2022年增強質(zhì)量意識總結(jié)

1、第PAGE5頁共NUMPAGES5頁2022年增強質(zhì)量意識總結(jié)增強服務意識提高服務質(zhì)量老城中學后勤食堂工作匯報_年9_城中學投資_萬元建成了_平方米的學生食堂，_年被評為松滋市“放心食堂”、_年被評為荊州市“放心食堂”?？偨Y(jié)近幾年的工作，我們認為我校學生食堂工作有如下幾個特點：一、高度重視，工作落實。根據(jù)_省學校食堂衛(wèi)生管理分級量化評定實施細則的要求，學校成立了以校長為組長的食品衛(wèi)生安全管理工作領導小組，委派工作責任心強的總務主任馬協(xié)生同志擔任食堂管理組長，配齊事務長、采購員、保管員、衛(wèi)生管理員，共計員工_名。我們探索了一系列行之有效的管理辦法：如后勤主任巡查制、校長周查制、膳食委員會月例會制

2、等。學校食品安全監(jiān)管體系完善，食品衛(wèi)生管理網(wǎng)絡清晰。在基礎設施方面，我們按照上級要求設置了操作臺、粗加工間、半成品間、蒸飯間、紅白案操作間，有保管室、值班室和更衣室，配有標準的淘菜池、浸泡池、水產(chǎn)肉類池、洗手消毒池、拖把池等。學校在_年_月份成功創(chuàng)建了市級放心食堂的基礎上，又投入_萬余元，對食堂進行了重新裝修，完善了抽排油煙系統(tǒng)，添制了消毒設備，完善了各種硬件設施，通過嚴格認真和持續(xù)的管理，食堂至今未出現(xiàn)過一例不安全事件，確保了師生的飲食安全，體現(xiàn)了老城中學高度的責任感和使命感。二、健全制度，有章可循。食堂工作是學校工作的重要組成部分，直接影響到師生的身心健康，關系到學校的穩(wěn)定和發(fā)展。學校領導

3、把尊重學生生命權和健康權放在首位，在實際工作中認真踐行_，以為師生服務為宗旨，建立健全了各項規(guī)章制度和工作職責。有食堂管理制度、采購制度、保管制度以及炊事班長職責等_多個，使每個員工有明確的工作目標和具體的工作任務，每個員工在工作中均能服從大局、聽從安排，有較強的主人翁意識、責任意識、團隊意識和服務意識。我們嚴格遵循兩個原則。一是“公益性、非盈利”原則。嚴格執(zhí)行食堂零利潤，一切為了服務學生，確保學生健康成長。二是堅持“學生進餐自愿”原則，從不強制或變相強制學生在校進餐。我們從提高服務質(zhì)量、方便學生生活等方面來吸引學生在校就餐。今年開學初，學生在校就餐人數(shù)是_人，現(xiàn)在增加到_人。學生愿意在校就餐

4、，家長放心學生在校就餐，這就是對我校食堂工作的最大肯定和支持。三、加強管理，提高服務質(zhì)量。1、嚴格執(zhí)行從業(yè)人員持證上崗制度。學校食堂辦理了衛(wèi)生許可證，并且按時進行年審；食堂員工均持有效的健康證上崗。學校強化了對學校食品衛(wèi)生工作管理人員和從業(yè)人員培訓，做到每月有一個教育主題，每周有一個教育重點，保證各項制度的貫徹落實。食堂定期_工作員工學習食品衛(wèi)生法、食品衛(wèi)生管理制度和食堂內(nèi)部的相關制度和職責，始終把全校師生的生命安全和身心健康放在第一位。2、嚴把采購、驗收、出入庫關。學校對大宗物品實行公開招投標，通過公開、公平的競標，_確定出實力雄厚、社會信譽高的商家為學校提供糧油、豬肉、副食等。購買物品均堅

