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文檔簡介
3 變色花將紫甘藍撕碎放入塑料袋中往塑料袋中加適量的水一手握住袋口，另一手反復擠壓菜葉，直到水變紫為止將紫甘藍汁倒入燒杯中自制指示劑的方法選擇紫甘藍的薄葉，少用梗紫甘藍撕塊要小一點反復擠壓菜葉時，不要把塑料袋弄破擠壓菜葉的時間以汁液變紫為準注意事項探究紙花變色的原因做紙花（講述做紙花的方法）一朵紙花滴上稀鹽酸（注意：千萬別滴到皮膚和衣服上，以免傷著自己和衣物）另一朵滴堿水。（注：別滴太多）分別往紙花上滴紫甘藍試劑你有什么發(fā)現(xiàn)？花為什么變色？我的發(fā)現(xiàn)：像白醋這樣，能夠使紫甘藍水變紅的物質，叫做酸性物質。像堿水這樣，能夠使紫甘藍水變綠的物質，叫做堿性物質。紫像鹽水一樣，不能使紫甘藍水變色的物質叫做中性物質。像紫甘藍水一樣，能分辨物質的酸性和堿性的物質叫做酸堿指示劑。我的發(fā)現(xiàn)認識常見物質的酸堿性橙子、西紅柿中含有維生素C，蔬菜中含有葉酸，它們都是酸性物質。農田、果園中施用的化肥，有的是酸性的，有的是堿性的。做面包用的小蘇打是堿性物質家用清洗劑大多是堿性物質身邊常見物質的酸堿性檢測物品滴入紫甘藍水后的顏色物質的酸堿性用Ph試紙測溶液的酸堿性Ph=7,溶液呈中性；Ph7,溶液呈堿性；Ph7,溶液呈酸性；杜鵑花喜好酸性土壤。如果發(fā)現(xiàn)它的葉瓣發(fā)黃發(fā)枯，就說明土壤可能偏堿性，需要噴灑呈酸性的硫酸亞鐵。竹子喜好堿性土壤，如果淋了酸雨，它就會大面積死亡。
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