酒店內(nèi)訓(xùn)師培訓(xùn)課件

1、酒店內(nèi)訓(xùn)師培訓(xùn)酒店內(nèi)訓(xùn)師培訓(xùn)* 我參加過什么類型的培訓(xùn)？ 是怎么培訓(xùn)的？ 我們部門是怎么組織培訓(xùn)的？你喜歡培訓(xùn)別人與被別人培訓(xùn)嗎？* 我參加過什么類型的培訓(xùn)？*本次課程的特點(diǎn)1、在一般的酒店你學(xué)不到。（釣魚）2、本次培訓(xùn)會讓你“終生受益”。3、更多的是靠自己“練”而不是“聽”和“記”。4、課程需要你的自信并且廣泛的參與。5、培訓(xùn)期間我們不分職位高低。*本次課程的特點(diǎn)1、在一般的酒店你學(xué)不到。（釣魚）*目錄 CONTENTSPTT ：什么是TSWTSW：酒店培訓(xùn)師需具備的20項(xiàng)準(zhǔn)則試講：分組討論并試講PTT：TSW授課技巧行為實(shí)踐：課堂呈現(xiàn)技巧及考核*目錄 CONTENTSPTT ：什么是TSW

2、TSW：酒店培*什么叫TSW?*什么叫TSW?*培訓(xùn)的益處合格的管理者必須是合格的培訓(xùn)者。喜來登酒店的培訓(xùn)格言 試想一下自己升職的那天情形？第一次往家里打電話？第一次開班前會？*培訓(xùn)的益處合格的管理者必須是合格的培訓(xùn)者。喜來登酒店的培訓(xùn)*教育與培訓(xùn)的區(qū)別教育以授課者為主培訓(xùn)以各位學(xué)員為主*教育與培訓(xùn)的區(qū)別教育以授課者為主*培訓(xùn)師的職責(zé)培訓(xùn)師的評價(jià)培訓(xùn)的三角色培訓(xùn)師什么最重要培訓(xùn)師*培訓(xùn)師的職責(zé)培訓(xùn)師的評價(jià)培訓(xùn)的三角色培訓(xùn)師什么最重要培訓(xùn)師*內(nèi)訓(xùn)師的二十項(xiàng)技能*內(nèi)訓(xùn)師的二十項(xiàng)技能*要領(lǐng)一儀容儀表培訓(xùn)師與很多部門的管理人員最大的區(qū)別： 時(shí)時(shí)刻刻吧自己的形象做到專業(yè)完美。*要領(lǐng)一儀容儀表培訓(xùn)師與很多

3、部門的管理人員最大的區(qū)別： *巧用你的聲音要領(lǐng)二 語氣和語調(diào)*要領(lǐng)二 語氣和語調(diào)*要領(lǐng)三 引導(dǎo)學(xué)員參與*要領(lǐng)三 引導(dǎo)學(xué)員參與*要領(lǐng)四 自信心提升績效*要領(lǐng)四 自信心提升績效*要領(lǐng)五 姿勢和氣質(zhì)提升績效姿勢是外在的，氣質(zhì)是內(nèi)在在外的展現(xiàn)。*要領(lǐng)五 姿勢和氣質(zhì)提升績效姿勢是外在的，氣質(zhì)是內(nèi)在在外的展*要領(lǐng)六 專業(yè)的知識提升績效*要領(lǐng)六 專業(yè)的知識提升績效*要領(lǐng)八 謙虛提升績效要領(lǐng)九 微笑*要領(lǐng)八 謙虛提升績效要領(lǐng)九 微笑*要領(lǐng)七 幽默提升績效*要領(lǐng)七 幽默提升績效*精力充沛耐心鎮(zhèn)定自若*精力充沛耐心鎮(zhèn)定自若*目光接觸組織能力時(shí)間控制*目光接觸組織能力時(shí)間控制* 充分準(zhǔn)備有條理 反應(yīng)敏捷 善于調(diào)動現(xiàn)