5、持定點購買和索證制度。學校專門配備了具有高度責任感的同志從事采購工作，要求在日常工作中切實堅持采購制度，嚴守采購員職責，購買物資實行價格詢問制和比價制，做到嘴勤腿勤。保證物美價廉，嚴把質(zhì)量關和價格關。要求保管員必須嚴格遵守物品管理制度和保管員職責，嚴把貨物驗收關，對貨物的質(zhì)量、數(shù)量進行認真的核對、檢查，杜絕不合格物品進入保管室。物品出入保管室均建立嚴格的出入登記制度，有采購、保管、證明人簽字。各類物資分別登記，立標建卡，每周對保管室內(nèi)的物資進行清理，每月進行一次盤查，杜絕了食品的腐爛變質(zhì)和流失現(xiàn)象發(fā)生。、要求員工樹立服務意識。在粗加工階段既要注意觀察菜的質(zhì)量，發(fā)現(xiàn)問題要及時報告，更要勤儉節(jié)約，

6、牢固樹立節(jié)約意識，成本意識，讓每個同志像經(jīng)營自己的小家一樣從事食堂工作。三位師傅掌握好烹制菜品的火候，保證色、香、味俱佳。要求蒸飯的同志認真摸索規(guī)律，保證蒸出的飯份量恰當、軟硬適度。要求每天的飯菜一定按時供應，并保證絕對安全、衛(wèi)生。每天指定專人負責就餐用具按時、按規(guī)定消毒，對食品進行留樣，并作有記錄，保證就餐用具的衛(wèi)生和食品的安全。4、加強成本核算，保障食堂零利潤。學生是一個特殊的消費群體，而教育又是一項公益事業(yè)，食堂服務既要保持學校的穩(wěn)定，又要考慮學生的承受能力，必須堅持公益性和服務性的原則不動搖，我們徹底摒棄賺錢意識。把學生食堂打造成群眾放心滿意的食堂，營造成學生溫暖的家。特別是今年_月_

7、日市后勤工作管理大會之后，我們進一步嚴格了食堂開支紀律，規(guī)范了成本核算，并迅速落實學生的營養(yǎng)改善計劃，做到每餐至少一葷，營養(yǎng)搭配均衡，菜譜一周之內(nèi)絕不重復。我們對學生食堂管理的指導思想是。2022年增強質(zhì)量意識總結(jié)（二）“增強質(zhì)量意識”教育活動總結(jié)根據(jù)公司_開展“增強質(zhì)量意識”專題教育活動的安排意見要求，為進一步提高安全意識，提升質(zhì)量管理水平，推進礦井快速發(fā)展，各項目標任務的完成。結(jié)合我們區(qū)隊的實際情況，開展了“增強質(zhì)量意識”專題教育活動，全隊干部職工積極配合認真學習，大力貫徹，質(zhì)量意識都得到了很大的提高。現(xiàn)將活動具體情況總結(jié)如下：一、廣泛開展了宣傳教育活動配合公司開展的此次“增強質(zhì)量意識”的

8、教育活動，我們區(qū)隊大力進行宣傳教育，使公司“標準至尊，質(zhì)量至上”的理念更加深入人心，營造出濃厚的氛圍。同時通過召開專題會議和多媒體等各種宣傳媒介，把公司的相關會議精神和企業(yè)文化進行宣傳教育。區(qū)隊緊密聯(lián)系群眾，發(fā)動職工群眾廣泛參與，保證活動的起始力度，讓整個區(qū)隊“動”起來。區(qū)隊上下將足夠的重視此次活動，從而深刻的了解公司“標準至尊，質(zhì)量至上”的理念和嚴謹?shù)墓ぷ髯黠L良好的宣傳效果，濃厚的氛圍，是這次活動的一個積極的開端，并為此次活動以后的各階段提供了良好的鋪墊。二、學習了會議精神，開展了交流討論我們區(qū)隊集中_干部職工深入學習公司的會議精神，同時認真學習了各類產(chǎn)品、工程質(zhì)量標準，明確自己所在崗位的標準要求。利用班子會的時間我們區(qū)隊_了交流討論，及時糾正了職工出現(xiàn)的錯誤理解，鞏固了學習的效果。三、認真分析了問題，落實了整改方案在本次活動中我們區(qū)隊根據(jù)崗位工作標準，產(chǎn)品、工程質(zhì)量標準等要求，認真的進行擺查梳理，通過多種形式，_干部職工認真查找區(qū)隊在質(zhì)量管理方面存在的問