百合粥的功效和作用

1、百合粥 的 做法百合粥 的功效和 作用導(dǎo)讀：我根據(jù)大家的需要整理了一份關(guān)于百合粥的做法一百合粥的功效 和作用的內(nèi)容，具體內(nèi)容：百合粥是一道傳統(tǒng)的漢族藥膳。潤肺，養(yǎng)陰 寧心安神。將百合用清水洗凈泡軟。粳米淘凈，與百合一起加水煮粥。粥 成時加入冰糖，溶化后稍煮片刻即可。下面就由我為大家介紹下百合粥的 功效和作用，希望對.百合粥是一道傳統(tǒng)的漢族藥膳。潤肺，養(yǎng)陰寧心安神。將百合用清水洗凈 泡軟。粳米淘凈，與百合一起加水煮粥。粥成時加入冰糖，溶化后稍煮片 刻即可。下面就由我為大家介紹下百合粥的功效和作用，希望對大家有幫 助。百合粥的做法.鮮百合（或干百合30克）洗凈、去皮，或是將干百合磨成粉，備用。.粳

2、米淘洗干凈，入鍋內(nèi)，加清水6杯，先置大火上煮沸，再用小火煮 至粥將成。.加入百合或干百合粉，繼續(xù)煮至粥成，再加入糖調(diào)勻，待糖溶化即可。其它百合粥的做法及功效1、蓮子百合粥：大米150克，百合干25克，蓮子25克，枸杞2顆，冰糖30克。百合 干用刀背碾成粉狀;蓮子用熱水泡軟;枸杞用熱水稍泡;大米淘洗干凈用冷 水浸泡半小時。鍋中放水，先放入大米、百合干燒開后，再放入蓮子，改 用中火繼續(xù)熬煮至熟，最后放入冰糖即可。功效：此粥助消化，滋陰潤燥，清心安神。2、綠豆百合粥：綠豆100克，百合（干）20克，大米10克，冰糖20克。把綠豆洗凈去雜 質(zhì)；百合洗凈掰瓣;大米淘洗干凈;冰糖打碎;把綠豆、大米放入鍋內(nèi)

3、，加水 500克，用旺火燒沸;加入百合，文火燉1小時，加入冰糖溶解即成。功效：此粥有消暑、解熱、解毒、利尿等功效。3、銀耳百合粥：銀耳（干）10克，百合（干）10克，粳米25克。銀耳用水泡漲，百合、粳 米洗凈后同放入鍋中，加水適量煮成粥，再加冰糖少許即可。功效：此粥有益氣，養(yǎng)陰，潤肺之功效。4、蜂蜜百合粥：生百合60克，蜂蜜30克。百合以水煮熟，投入將熟粥中，數(shù)沸即可。盛入碗中后，等粥稍涼時，加入蜂蜜，空腹時熱食。功效：此粥補肺止嗽，適用于肺虛咳嗽。5、糯米百合粥：百合30克，糯米50克，冰糖適量。百合剝皮，去須，切碎，再與糯米 同入沙鍋內(nèi)，煮至米爛粥稠，加冰糖即成。功效：養(yǎng)陰潤肺，寧心安神。

4、適用于肺陰不足之人，每日早、晚食用。小米百合粥：小米，新鮮百合各適量。鍋里放水，燒開，百合剝開，清 洗干凈，小米洗干凈。把小米放到燒開的水里，熬煮半個小時之后，把洗 干凈的百合放進小米粥里熬煮5分鐘即可。功效：此粥營養(yǎng)豐富，美容養(yǎng)顏，清熱涼血，補虛損，開腸胃。6、粳米百合粥：百合30克，粳米100克，白糖適量。將百合洗凈，將粳米淘洗干凈， 都放入鋁鍋內(nèi)，加適量水，燒沸后改為文火煮成粥，調(diào)入白糖即成。功效：此粥有清熱、潤肺、寧心安神的功效。對更年期婦女以及慢性呼 吸道疾病、神經(jīng)衰弱的患者特別適宜。常人食之，可健康少病。百合粥的功效、作用1、百合能紅潤肌膚：百合含有蛋白質(zhì)、脂肪、鈣、磷、淀粉、鐵等

5、礦 物質(zhì)，能有效的改善貧血，這樣一來肌膚就避免了因貧血引發(fā)的皮膚蒼白， 同時也能起到紅潤肌膚的功效。2、百合能細膩肌膚：百合中B族維生素的含量高，這個營養(yǎng)物質(zhì)具有 減少皺紋、健美皮膚、滋養(yǎng)肌膚、消除斑點的效果。3、百合能排毒養(yǎng)顏：豐富的果膠，讓百合的功效加大，果膠能加強大 腸功能，幫助排便通暢、促進排便，在身體中起到瘦身、排毒、養(yǎng)顏的功 效。百合粥的營養(yǎng)價值中醫(yī)認為，本品性味甘、微寒，入肺、心經(jīng)，有潤肺止咳，清心安神之 功，本品味甘質(zhì)潤，香甜可口，是老幼咸宜的藥食佳品。本草綱目言 其利大小便，補中益氣。本草綱目拾遺言其清痰火，補虛損。日 華子本草言其安心，定膽，益智，養(yǎng)五臟。本草求真言其功有利

6、 于心肺，而能斂氣養(yǎng)心，安神定魄。臨床觀察發(fā)現(xiàn)，本品清心安神，對 熱病后余熱末盡，神思恍惚，煩燥失眠，莫名所苦的百合病療效甚佳。營養(yǎng)分析表明，每百克百合鮮品含蛋白質(zhì)4克，脂肪0.1克，碳水化合 物28. 7克，鈣9毫克，磷91毫克，鐵0.9毫克，并含有多種維生素和胡 蘿卜素。藥理研究表明：百合含微量的秋水仙堿等多種生物堿”其藥用有 效成分是外層軟表皮，對人體細胞有絲分裂有明顯抑制作用，能有效地抑 制癌細胞的增生，故臨床上常用于白血病、急性痛風(fēng)、皮膚癌、鼻咽癌、 乳腺癌、宮頸癌的輔助治療。煎劑對氨水引起的鼠咳嗽有止咳作用，并能 對抗組織胺引起的蟾蛛哮喘。煮粥服食，更增其補益潤肺之力，誠如本 草綱目所言百合粥，潤肺調(diào)中，臨床上常用于肺結(jié)核咳嗽，痰中帶血 等，殊多效驗。注意事項：本品為寒潤之品，風(fēng)寒咳嗽，脾虛便澹者不宜選用。最好搭配：杏仁。杏仁有潤肺止咳，清心安神的功效，搭配百合熬粥適 用于病后虛弱、