粵教版化學(xué)九年級(jí)下冊(cè)同步課件：7.1 溶解與乳化（第1課時(shí)）(共23張PPT)

1、第七章 溶液7.1 溶解與乳化第1課時(shí) 溶解 影響溶質(zhì)溶解快慢的因素學(xué)習(xí)目標(biāo)1.認(rèn)識(shí)溶解現(xiàn)象，明確溶液、溶劑和溶質(zhì)的概念。2. 了解影響溶質(zhì)溶解快慢的因素。新知導(dǎo)入炎炎夏日，來一瓶冰鎮(zhèn)飲料，瞬間感覺清涼無比。你們知道這些好喝的飲料是如何制成的嗎？新知探究實(shí)驗(yàn)操作實(shí)驗(yàn)現(xiàn)象實(shí)驗(yàn)結(jié)論硫酸銅固體“消失”，得到均一的藍(lán)色透明的穩(wěn)定液體酒精與水混合，得到均一的無色透明的穩(wěn)定液體靜置一段時(shí)間后分層，泥沙在下層靜置一段時(shí)間后分層，食用油浮在水面上硫酸銅、酒精能溶于水；而泥沙、食用油不溶于水新知探究溶液溶液特征定義質(zhì)量溶質(zhì)與溶劑一種或幾種物質(zhì)分散到另一種物質(zhì)里，形成均一、穩(wěn)定的混合物，叫做溶液。均一性、穩(wěn)定性、

2、混合物溶質(zhì)：被溶解的物質(zhì)溶劑：能溶解其他物質(zhì)的物質(zhì)溶液的質(zhì)量=溶質(zhì)的質(zhì)量+溶劑的質(zhì)量新知探究像泥沙一樣的不溶性固體小顆粒分散到水里形成的混濁液，稱為懸濁液。將油滴等不溶性小液滴分散到水里形成的混濁液，稱為乳濁液。如牛奶、豆?jié){等。懸濁液和乳濁液的共同特征：不均一、不穩(wěn)定。新知探究1.如果加入的是細(xì)沙，我們能稱它為”細(xì)沙溶液“嗎？不能，它的成分不是均一的，停止攪拌后細(xì)沙會(huì)沉淀在杯底，不具穩(wěn)定性。2.若取出食鹽溶液中的任意一部分，它和原有溶液的組成相同嗎？相同，食鹽溶解后形成了均一、穩(wěn)定的溶液。3.水可以算作是溶液嗎？不能，水是純凈物，它沒有溶解其他物質(zhì)。思考新知探究溶液的特征均一性：指溶液形成以后

3、，溶液各部分的組成和性質(zhì)都相同。穩(wěn)定性：指在外界條件不變的情況下，溶液無論放置多久，溶質(zhì)和溶劑不會(huì)分離。屬于混合物新知探究新知探究新知探究溶液中的溶質(zhì)和溶劑該如何判斷呢？體系溶質(zhì)溶劑氣+液固+液液+液無水有水氣體液體固體液體量少量多非水物水1.溶質(zhì)可以是固體，也可以是液體或氣體。2.溶劑可以是水以及其他液體。3.固體、氣體分別溶于液體時(shí)，固體、氣體是溶質(zhì)，液體是 溶劑。4.兩種液體互相溶解時(shí)，通常把量多的一種叫做溶劑，量少 的一種叫做溶質(zhì)。新知探究你學(xué)會(huì)了嗎？溶 液溶 質(zhì)溶 劑硫酸銅溶液鹽酸石灰水 碘酒52白酒CuSO4H2OHClCa(OH)2I2C2H5OHH2OH2OC2H5OHH2O指

4、出下列常見溶液中的溶質(zhì)和溶劑新知探究1對(duì)于任何一種溶液，溶質(zhì)可以有多種，但溶劑只有一種。2溶液命名：XX的XX溶液(溶質(zhì)的溶劑溶液) 溶質(zhì)溶劑溶液名稱蔗糖水水食鹽蔗糖的水溶液或蔗糖溶液食鹽的水溶液或食鹽溶液碘酒精碘的酒精溶液當(dāng)溶劑為水時(shí)，可以簡稱為某溶液，如氯化鈉溶液。新知探究1. 溶質(zhì)的質(zhì)量是指分散到溶劑里的那部分溶質(zhì)的質(zhì)量，沒有溶解的剩余物質(zhì)不能計(jì)算在溶質(zhì)質(zhì)量中。2.從微觀上看，溶液的形成過程是溶質(zhì)分子或離子分散到溶劑分子之間的過程，因?yàn)槲⒘Ｖg存在間隔，它們相互填充，所以溶液的體積不等于溶質(zhì)體積與溶劑體積之和。新知探究知識(shí)視窗常見的有機(jī)溶劑新知探究影響溶質(zhì)溶解性的因素溫度越高，溶解越快溶質(zhì)的顆粒越小，溶解越快新知探究影響溶質(zhì)溶解性的因素?cái)嚢杩梢约铀偃芙庑轮骄坑绊懭苜|(zhì)溶解性的主要因素溫度：溫度越高，溶解越快攪拌：可加速溶解溶質(zhì)顆粒的大?。喝苜|(zhì)的顆粒越小，與溶劑的接觸面積越大，溶解越快新知探究溶液的用途溶液用途無土栽培植物的營養(yǎng)液食用品中的溶液化學(xué)試劑醫(yī)藥用品課堂小結(jié)溶解影響物質(zhì)溶解快慢的因素溶解組成溶質(zhì)溶劑特征：均一性、穩(wěn)定性、混合物溫度固體溶質(zhì)的顆粒大小是否攪拌課堂達(dá)標(biāo)1.下列物質(zhì)放入水中能形成溶液的是（ ）A. 蔗糖B. 粉筆灰C. 面粉D. 植物油A 課堂達(dá)標(biāo)