貨型生產(chǎn)(Make-to-Stock, MTS) ： 按照預(yù)測(cè)需求確定計(jì)劃組織生產(chǎn)成品入庫(kù)銷(xiāo)售模式進(jìn)行；訂貨型生產(chǎn)(Make-to-Order, MTO) ：按照

8、客戶訂貨確定計(jì)劃組織生產(chǎn)交貨模式進(jìn)行；（3）按照產(chǎn)品或服務(wù)生產(chǎn)的重復(fù)程度，可以把生產(chǎn)過(guò)程分為大量生產(chǎn)、單件生產(chǎn)和成批生產(chǎn)類(lèi)型。152、服務(wù)型企業(yè)生產(chǎn)(Service Operations)分類(lèi)按照服務(wù)型生產(chǎn)系統(tǒng)輸出服務(wù)的過(guò)程是否伴隨著有形產(chǎn)品，分為純勞務(wù)服務(wù)和一般勞務(wù)服務(wù)。提供有形產(chǎn)品和服務(wù)提供純服務(wù)郵政圖書(shū)館批發(fā)與零售（例：電視機(jī)、收音機(jī)、手表、空調(diào)等）顧客不參與的服務(wù)（例：設(shè)計(jì)建筑土、城市規(guī)劃、汽車(chē)修理等）顧客參與的服務(wù)（例：醫(yī)療保健、理發(fā)、導(dǎo)游、財(cái)務(wù)顧問(wèn)、法律顧問(wèn)）按照顧客的參與情況，分為顧客參與的服務(wù)和顧客不參與的服務(wù)。163、服務(wù)型生產(chǎn)與制造型生產(chǎn)特點(diǎn)比較生產(chǎn)特征制造型生產(chǎn)服務(wù)型生產(chǎn)

9、產(chǎn)量極低，生產(chǎn)周期很長(zhǎng)的產(chǎn)品或服務(wù)工程項(xiàng)目：如橋梁建設(shè)、水壩建設(shè)等工程項(xiàng)目：如計(jì)算機(jī)軟件開(kāi)發(fā)、籌備大型宴會(huì)、翻譯著作等產(chǎn)量低，生產(chǎn)周期短的產(chǎn)品或服務(wù)單件生產(chǎn)：如造船、重型機(jī)床制造等單件生產(chǎn)：如汽車(chē)修理、醫(yī)療、郵政專遞、包租汽車(chē)旅游等批量生產(chǎn)成批生產(chǎn)：如在若干產(chǎn)品種輪番生產(chǎn)分組服務(wù)：如安排飛機(jī)或汽車(chē)班次、舉辦音樂(lè)會(huì)等大批量、離散性標(biāo)準(zhǔn)產(chǎn)品生產(chǎn)大量生產(chǎn)：如燈泡、汽車(chē)、電視機(jī)與電冰箱制造標(biāo)準(zhǔn)服務(wù)：如快餐、干洗店、大宗商品批發(fā)與零售等連續(xù)性生產(chǎn)流程式生產(chǎn)：如化工、石油、冶金、造紙等（無(wú)直接比較）171.3 生產(chǎn)率1、生產(chǎn)力的計(jì)算生產(chǎn)率=產(chǎn)出/投入生產(chǎn)率的提高是提高生產(chǎn)效率，使工資水平提高，不產(chǎn)生通貨膨

10、脹，并且提高生活水平提高生產(chǎn)率的途徑計(jì)算生產(chǎn)率：生產(chǎn)率=產(chǎn)出的數(shù)量/投入的數(shù)量單因素生產(chǎn)率（single-factor productivity）多因素生產(chǎn)率（total-factor productivity） =產(chǎn)出的數(shù)量/（勞動(dòng)力+物資+能源+資本+其他）計(jì)算缺陷：不能反映質(zhì)變、不能區(qū)分系統(tǒng)外因素與系統(tǒng)內(nèi)因素產(chǎn)生的影響、缺少精確測(cè)量單位182、生產(chǎn)率的變量生產(chǎn)率的提高主要依賴于三類(lèi)要素勞動(dòng)力：素質(zhì)、投入時(shí)間資本：需要考慮與勞動(dòng)力之間的投入平衡管理3、服務(wù)業(yè)中的生產(chǎn)率191.4 戰(zhàn)略與運(yùn)作1、現(xiàn)代企業(yè)運(yùn)作管理的戰(zhàn)略視野（1）在產(chǎn)品競(jìng)爭(zhēng)方面的特點(diǎn)產(chǎn)品生命周期明顯縮短產(chǎn)品品種日益增多產(chǎn)品交貨期