4、場氣氛 善于運(yùn)用批評和表揚(yáng)* 充分準(zhǔn)備*目光接觸組織能力時(shí)間控制*目光接觸組織能力時(shí)間控制*目標(biāo)設(shè)定制定培訓(xùn)目標(biāo)的原則：S-M-A-R-TpecificS具體的、明確的easurableM可量化的chievableA可達(dá)成的elevantR相關(guān)的ime-basedT有時(shí)間限制的*目標(biāo)設(shè)定制定培訓(xùn)目標(biāo)的原則：S-M-A-R-Tpecifi*2分鐘演練小組討論制定出一個(gè)關(guān)于測試員測量技能（溫度）培訓(xùn)的培訓(xùn)目標(biāo)，要求符合Smart原則，每組推舉一名隊(duì)員陳述。*2分鐘演練小組討論制定出一個(gè)關(guān)于測試員測量技能（溫度）培訓(xùn)*策劃開發(fā)教案策劃注意事項(xiàng)： 學(xué)習(xí)重點(diǎn)最多不能超過5個(gè)，以3個(gè)為最佳 預(yù)留休息時(shí)間

5、特定時(shí)間（9：00、12：00、14：00、18:00） 留出時(shí)間來答疑或處理突發(fā)問題*策劃開發(fā)教案策劃注意事項(xiàng)：*效果評估Level 4.成果評估(Result)計(jì)算培訓(xùn)創(chuàng)出的經(jīng)濟(jì)效益Level 3.行為評估(Behavior)考察被培訓(xùn)者的知識運(yùn)用程度 Level 2.學(xué)習(xí)評估(Learning)測定被培訓(xùn)者的學(xué)習(xí)獲得程度Level 1 反應(yīng)評估(Reaction) 評估被培訓(xùn)者的滿意程度柯氏四級培訓(xùn)評估模式(Kirkpatrick Model)*效果評估Level 4.成果評估(Result)Level*培訓(xùn)成果轉(zhuǎn)化制定行動計(jì)劃將培訓(xùn)內(nèi)容與實(shí)際工作相結(jié)合堅(jiān)持后繼學(xué)習(xí)培訓(xùn)的后續(xù)支持使用績效

6、輔助營造支持環(huán)境*培訓(xùn)成果轉(zhuǎn)化制定行動計(jì)劃休息時(shí)間休息時(shí)間* 教材制作原則4* 教材制作原則4*你愿意看到這樣的PPT教材嗎？*你愿意看到這樣的PPT教材嗎？*PPT教材的制作原則一KISS原則keep it simple and stupid*PPT教材的制作原則一KISS原則keep it simp*32高橋征義“超大字”演示法*34高橋征義“超大字”演示法*大標(biāo)題 要點(diǎn)一 要點(diǎn)二 要點(diǎn)三 大標(biāo)題表達(dá)中心思想小標(biāo)題是本段關(guān)鍵詞實(shí)踐：提煉關(guān)鍵詞*大標(biāo)題大標(biāo)題表達(dá)小標(biāo)題是本段實(shí)踐：提煉關(guān)鍵詞*自我評價(jià)：我是哪一類討好型最大特點(diǎn)是不敢說“不”，凡事同意，總感覺要迎合別人，活得很累，不快活。責(zé)備型

7、凡事不滿意，總是指責(zé)他人的錯(cuò)誤，總認(rèn)為自己正確，但指責(zé)了別人，自己仍然不快樂。電腦型對人滿口大道理，卻像電腦一樣冷冰冰的缺乏感情。打岔型說話常常不切題，沒有意義，自己覺得沒趣，令人生厭。表里一致型坦誠溝通，令雙方都感覺舒服，大家都很自由，彼此不會感到威脅，所以不需要自我防衛(wèi)原稿案例：信息量太大怎么辦？*自我評價(jià)：我是哪一類原稿案例：信息量太大怎么辦？*思路1：充分利用備注*思路1：充分利用備注*思路2：拆成多個(gè)頁面討好型責(zé)備型電腦型打岔型表里一致*思路2：拆成多個(gè)頁面討好型責(zé)備型電腦型打岔型表里一致*思路3：要點(diǎn)一條條顯示責(zé)備型討好型電腦型*思路3：要點(diǎn)一條條顯示責(zé)備型討好型電腦型*視覺化把概

8、念或數(shù)據(jù)翻譯成圖（圖片/圖表）PPT教材的制作原則二*視覺化把概念或數(shù)據(jù)翻譯成圖（圖片/圖表）PPT教材的制作原*70%視覺思維*70%視覺思維*80/20法則（帕列托Pareto法則）在因和果、投入和產(chǎn)出、努力和收獲之間，存在著不平衡關(guān)系：80%的收獲來自20%的努力，其他80%的投入只帶來20%的產(chǎn)出實(shí)例：把文字翻譯成圖原稿*80/20法則在因和果、投入和產(chǎn)出、努力和收獲之間，存在著*80/20法則80%20%*80/20法則80%20%*2分鐘小練習(xí)為主題“是什么讓你與眾不同”配一幅圖。*2分鐘小練習(xí)為主題“是什么讓你與眾不同”配一幅圖。*綜合實(shí)例：幻燈片的分類 slide film(物

