初中綜合實踐人教七年級綜合實踐八年級下綜合實踐活動教案 走進蔬菜世界

1、課題6 走進蔬菜世界【教學目標】1、了解家里菜籃子蔬菜的特點及聞名遐爾的中國蔬菜。2、通過調(diào)查討論，激起學生對學習蔬菜栽培知識的興趣?！窘虒W重難點】菜籃子蔬菜的特點及聞名遐爾的中國蔬菜【教具準備】圖片【教學過程】一、情景導入同學們，如今生活條件越來越好，人們對飲食與健康也越來越重視了。家里的菜籃子里每天都裝著許多新鮮的菜。每天上午去菜市場的人更是絡(luò)繹不絕。今天我們就來了解了解蔬菜。（板書課題：走進蔬菜世界）二、知識探討出示一些蔬菜圖片，引導學生探討下列問題：（1）你家的菜籃子里一般是什么菜？你的家人喜歡吃哪些蔬菜？（青菜、白菜、黃瓜、茄子、西紅柿等）（2）我們經(jīng)常食用的菜有哪些？其中哪些是蔬菜

2、？怎樣的菜是蔬菜？（3）你一定逛過菜市場。菜市場有哪幾種類型？它們各有什么優(yōu)缺點?（露天菜攤、室內(nèi)菜場、超市菜柜）（4）什么是“凈菜”？凈菜有什么特點？購買凈菜有什么好處？（干凈衛(wèi)生，食用方便衛(wèi)生，對人體健康有好處）（5）人們常把蔬菜分為哪幾類？根據(jù)是什么？（蔬菜生長發(fā)育的習性和栽培特點）（6）在菜市場中有哪些蔬菜是本地生產(chǎn)的？哪些主要是從外地運來的？三、實踐鞏固1、引導學生閱讀課本P1P4內(nèi)容。2、引導學生完成P3和P4“看一看”。3、引導學生完成P5“試一試”。四、布置作業(yè)回答下列問題（1）我們經(jīng)常食用的蔬菜有哪些？（2）蔬菜市場有哪幾種主要類型？（3）蔬菜可分為哪幾種類型？依據(jù)是什么？

3、蔬菜的分類及營養(yǎng)成分【教學目標】1、進一步詳細了解蔬菜的種類及特點；2、了解經(jīng)常食用的蔬菜的營養(yǎng)成分?！窘虒W重難點】蔬菜的種類、特點及營養(yǎng)成分【教具準備】圖片，幾種蔬菜實物【教學過程】一、情景導入蔬菜是一個龐大的植物系列，我國蔬菜的種類繁多是世界聞名的。同時蔬菜里含有多種維生素和多種人體必需的微量元素，食用時對人的健康有極大的好處。今天我們將一起來了解蔬菜的種類、特點及營養(yǎng)成分。（板書課題：蔬菜的分類及營養(yǎng)成分）二、知識探討1、復(fù)習：上節(jié)課我們對蔬菜進行了簡單的分類，回憶一下蔬菜可分為哪幾類？依據(jù)是什么？總結(jié)：根據(jù)蔬菜生長發(fā)育的習性和栽培特點。大致可以將蔬菜分為白菜類、根菜類、蔥蒜類、綠葉類、

4、薯芋類、茄果類、瓜類、豆類、水生蔬菜類和多年生蔬菜類十類。2、小組討論下列問題：（1）分別舉出白菜類、根菜類、蔥蒜類、綠葉類、薯芋類、茄果類、瓜類、豆類、水生蔬菜類和多年生蔬菜類等各類蔬菜至少三種具體蔬菜。（2）各類蔬菜各有什么特點？生長發(fā)育習性和栽培特點是什么？（3）根據(jù)蔬菜產(chǎn)品質(zhì)量安全可靠性，可將蔬菜分為幾類？（放心菜、無公害蔬菜、一般產(chǎn)品、綠色食品和有機食品）（4）放心菜、無公害蔬菜、一般產(chǎn)品、綠色食品和有機食品五類各有什么特點？檢測的標準是什么？（5）蔬菜的營養(yǎng)主要體現(xiàn)在哪幾方面？你知道你平常經(jīng)常食用的蔬菜有哪些營養(yǎng)成分？三、實踐鞏固1、指導學生閱讀課本P52P56的內(nèi)容2、出示幾種常見蔬菜，引導學生說說它們