細(xì)菌和真菌專題知識(shí)講座

1、細(xì)菌和真菌專題知識(shí)講座細(xì)菌和真菌專題知識(shí)講座第1頁(yè) 原核生物界：沒(méi)有成形細(xì)胞核（沒(méi)有核膜）一類單細(xì)胞生物 。如：藍(lán)藻、細(xì)菌（每噸土壤約有400萬(wàn)種 ）、支原體 、衣原體、 放線菌等。原生生物界（約5萬(wàn)種）單細(xì)胞真核（有核膜）生物。比原核生物大、復(fù)雜。如：草履蟲、變形蟲等。植物界（約30萬(wàn)種）：進(jìn)行固著生活，含有光合作用能力真核生物。絕大多數(shù)為多細(xì)胞生物。如：種子植物、苔蘚植物、蕨類植物、擬蕨類等。動(dòng)物界（約150萬(wàn)種）:多細(xì)胞真核生物，以有機(jī)物為食，能感覺，可運(yùn)動(dòng)。魚 、兩棲動(dòng)物 、爬行動(dòng)物 、鳥 、 哺乳動(dòng)物等。真菌界（約7萬(wàn)種）:從動(dòng)物、植物活體、死體和它們排泄物，以及斷枝落葉和土壤中吸收

2、和分解其中有機(jī)物，作為自己營(yíng)養(yǎng)。寄生或者腐生 。如：酵母菌、各種霉菌（毛霉，曲霉，青霉）、各種食用菌等。生 物 分 類細(xì)菌和真菌專題知識(shí)講座第2頁(yè)微生物：個(gè)體難以用肉眼觀察一切微小生物之統(tǒng)稱。 原核生物界：沒(méi)有成形細(xì)胞核（沒(méi)有核膜）一類單細(xì)胞生物 。如：藍(lán)藻、細(xì)菌（每噸土壤約有400萬(wàn)種 ）、支原體 、衣原體、 放線菌等。原生生物界（約5萬(wàn)種）單細(xì)胞真核（有核膜）生物。比原核生物大、復(fù)雜。如：草履蟲、變形蟲等。植物界（約30萬(wàn)種）：進(jìn)行固著生活，含有光合作用能力真核生物。絕大多數(shù)為多細(xì)胞生物。如：種子植物、苔蘚植物、蕨類植物、擬蕨類等。動(dòng)物界（約150萬(wàn)種）:多細(xì)胞真核生物，以有機(jī)物為食，能感

3、覺，可運(yùn)動(dòng)。魚 、兩棲動(dòng)物 、爬行動(dòng)物 、鳥 、 哺乳動(dòng)物等。真菌界（約7萬(wàn)種）:從動(dòng)物、植物活體、死體和它們排泄物，以及斷枝落葉和土壤中吸收和分解其中有機(jī)物，作為自己營(yíng)養(yǎng)。寄生或者腐生 。如：酵母菌、各種霉菌（毛霉，曲霉，青霉）、各種食用菌等。生 物 分 類細(xì)菌和真菌專題知識(shí)講座第3頁(yè)DNA甲乙ABCDEF細(xì)胞壁細(xì)胞膜莢膜鞭毛細(xì)胞質(zhì)12345細(xì)胞壁細(xì)胞膜細(xì)胞核細(xì)胞質(zhì)液泡細(xì)菌（單細(xì)胞）酵母菌（單細(xì)胞）1、請(qǐng)說(shuō)出圖中各序號(hào)名稱： 細(xì)菌細(xì)胞和真菌細(xì)胞主要特征：細(xì)菌和真菌專題知識(shí)講座第4頁(yè) 一、細(xì)菌細(xì)胞和真菌細(xì)胞主要特征：DNAABCDEF細(xì)胞壁細(xì)胞膜莢膜鞭毛細(xì)胞質(zhì)12345細(xì)胞壁細(xì)胞膜細(xì)胞核細(xì)胞質(zhì)