9、理性的)念書的時(shí)候老師幻燈片教學(xué)的時(shí)候經(jīng)常用的投影機(jī)給我們觀看的一幅幅照片,這種幻燈片多半是用透明正片裝進(jìn)放映機(jī)放映，照相相片稱作照相幻燈片，彩色照片稱作彩色幻燈片，現(xiàn)在黑白不存在反轉(zhuǎn)片，所以要從負(fù)片曬成正片，幾乎都是用彩色反轉(zhuǎn)片進(jìn)行拍攝，主流是用35毫米大小，一片一片地裝填。成卷的幻燈片叫做長條幻燈片。lantern slides(電子文檔性的)是一種由文字，圖片，等制作出來加上一些特效動態(tài)顯示效果.它是利用Microsoft的PowerPoint制作出來的一種PPT格式文件。簡單的說來,就是你在做演講的時(shí)候放給別人看的一種圖文并茂的圖片,用來更加直接,直觀的闡述你的觀點(diǎn),使聽眾更加容易理解

10、的輔助工具.如果你是在做商務(wù)的,那么Power Point一定將成為你需要的工具. 它可以利用Office下的PowerPoint查看，當(dāng)然也可以用其他的查看器，比如Windows自帶的瀏覽軟件或Acdsee等等。其他類的幻燈片計(jì)算機(jī)發(fā)展到現(xiàn)在,使許多固有的東西發(fā)生了很多變化,幻燈片也不例外,現(xiàn)在有用flash制作的,有各種特效的幻燈片,也有通過HTML程序來實(shí)現(xiàn)圖片播放的幻燈片,還有很多很多我們經(jīng)常看到的不同類型的幻燈片!原稿*綜合實(shí)例：幻燈片的分類 slide film(*slide film(物理性的)lantern slides(電子文檔性的)其他類的幻燈片幻燈片的分類*slide f

11、ilmlantern slides幻燈片的分休息時(shí)間休息時(shí)間* 課堂授課技巧5* 課堂授課技巧5*你最害怕什么？演講35%貧窮15%疾病12%其他8%數(shù)據(jù)來源：美國心理測試實(shí)驗(yàn)死亡30%*你最害怕什么？演講35%貧窮15%疾病12%其他8%數(shù)據(jù)來*控制緊張情緒生理舒緩法：肌肉放松，呼吸調(diào)適心理誘導(dǎo)法：回想喜悅，預(yù)演成功自我解脫法：放開自我，身心投入超量準(zhǔn)備法：準(zhǔn)備充分，大量演練*控制緊張情緒生理舒緩法：肌肉放松，呼吸調(diào)適*好的開始-開場傷不起的第一印象*好的開始-開場傷不起的第一印象*好的開始-開場常見步驟： 簡短的自我介紹 課堂規(guī)則，調(diào)動參與的氣氛 簡述大綱，引起興趣 簡述課程目標(biāo)，明確學(xué)習(xí)

12、方向 簡述課程收益，拋出利益點(diǎn)*好的開始-開場常見步驟：*內(nèi)訓(xùn)師的語言 簡潔、明快、通俗、有節(jié)奏感 多用積極美好的字眼 嚴(yán)謹(jǐn)，邏輯嚴(yán)密 *內(nèi)訓(xùn)師的語言 簡潔、明快、通俗、有節(jié)奏感*內(nèi)訓(xùn)師的聲音1）語調(diào)2）重音3）停頓4）語速*內(nèi)訓(xùn)師的聲音1）語調(diào)*10分鐘練習(xí)：CCTV賑災(zāi)晚會詩朗誦我們與你同在 這一刻，我們的淚眼，朝著一個(gè)共同的方向，一個(gè)名叫汶川的地方。一陣大地劇烈的顫抖，撕裂了我們的胸膛，無法抑制的淚流，掛滿了中國的臉龐。多少親人吶， 在地動山搖的瞬間骨肉分離， 家毀人亡；多少孩子從得救的那刻起便成了孤兒， 失去爹娘； 多少個(gè)鮮活的生命掙扎在廢墟下，渴望著生還的最后一線希望。搶救生命，時(shí)不