11、縮短（2）企業(yè)并購(gòu)及集團(tuán)企業(yè)、跨國(guó)公司的發(fā)展強(qiáng)強(qiáng)聯(lián)合資源重整、優(yōu)勢(shì)互補(bǔ)（3）先進(jìn)制造技術(shù)應(yīng)用信息技術(shù)和制造技術(shù)相結(jié)合產(chǎn)生的設(shè)備、技術(shù)和系統(tǒng)硬件：計(jì)算機(jī)輔助制造軟件：支持制造系統(tǒng)運(yùn)作的輔助部分（4）制造資源稀缺（5）生態(tài)與環(huán)境保護(hù)202、生產(chǎn)與運(yùn)作戰(zhàn)略生產(chǎn)運(yùn)作戰(zhàn)略：在企業(yè)經(jīng)營(yíng)戰(zhàn)略的總體框架下，根據(jù)對(duì)企業(yè)各種資源要素和內(nèi)、外部環(huán)境的分析，對(duì)生產(chǎn)運(yùn)作活動(dòng)的指導(dǎo)思想和指導(dǎo)原則所進(jìn)行的決策。生產(chǎn)運(yùn)作戰(zhàn)略與企業(yè)戰(zhàn)略的關(guān)系，如圖所示。 公司經(jīng)營(yíng)戰(zhàn)略C事業(yè)部戰(zhàn)略A事業(yè)部戰(zhàn)略B事業(yè)部戰(zhàn)略人力資源戰(zhàn)略財(cái)務(wù)戰(zhàn)略R&D戰(zhàn)略生產(chǎn)運(yùn)作戰(zhàn)略營(yíng)銷(xiāo)戰(zhàn)略213、生產(chǎn)運(yùn)作戰(zhàn)略的內(nèi)容生產(chǎn)運(yùn)作戰(zhàn)略決策 競(jìng)爭(zhēng)決策產(chǎn)品或服務(wù)選擇與開(kāi)發(fā)決策

12、運(yùn)作系統(tǒng)管理策略運(yùn)作系統(tǒng)運(yùn)行決策生產(chǎn)計(jì)劃作業(yè)計(jì)劃物質(zhì)管理項(xiàng)目管理運(yùn)作系統(tǒng)設(shè)計(jì)決策選址設(shè)施的合理布置工作設(shè)計(jì)考核和報(bào)酬企業(yè)戰(zhàn)略224、影響運(yùn)作戰(zhàn)略制定的因素運(yùn)作戰(zhàn)略的制定，實(shí)質(zhì)上就是協(xié)調(diào)企業(yè)所擁有的資源和企業(yè)希望達(dá)到績(jī)效目標(biāo)之間的關(guān)系。反映運(yùn)作資源的要素主要考慮：能力供應(yīng)網(wǎng)絡(luò)流程技術(shù)開(kāi)發(fā)與組織反映滿足市場(chǎng)需求的績(jī)效指標(biāo)包括：質(zhì)量速度（時(shí)間）可靠性柔性成本235、制定運(yùn)作戰(zhàn)略的步驟生產(chǎn)系統(tǒng)選擇與細(xì)分市場(chǎng)的需求；確定所采用的生產(chǎn)方式；生產(chǎn)/外購(gòu)（Make or Buy）決策；發(fā)展有效的供應(yīng)鏈合作網(wǎng)絡(luò)；運(yùn)作戰(zhàn)略的執(zhí)行與評(píng)價(jià)241.5 生產(chǎn)運(yùn)作管理的發(fā)展歷史1900年之前小手工作坊生產(chǎn)客戶需要的產(chǎn)品18

13、世紀(jì)60年代，手工作業(yè)過(guò)渡到工廠瓦特發(fā)明蒸汽機(jī)1910年左右科學(xué)管理(Scientific Management) Frederick W. Taylor工作研究(Industrial Psychology) Frank and Lillian Gilbreth裝配流水線(Moving Assembly Line) Henry Ford 甘特圖生產(chǎn)進(jìn)度管理 Henry L. Gantt經(jīng)濟(jì)批量模型(Economic Lot Size) F.W. Harris 251930s質(zhì)量控制(Quality Control)人際關(guān)系學(xué)(Hawthorne Study)1940s運(yùn)籌學(xué)(Operation