4、液泡細(xì)菌（單細(xì)胞）酵母菌（單細(xì)胞） 2、細(xì)菌細(xì)胞和酵母菌細(xì)胞有哪些相同點(diǎn)？細(xì)菌和真菌專題知識(shí)講座第5頁(yè)一、細(xì)菌細(xì)胞和真菌細(xì)胞主要特征：DNAABCDEF細(xì)胞壁細(xì)胞膜莢膜鞭毛細(xì)胞質(zhì)12345細(xì)胞壁細(xì)胞膜細(xì)胞核細(xì)胞質(zhì)液泡細(xì)菌酵母菌3、細(xì)菌細(xì)胞和酵母菌細(xì)胞基礎(chǔ)結(jié)構(gòu)區(qū)分：細(xì)菌和真菌專題知識(shí)講座第6頁(yè)一、細(xì)菌細(xì)胞和真菌細(xì)胞主要特征：DNAABCDEF細(xì)胞壁細(xì)胞膜莢膜鞭毛細(xì)胞質(zhì)12345細(xì)胞壁細(xì)胞膜細(xì)胞核細(xì)胞質(zhì)液泡細(xì)菌酵母菌4、細(xì)菌細(xì)胞、酵母菌細(xì)胞與植物細(xì)胞主要區(qū)分：無(wú)葉綠體，營(yíng)養(yǎng)方式都為異養(yǎng)細(xì)菌和真菌專題知識(shí)講座第7頁(yè)AB營(yíng)養(yǎng)菌絲直立菌絲孢子細(xì)胞核青霉結(jié)構(gòu)曲霉結(jié)構(gòu) 多細(xì)胞真菌霉菌細(xì)菌和真菌專題知識(shí)講座第

5、8頁(yè)多細(xì)胞大型真菌蘑菇菌褶（有孢子）菌蓋菌柄細(xì)菌和真菌專題知識(shí)講座第9頁(yè)肺炎球菌金黃色葡萄球菌細(xì)菌和真菌專題知識(shí)講座第10頁(yè)口腔細(xì)菌：齒垢密螺旋體 口腔細(xì)菌：韋榮球菌 細(xì)菌和真菌專題知識(shí)講座第11頁(yè)腸道：大腸桿菌胃部細(xì)菌：幽門螺桿菌細(xì)菌和真菌專題知識(shí)講座第12頁(yè)霍亂弧菌細(xì)菌和真菌專題知識(shí)講座第13頁(yè)單細(xì)胞真菌酵母菌細(xì)菌和真菌專題知識(shí)講座第14頁(yè)多細(xì)胞真菌霉菌青霉曲霉細(xì)菌和真菌專題知識(shí)講座第15頁(yè)草菇木耳白毒傘鹿花菌大型真菌細(xì)菌和真菌專題知識(shí)講座第16頁(yè)比較細(xì)菌和真菌： 種類項(xiàng)目細(xì)菌真菌細(xì)胞結(jié)構(gòu)單細(xì)胞，沒(méi)有成形細(xì)胞核單細(xì)胞或多細(xì)胞，有成形細(xì)胞核個(gè)體大小個(gè)體微小有個(gè)體微小，也有較大生殖方式分裂生殖

6、孢子生殖營(yíng)養(yǎng)方式大多數(shù)異養(yǎng)異養(yǎng)細(xì)菌和真菌專題知識(shí)講座第17頁(yè)項(xiàng)目細(xì)菌真菌菌落大小 比較小比細(xì)菌菌落大幾倍到幾十倍形態(tài)表面或 光滑粘稠或 粗糙干燥 霉菌菌落呈絨毛狀、絮狀、蜘蛛網(wǎng)狀 顏色無(wú)色或白色紅、褐、綠、黑、黃等顏色。常見種類桿菌、螺旋菌、球菌單細(xì)胞酵母菌、多細(xì)胞大型真菌（木耳，蘑菇）多細(xì)胞霉菌（青霉、曲霉）、結(jié)構(gòu)特點(diǎn)細(xì)胞壁 、細(xì)胞膜、 細(xì)胞質(zhì) 無(wú)成型 細(xì)胞核 、特殊結(jié)構(gòu)： 莢膜 鞭毛 細(xì)胞壁 、細(xì)胞膜細(xì)胞質(zhì)、細(xì)胞核 、營(yíng)養(yǎng)方式絕多數(shù)為 異養(yǎng)異養(yǎng)生殖方式分裂 生殖孢子生殖生存條件水分、適宜溫度、有機(jī)物培養(yǎng)配置培養(yǎng)基、高溫滅菌并冷卻、接種、恒溫培養(yǎng) 細(xì)菌和真菌專題知識(shí)講座第18頁(yè)二、細(xì)菌和真菌

