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屠宰場(chǎng)工藝流程編號(hào)：LZH/JYQXHP01b2020作者：玖月瓊兮2020年8月產(chǎn)品方案和設(shè)備設(shè)施表3-1項(xiàng)目主要產(chǎn)品方案序號(hào)產(chǎn)品名稱(chēng)單位產(chǎn)量1白條肉t/a145002豬副產(chǎn)品（頭蹄尾）t/a1990表3-4項(xiàng)目新增主要設(shè)備一覽表序號(hào)設(shè)備名稱(chēng)單位數(shù)量備注1懸掛提升機(jī)臺(tái)2（含電機(jī)、減速機(jī)）、機(jī) 架鍍鋅2同步懸掛式輸送機(jī)臺(tái)2電機(jī)、減速機(jī)、機(jī)架鍍 鋅3平板輸送機(jī)臺(tái)1/4橋式劈半機(jī)臺(tái)1電機(jī)、外殼不銹鋼、機(jī) 架鍍鋅5刨毛機(jī)臺(tái)4外殼不銹鋼、機(jī)架鍍鋅7相復(fù)勵(lì)交流同步發(fā) 電機(jī)臺(tái)2/8活豬扣腳鏈個(gè)70/9雙輪滑架個(gè)70/10扁擔(dān)掛鉤個(gè)70/11水冷式保險(xiǎn)專(zhuān)用機(jī) 組套1/12水冷式低溫機(jī)組套1內(nèi)置低溫循環(huán)水泵及不 銹鋼冷凍水箱13全自動(dòng)溫度控制系 統(tǒng)套1冷凍庫(kù)組成部分14冷卻水系統(tǒng)套1/15化霜水系統(tǒng)套1冷凍庫(kù)組成部分16庫(kù)體保溫系統(tǒng)套1冷凍庫(kù)組成部分工藝流程本項(xiàng)目采用機(jī)械化屠宰工藝，屠宰后豬肉經(jīng)汽車(chē)配送至超市、學(xué)校等地，其具體工藝如下：1、待宰工序生豬經(jīng)汽車(chē)運(yùn)至項(xiàng)目區(qū)過(guò)磅后關(guān)入待宰車(chē)間圈舍內(nèi)靜養(yǎng)24小時(shí)。靜養(yǎng)期間只進(jìn)水不進(jìn)食，并進(jìn)行宰前檢疫。檢疫不合格的送至

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