14、s Research)1950-60s運(yùn)籌學(xué)(Operations Research)的進(jìn)一步發(fā)展生產(chǎn)管理領(lǐng)域的形成(OMs Emergence as a Field)1970s計(jì)算機(jī)在企業(yè)中的應(yīng)用(Computer and the MRP Crusade) 服務(wù)質(zhì)量與生產(chǎn)率(Service Quality and Productivity) 261980s制造戰(zhàn)略(Manufacturing Strategy Paradigm) 準(zhǔn)時(shí)生產(chǎn)制(JIT,TQC and Factory Automation)同步制造(Synchronous Manufacturing)1990s全面質(zhì)量管理與質(zhì)量

15、認(rèn)證(Total Quality Management and Quality Certification) 業(yè)務(wù)流程重構(gòu)(Business Process Reengineering) 電子化企業(yè)(Electronic Enterprise)精益生產(chǎn)(Lean Production)供應(yīng)鏈管理(Supply Chain Management)敏捷制造(Agile Manufacturing)272、泰勒與科學(xué)管理泰勒（Frederick Winslow Taylor， 1856-1915）科學(xué)管理之父（The father of Scientific Management）泰勒相信資本家和工

16、人的利益是一致的，勞資雙方必須變相互指責(zé)、懷疑、對(duì)抗為互相信任，相信通過(guò)科學(xué)的管理資本家追求的低成本和工人追求的高工資可以同時(shí)達(dá)到?？茖W(xué)管理的內(nèi)容組織管理方面：計(jì)劃職能同執(zhí)行職能分開(kāi)，變經(jīng)驗(yàn)工作方法為科學(xué)工作方法；28企業(yè)設(shè)立計(jì)劃部門(mén)承擔(dān)計(jì)劃職能，現(xiàn)場(chǎng)工人從事執(zhí)行職能；實(shí)行職能工長(zhǎng)制，細(xì)分管理工作，使每個(gè)工長(zhǎng)承擔(dān)一種職能，為職能部門(mén)建立和管理專業(yè)化提供了基礎(chǔ)；在管理控制上實(shí)行例外原則,上級(jí)管理者把一般的日常事務(wù)授權(quán)給下級(jí)管理者去處理，自己只保留對(duì)例外事項(xiàng)的決策和監(jiān)督權(quán)；作業(yè)管理方面：提出科學(xué)操作方法，合理利用工時(shí)提高工作效率；實(shí)行差別計(jì)件工資制，；對(duì)工人進(jìn)行科學(xué)的選擇、培訓(xùn)和提高；制定科學(xué)的工

17、藝規(guī)程，并用文件形式固定以利推廣；29泰勒科學(xué)管理的特點(diǎn)科學(xué)操作方法；標(biāo)準(zhǔn)作業(yè)工具；標(biāo)準(zhǔn)工作時(shí)間；額定工作量，形成了高工資與低生產(chǎn)成本的管理。泰羅制的一整套學(xué)說(shuō)，后來(lái)有經(jīng)過(guò)進(jìn)一步發(fā)展，形成了工業(yè)工程和作業(yè)學(xué)派；只重視工人操作效率的提高，而對(duì)怎樣才能更全面地提高整個(gè)企業(yè)的效率則注意得不夠。303、裝配流水線福特制基本含義：大規(guī)模標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)（mass standardized production）。1900年后，美國(guó)有20家小公司生產(chǎn)作為昂貴玩物的汽車(chē)。1903年福特創(chuàng)辦了自己的公司，最初是按照當(dāng)時(shí)流行的做法，制造幾種不同型號(hào)的汽車(chē)。1909年他決定集中生產(chǎn)廉價(jià)的“T型”，當(dāng)時(shí)價(jià)格為950美元，

18、此后逐年降價(jià)，1924年為290美元。1909年的銷(xiāo)售量是1.8萬(wàn)輛，1917年是78.5萬(wàn)量，1924年以后每年售出200萬(wàn)輛以上。福特和行政管理人員沿著自己的道路探索泰勒原則，并在生產(chǎn)中實(shí)行工序和工藝的專門(mén)化。1913年，福特在生產(chǎn)中采用流水線，使用傳送帶、重力滑板和架空單軌吊車(chē)。到20年代福特成了“廉價(jià)小汽車(chē)大王”，把汽車(chē)由富人玩物變成窮人的仆人。311.4 生產(chǎn)運(yùn)作管理的發(fā)展T型車(chē)32福特的生產(chǎn)線33福特的生產(chǎn)線34福特制五項(xiàng)標(biāo)準(zhǔn)化產(chǎn)品標(biāo)準(zhǔn)化，即減少產(chǎn)品的類(lèi)型，提高產(chǎn)量，以便實(shí)行大量流水生產(chǎn)；零件規(guī)格化，統(tǒng)一規(guī)格，提高零件的互換性和通用性，加大產(chǎn)量，便于修理，增加產(chǎn)品的銷(xiāo)路，提高企業(yè)的