7、培養(yǎng)1、菌落：2、細(xì)菌菌落和真菌菌落區(qū)分： 3、細(xì)菌和真菌培養(yǎng)步驟:（1）配制培養(yǎng)基； （2）高溫滅菌、冷卻 （3）接種 （4）恒溫培養(yǎng)4、細(xì)菌和真菌生存基礎(chǔ)條件： 水分、適宜溫度、有機(jī)物菌落 大小形態(tài)顏色細(xì)菌 較小表面光滑黏稠或粗糙干燥白色或無(wú)色真菌 較大呈絨毛狀、絮狀或蜘蛛網(wǎng)狀黃、黑、褐、綠等一個(gè) 細(xì)菌或真菌繁殖后形成肉眼可見集合體細(xì)菌和真菌專題知識(shí)講座第19頁(yè)人類對(duì)細(xì)菌和真菌利用細(xì)菌和真菌專題知識(shí)講座第20頁(yè) 酵母菌：面包（饅頭）、釀酒乳酸菌：酸奶、泡酸菜醋酸菌：醋霉菌：醬、醬油、豆腐乳細(xì)菌和真菌專題知識(shí)講座第21頁(yè)葡萄糖酵母菌二氧化碳+酒精+能量用途：面包（饅頭）、釀酒細(xì)菌和真菌專題知

8、識(shí)講座第22頁(yè)乳酸菌酵母菌各種霉菌作用醋酸菌細(xì)菌和真菌專題知識(shí)講座第23頁(yè) 1、抗生素：真菌體內(nèi)產(chǎn)生出來(lái)， 殺死一些致病細(xì)菌物質(zhì)。比如，青霉素、鏈霉素2、轉(zhuǎn)基因生產(chǎn)藥品比如，胰島素基因轉(zhuǎn)入大腸桿菌內(nèi)生產(chǎn)胰島素細(xì)菌和真菌專題知識(shí)講座第24頁(yè) 細(xì)菌與環(huán)境保護(hù)：處理污水和廢水：有機(jī)物細(xì)菌無(wú)機(jī)物（二氧化碳和水）細(xì)菌和真菌專題知識(shí)講座第25頁(yè)細(xì)菌和真菌專題知識(shí)講座第26頁(yè)連線生活：1、夏天，食物輕易腐敗變質(zhì)，這是為何？ 有什么方法預(yù)防這些霉菌生長(zhǎng)？2、夏天，受潮糧食、衣服和鞋很輕易發(fā)霉長(zhǎng)毛， 這是為何？這些霉菌來(lái)自哪里？怎樣預(yù)防食物腐?。考?xì)菌和真菌專題知識(shí)講座第27頁(yè)三、多細(xì)胞真菌霉菌細(xì)菌和真菌專題知識(shí)

