初中 初一 生物 測定某種食物中的能量（第一課時）教學(xué)資源包 課件

1、第一課時食物中有能量嗎？人教版七年級下冊 生物學(xué)第四單元第二章第一節(jié) 實驗探究“神州十二號”飛行員在太空中食用花生2021年4月，神州十二號載人航天飛船攜載三名宇航員進(jìn)入太空，也是空間站階段首次載人飛行任務(wù)。能否通過實驗確定食物中真的存在能量？ 食物中存在能量！ 實驗原理食物中的化學(xué)能熱能燃燒水加熱溫度探究一：食物中是否存在能量？加熱錐形瓶中的水，從而引起水溫變化吸熱，引起溫度升高 能量可以從一種形式轉(zhuǎn)變?yōu)榱硪环N形式 探究一：食物中是否存在能量？溫度計示數(shù)有變化，說明食物中具有能量實驗過程22.421.3T1T2食物中的化學(xué)能熱能燃燒水加熱溫度探究二：如何測定食物中的能量？重復(fù)實驗3次：對比燃

2、燒前后溫度差發(fā)現(xiàn)：0.2g花生種子燃燒前后，水升高的溫度是一樣的。作出假設(shè)：通過測定燃燒前后水溫的差值，就可以推算出食物中具有多少能量。序號T1/T2/（T2-T1）/121.322.4221.422.5321.622.71mL水每升高1，需要吸收4.2J能量量化1.11.11.1 水是具有吸熱特性的。實驗器材探究二：如何測定食物中的能量？注意酒精燈的使用安全實驗過程探究二：如何測定食物中的能量？實驗材料 0.2g花生 0.2g 薯片實驗序號123123燃燒前T1/22.8 22.9 22.9 22.8 22.7 22.9燃燒后T2/23.9 23.9 24.1 23.823.823.9T2-

3、T11.11.01.21.01.11.0能量測量值/J探究二：如何測定食物中的能量？實驗數(shù)據(jù)和分析 693.0 630.0 756.0 630.0 693.0 630.0 675.0651.0實驗結(jié)果：0.2g花生種子中約有能量675J，0.2g薯片中約有能量651J實驗材料 0.2g花生 0.2g 薯片實驗序號123123燃燒前T1/22.8 22.9 22.9 22.8 22.7 22.9燃燒后T2/23.9 23.9 24.1 23.823.823.9T2-T11.11.01.21.01.11.0能量測量值/J探究二：如何測定食物中的能量？實驗結(jié)論 693.0 630.0 756.0 630.0 693.0 630.0 675.0651.0實驗結(jié)論：不同的食物，所具有的能量是不同的探究二：如何測定食物中的能量？實驗結(jié)論薯片是膨化食品，含有較多的食品添加劑等對人體有害的物質(zhì)。學(xué)會健康生活，少吃膨化食品！ 基于以上的結(jié)論，你在饑餓的時候，會吃 花生 還是吃 薯片 呢？實驗結(jié)論：不同的食物，所具有的能量是不同的實驗材料 0.2g 花生 0.2g 薯片測量值/J675.0651.0參考值/J4705.7 4542.2 拓展延伸：逃跑的能量去哪兒了？通過對比發(fā)現(xiàn)