19、盈利水平；工廠專業(yè)化，把不同的零件分給專業(yè)的工廠或車(chē)間制造，以加大批量，改進(jìn)質(zhì)量，發(fā)展新技術(shù)，提高效率；作業(yè)專業(yè)化，將復(fù)雜作業(yè)劃分為簡(jiǎn)單作業(yè)，各種工人反復(fù)地進(jìn)行同一種單調(diào)的作業(yè)，以提高效率，并可以用非熟練工人，以降低人工成本；機(jī)器及工具的專門(mén)化；352 需求預(yù)測(cè)2.1 預(yù)測(cè)的概念1、什么是預(yù)測(cè)？預(yù)測(cè)是對(duì)未來(lái)可能發(fā)生的事情的估計(jì)與推測(cè)。預(yù)測(cè)是制定生產(chǎn)與運(yùn)作的基礎(chǔ)預(yù)測(cè)是可以運(yùn)用模型預(yù)測(cè)，也可以憑主觀直覺(jué)預(yù)測(cè)預(yù)測(cè)受到產(chǎn)品生命周期的顯著影響預(yù)測(cè)的分類(lèi)按照預(yù)測(cè)時(shí)間范圍劃分：短期預(yù)測(cè)、中期預(yù)測(cè)、長(zhǎng)期預(yù)測(cè)按照預(yù)測(cè)的對(duì)象劃分：經(jīng)濟(jì)預(yù)測(cè)（經(jīng)濟(jì)走勢(shì)）、技術(shù)預(yù)測(cè)（技術(shù)進(jìn)步）、需求預(yù)測(cè)（市場(chǎng)需求）、科學(xué)預(yù)測(cè)（科學(xué)規(guī)律

20、）362、影響需求預(yù)測(cè)的因素373、預(yù)測(cè)的主要步驟確定預(yù)測(cè)用途；確定預(yù)測(cè)目標(biāo)；決定預(yù)測(cè)范圍；選擇預(yù)測(cè)方法與模型；收集資料；預(yù)測(cè)；對(duì)預(yù)測(cè)結(jié)果進(jìn)行綜合分析，得出結(jié)論；將預(yù)測(cè)結(jié)果應(yīng)用于生產(chǎn)計(jì)劃工作中；根據(jù)實(shí)際情況，對(duì)預(yù)測(cè)結(jié)果進(jìn)行監(jiān)控。384、預(yù)測(cè)中需注意的問(wèn)題判斷在預(yù)測(cè)中的作用判斷對(duì)預(yù)測(cè)方法選擇的影響判斷對(duì)信息辨別的影響判斷對(duì)預(yù)測(cè)結(jié)果取舍的影響預(yù)測(cè)精度與成本預(yù)測(cè)的時(shí)間范圍及更新頻率預(yù)測(cè)的穩(wěn)定性與響應(yīng)性穩(wěn)定性：反應(yīng)穩(wěn)定需求的能力響應(yīng)性：反應(yīng)需求變化的能力392.2 定性預(yù)測(cè)方法1、預(yù)測(cè)方法分類(lèi)為使預(yù)測(cè)更符合實(shí)際，經(jīng)驗(yàn)、判斷和數(shù)學(xué)模型都起一定的作用，但沒(méi)有哪一種方法一直都能奏效401、德?tīng)柗品ǎ―elp