13、我待。 黨中央國務(wù)院第一時(shí)間第一地點(diǎn)把運(yùn)籌帷幄的總指揮部設(shè)在了抗震救災(zāi)的第一線上。向前，向前，向前，通路，通電，通訊，我親愛的十萬戰(zhàn)友啊，你們從空中，水路，山路，八方突進(jìn)，鑿開生存之路，把戰(zhàn)旗插向生命最需要的地方。這一刻我們要用悲傷呼喚，呼喚災(zāi)區(qū)所有生命的堅(jiān)強(qiáng)，你在死亡線上，我們就在你們的身旁。每一分鐘都在發(fā)起搶救生命的總攻，每一秒鐘都在與死神直面較量，一分一秒的煎熬，一分一秒的爭奪，為奪回親人心跳的力量。挺?。∥业母改?！挺??！我的孩子！挺??！我們所有在廢墟下的親人！我們有十三億雙手伸向你啊，一定要把你拉出死亡的魔掌！別哭，孩子。當(dāng)爺爺奶奶告訴你這句話的時(shí)候，全中國的父母都在你的身旁，你是我們

14、的孩子，一瞬間的災(zāi)難奪不去你一生的幸福，孩子，學(xué)會堅(jiān)強(qiáng)。別怕，老人家,您的兒女不在了,還有我們在身旁，為您重聚往日的歡樂，為您盡孝，為您繼續(xù)幸福時(shí)光。我災(zāi)區(qū)的父老鄉(xiāng)親啊，我的姐妹弟兄！來，靠近我們的肩膀，一起向遠(yuǎn)方眺望，哪怕生命的翅膀再沉重，有我們在，一定要讓你飛向陽光。*10分鐘練習(xí)：CCTV賑災(zāi)晚會詩朗誦我們與你同在 這一刻，*如何目光接觸 目光接觸3-5秒 照顧到所有的人 不要形成規(guī)律 自然*如何目光接觸 目光接觸3-5秒*肢體語言 手勢 面部表情 步伐 肢體動作 其它令人分心的小動作*肢體語言 手勢*571分鐘小練習(xí)：手勢的含義*591分鐘小練習(xí)：手勢的含義*問題的功用使沉默的人發(fā)言帶

15、動經(jīng)驗(yàn)分提出尚未討論的要點(diǎn)提醒注意資料的來評估一項(xiàng)看法的凝聚防止一些人壟斷發(fā)言引導(dǎo)結(jié)束某一項(xiàng)議題的討論*問題的功用使沉默的人發(fā)言*搖頭短暫閉眼揉鼻子或鼻梁摘下眼鏡頻繁喝水腿抖動打哈欠伸懶腰局部小按摩手下垂并晃動與同桌小聊兩句凝視一點(diǎn)不動無目的地翻閱資料頻繁看表消極學(xué)員*搖頭伸懶腰消極學(xué)員*60處理消極學(xué)員學(xué)員走神？課堂私語？課堂混亂？有意抬杠？惡意挑釁？遭遇高手？學(xué)員睡覺？停頓、沉默、重復(fù)、異聲冷靜回應(yīng)、建立同盟提供機(jī)會、虛心請教*62處理消極學(xué)員學(xué)員走神？課堂私語？課堂混亂？有意抬杠？惡*61答問階段技巧 確定范圍 將復(fù)雜的問題分成幾塊分別回答 確定自己回答真實(shí)可靠， 直視那個(gè)向你提問的人，確認(rèn)一遍問題 鼓勵(lì)別人去回答 避免你的回答篇幅過長*63答問階段技巧 確定范圍*避免虎頭蛇尾總結(jié)你的主題思想激勵(lì)行動，展望未來引經(jīng)據(jù)典，總結(jié)發(fā)言跳出常規(guī)，不落俗套*避免虎頭蛇尾總結(jié)你的主題思想*參考：優(yōu)秀內(nèi)訓(xùn)師的7個(gè)要求有教學(xué)的愿望；深廣的專業(yè)知識與行業(yè)背景；表達(dá)能力及相關(guān)的培訓(xùn)技巧；耐心；幽默感；其它品質(zhì)，如擅于傾聽、樂意分享、不歧視學(xué)員，靈活把握學(xué)習(xí)進(jìn)度等；培訓(xùn)的熱情；知道培訓(xùn)能解決的問題和不能解決的問題。 *參考：優(yōu)秀內(nèi)訓(xùn)師的7個(gè)要求有教學(xué)的愿望；*第