蛋糕店的創(chuàng)業(yè)計(jì)劃書樣式(標(biāo)準(zhǔn)版)

1、本文格式為word版下載后可任意編輯PAGE 第 PAGE 9頁，共 NUMPAGES 9頁 蛋糕店的創(chuàng)業(yè)計(jì)劃書樣式標(biāo)準(zhǔn)合同模板整理版甲 方：XXX個(gè)人或公司 乙 方：XXX個(gè)人或公司 簽訂日期： XXXX年XX月XX日 簽訂地點(diǎn)：XX省XXX市XXX地 蛋糕店的創(chuàng)業(yè)計(jì)劃書樣式 甜品類休閑食品一直是女性朋友們的最愛，因此如果能在女性聚集區(qū)開一家蛋糕店應(yīng)該是不錯(cuò)的選擇，同時(shí)還經(jīng)營生日蛋糕，只要做出自己的特色就一定會受到廣大朋友們的喜愛，下面是關(guān)于蛋糕店創(chuàng)業(yè)計(jì)劃書范_的內(nèi)容，歡迎閱讀! 一、蛋糕店概況。 1、本店發(fā)屬于餐飲服務(wù)行業(yè)，名稱為麥_，是個(gè)人獨(dú)資企業(yè)。主要為人們提供蛋糕、面包、冰淇淋已及飲

2、料等甜品。 2、本店打算開在社區(qū)貿(mào)易街，開創(chuàng)期是一家中檔蛋糕店，未來打算逐步發(fā)展成為像安_、朝陽_、那樣的蛋糕連鎖店。 3、本店需創(chuàng)業(yè)資金9.5萬元。 二、經(jīng)營目標(biāo)。 由于地理位置處于貿(mào)易街，客源相對豐富，但競爭對手也不少，特別是本店剛開業(yè)， 想要打開市場，必須要在服務(wù)質(zhì)量和產(chǎn)品質(zhì)量上下功夫，并且要進(jìn)一步擴(kuò)大經(jīng)營范圍以滿足消費(fèi)者的不同需求。短期目標(biāo)是在貿(mào)易街站穩(wěn)腳跟，1年收回本錢。長期目標(biāo)那么是逐步發(fā)展成為一家經(jīng)濟(jì)實(shí)力雄厚并有一定市場占有率的蛋糕連鎖公司，在眾多蛋糕品牌中闖出一片天地，并成蛋糕市場的著名品牌。 三、市場分析。 1、客源： 本店的目標(biāo)顧客有：到貿(mào)易街購物娛樂的一般消費(fèi)者，約占50

3、%;四周學(xué)校的學(xué)生、商店工作職員、小區(qū)居民，約占50%。客源數(shù)目充足，消費(fèi)水平中低檔。 2、競爭對手： 根據(jù)調(diào)查結(jié)果得知國內(nèi)品牌蛋糕店有很多，僅福州連鎖蛋糕店就有很多如安_、朝陽_、_、安琦_。因此競爭是很大的。 四、經(jīng)營計(jì)劃。 1、先是到四周幾家蛋糕店刺探情報(bào)，摸清不同種類和尺寸蛋糕的本錢價(jià)。了解各類蛋糕店的經(jīng)營理念以及經(jīng)營的小花招。 2、開業(yè)金籌齊后，開始在各大蛋糕店挖角。不能明目張膽地挖，要趁店里人少時(shí)，偷偷跑過往和店里師傅商量。或者招聘糕點(diǎn)師傅，開蛋糕店師傅很重要，所以要慎重考慮。 3、據(jù)了解發(fā)現(xiàn)一套消費(fèi)定率：顧客永遠(yuǎn)沒有最便宜的價(jià)錢。今天你能降低幾元錢，明天可能就有同行競爭者以更低的

4、價(jià)錢與你爭奪訂單。從中體會到產(chǎn)品市場一定的競爭策略：降價(jià)促銷并不是長期的經(jīng)營策略，唯有以最好的材料制作出最高品質(zhì)的蛋糕，才能吸引顧客，將顧客留住。 4、蛋糕店主要是面向_，因此價(jià)格不會太高，屬中低價(jià)位。 5、可印一些廣告?zhèn)鲉?，以?yōu)惠券的形式發(fā)放，以達(dá)到廣告宣傳的效果 6、蛋糕店可以專門開辟休閑區(qū)域，設(shè)置很多造型別致的座椅。顧客可買上一些點(diǎn)心，坐在蛋糕店里慢慢品嘗，蛋糕店的休閑功能得到進(jìn)一步強(qiáng)化。 7、經(jīng)過多方調(diào)查，出于競爭等方面的需要，不少蛋糕店推出一些與蛋糕并沒有太多關(guān)聯(lián)的休閑食品，藉以形成新的利潤增長點(diǎn)。在經(jīng)營的品種上，不少店主有一些推陳出新的舉措：比如在炎炎夏季，會合時(shí)令地推出眼下非常流

5、行的冰粥和刨冰，以及奶茶，果汁類的飲料深受顧客青睞。 8、建立會員卡制度。卡上印制會員的名字。會員卡的優(yōu)惠率并不高，如9。5折。一方面，這可以給消費(fèi)者受尊重感，另一方面，也便于服務(wù)員對于消費(fèi)者的稱呼。特別是假如消費(fèi)者和別人在一起，而服務(wù)員又能當(dāng)眾稱他(她)為X先生、小_，他們會覺得很受尊重。 9、在桌上放一些宣傳品、雜志，內(nèi)容是關(guān)于糕點(diǎn)飲料的知識、故事等，一方面可以提升品位，烘托氣氛，也增加消費(fèi)者對品牌好感。 10、無論是從店面裝修、店員形象，還是蛋糕制作上，都要給顧客健康、衛(wèi)生的感覺。蛋糕店一定要嚴(yán)格執(zhí)行國家食品衛(wèi)生法，這是立足之本。 11、食品行業(yè)有特別的崗位勞動技能要求：從業(yè)職員必須持有

6、健康證。 五、財(cái)務(wù)估算。 1、啟動資產(chǎn)： 大約需9.5萬元。 2、設(shè)備投資： (1)房租5000元。 (2)門面裝修約20_元(包括店面裝修和燈箱) (3)貨架和賣臺投進(jìn)約1500元 (4)員工(2名)同一服裝需500元 3、機(jī)器設(shè)備最大的投資： 8萬元(包括制作蛋糕的全套用具) 4、首期進(jìn)貨款： 面粉、奶油等原材料，約6000元。 5、月銷售額(均勻)： 21000元。據(jù)有關(guān)內(nèi)行人士評估，如此一家小型蛋糕店的經(jīng)營在走上正軌以后，每月銷售額可達(dá)21000元。 6、每月支出： 14033元。 7、房租： 最佳選址在居民較密集的小區(qū)、社區(qū)貿(mào)易街、及靠近小孩子的地段(如幼兒園或者游樂場四周)，約5000元。 8、貨品本錢： 30%左右，約5000元。 9、職員工資： 10平方米的小店需要蛋糕師傅1名，服務(wù)員1名，工資共計(jì)20_元。 10、水電等雜費(fèi)： 700元。 11、設(shè)備折舊費(fèi)： 按5年計(jì)算，每月1333元。