21、hi method）步驟選專家，1520人左右第一輪函詢調(diào)查，綜合整理答案第二輪函詢調(diào)查，集中意見(jiàn)第三輪根據(jù)函詢建議，專家修正原有預(yù)測(cè)特點(diǎn)簡(jiǎn)明直觀，供計(jì)劃參考避免專家會(huì)議的弊端預(yù)測(cè)結(jié)果缺乏科學(xué)分析沒(méi)有明確標(biāo)準(zhǔn)412、部門(mén)主管集體討論法步驟召集企業(yè)部門(mén)主管開(kāi)會(huì)與會(huì)人員發(fā)表意見(jiàn)，提出預(yù)測(cè)結(jié)果運(yùn)用一種方法對(duì)預(yù)測(cè)結(jié)果進(jìn)行處理特點(diǎn)簡(jiǎn)單易行無(wú)需歷史數(shù)據(jù)和資料主觀意見(jiàn)缺乏科學(xué)性人員之間相互影響浪費(fèi)時(shí)間對(duì)預(yù)測(cè)結(jié)果正確性缺乏責(zé)任主體423、用戶調(diào)查法步驟銷(xiāo)售人員信函、電話或訪問(wèn)調(diào)查已有或潛在顧客根據(jù)已有市場(chǎng)占有率和企業(yè)發(fā)展期望，綜合處理信息特點(diǎn)較好反映市場(chǎng)需求有利于產(chǎn)品開(kāi)發(fā)和促銷(xiāo)成本較高顧客期望不等于實(shí)際市場(chǎng)4

22、34、銷(xiāo)售人員意見(jiàn)匯集法步驟各地銷(xiāo)售人員根據(jù)交流意見(jiàn)做出判斷企業(yè)對(duì)各地區(qū)意見(jiàn)進(jìn)行綜合處理得出結(jié)果特點(diǎn)預(yù)測(cè)值易出現(xiàn)區(qū)域化、部門(mén)化、產(chǎn)品化抽樣概率大，預(yù)測(cè)結(jié)果普遍化依賴于銷(xiāo)售人員主觀意見(jiàn)易忽視其他部門(mén)的綜合預(yù)測(cè)441、時(shí)間序列分解時(shí)間序列（Time Series）：按一定的時(shí)間間隔和事件發(fā)生的先后順序?qū)⑺占臄?shù)據(jù)排列起來(lái)所得到的序列。時(shí)間序列可以分解為趨勢(shì)、季節(jié)、周期、隨機(jī)4種成分趨勢(shì)成分： 隨時(shí)間的推移而表現(xiàn)出的一種傾向（上升、下降、平穩(wěn)）季節(jié)成分： 特定周期時(shí)間里有規(guī)則的波動(dòng)。如：每天有二次交通高峰；每周周末，影院的客流量較大；某些產(chǎn)品的季節(jié)性需求變化等；周期成分：較長(zhǎng)時(shí)間里（一般為數(shù)十年）

23、有規(guī)則波動(dòng)。隨機(jī)成分： 沒(méi)有規(guī)則的上下波動(dòng)。2.3 定量預(yù)測(cè)方法45隨即因素周期因素季節(jié)因素趨勢(shì)因素圖3 時(shí)間序列及其構(gòu)成462、時(shí)間序列平滑模型（1）簡(jiǎn)單移動(dòng)平均(Simple Moving Average)利用一組歷史數(shù)據(jù)進(jìn)行預(yù)測(cè)SMAt+1= (Xt + Xt-1 + Xt-n+1 )/nSMAt+1為t周期末簡(jiǎn)單移動(dòng)平均值，作為t1周期的預(yù)測(cè)值； Xi為i周期的實(shí)際需求；n為采用的周期數(shù)例如表3-1。47結(jié)果：N越大、預(yù)測(cè)值越平滑，對(duì)干擾的靈敏性越低，預(yù)測(cè)值的響應(yīng)性也就越小。48（2）加權(quán)移動(dòng)平均(Weighted Moving Average)WMAt+1= (t Xt + t-1

24、Xt-1+ t-n+1 Xt-n+1 )/nWMAt+1為t周期末簡(jiǎn)單移動(dòng)平均值，作為t1周期的預(yù)測(cè)值；Xi為i周期的實(shí)際需求；n為采用的周期數(shù)t、 t-1、 、 t-n+1為實(shí)際需求的加權(quán)因子，且（t + t-1 + + t-n+1）/ n = 1N、 的選擇具有一定的經(jīng)驗(yàn)特征例如下表。49為了強(qiáng)調(diào)最近數(shù)據(jù)的影響，突出其作用，取a1=1.5、a2=1、 a3=1.5，得到加權(quán)移動(dòng)平均結(jié)果：t(月)實(shí)際銷(xiāo)量(百臺(tái))三個(gè)月的加權(quán)移動(dòng)平均預(yù)測(cè)值(百臺(tái))12345678910111220.0021.0023.0024.0025.0027.0026.0025.0026.0028.0027.0029.0

