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1、在顯微鏡下我們發(fā)現(xiàn)了什么?在顯微鏡下我們發(fā)現(xiàn)了什么 在自然界中,除了我們能用肉眼看的的生物,還有很多要借助顯微鏡才能看到的生物。而且這個世界依然豐富多彩。一、單細胞生物一些生物,個體微小,全部生命活動在一個細胞內(nèi)完成,這樣的生物屬于單細胞生物。一般生活在水中。衣藻的結(jié)構(gòu) 洋蔥表皮細胞衣藻圖二、細菌在日常生活中,如果貯存不當,食物會變味或發(fā)臭。你遇見過嗎?是什么使食物變味或發(fā)臭的呢?使肉發(fā)臭的是一種單細胞生物細菌細菌團菌落結(jié)構(gòu):單細胞細胞壁鞭毛無核(原核細胞)細 菌單細胞生物非常小,大小:0.32.0微米依賴現(xiàn)存的有機物生活細菌沒有細胞核(原核細胞),被稱為原核生物螺旋菌球菌桿菌2.根據(jù)細菌形態(tài)

2、的不同,可將細菌分為螺旋菌、球菌和桿菌三類。螺旋菌球菌桿菌乳酸桿菌1、細菌是怎樣發(fā)現(xiàn)的呢?十七世紀后葉荷蘭人列文.虎克三、細菌的發(fā)現(xiàn)2、細菌是從哪里來的呢?十九世紀中葉法國人巴斯德結(jié)論: 肉湯的腐敗是來自空氣中的細菌造成的回顧實驗:煮沸變質(zhì)完好變質(zhì)3、巴斯德還有那些主要貢獻?發(fā)現(xiàn)乳酸菌、酵母菌;提出巴氏消毒法;防止手術(shù)感染的方法 “微生物學之父”路易斯巴斯德(公元1822-1895年),法國微生物學家、化學家。他研究了微生物的類型、習性、營養(yǎng)、繁殖、作用等,奠定了工業(yè)微生物學和醫(yī)學微生物學的基礎(chǔ),并開創(chuàng)了微生物生理學。循此前進,在戰(zhàn)勝狂犬病、雞霍亂、炭疽病、蠶病等方面都取得了成果。英國醫(yī)生李斯

3、特并據(jù)此解決了創(chuàng)口感染問題。從此,整個醫(yī)學邁進了細菌學時代,得到了空前的發(fā)展,人們的壽命因此而在一個世紀里延長了三十年之久。美國學者麥克哈特所著的影響人類歷史進程的100名人排行榜中,巴斯德名列第11位,可見其在人類歷史上巨大的影響力 巴氏滅菌法又稱低溫滅菌法,先將要求滅菌的物質(zhì)加熱到6530分鐘或7215秒鐘,隨后迅速冷卻到10以下。這樣既不破壞營養(yǎng)成分,又能殺死細菌的營養(yǎng)體,巴斯德發(fā)明的這種方法解決了酒質(zhì)變酸的問題,拯救了法國釀酒業(yè)?,F(xiàn)代的食品工業(yè)多采取間歇低溫滅菌法進行滅菌??梢姡退沟碌墓冇卸啻?。 四、與人類的關(guān)系a.細菌被用來制造食品,如酸奶就是在鮮奶中加入乳酸桿菌和雙歧桿菌,經(jīng)過

4、發(fā)酵后制成的。b.分解動植物的尸體。c.治病、致病等。利 弊由單細胞或者多細胞構(gòu)成,依靠現(xiàn)成有機物生活,有細胞核(真核細胞)。根霉五、真菌青霉孢子酵母菌你能說出所熟悉的真菌嗎?木耳靈芝香菇牛肝菌酵母菌食用菌霉菌真菌青霉根霉酵母菌用酵母菌做面包用酵母菌釀酒?用途(1)(2)青霉菌絲孢子囊孢子用途?可以提取青霉素 治病救人(3)大型真菌:多種多樣的食用菌金針菇香菇靈芝冬蟲夏草木耳細菌和部分真菌,通常也稱為微生物。幾乎所有的食物上都有微生物。微生物細菌和真菌以分解者的身份,參與地球的物質(zhì)循環(huán)。思考這幾種方法為什么能夠較長時間地保存食物?干藏法冷藏法真空保存法加熱法溫度水分氧氣能夠抑制細菌生長的因素顯微鏡下的衣藻其它的藻類生物顯微鏡下的草履蟲結(jié)構(gòu)大核管營養(yǎng)代謝小核管遺傳伸縮泡前后兩個交替收縮、舒張,排出體內(nèi)多余水分。 運動纖毛有節(jié)奏地擺動,口溝朝前,身體旋轉(zhuǎn)前進草履蟲的分裂繁殖草履蟲的接合生殖各種形態(tài)的細菌 食用真菌 真菌 長在枸杞上的霉菌,菌絲像棉花一樣,黑色的小點是它們的孢子囊 食物上的霉菌青霉是一種真菌。有的能產(chǎn)生青霉素,救了無數(shù)人的命。產(chǎn)生無性孢子。 顯微鏡下的植物組織植物的疏導(dǎo)組織植物的營養(yǎng)組織植物的機械組織動物上皮組織肌肉組織神經(jīng)組織17-19世紀科學家對細胞的研究17-19世紀科學家對細胞的研究細胞學說的建立被譽為19世紀自然科學的三大發(fā)現(xiàn)之一。細胞

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