9、講座第28頁(yè)AB營(yíng)養(yǎng)菌絲直立菌絲孢子細(xì)胞核青霉結(jié)構(gòu)曲霉結(jié)構(gòu) 三、多細(xì)胞真菌霉菌細(xì)菌和真菌專題知識(shí)講座第29頁(yè)比較青霉和曲霉：不一樣點(diǎn)青霉曲霉顏色青綠色黑、褐、黃、綠色等長(zhǎng)有孢子菌絲呈掃帚狀呈放射狀相同點(diǎn)：（孢子著生結(jié)構(gòu)）1、都是多細(xì)胞真菌，每個(gè)細(xì)胞都有細(xì) 胞壁、細(xì)胞膜、細(xì)胞質(zhì)和細(xì)胞核組成；2、菌體都是由菌絲組成；3、都能產(chǎn)生孢子。細(xì)菌和真菌專題知識(shí)講座第30頁(yè)四、多細(xì)胞大型真菌蘑菇菌褶菌蓋菌柄細(xì)菌和真菌專題知識(shí)講座第31頁(yè)比較細(xì)菌和真菌： 種類項(xiàng)目細(xì)菌真菌細(xì)胞結(jié)構(gòu)個(gè)體大小生殖方式營(yíng)養(yǎng)方式細(xì)菌和真菌專題知識(shí)講座第32頁(yè)【中考真題回放】限時(shí)練習(xí)： 1細(xì)菌、真菌生活場(chǎng)所是（）水中空氣中土壤中人體內(nèi)部

10、人體表面沙漠中 2相關(guān)芽孢敘述，錯(cuò)誤是（ ）芽孢壁很厚 又小又輕，可隨風(fēng)飄散當(dāng)環(huán)境條件適宜時(shí)，一個(gè)芽孢能夠萌發(fā)為許多細(xì)菌芽孢對(duì)干旱、低溫、高溫等不良條件有很強(qiáng)抵抗力3若將桔皮作為培養(yǎng)青霉試驗(yàn)材料，應(yīng)該提供試驗(yàn)條件是（ ） A、干燥、低溫 B、濕潤(rùn)、低溫 C、干燥、高溫 D、濕潤(rùn)、溫暖 DcD細(xì)菌和真菌專題知識(shí)講座第33頁(yè)【中考真題回放】4、下面是某同學(xué)在家里自制酸奶時(shí)操作步驟， 以下步驟分別相當(dāng)于： 制培養(yǎng)基 高溫滅菌 冷卻 接種 放在溫暖處培養(yǎng) （1）將牛奶煮沸后降溫至42相當(dāng)于 （2）往牛奶中倒入少許含乳酸菌酸奶相當(dāng)于 （3）放在30左右地方大約4小時(shí)相當(dāng)于細(xì)菌和真菌專題知識(shí)講座第34頁(yè)5

11、、下列圖是巴斯德著名“鵝頸瓶”試驗(yàn)示意圖。A、B瓶?jī)?nèi)都裝有肉湯，圖甲表示A瓶煮沸， B瓶不作處理。一段時(shí)間后，其中一瓶依然新鮮，另一瓶變質(zhì)；接著將保鮮那瓶瓶頸打斷（如圖乙），數(shù)日后，瓶中肉湯也變質(zhì)。請(qǐng)回答：（1）甲圖中肉湯仍保鮮是_瓶，而將其瓶頸打斷后，因?yàn)榭諝庵衉 進(jìn)入瓶?jī)?nèi)使其變質(zhì)。（2）甲、乙兩組試驗(yàn)所控制變量都是_。乙圖中控制變量方法是 將瓶頸打斷；而甲圖中控制變量方法是_。（3）“鵝頸瓶”試驗(yàn)證實(shí)了細(xì)菌不是自然發(fā)生，而是由原來(lái)已經(jīng)存在細(xì)菌產(chǎn)生。 為此，巴斯德提出了保留酒和牛奶 （ ） A、巴氏消毒法 B、腌制法 C、脫水法 D、罐藏法A細(xì)菌有沒(méi)有細(xì)菌A瓶煮沸，B瓶不作處理A小組合作探究:細(xì)菌和真菌專題知識(shí)講座第35頁(yè)聚焦“玉樹”6、俗語(yǔ)說(shuō)“大災(zāi)之后必有大疫”是指地震后因?yàn)閯?dòng)植物尸體污染空氣水源對(duì)人危害、糧食發(fā)霉變質(zhì)，以及生活設(shè)施不足，使幸存大家抵抗力低下而造成