25、0 (0.520+121+1.523)/3=21.8323.1724.3325.8326.1725.6725.6726.8327.17結(jié)果：預(yù)測(cè)值的響應(yīng)性、穩(wěn)定性與和n的取值有關(guān)；n越大，穩(wěn)定性越好，響應(yīng)性越差；n越小，穩(wěn)定性越差，響應(yīng)性越好。50（3）一次指數(shù)平滑(Single Exponential Smoothing)指數(shù)平滑法考慮不同歷史時(shí)期數(shù)據(jù)對(duì)未來(lái)的不同影響水平 SAt = Xt + (1-) SAt-1 將t期一次指數(shù)平滑平均值作為t1期預(yù)測(cè)值，則有： SFt+1 = Xt + (1-) SFt, ，其中 （0 1）稱為平滑常數(shù)實(shí)際數(shù)據(jù)的權(quán)重；Xt為t期實(shí)際值例如，某公司月銷(xiāo)售記

26、錄如下表，分別取0.4、 0.7，SF111.00，試分別計(jì)算各期的一次指數(shù)平滑預(yù)測(cè)值；51某公司的月銷(xiāo)售額一次指數(shù)平滑預(yù)測(cè)表a0.4月份實(shí)際銷(xiāo)售額At（千元）上月預(yù)測(cè)銷(xiāo)售額（千元）(1-a)上月預(yù)測(cè)銷(xiāo)售額(千元)本月平滑預(yù)測(cè)銷(xiāo)售額(千元)12345678910111210.0012.0013.0016.0019.0023.0026.0030.0028.0018.0016.0014.004.004.805.206.407.609.2010.4012.0011.207.206.4011.0010.6011.1611.9013.5415.7218.6321.5824.9526.1722.906.6

27、06.366.707.148.129.4311.1812.9514.9715.7013.7411.0010.6011.1611.9013.5415.7218.6321.5824.9526.1722.9020.14a 上月實(shí)際銷(xiāo)售額At（千元）52月份實(shí)際銷(xiāo)售額(千元)a 上月實(shí)際銷(xiāo)售額(千元)上月預(yù)測(cè)銷(xiāo)售額(千元)（1 a ）上月預(yù)測(cè)銷(xiāo)售額(千元)本月平滑預(yù)測(cè)銷(xiāo)售額(千元)12345678910111210.0012.0013.0016.0019.0023.0026.0030.0028.0018.0016.0014.007.008.409.1011.2013.3016.1018.2021.00

28、19.6012.6011.2011.0010.3011.4912.5514.9717.7921.4424.6328.3928.1221.043.303.093.453.774.495.346.437.398.528.446.3111.0010.3011.4912.5514.9717.7921.4424.6328.3928.1221.0417.51表3-4 某公司的月銷(xiāo)售額一次指數(shù)平滑預(yù)測(cè)表(=0.7) 5354（4）二次指數(shù)平滑(Second Exponential Smoothing)是引入趨勢(shì)變量對(duì)一次指數(shù)平滑法的修正二次指數(shù)平滑值FITt = Ft + TtFt =at-1 + （1-a

29、）（Ft-1 + Tt-1 ）Tt =（Ft + Ft-1 ）+ （1- ）Tt-1 其中， Ft 周期t的指數(shù)平滑預(yù)測(cè)值；Tt 周期t的指數(shù)平滑趨勢(shì)值；At 周期t的實(shí)際需求；a 平均數(shù)的平滑系數(shù)，0a1；趨勢(shì)的平滑系數(shù)，01；值越大，預(yù)測(cè)值對(duì)最近的趨勢(shì)越敏感；值越小，說(shuō)明近期趨勢(shì)的權(quán)重越小，最近趨勢(shì)被平滑掉；55例如，對(duì)某公司產(chǎn)品的需求進(jìn)行預(yù)測(cè)。該公司的銷(xiāo)售記錄如下表，并且表現(xiàn)出一定趨勢(shì)。分別取0.4，1月份預(yù)測(cè)值F1為11臺(tái)，趨勢(shì)值T1為2臺(tái)。試分別計(jì)算2-10月份的一次指數(shù)平滑預(yù)測(cè)值；1-10月份的一次指數(shù)平滑預(yù)測(cè)值。月份實(shí)際需求平滑預(yù)測(cè)值平滑趨勢(shì)值一次指數(shù)平滑預(yù)測(cè)值二次指數(shù)平滑預(yù)測(cè)值11